第511章 毒素來源
如此大規模的食物中毒事件，而且造成四人死亡，是眾人以前都沒有經歷過的。
張輝表情更加嚴肅：「症狀比較嚴重的人都在ICU裡邊，醫院那邊正在全力搶救，但是情況不容樂觀。」
「醫院那邊查沒查到是什麼毒素中毒？」
「基本上確定了。」
張輝打開手機，上邊是醫院那邊發過來的血液檢測結果：「醫院那邊在幾十名中毒患者的血液內發現了TTX！」
「TTX？河豚毒素？」
陸川臉色一下子非常難看！
河豚毒素是非常致命的一種毒素之一，0.5毫克就能夠致人死亡。
一條小小的河豚，體內蘊含的毒量就可以毒死30個成年人。
可以說這是一種比氫化鉀更加劇毒的毒素，而確定了是河豚毒素，剛剛死亡的兩個人，為什麼死亡狀態不一樣，也有了一個解釋。
河豚毒素中毒的人，大多數會根據自己的身體情況反映出不同的症狀。
河豚毒素主要攻擊人的神經系統，進而影響神經系統對體內各個臟器的控制。
由於每個人的神經系統都略有不同，神經系統對臟器的控制也會有所差異。
對於有一些本來就有疾病的人來說，河豚毒素攻擊之後會體現出不同的症狀。
簡單的來說，一個沒有疾病的人被河豚毒素攻擊之後，心臟會逐漸停止跳動，導致供血不足之後死亡。
而對於本來就有病的人來說，河豚毒素可以誘發這種病，迅速蔓延擴大。
而河豚毒素並不是一種單一毒素，是一種合成毒素，河豚本身其實並不生產這種毒素，但是河豚食用的一些藻類當中含有微量的河豚毒素，經過長時間的積累沉澱後形成大量的毒素。
所以只要是野生的河豚，一定含有高量的河豚毒素，但是人工養殖的河豚，因為食用的都是人工飼料，所以不會產生毒素積累，自然就沒有毒。
建築工地是不可能在早餐供應河豚的，也就是說誤食河豚毒素的這種情況基本不存在。
「行動組的人已經在調查周邊的視頻，查看投毒人員。」
「食堂這邊的檢測，就交給你了。」
陸川明白張輝的意思，對方既然是投毒就有兩種可能，第一種是現場投毒，第二種就是在食材上投毒。
河豚毒素只有在高溫220度以上才會失去活性，而一般的煎炒烹炸只有局部溫度會超過這個溫度，但很難做到全面。
至於蒸煮，那就是完全無法使河豚毒素失去活性了。
這也是為什麼野生河豚，即便蒸熟了之後依然有毒性的原因。
好在有一點好消息，河豚毒素並不傳染，只有通過食用後分解到血液內，進入循環系統才會產生有毒反應。
陸川這邊開始收集工地早餐的一些殘餘食物，還有一些沒有使用的原材料。
要儘快通過這些東西，確定河豚毒素的最終來源。
有關投毒案陸川還是第一次做，但是以他中級現勘技能的專業角度來說，收集一些物證並不難。
案子辦到現在最忙的還是行動組，施工工地裡面只有在出口有監控錄像，其他的地方都沒有。
其實工地管理是較為規範，進出人員一般情況下都要通過刷身份證才能進出。
但是這一類的管理只針對進入樓內施工的人員，後勤人員並不在刷卡範圍內。
食堂材料的進出並不走施工工地的正門，而是在側門開了個口子。
這裡，就根本沒有監控可言了。
食堂後廚，大師傅正在接受詢問。
「河豚這東西我只聽說過，但從來都沒見過，我們這食堂，不可能進那種東西。」
施工工地後廚的大師傅，其實並不是專業的廚師。
「我是通過我小舅子的關係承包的這個施工工地的食堂，要求也不高，一日三餐做熟就行。」
「早晨的饅頭我們都是外買的，然後做一鍋蔬菜湯，其他的東西就是鹹菜，剩下的沒有啥了。」
「你們食堂的食材有檢疫證明嗎？」
「這個有，我們食堂所有購進的肉類，都是從正規渠道走的，都有檢驗檢疫章，菜是從菜市場買的，菜市場就在工地不遠，出門左轉300米的那個農貿市場。」
「誰負責採購？」
「我都是跟菜市場那個賣菜的定好菜，他們每天早上定點給我送過來。」
「警察同志，你們不會懷疑是我投毒了吧？」
廚師腦袋搖的跟撥浪鼓一樣：「我跟這幫工人無怨無仇的，他們在我這吃飯，我收錢，我巴不得他們健健康康多來我這吃飯呢，我怎麼會給他們投毒？」
「沒說就是伱投毒，別緊張，不管是誰投的毒，最後肯定能查清楚，你配合好我們的工作就行。」
「哦哦，配合，配合我肯定配合！」
如果是一般的農藥殘留物中毒，或者是有毒動植物中毒，食堂負責人肯定逃不脫干係。
但是河豚毒素顯然不是隨便就能通過自然途徑進入食堂的，故意投毒基本上是確定的事情。
這樣的話，食堂的責任就不大了。
畢竟它不可能有檢驗河豚毒素的能力。
「今天早餐一共有幾個人準備？」
「就我一個人，早餐特別簡單，饅頭都是今天早晨送過來的，蔬菜湯人家把菜送過來後，洗吧洗吧切吧切吧，一煮就行了。」
「沒有外人來？」
「沒有啊。」
沒有外人進入後廚，廚師投毒的動機也不存在，那麼大概率就是源頭有問題。
詢問的人把情況給張輝匯報後，給出了自己的猜測。
「從目前的情況來看，大概率就是要麼是饅頭有問題，要麼是送來的蔬菜有問題。」
「根據食堂的負責人說，送饅頭和送蔬菜的兩家商家跟他合作了很長時間，從這個工地一開始就是這兩家商家給他配送。」
「所以對方下毒的可能性基本沒有，因為他們沒有這個動機，但是如果是這些商家的競爭對手有沒有可能？」
「你的意思是說，這些商家的競爭對手眼紅？」
「或者是他們有什麼仇人，都有這種可能，但具體情況還要去調查。」
張輝點點頭，這確實是一個方向。
當然也不排除是施工工地食堂負責人，有什麼仇家對他進行報復。
他這個工地食堂說大不大，說小不小，但是一個月的利潤也比較可觀，而且根據剛剛調查的情況來看，對方是通過他小舅子的關係拿到的這個食堂經營權。
有沒有可能是他的競爭對手，看到他生意這麼好想出的報復手段。
這都是有可能的。
張輝把大概的情況給秦勇匯報之後，行動一組和二組兵分兩路。
孫軍那邊去查饅頭供應商和蔬菜供應商，張輝這邊查食堂負責人的社會關係。
(本章完)