第317章 滿足
在香氣的獨特吸引之下,五人失去了理智,憑藉本能爭搶眼前的食物。
他們最先搶到的就是距離最近的神秘人所做的菜餚——雞豆花。
而這,也是神秘人故意放置的結果。
他就是要先聲奪人,將美食的味道先一步烙印在眾人的味覺之上。
品嘗第一道菜餚時味覺就如同一張白紙,畫上去的圖畫會清晰可見。他要讓味覺有鮮明的印象,為味覺構築起一道防線。
當他們品嘗後一道菜餚時,除非後一道菜餚的味道能夠徹底擊潰這條防線,否則它就會被這條防線阻攔住,讓後一道菜餚的味道會受到巨大的影響,削弱它對味覺的刺激。
就如同在已經有過畫面的畫紙上再度作畫,它只會讓畫作變得亂七八糟。
他這是給許青出了道難題。
同時他這麼做也是因為對自己缺乏自信。
哪怕口中說著豪言壯語,然而事到臨頭,神秘人還是要想盡一切辦法來確保自己的勝利。
畢竟許青的實力真是太強了,如果不搶占先機,而是落在許青之後的話,恐怕他這道菜餚連在味覺上留下痕跡的資格都沒有。
這種想法實在悲觀,但這是事實,一種神秘人無法接受,卻也不能不接受的事實。
但如果搶占先機的話,他就有八成把握能夠贏下這場對決。
畢竟他和夥伴拼盡全力做出的菜餚,已經無限接近於許青的實力了,雙方的差距就算有,也不會大得誇張,再加上搶占先機,在味覺上提前構築出防線,這麼一來他的勝算就會大增。
許青即便看穿了神秘人的小動作,依舊默不作聲。
先後對於他來說沒有差別,因為他對自己的實力有著絕對的自信。
神前刀工對決後,許青的刀工進步明顯,再加上他手中的是最適合他的菜刀,雙重優勢疊加下來,許青想不到自己有輸的可能性。
而五位評審,此刻則全身心地沉浸在美味之中。
雞豆花,作為一道四川名菜,普通人了解得不多。不過作為上海廚界的龍頭老大,哪怕他們幾人的廚藝退步了不少,但是他們的廚藝知識和對菜餚的了解卻與日俱增,只是這些理論性的東西永遠只會是理論,無法貫徹到實踐當中。
雞豆花他們都品嘗過,因此對這道菜有著最基本的了解。
只是面前的這道雞豆花,卻完全顛覆了他們的常識和認知。
讓他們積攢下來的知識在這一刻通通變成了無用之物。
美味,是一種很微妙的感受,一丁點的差異就會帶來截然不同的味道。
而此刻他們口中的美味,則比起那種微妙的感受更加具體和鮮明。
比他們品嘗過的任何一道雞豆花都要美味,口中的味道就是「美味」這個詞的具體體現。
首先他們感受到的是清新脫俗的鮮香,雞豆花最為著名的就是它那淡雅的芳香。在去掉了多餘的油脂和腥味之後,只保留下雞肉最純粹的肉香以及鮮味。
這淡雅的鮮香輕柔地在口中繚繞,讓唇齒都浸潤在這鮮香之後,而鮮香過後卻絲毫沒有肉的油膩感,而是回味悠長的清爽甘甜,就像是飲下一口香茗,淡雅的味道穿喉而過,只留下了滿口余香。
隨後則是雞豆花的口感,牙齒的輕微碰觸就讓雞豆花瞬間融化在口中,其質地極為細膩嫩滑,簡直如同真正豆花所做一般,口中沒有絲毫殘餘的渣滓,所有雞肉都被精細的刀工捶打得細緻入微,將肉中所有的纖維、顆粒都化作細膩的肉茸,哪怕是真正的豆花,恐怕都不如口中的雞豆花這般細膩,嫩滑得如同絲綢一般,在口中輕柔的滑動著。
這極為細膩的感觸,就讓五人的味覺感受到巨大的震撼。
他們從來未曾品嘗過這般美妙的滋味,不只是味覺,仿佛整個人都被光滑的絲綢包裹住,赤裸的肌膚能夠清晰地感受到絲綢的細膩與輕盈,它完美地與身體貼合,帶給人極致的舒適和放鬆,仿佛每寸肌膚都被輕柔的撫摸著,這種奇妙的感受自每一縷細小的神經傳遞到大腦,令大腦不自覺地顫抖著,被這種極致細膩的感受衝擊得頭腦一片空白。
五人的臉上呈現出一瞬間的空洞神情,仿佛他們的靈魂受不了這強烈的刺激,一瞬間自肉體脫離而出。
這種靈魂出竅般的美妙感受,就令五人舒爽得頭皮發麻,渾身都抖了三抖。
而在極致細膩的感受之後,則是高湯的香醇滋味。
香醇的高湯同樣遵循著清新淡雅的規則,去除了肉的油膩和腥氣,只留下如同清泉般清爽的口感,它帶著雞肉所特有的甘甜鮮美,再經過辛香料的增香提鮮,就讓這本就不凡的鮮美變得更加奧妙。
淡雅香醇的高湯進一步襯托出了雞豆花本身的滋味,再加上合適的溫度,讓口中的雞豆花變得溫潤而且自然,它比豆花更細膩,比雞肉更鮮美,它充分綜合了雙方的特色,而又去除了雙方的缺點,形成了這一道完美的雞豆花。
是的,除了完美之外,就無法再用其他的詞彙去形容它了。
技藝上的完美,味道上的完美,感官上的完美。
簡直美好得令人挑不出缺點,因為它本就沒有缺點。
它就像是不該存在在世上的東西,因為世上沒有任何一種味道、任何一種菜餚能如它這般完美。
這完美的味道就深深印刻在五人的味覺之上,給他們帶來極致的舒爽和愉悅的同時,也令他們感到無比的滿足。
之前被野性所支配的食慾,此刻被充分的安撫了,他們就像吃飽喝足的野獸一般,對任何事情都提不起興趣。
什麼野心、利益、勝負,這些往日裡只是想一想就讓他們激動不已,令他們不懈追逐的東西,此刻都被他們完全地拋之腦後。
追逐欲望,是因為不滿足,因為得到的越多,想要的就會越多。
手中的權力越大,野心就會越加的膨脹,總覺得自己能得到更多,無休無止地貪婪下去。
但是這種貪婪在此刻被一道菜餚停止了。
品嘗過雞豆花之後,他們獲得的唯有滿足。
往日裡他們所有的野心和渴望加起來,也敵不過此刻的心滿意足。
(本章完)