百味居率先撤出的是豆芽，經過一段時間的摸索，雖然豆芽的出芽率和口味都無法媲美醉仙樓，可是眼見著百味居的生意日漸清淡，而死對頭醉仙樓卻因為芽苗菜重新紅紅火火，哪裡還忍耐得住。
再說百味居自己培育的豆芽經過大廚師一番精心的烹飪，細細品嘗雖然略帶點苦味，卻還算美味。
雖然這時間不斷的嘗試浪費了不少豆子，可是就算出芽率不算高，一斤豆子最終也能育出四斤左右豆芽，算下來成本並不高，於是百味居祭出重拳，以低於醉仙樓一半的價格開始做豆芽菜的生意。
只可是吃慣了醉仙樓芽苗菜的食客，嘴兒早就被醉仙樓的芽苗菜給養刁了，雖然百味居的豆芽經過大廚的精心烹飪，又特地用了上好的高湯進行勾兌，可是依然被人品出了其中的苦味，甚至還帶著絲絲的腐味，壓根無法與醉仙樓的芽苗菜相提並論。
當即就有了砸了盤子，有一就有二，很快百味居亂成了一團。
隨著百味居那邊消息源源而來的是成群結隊對醉仙樓的芽苗菜大加誇讚的食客，醉仙樓終於風風光光地勝了百味居。
錢秉泰在欣喜之餘，不由狠狠地抹了一把汗，慶幸自己沒有衝動，若不然他真是面子裡子都要給丟盡了。
不過這只是錢秉泰如此熱情接待蘇雲朵的原因，原因之二依然離不開與百味居之間的競爭。
百味居雖然在芽苗菜是輸給了醉仙樓，可此前能壓得醉仙樓無法招架，說明百味居的老闆並不是個無能之輩。
這不，前些日子百味居又上了新菜，是在暖棚里種出的蔬菜，雖然價格高了些，依然帶走了那些個愛嘗鮮的食客，錢秉泰的醉仙樓又有了新的危機。新一輪的競爭再次一啟。
這兩日錢秉泰正抓耳撓腮呢，他甚至想過自己建個暖棚來種菜，算了算那個成本實在太大，何況就算不計成本建暖棚，待暖棚建成種出菜來只怕都開春了。
雖然不知道蘇雲朵今日前來的目的，可是如今的錢秉泰看到蘇雲朵就如同見到了大救星，難怪他破天荒地親自迎接蘇雲朵上二樓雅間。
錢秉泰的目光直接鎖定了蘇雲朵的那個背簍，看背簍蓋得那麼嚴實，說不定又有新鮮菜。
有了新鮮菜，錢秉泰就有信心與百味居爭個高下，畢竟醉仙樓在秀水縣城已經有十多年的歷史，也擁有相當不錯的大廚，而百味居去年才落戶秀水縣城，就算能夠帶走一部分喜歡嘗鮮的食客，若是同樣的菜式同樣的價格，選擇醉仙樓的食客還是要比百味居更多。
錢秉泰的目光太過明顯，蘇雲朵也就不再與他躲什麼貓咪，直接掀開蓋在背簍上的棉布。
錢秉泰雖然將蘇雲朵的來意猜了個七七八八，可是當蘇雲朵掀開背簍上面蓋著的棉布，依然還是博得了他的一聲驚呼。
背簍里的菜實在太漂亮了，翠綠又晶瑩，水靈得看一眼就令人有一種垂涎欲滴的感覺。
別說是這樣的冬日，就是盛產蔬菜的春夏也沒幾個人能種出如此漂亮水靈的菜來。
「這是你種的？每日能供應多少？多少錢一斤？得得得，咱別管什麼價有多少，只要你別賣給人家，有多少我都要，價格你說了算！」一向自以為能夠做到泰山壓頂而不動聲色的錢秉泰一把緊緊抓住蘇雲朵放在桌上了背簍，仿佛只要他鬆了手，這背簍就會飛到對手的手上一般，嘴裡更是連珠炮似說了一連串。
錢秉泰的急切令蘇雲朵頗有些驚訝，她的菜是長得漂亮，可也沒到天怒人怨的地步吧。
想起之前寧忠平曾經告訴過她有關醉仙樓與百味居之間的競爭，她的心裡多少有了些猜測。
看來醉仙樓的生意雖然不錯，與百味居的競爭卻相當激烈，這樣很好，有競爭才讓她更有賺錢的機會。
蘇雲朵抿了抿嘴道：「只要錢老闆給的價格合適，我自是願意再次與錢老闆合作。這菜是我費了許多心思才種出來的，每日供應量也不算多。不知錢老闆能給什麼價，每日需要多少？」
蘇雲朵平靜的聲音終於令錢秉泰稍稍冷靜了些，略有些尷尬地輕咳一聲總算放開了背簍，眼睛卻依然盯著背簍里的菜不放：「能想出用豆子培育芽苗來當菜，又能在冬日裡種出如此水靈的菜，蘇姑娘果真是蘭心蕙質。我還是那句話，只要蘇姑娘肯將菜賣給我，價格由蘇姑娘來定，每日的量蘇姑娘有多少我這醉仙樓就收多少！只求蘇姑娘別再找下家。」
錢秉泰算是給出了最大的誠意，蘇雲朵也不再浪費口舌，三言兩語間很快就將這事給談妥了。
雖然蘇雲朵覺得自己也能與錢秉泰簽約，可是為了表示鄭重，蘇雲朵還是決定等寧忠平來了再與錢秉泰簽訂這個供菜合約。
「蘇姑娘這次怎地如此爽快就答應送菜上門？」與蘇雲朵談妥供菜的細節，錢秉泰想起上次談芽苗菜時發生的分歧，不由看了蘇雲朵一眼問道。
蘇雲朵睜大眼睛，十分無辜地看著錢老闆：「記得錢老闆曾經說過，醉仙樓向來只接受送菜上門，沒有閒人上門收菜。錢老闆若能安排人上門收菜，那就再好不過了！」
錢秉泰露出一個尷尬的笑容：「你這孩子記得還挺清楚！我是擔心你沒法準時送菜過來。」
「這個你就放心吧！我賣芽苗菜的時候，家裡既沒有車又沒有可用之人，如今我舅手上有馬車暫時又有空閒，就算我舅沒空，我也能在村里找到人給你送菜，絕對不會誤了錢老闆的生意。」蘇雲朵笑眯眯地看著錢秉泰，一切似乎都那麼理所當然。
蘇雲朵並不打算這麼快公開山坳的秘密，自然不可能讓錢老闆派人去村接菜，正如所說如今寧忠平手上有馬車暫時又有空閒，就算寧忠平偶爾沒空，還會有蘇雲朵大舅家的表兄幫忙送菜，這是蘇雲朵與寧忠平商量好的事情。
蘇雲朵將籃子往錢秉泰面前一送道：「錢老闆趕緊讓人將背簍騰空了，我還得去街上買些東西，待我舅過來看過沒問題，咱就把這合同給簽了。」