第86章 蒸餾(下)

  陳凡小時候所生活的農村就有一座上百年歷史的釀酒作坊,每到出新酒的時候酒香能隨風飄蕩十幾里地。村子裡的小夥伴也最愛跑到作坊里玩耍,對那些大酒缸大木桶都十分的好奇。

  後來見慣了,也明白了許多原理。

  比如陳凡知道固態蒸餾酒分為頭酒,中酒,尾酒三個品類。

  最先流出來的就是頭酒,平均度數在七八十度,口味濃稠、辛辣、沖鼻、微毒,不能當酒喝,再進一步蒸餾可以當醫用酒精消毒用。

  而中間段流出的稱為中酒,較頭酒時酒蒸汽溫度的下降和穩定,原料的香味物質和營養物質開始蒸發且與酒體均衡混合,度數一般為七十度到二十度,口味微甜、溫和、原香,是酒中最精華的部分,也是適合飲用的部分。

  最後流出來的尾酒因為酒體度數大幅度降低,酒水脂混合比例嚴重失衡,水占到85%以上,度數基本在20°以下,口味發酸、苦澀、水雜味重、渾濁,是為劣酒,不宜飲用。

  不過陳凡採用的是直接用酒液原漿進行蒸餾提純,算是二次蒸餾法,所以頭酒也能直接飲用。如果再用頭酒蒸餾幾次,說不定就提純出傳說中的『生命之水』了!

  陳凡正盯著一滴滴蒸餾出來清澈酒液滴入酒罈,考慮著要不要再蒸餾幾次,忽然一隻大毛手伸了過來想抓走酒罈。

  陳凡眼疾手快,啪地一聲拍掉爪子,然後回頭怒目相向。

  白猿王愣了一下,旋即一呲牙就要發怒!

  陳凡一豎手指,輕聲警告道:「這酒驚動不得,否則會變酸!」

  白猿王立即閉上嘴巴,乖乖蹲在一旁,不停的吸著鼻子。

  很快滿滿一大鍋酒只蒸餾出了半壇酒水。

  陳凡微微搖頭,對蒸餾器的密封性有些失望。

  「你搖什麼頭?這酒不是蒸出來了嗎?」白猿王悄聲問道。

  陳凡無奈道:「這木桶密封性太差,三壇原漿才只蒸餾出半壇酒,起碼有一半多揮發掉了。」

  白猿王聽得心疼,問道:「有什麼辦法能增加密封性?」

  陳凡想了想說道:「這木桶畢竟是用一塊塊木板拼接出來的,再怎麼嚴絲合縫也堵不住漏氣。如果能用一整塊原木雕刻出一個木桶來說不定密封性會更好,我記得北面有一片巨木森林。」

  「本王去為你取來!」白猿王咻地一聲騰空而去。

  半刻鐘後,白猿王就扛回來了一棵近三百米高,數十人才能合抱過來的巨樹。

  「這棵怎麼樣?不夠本王再去伐一棵!」

  陳凡說道:「夠了夠了,把多餘的枝丫的去掉,然後裁成丈許高圓木,再將中間掏空。」

  「你這小熊精敢指使本王?」白猿王一呲牙。

  陳凡晃了晃半壇剛蒸餾出來的烈酒,反問道:「趕緊的,你還想不想喝了?」

  「哼!」白猿王傲嬌一哼,但還是乖乖動手遵照陳凡的吩咐將整棵巨樹裁成一段段圓木,然後削皮掏空成木桶。

  妖王就是妖王,原本起碼需要十幾天才能完成的活,它半個時辰就搞定了。

  重新安裝上原木大桶,陳凡又燒水試驗了一番,發現密封性果真比拼接而成木桶好上許多,都看不見蒸汽外泄了……

  「這密封性貌似有點好過頭了,得裝個泄壓閥才行。」陳凡掏出設計圖開始修修改改。

  「什麼是泄壓閥?」白猿王好奇的湊上前問道。

  「就是防止桶內壓力過高的閥門。」陳凡隨口解釋道。

  「壓力過高又會怎樣?」

  「會爆炸。」

  「……」

  「別緊張,用鐵桶才會爆炸,咱們這個是木桶,最多只會被掀飛……」

  嘭轟!!!

  巨大的原木桶突然如同火箭一樣一飛沖天!

  「你瞧,我說的沒錯吧。」

  「哼!本王去過人類世界什麼沒見識過!」

  「大王你去那?」

  「本王的腰疼又犯了,回去歇會兒,你繼續釀酒,釀出美酒本王有重賞。」

  陳凡望著白猿王一溜煙遁遠的身影,無語的搖了搖頭。

  本來還想趁著天冷請白猿王吃頓火鍋的,看來這位大王是沒這口福了。

  原木桶雖然被高壓蒸汽給彈飛出去了十多米遠,但因為用堪比鋼鐵堅硬的上等雪松木製成的,所以整個木桶完好無損,安裝回去還能繼續使用。

  隨後陳凡又在木桶頂上開了兩個小孔,又用木塞堵住當做簡易安全氣閥,當桶中的蒸汽超過壓力時木塞會被頂開噴泄出蒸汽從而給桶中降壓。

  然後陳凡又將連接冷卻桶的獸皮管換成了導熱性能更好的鐵皮管,並且在鐵皮管上綁紮了大量散熱片,幫助管內的高溫蒸汽能夠更快速的降溫。

  隨後陳凡又試燒了幾鍋開水,原木桶都沒再被炸上天,便又開始了蒸餾工作。

  時間一晃到了來年春。

  陳凡指揮著一眾從冬眠中甦醒的鼠精幫忙播種。

  新田地開墾在靠近森林的河谷溪邊上,既保證了水源又避開了大型恐龍的活動區域。

  其實河谷中水土最肥沃的當屬中心區域的大河兩岸,可惜那裡是梁龍的地盤,河中又時常有兇猛的水獸出沒,根本不適合拓荒。

  當然陳凡如果願意完全請動便宜大哥幫忙清理掉這些恐龍,但是這樣一來勢必破壞河谷中的生態環境。

  但他只是想開墾幾畝田地自給自足,又沒想著點科技樹發展工業文明,所以便沒動過大開發河谷的念頭。

  「你還會種田?」見多識廣的白猿王突兀地出現在陳凡身旁,一臉好奇的搭手眺望正在田地里忙活的鼠精們:「難怪你不肯待在本王的盤絲洞,原來是準備在這裡刀耕火種啊。」

  陳凡滿臉黑線道:「大王請不要再亂篡改通天峰的名字了,這樣會讓下面的小妖們很難做的。」

  「本王樂意。」白猿王哼道:「說不定哪天盤絲大仙路過此地賜本王三顆痣呢!」

  「您高興就好。」陳凡一臉無語,轉身道:「酒蒸餾好了,共有三種口味。我分別命名為『生命之水』,『醉生夢死』,『竹葉青』。」