第十八章 合格還是不合格

  路唯思量了片刻後決定做最簡單,也是最考驗耐心的一道葷仿素菜。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名這道菜是根據老爹教她的雞豆花的做法變化而來的。

  路唯將已經清洗好的眨眼怪的肉全部剃出來,然後拿出冰箱裡僅剩的一顆不知名的鳥蛋,將蛋黃和蛋清分離在兩個碗裡。

  接下來就是考驗路唯耐心的時候了,需要將眨眼怪的肉剁碎,剁得越細膩越好。

  路唯一邊剁,一邊仔細地將肉里的筋膜去掉,保證最後打出來的肉蓉順滑得就像是絲綢一般。

  剁完肉蓉,路唯只覺得自己胳膊酸得都要抬不起來了,「以前都是用機器一下子就完成了,這個鬼地方居然連個絞肉機都沒有,真的是累死我路小廚了,」

  路唯一邊不滿地叨叨,一邊將剁好的肉蓉倒進盛這鳥蛋蛋白的那個碗裡就緒攪拌,一直到攪拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了為止。

  準備好了基本食材後,路唯又馬不停蹄地將剛才提出來的肉骨頭丟進大鍋里煮,一邊煮一邊將浮沫撇去。這之後又用肖梓木用來濾咖啡的紙過濾了幾遍,讓湯看上去清澈無雜質。

  底湯熬好了以後,路唯拿出一個湯勺,舀上一勺肉蓉,然後慢慢地輕輕地放到熱湯里,直到肉蓉凝固,看上去形似一塊潔白的豆腐。

  將所有的肉蓉都煮定形後,路唯將這些定形的肉蓉盛到了一個平時肖梓木放烤肉的盤子裡,碼放整齊。

  最後,路唯用複合調味汁調出了一個蘸料放在另一個小碟子裡,讓食客蘸著調料汁吃,就像是吃滷水豆腐腦一樣。

  路唯自己還是很滿意自己的這道創意菜品的,但是系統卻只是給了一個及格分。

  「就這點材料,你還指望我做出什麼精品菜餚啊,蠢系統就是蠢系統,」路唯撇著嘴不滿地抗議。

  系統卻無情地給出了路唯不能得優秀的理由:第一肉蓉剁的不夠細,第二湯色不夠清澈,第三肉蓉煮過頭,失去了仿豆腐的鮮嫩,第四沒有去除肉里的腥味。

  路唯對著系統提出的四個理由,竟也是無言以對,「好吧好吧,你都對,是我做得不過好行了吧,只要你算我合格,能讓我升星就行,」

  系統給出提示:路唯升為兩星,得到兩份中級食材獎勵。

  路唯開心了一瞬就又耷拉下了腦袋,「獎勵我又拿不到,高興個屁啊,那個人渣居然還真的把我的手環賣給了別人,混蛋亓珩!」

  「肉做好了沒有啊!」肖梓木探身進廚房對著路唯不滿地質問。

  「做好了,做好了,」路唯端起手邊的菜品就往外走。

  肖梓木見路唯手裡端的根本不是烤肉,皺眉生氣責問,「你這是搞什麼東西!我要你做的烤肉呢!」

  「這個是我發明的新品,比烤肉更好吃,你相信我,這個肯定能招攬更多的顧客的哦!」路唯卻是笑眯眯的,端著手裡的菜品繼續往外走。

  肖梓木想要攔都攔不住。

  路唯徑直走到那個中年人面前,將菜品放到了他的面前,微微躬身道,「您好,這是我們店的新品菜,請你嘗試一下,歡迎提意見,」

  那個中年人瞥見肖梓木滿臉寫著不悅,笑道,「你這個小廚,是不是背著老闆做了這道菜啊,你看看你們家老闆的臉,陰沉得像是要下雷暴雨似的,」

  「我們老闆對我比較嚴格而已,」路唯笑眯眯地展手示意他可以嘗一下,「您試試吧,」

  那個人拿起筷子夾了一小塊盤子裡的白色固體,在蘸料碟里輕輕蘸了一下後放進嘴裡。

  「不是豆腐,」那個人微微挑眉,「是肉啊,」

  「沒錯哦,我是用眨眼怪的肉做的仿素菜,」路唯笑眯眯地說著。

  那個人點頭,「不錯,做到了形似,」

  路唯見那個人只吃了一口就不吃了,還見那個人一副欲言又止的樣子,「您是覺得這菜有什麼問題嗎?」

  「一道菜要色香味俱全,」那個中年人指了指盤子裡的白色肉蓉,「這道菜最多就是個形似,肉味還是很重的,蘸料都蓋不住,還有肉蓉有點老了,失去了豆腐的口感,」

  路唯驚愕地瞪著這個中年人,他只吃了一口就能如此犀利地點評出這道菜的所有缺點。最重要的是,他的點評居然跟系統給她的點評一模一樣。

  「所以,在我看來,」那個中年人抬眼看向路唯,「這是一道失敗的作品,不合格,」

  這個人的話就像是一盆都頭涼水,把路唯淋了一個透心涼,想要張口說什麼卻是一句話也說不出來。

  「弱者逞強只會摔得更狠,」那個中年人淡淡說了一句後就又看向站在一邊的肖梓木,「還是老闆給我弄點烤肉吧,我還是覺得老闆的烤肉比較好吃,鹹淡適中,肉也烤得恰到好處,一看就是老手,」

  「行,我現在就去給你烤肉,」肖梓木滿臉堆笑應承後便轉身進去了廚房。

  而此時,路唯卻只是呆呆地站在一邊,有些不知所措。

  「記住,永遠不要高看了自己,也永遠不要低看了別人,」中年人冷眼看著路唯。

  路唯總覺得這個人說話的語氣像極了那個人渣,可是她怎麼看都看不出這個人和那個人渣有一點相似之處。

  最後路唯得出的結論是自己想多了,這個人只是碰巧說話也很犀利很冷傲而已。

  「你怎麼不進去廚房?不用去幫你們老闆嗎?」那個中年人見路唯依舊傻愣愣地站在自己的面前。

  「應該不需要我幫忙吧,」路唯想著自己還是不要進去討人嫌了。

  「手藝不都是學來了,很多時候是偷來的,懂嗎?」那個中年人冷聲提醒。

  路唯恍然明白了那個人說話的意思,錯愕地盯著那個人看,「大叔,你說得太對了!」

  「對就趕緊進去,還有,不要叫我大叔,」那個人板起臉指著廚房的位置。

  路唯立刻轉身朝著廚房快步走,心裡吐槽,「原來男人也是會介意這個的啊,

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