第64章吃貨家族
陸杳杳拆開清江魚的包裝,發現魚已經被徹底清理乾淨。Google搜索
廚房外,嚴夫人和阿加托看到陸杳杳終於開始對魚下手,兩人對了下眼神,肩並肩站在廚房門外觀賞。
可惜這個角度只能看到陸杳杳的後背,他們看到圍繞在陸杳杳身邊不斷拍攝的遊走攝影裝備,也不能進去打擾。
關鍵時刻,還得是阿加托。
「姨媽,監控啊,廚房裡應該有監控設備吧?快調出來!」
嚴夫人恍然大悟,打開手環,調出廚房的畫面,把光幕拉開,終於可以近距離不帶一點遮擋地觀察了。
而後就看到陸杳杳伸出一隻白嫩嫩的小爪子,毫不費力地扣著魚鰓把一米多長的大魚提了起來,放在料理台的案板上。
一手持刀,先是把魚頭利落地一刀斬斷,隨後把魚豎著分成了兩半。
再之後就看到陸杳杳把刀斜了過來,沿著比較多的那一半魚身的脊柱順暢地劃了一刀,下一秒直接從魚身上提起一溜細長的「肉片」。
阿加托怔了怔,只覺得後背一涼,那是一條帶著大刺的完整脊骨。
緊接著,陸杳杳把魚頭一切兩半,魚骨切段,撒上自己炒香打碎的白胡椒粉和蔥姜米酒一起醃製。
魚肉留出兩大塊,剩下的也都醃製起來,留出的魚肉碾成魚蓉,另外給魚蓉調味,加入澱粉和蛋清攪打上勁。
在等魚肉醃製的過程中,陸杳杳打開烤箱,把豬肘和羊排表面的錫紙取下來,豬肘表皮刷上白醋,重新放入烤箱中烤制脆皮。
羊排上也刷了調味的醬汁和蜂蜜,再次放回去烤制。
接下來就是準備烤魚用的調料。
阿加托起身,悄悄把廚房門打開一條縫隙,烤肉的香氣混合著幾種燉菜熱氣騰騰的香味頓時從廚房裡溢散出來。
阿加托作為吃了一段時間的人都忍不住口水橫流,更不用說嚴夫人了。
陸杳杳正準備用破壁機打碎辣椒做紅油,一轉身就看到了廚房門開著一條縫。
「我要做很辣的東西了,這門還要開著嗎?」
「開著開著,一定要開著!」
陸杳杳抿了抿唇,繼續去忙自己的。
反正她已經提醒了。
在熱油澆入辣椒碎末的瞬間,陸杳杳毫不意外地聽到了外面劇烈的咳嗽和噴嚏聲音。
她本人倒是很享受這個味道,這次特意做了很多紅油,以後各種涼拌菜也有著落了。
話說回來,要不是因為商城裡賣的調味料實在有限,她也不至於連紅油、胡椒粉都得自己動手去做。
要是有成品的火鍋底料,她的香辣烤魚應該能更加出彩。
不過有總比沒有強,今天能買到魚就很不錯了。
做完紅油,陸杳杳又用醬油和各種香料搭配著熬出了簡單的醬香料。
因為怕味道單一,中途還從東坡肉的鍋里「借」了一點湯汁,條件實在有限。
料汁做完放在一邊冷卻,陸杳杳燒了一鍋熱水,在水不沸騰的狀態下,用手擠出一團團的魚蓉,勺子規整兩下就成了圓溜溜的形狀。
一顆顆雪白的魚丸落入熱水裡受熱成形,等全都浮起來後,陸杳杳這才打撈出來。
另起一個湯鍋,放油進去,把醃製好的魚頭和魚骨放到鍋里煎透,隨即倒入剛剛煮開的沸水。
沸水入鍋溶解了油脂和魚的鮮香,變成滾開的微白的魚湯。
陸杳杳等湯完全煮透,這才撈出魚頭魚骨丟掉,重新下入魚丸。
魚丸湯吃的就是原味,陸杳杳只在湯里放了鹽和白胡椒粉,這就算完事了。
等烤箱空出的時間裡,陸杳杳暫時離開廚房,到外面透氣。
結果剛到外面,就看到嚴夫人和阿加托湊在一起,兩人的手環都是打開狀態,不知道在商量什麼。
嚴夫人看到她,眼前一亮。
「杳杳,這麼快就做好了?」
「還沒有,在等烤箱,不過做魚很快的,清炒蔬菜也很快。」
「伯母你們在做什麼?」
嚴夫人神秘兮兮地對著陸杳杳眨了眨眼睛。
「為了團圓飯做準備。」
陸杳杳不解,她還以為星際世界沒有團圓飯這個概念了呢。
團圓飯顧名思義就是一家子人聚在一起熱熱鬧鬧吃飯,對著喝營養劑還能熱鬧起來?
阿加托顯然比嚴夫人更了解陸杳杳一點。
「以前嚴家的團圓飯,會請會館的廚師到家裡來做,不然也就不需要這麼大的廚房了。」
陸杳杳點了點頭,原來如此。
嚴橫私宅中的廚房算是買房子的贈品,嚴橫不需要但更不喜歡請人上門拆改,所以才保留下來並且一直閒置。
老宅里的廚房最起碼還有人用過,已經很不容易了。
「不過,嚴爺爺、嚴伯伯和嚴首長現在不是在軍.部忙公事嗎?我已經讓雪人買餐盒了,準備做好了給他們送去來著。」
陸杳杳話音剛落,整個人就被嚴夫人一把抱住,也不嫌棄她身上的油煙味兒。
「果然還是女孩兒貼心,杳杳真是太善良了!」
陸杳杳:……
那可不得善良點,畢竟造了這麼多聯邦幣。
「不過你放心,今晚的餐廳會很熱鬧的,我剛剛把你做飯的小視頻發到了固定群聊里。」
說完,嚴夫人把聊天頁面給陸杳杳看。
陸杳杳一看,小視頻是有,但底下沒有任何回復。
「你放心吧,不出半個小時,他們就會趕回來的。」
對嚴夫人的話陸杳杳持懷疑態度。
嚴家主和嚴瑜她是不了解,但嚴橫她很了解,雖然她做的每一頓飯嚴橫沒有錯過,但他那樣的人,不太可能會為了一頓飯放下公務。
「對了,杳杳你把手環打開,你還沒有家裡的聯繫方式吧?先添加我。」
陸杳杳早已完全適應了萬能手環,快速添加了嚴夫人的通訊號碼,備註依舊是「伯母」。
接著,嚴夫人把她拉入家族群聊,不出一分鐘,陸杳杳就接到了幾個好友申請。
其中還包括嚴家主的。
陸杳杳趕緊一一通過,讓長輩主動來添加,多少覺得不太好意思。
「不過,這個嚴琅是……」
「你可以叫她姑姑,是你伯伯的姐姐,不過她現在正在稍微遠一些的1級星上工作,應該回不來。」
陸杳杳把備註標好,這就是嚴橫的那個神秘的大姑姑,在星網上只能看到一個名字,比嚴夫人還神秘。
難不成是比阿加托還要機密的科研工作者?
陸杳杳把魚用錫紙包裹好放入烤箱之後,再一轉頭,正好看見火速趕回家裡,齊刷刷出現在餐廳的嚴家祖孫三代。
陸杳杳:……
(本章完)
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