第360章 藥膳

  第360章 藥膳

  阿貝師傅接過珂玲手中的湯碗,盛起一勺放入口中,細細的品味。

  光是聞到味道就足以令人為之心迷神醉,而吃進口中,這奧妙的味道便瞬間在唇齒間綻放開來,讓滿口皆是這鮮美的肉香味。

  一般而言,對於生病的人來說,肉味聞起來會讓人有噁心想吐的感受。

  因為身體無法負擔分解肉食的壓力,因此就讓人對肉類產生厭惡情緒以及身體反應,來抗拒攝入肉食。

  但是此刻口中的鮮美肉香,卻絲毫不會讓人產生厭惡的情緒或是身體反應。

  鵪鶉本就沒多少油脂,再加上肉質易於消化,比起尋常的肉類來說給身體帶來的負擔會更小。

  同時經過許青的攬玉手與刀工的進一步加工,就讓鵪鶉之中所蘊含的營養進一步地釋放出來,同時也儘可能地降低鵪鶉肉對身體所帶來的負擔。

  因此這一碗熬煮出來的肉湯,在香氣和味道上達到了極致的水準,在滋養身體,補足氣血和營養的同時,又不會對病人的身體產生負擔。

  口中的味道仿佛就是在告知身體,它所擁有的這份鮮美的香氣絲毫並不會對身體產生額外的負擔,反倒會讓身體變得更加強壯。

  因此身體不僅不會對它產生厭惡,反倒讓口中不斷地分泌著唾液,更讓胃袋使勁蠕動起來,刺激得人食慾大增,讓人忍不住一口接著一口將這鮮美的肉湯咽入腹中。

  味覺更是在一刻被美妙的滋味徹底喚醒了,原本被苦澀的中藥薰染得麻木的味覺,則在這一刻變得無比敏銳,口中湯藥的每一分奧妙,每一絲甘甜和鮮美都被味覺盡情地品味出來,讓身心都徹底地沉浸在這鮮美的滋味當中。

  藥膳中,淡淡的草藥香和鵪鶉的鮮美香氣交織在一起。

  這原本互不相容的味道,卻在許青精妙的技藝之下融為一體。

  旁人所設想的那種味道互串絲毫沒有發生,因為這道菜餚儘可能地減輕了藥材所具備的土腥氣和肉類的油腥味,而是更著眼於它們各自的優點,也就是那份迷人奧妙的清香和鵪鶉的甘甜鮮美,將這兩種味道不斷地放大,讓它們彼此交融,共同演化出豐富的味道。

  藥香和鵪鶉肉的醇厚充分地融合在一起,化作一中溫潤而不膩,清新而又不失深度的味道。

  鵪鶉肉的鮮香並不如大型禽類那般濃郁,又不似野味那般強烈,它集合了雙方的優點,在具備鮮美的滋味同時,更有著來自於大自然的清新和野性。

  鵪鶉肉則以其極致的嫩滑和細膩著稱。此刻碗中只有湯,絲毫看不見鵪鶉肉,但是每次品嘗,都仿佛能感受到鵪鶉肉的柔軟和滑嫩,每一口湯在舌尖流過,就仿佛是鵪鶉肉在舌尖上輕輕化開一般。

  鵪鶉肉的所有精華都融入進了湯中,每一口品嘗到的仿佛就不是湯,而是化作汁水般的鵪鶉肉,細膩而又豐滿的口感,帶給味覺極致的體驗。

  藥材的清香和鵪鶉肉的鮮美濃郁在舌尖上起舞,清新的藥香氣伴隨著鵪鶉肉的野性滋味,仿佛讓人瞬間來到了綠草茵茵的田野,每一口呼吸到的都是獨屬於自然的清新芬芳。

  阿貝師傅纏綿病榻多日,很久未曾出過門了,可是這一刻,單憑口中的味道就將她帶到了曠野之上,她甚至能夠感覺到一陣清涼柔和的風吹拂周身,吹走了滿身的病氣,讓整個人都煥然一新。

  同時,藥膳的滋補效果也在此刻顯露出來。

  隨著藥膳咽入腹中,一種微熱的感受就自胃部開始經由血液流遍全身,讓阿貝師傅忍不住打了個激靈。

  這並非是寒戰,而是仿佛身體在抖落病氣,激靈過後,阿貝師傅只覺得往日寒冷的身體變得溫暖了,這種溫暖不是外界賦予的,而是自身體內部自發生成的暖意,如同有一個小火爐在體內靜靜地燃燒著。

  同時,隨著暖意流遍全身,阿貝師傅原本麻木的四肢也漸漸有了感覺,那種像是皮膚上裹著東西的麻木感褪去,皮膚再次恢復了敏銳的感觸,感受到柔軟的被褥,感受到溫和的陽光,感受到空氣中的絲絲微風,仿佛沉睡的身體重新甦醒了過來。

  身體甦醒,就讓阿貝師傅的意識也變得更加清醒,平日裡總是睡不夠,就算想要醒得長一些,卻又在不知不覺中昏睡過去,無法自主掌控。

  此刻身體仿佛將自主權再度交到了她的手中,讓她的意識重新成為了身體的主人。

  這股暖意就像是冬日的陽光,明亮卻不熾熱,帶著溫柔的溫度,讓麻木的身體和冰冷的心再度感受到溫暖,重新變得活躍起來,本已遺失的快樂也再度回歸了身體,回歸了心靈之中,讓人重新感受到快樂和滿足,感受到十足的愉悅和享受。

  越是品味,阿貝師傅的眼睛就越是明亮。

  她一口氣喝乾了碗中的湯,滿足地輕嘆一聲。

  阿貝師傅看向許青,滿是感慨地說道:「阿青,我原本還想將自己多年積累下來的藥膳知識傳授給你,沒想到你不聲不響,就已經超越了我。」

  許青連忙搖頭,「師傅,我還要許多東西要向你學習。」

  「阿青,你就別謙虛了。」

  許青說道:「這真不是謙虛。」

  他心裡真是這樣想的,雖說他有著過人的天賦,但是阿貝師傅同樣是天賦出眾的人,再加上她的熱情和執著,以及多年以來對藥膳的理解和感悟,這些經歷時光才能積累下來的珍貴經驗,就不是許青能夠憑藉一時的天賦所輕易跨越的。

  而且藥膳這一道,越是深入學習,越是感覺到其博大精深。

  不同的食材搭配,不同的做法,就會產生不同的效果。

  對於藥膳知識,許青就算知道得再多都不嫌多。

  看到許青認真的神情,阿貝師傅笑著說:「好,若是你用得上,就把我的知識都拿走吧。」

  「那我就不客氣了。」

  許青也笑著答道。

  師徒兩人相視一笑。

  李順在一旁聽了全程,忍不住說道:「阿貝師傅,既然你也懂得做藥膳,為何不給自己治治病呢?」

  阿貝師傅輕嘆一聲,「都怪我考慮得不周到。我本以為只是些小毛病,不需要太在意,忍一忍也就過去了。沒想到給你們添了這麼多麻煩,實在是對不起。」

  (本章完)