奧古斯特簡單地講解了下各個分區的功能,陸杳杳立刻開始試用。【記住本站域名】
土豆放到指定的位置上,機械臂取出、集中清洗、送入初加工流水線切條或者切角,然後過水煮熟急凍。
急凍後的薯條薯角傳送到精加工區,陸杳杳提前設置好炸制的溫度和時間。
機械臂控制一排七八個小油鍋里的升降隔離網,根據食材重量和外形識別出需要油炸的溫度和時間。
油炸好的薯條薯角在組裝區根據客人點單進行不同調味,調味料的分量同樣需要陸杳杳來預設。
薯條直接略過組裝這一步,和分裝好的番茄醬一起盛入包裝。
陸杳杳準備使用紙袋和紙盒來包裝,打包袋和打包盒還在設計中,這次試用就只用了一次性飯盒。
薯角的味道比較豐富,蒜香黃油、蛋黃沙拉醬、香醇奶酪、椒鹽乾料以及原味番茄醬。
好在這幾種醬料恆星食品部已經開始上市售賣,她只需要稍微混合調味一下,不然光是準備醬料就用掉她不少時間。
做完一整個土豆家族總用時才四十分鐘,油炸的香氣混合著各種醬料的味道在實驗室里散開,陸杳杳自己都忍不住咽了下口水。
包裝好的薯條薯角直接傳送到客人面前自取,陸杳杳需要做的工作就是把土豆放和醬料放在指定的位置。
總而言之,非常完美!
此時此刻,陸杳杳的腦子裡只有兩句話。
第一,垃圾食品的魅力誰都無法抵擋。
第二,科技改變生活。
「這種油炸食品就是要趁熱吃,你們快嘗嘗。」
陸杳杳看奧古斯特和他的助手們都沒有動作,趕緊把取餐口的薯條薯角拿下來,邀請他們品嘗。
剛出鍋的薯條薯角外殼酥脆內里綿軟,薯角的口感比薯條更加厚重,非常適合味道濃郁的醬料。
陸杳杳每一份都嘗了嘗,味道完全沒有問題,看奧古斯特他們還一臉意猶未盡,她又放了不少土豆上去。
炸雞也是差不多的流程,在粗加工功能區裡有個專門用來醃製的機器。
金屬深缸和自動攪拌組合,只需要把雞肉和醃料倒入,設置好攪拌時間,裹好醃料的雞肉會落入下方的冷藏庫儲存醃製。
陸杳杳打開冷藏庫看了一眼,兩個冷雪區各有一個立方大小,分別用來裝大塊的雞腿肉和帶骨雞塊。
生肉醃製需要時間,陸杳杳試用過粗加工區的功能後,直接拿出已經提前醃製好的雞肉從精加工開始。
雞肉依次裹上澱粉、蛋液和麵包糠,油鍋里炸過兩遍,調味方式分成兩種,一種是直接趁熱裹滿醬料,一種是醬料獨立包裝。
做出的全口味炸雞再次贏得了奧古斯特和3位助手的大力稱讚。
最後奧古斯特給她展示了一下所有設備的一鍵自清洗和消毒,連油都不用自己換。
陸杳杳越試用越心驚,滿腦子都是666。
她承認了,她就是個土狗。
奧古斯特的確對廚藝沒有研究,只憑藉她提出的需求就把流水線設計得相當完美、細節滿分。
為了給她預留設置時間、重量的餘地,數值區間很大,很大程度上地保證了烹飪時間和油溫的精準度。
而數值區間大的背後,需要更加精細的設計和組裝,可見他真的花了很多心思。
只有科技沒有狠活的美食,她根本沒法兒拒絕。
想到這裡,陸杳杳忍不住仔細打量了下奧古斯特的神情。
奧古斯特和她同歲,身材比喬納森還要纖細,少年稚氣未脫,那雙眼睛卻無比平和。
看著她的時候,眼神裡帶著欣賞和暖意。
陸杳杳能感覺到奧古斯特似乎對她有種莫名的好感,但既不是友誼,也不是曖昧,她想不明白,只能暫時歸結於因為新概念機甲。
看在他幫了這麼大忙的份兒上,她要好好學習機甲駕駛。
「這一整套設備占地5平方,你給我的店面圖紙中,一樓總共有5平方,剩下的空地用來安裝飲料機器和點單、收銀設備,只留一個過道,方便你進行備貨等操作。」
「二樓預留出了一個小型廚房,小型冷庫。」
小型廚房用來準備各種醬料和奶茶料,主要功能需求就是燉煮和攪拌,用的是和醃製雞肉差不多的設備,深鍋加自動攪拌器,非常省力。
陸杳杳簡直快要感動哭了。
「在沒有高級機器人參與輔助的情況下,暫時只能做到這樣,還是有很多不能完全自動化的環節。」
陸杳杳連連搖頭。
「已經很好很好了!這個效果已經超出我的預期了,真的很感謝!」
接下來陸杳杳實驗了下飲料機器,像是可樂雪碧這樣的碳酸飲料恆星正在研發,到時候她可以直接進貨。
商城裡倒是有氣泡蘇打水賣,但價格不便宜。
陸杳杳乾脆請奧古斯特直接做了台氣泡水機,氣泡水加上各種果醬或薄荷檸檬糖漿,就是相當不錯的解膩飲品。
奶茶就一種口味,小料有經典的黑糖珍珠、芋泥、芋圓、紅豆,相對來說更容易手工製作。
陸杳杳在奧古斯特的實驗室里呆了整整一下午,把提前準備好的各種食材都禍禍了個乾淨。
奧古斯特和助手們連吃帶拿分走了一小半,剩下的一大半陸杳杳收入空間鈕,回校舍的路上兼職了一下外賣小哥,投餵給了小夥伴們。
唐德捧著炸雞薯角氣泡水和奶茶,那叫一個感恩戴德,結果人還沒進普通校舍,手裡的吃的就被無法無天的個戰系同學們一人一口搶走了大半。
那架勢,陸杳杳感覺自己仿佛見證了一場肌肉大猩猩群起攻占花果山。
雖然唐德被搶劫,但宣傳效果很不錯,陸杳杳沒有安慰自己的便宜徒弟,拍拍屁股走人。
距離慶典長假還有5天時間。
她預定下的小店面果然沒人來搶,2千積分的定金沒有白花,有店面圖紙在手,裝修設計基本定稿,包裝設計也緊跟著敲定。
就當陸杳杳覺得一切順利的時候,不出意外,意外還是發生了。
她在批發紙袋紙盒上栽了個跟頭。
她原本想的是直接找普通科那邊的學生做中間人在外面小工廠定製,然後再偷渡給她,能不用積分就不用積分。
她才實施到找中間人這一階段,商業區管理員就跟聞到犯罪味道的警犬似的,直接給了她一個紅牌警告。
【陸杳杳同學,請立刻前往商業區線下管理大廳!】
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