萬聖節農場沒有放假，學生也不放假。
所以農場今天雖然熱鬧，但包括天才歌手尤多希瑤，微胖喜劇演員米爾娜，丁佳琪，還有米麗卡關心的屈小青，他們都沒有時間回農場。
按理說農場到市區才150公里，開車也就三小時，回來一點都不難。
這需要扯到教育辦法不同，快樂教育，小時候玩玩玩，加減乘除都不會，怎麼考進好大學？
這一招刷掉絕大多數底層人，同時精英家的孩子每時每刻都在學學學。
當然，精英設計制度時也不敢做的很明顯，張景從農場孩子身上看到的情況，小學使勁玩，中學繼續玩，高中壓力加大，大學壓力極大。
加上金錢、人性本質、社會關係等作用，所以會看到一種奇怪現象，類似古代職業傳承制，老子是鐵匠，兒子、孫子也是鐵匠。
換在這裡，老子是哈佛畢業，兒子、孫子大概率也能哈佛畢業。
比如：某冠軍，母親是普林斯頓，女兒還是普林斯頓，不出意外，下一代還是普林斯頓，或者同級別學校。
還比如某音樂大牛，自己畢業於伯克里音樂學院，兒子也能讀同一所音樂學院。
考慮到掙學分難，私立大學本科平均只有35%學生能正常畢業，公立本科平均也只有60%正常畢業率，還要考慮到學費昂貴，包括丁佳琪在內，幾個大學生真不敢浪費時間，他們甚至不敢上學遲到。
上課出勤，考試成績，論文數量等等都跟學分掛鉤，學分直接跟畢業證掛鉤。
心裡想法豐富，時間也就僅僅一秒，張景看向小心思滿滿的米麗卡，善解人意道：「丁佳琪現在抽不出時間，能不能麻煩你明天給1550號送一些牛肉過去？」
考慮到米麗卡有抑鬱病史，張景沒有調侃，表情很正經。
米麗卡答應很爽快。
其實是張景想多，心思單純的米麗卡真的只是想丁佳琪，因為老闆娘平時對她關心很多。
張景不知道自己在跑火車，感覺還不夠似的，又在考慮要不要送米麗卡和屈小青一些特別的禮物。
比如：一個系列的同侶產品怎麼樣？
「對了，BOSS，」視頻運營負責人伊莉納不知道張景正在跟米麗卡打啞謎，「要不要邀請電影拍攝團隊、釀造團隊、橄欖球團隊一起過來派對？」
「不用，」張景不想把派對搞的那麼大，也不想讓很多人混在一起，「我現在過去看他們。」
離開食堂，張景來到旁邊冷庫，將三個半扇牛肉放進皮卡後車斗，隨後向農場正北方向出發。
農場正北方向中段位置，這裡有一片建築，正是剛剛新建不到半年葡萄酒釀造車間。
建築很多，規模不是很大。
半地下式儲酒窯4000平方，釀造車間3000平方，倉庫2000平方，以及約30人使用的宿舍、食堂、冷庫、油料庫等等。
葡萄果園最初面積是400英畝，之前擴增200英畝，總面積是600英畝葡萄園共育有三種釀酒葡萄。
打理葡萄園主要依靠機械，包括翻地、施肥、修溝、修枝、覆膜，各種機械，多達八種，三十多台。
因為購買農機可以大額抵稅，相當於半賣半送，芭比在這方面向來很捨得。
唯有採摘需要半人工，每到收穫季節，忙碌時，需要額外僱傭臨時工，釀造車間真正交保險的雇員，包括釀酒師辛迪只有20人。
行駛在農場眾多小山包之間的蜿蜒水泥路上，開始是大綠地，不久進入果園。
首先是500英畝的柑橘果林和柿果子林，開車走在其內，感覺像是進入森林。
果實已經完成採摘，有許多掉落在地上，一個個黃燦燦的，看著像碎掉的小燈籠。
從空中往下看，張景行駛在彎彎繞繞水泥路上，猶如行駛在風景畫裡。
經過『燈籠果林』，後面是一眼看不到盡頭的葡萄園果林，這裡景色差一點，猶如進入死靜空間，有許多鳥群飛來飛去覓食，有點小恐怖，晚上經過會害怕。
300英畝牛油果林在西邊，張景這次開車不經過，往前經過一座十米長鐵橋，接著是盤山路，山體另一邊是農場第二座水庫。
水庫面積約2平方公里，意料之中，水位下降的厲害，不足滿時的五分之一。
繞過水庫是猶如建在公園裡的釀酒區，芭比和徐澤洪也在這裡。
院子裡停著兩輛重型卡車，雇員們正在把一箱一箱油牛果裝車，看上去一片忙碌。
這些水果最終會被送到田納西州首府。
六十多歲的落選議員瑪莎.布萊克，她在田納西州首府有兩家倉儲式超市，開超市是張景拿出去的灰錢。
不僅贊助她開設大型超市，還以低於市場約10%的價格，把包括不限於水果、牛肉、柑橘果汁、柿餅、紅酒等農產品賣給中間商，中間商再轉賣是瑪莎.布萊克。
中間商是瑪莎.布萊克的侄子，算是手套。
不能小看10%，對於顧客來說是大幅度優惠，以點帶面，超市里其它東西賣的也不錯，瑪莎.布萊克因此可以賺到竟選資金。
「BOSS，」芭比主動打招呼，「下午好。」
「下午好，」張景關心問，「什麼時候忙完？」
「兩千箱牛油果，一千箱鮮榨柑橘果汁，還有五百箱原玫瑰紅酒莊留下的桶藏紅酒，這些裝車後，可以短暫休息一晚。」
張景點頭，剛剛采完葡萄不久，大量葡萄等待被釀酒，九月下半月、十月、十一月、十二月，每天都會很忙。
話又說回來，農場裡總有干不完的活，沒有真正空閒。
「今年能收支平衡嗎？」張景站在貨車車頭處問芭比。
『收支平衡』就是字面上的意思，包括工資、種子、化肥、農機設備維護、土地稅、房產稅、火險、水、電等等。
芭比不加思索，肯定道，「可以。」
「什麼原因？」張景偶爾會看芭比遞上來的報表，都是花錢，細細麻麻大都是支付項目，幾乎沒有進項。
「次要原因是牛肉價格今年上漲約12%，而我們的飼養成本沒有增加，」芭比介紹道，「主要原因是把之前玫瑰紅酒莊的存酒賣空，有約82萬米元收入。」
庫存紅酒不關心，張景問農場經理，「牛肉現在是什麼價格？」
「平均1500米元每頭，成本價是800米元每頭左右，」芭比介紹，「到十二月底，全年大約有380頭出欄。」
「市場上平均一頭肉牛純利潤約200米元，堪農場養牛利潤更高，主要原因是生態養殖，一半時間放養，相當於是全食超市裡的有機食物。」
畢竟是農場主，張景知道農場養的安格斯肉牛屬於不錯品種，重點是有一半時間放養，平時還用機器給牛按摩，有著還算好的雪花率，因此能賣上價格。
正常養牛，為追求效率和產量，更多農場採用圈養牛，一頭牛的活動空間大概只有7平方米，從生到死，牛的一生都被機械化流程安排管理。
問題來了，堪紛農場養牛每頭純利即使有700米元，一年出欄380頭，毛利潤也才26.6萬米元。
如果想增加養牛收入，唯有增加肉牛存欄數量，因為水資源有限，衙門不允許。
「把養牛砍掉，」張景快速做出決定，「節約出來的水，擴大葡萄園種植面積，以後實業以釀酒為主。」
因為豹牌啤酒，還因為有視頻帳號，張景認為賣酒不難，等凱蒂和蕾雅成長起來，請她們代言，到時不要太火，一年賣十多億也有可能。
「砍掉？」芭比解釋，「養牛可以維持生態平衡，雜草長的太快，牛糞是很好的天然肥料。」
「那就保留一百頭放養，再放養一些山羊和肉豬，或者引進一些蚯蚓？」張景不懂農業，只能提意見，「這件事情你跟卡特商量，我看不到錢，所以不想干。」