第45章 品嘗
面一入口，第一種感覺就是清爽，像是在口中颳起了清涼的風，颯爽的氣息瞬間拂遍全身，身體不禁打了個哆嗦，像是有股電流在體內竄動，感覺暢快至極。
文世章這才注意到，湯麵上微微飄起的霧氣竟不是熱氣，而是涼氣。這是一碗清涼舒爽的涼麵。
文世章不由得讚嘆道：「真是神奇，我還以為是熱湯麵，原來竟是涼麵。我還從未吃過冰涼的湯麵。」
文世章說著，忍不住又夾了一筷子放入口中。
湯汁酸爽宜人，其中搭配著醃製好的蔬菜，酸辣的味道極為開胃，將人的食慾徹底打開，再配上清爽的口感和筋道的麵條，真是讓人怎麼吃都吃不膩。
文世章很快便吃完了一碗麵，卻覺得肚子越發空虛了，已被徹底激發出來的食慾可不會這麼容易滿足。
他立刻瞄準了下一碗麵，麵條一入口，他就驚訝地大叫一聲。
本應是實心的麵條，牙齒剛一咬下竟爆出汁來，濃郁的肉汁瀰漫在口中，而且麵條外部筋道，內里竟是無比軟糯，兩種截然不同的口感在口中瞬間迸發，交織在一起，帶來別樣的趣味與美妙滋味。
「這是怎麼回事？」文世章吃驚地問道。
「大人請看。」
許青從碗中挑起一根麵條，將其夾斷，斷裂的內里竟包裹著肉餡。
「這是民間的一種傳統小吃，夾心面。」
夾心面，又名金裹銀，做法是準備兩種不同口感的麵團，一者包裹另一者，再擀成薄片，切成麵條，這樣的麵條內外就呈現出兩種不同的味道口感。
同時，動畫裡劉昴星在特級廚師考試上所做的那道鲶魚面也給了他靈感。
許青在傳統的夾心面基礎上進行了再加工，將調製好肉餡包進了每一根麵條里，這說是麵條，也可以說是長成麵條形狀，具備麵條筋道口感的肉包子。
「神奇，真是太神奇了。世上竟然有這樣的麵條，這樣的新意！」
文世章嘖嘖稱奇。
在香濃爆汁的麵條之外，清淡的高湯更好的凸顯出了肉的口感，雞湯味道淡雅，不會掩蓋豬肉的香濃，然而為這份香濃增添了幾分醇厚以及高雅的口感。
配菜則是清爽的蔬菜，土豆絲、胡蘿蔔絲等根莖類的食材，最適合與肉類搭配。它們本身的味道不突出，且口感綿軟，與肉的口感頗為相似，吃起來口感圓融如一，也能很好的緩解肉類本身的油膩感，讓口感更顯得清爽。
溫熱的湯汁極好的撫慰了飢餓的腸胃，口感奇妙鮮明的麵條也讓文世章興趣大增，筋道的麵條與軟糯的內里，這兩種截然不同的感覺在口中巧妙地融合，這種奇妙的滋味實在是鮮活又有趣，讓人忍不住低頭猛吃。
只剩下最後一碗麵了。
文世章首先挑起一筷子，在碗中將麵條叉開，裡面沒有夾心，只是普通的麵條。
麵條的外表看上去也並無奇特之處。
文世章抬頭看著許青，說道：「第一碗是出人意料的冷湯麵，第二碗是令人驚喜不已的夾心面，這第三碗看似普通，但是裡面一定藏著什麼秘密，我說的對嗎？」
「大人說得不錯。」許青點頭說道。
文世章說道：「前兩碗面讓我的食慾和期待達到了頂峰，我心中對這第三碗面產生超乎尋常的期盼與好奇，若是這碗面的味道與其中隱藏的驚喜不能達到我的期望，那你這三道菜就等於完全失敗了。」
文世章面容嚴肅，說得極為認真。
這三碗面一同呈上來，便代表它們是一體的，任何一碗麵味道上的不足，都會直接影響到其它兩碗面的口感。
若是不足之處放在最初一碗麵上，或許能讓人更容易接受，畢竟之後還有另外兩碗面值得期待。
而若是不足之處展現在最後一碗麵上，則會徹底摧毀之前累積起來的期待感，讓人體會到更強烈的失望與挫敗感。
之前付出的期待與感情不光打了水漂，連帶著品味之前味道所產生的美好回憶也變得暗淡起來。
因此越到最後，就越是令人如履薄冰。
許青面對文世章嚴肅的質疑，只是微笑著說：「定然不負大人所望。」
見到許青如此自信的神情，文世章按下心中的疑慮，挑起一筷子送入口中。
入口的一瞬間，火辣辣的燙、辣與麻瞬間席捲了口腔，劇烈的辣感讓文世章眼裡逼出了熱淚，不自覺地張開嘴大口喘氣。
辣是痛感，這一點在這一刻展現得淋漓盡致。
味蕾幾乎都在辣味的折磨之下拼命地尖叫開來，唾液不停地分泌著，身體激發了自我保護，自發地想要衝淡這過於劇烈的痛感。
然而在辣味稍緩之後，強烈的舒適感湧上來。
這是人體的自我保護機制，為了緩解痛苦的感覺，因此大腦會分泌出愉悅的情緒，來調節身心，減緩身體的痛苦。
口中強烈的痛苦感只在辣味入口的那一刻持續了幾秒鐘，隨後便被愉悅感所占據，強烈的辣味帶來強烈的爽快感，讓人的頭皮發麻，帶給人入魔般的奇妙感受。
明明在承受著痛苦，卻令人慾罷不能，不斷地想要去品嘗。
因為若是想要感受到更多的快樂，就只有用痛感去刺激它。
而辣所帶來的痛感既不會令人過於痛苦，又能恰到好處的激發愉悅感。
人真是種奇妙的生物，辣味令其他生物都避之唯恐不及，視其為毒藥。
而人類卻從痛苦中發現了快樂，甚至為此進化出了對辣的適應性，將辣變成了食譜的一部分。
在辣味之後，細軟爽滑的麵條成為了新的主角。麵條入口即化，軟糯得令人不捨得去碰觸它，畢竟只是用舌頭輕輕一抿，它就融化在舌尖，化作爽滑的細沙。
辣味所帶來的強烈刺激感，被這軟糯的麵條輕柔地安撫，讓味蕾從刺激中慢慢緩和下來，就連過於激動的情緒也變得柔和起來，就像是在酷熱的夏季，被太陽炙烤了一整天的天空和大地，忽然在夜間送來了一場輕柔的風，溫柔地吹去那些燥熱，讓人迷醉在風裡。
(本章完)