等到兩面煎至金黃後，又添進了足夠多的熱水，並用勺子不時攪動防止糊底。
最後，當湯汁濃郁且食材熟軟之際，她迅速敲開兩隻雞蛋，快速地將其打散，再一氣呵成地倒進即將完成的疙瘩湯內，頓時香氣四溢。
如此一番工夫下來，一鍋色香味俱全、熱騰騰的茄子疙瘩湯便出爐了，喝起來既有茄香與蛋香的融合，也夾雜著淡淡的小麥味道，實在是又香又足料的一頓美味。
「唉，算來已經有多少個春秋了呢，我一直心念念的就是這樣一碗簡單卻充滿家鄉記憶的茄子疙瘩湯。」
楊樹平接過許安遞來的飯碗，雙手微微顫抖，眼中閃爍著感慨之情，「今天可算是滿足了我的心愿！」
說這話時語氣間透著幾分不易。
看著楊師傅那副陶醉而又懷念的樣子，許安突然之間很好奇：
「師傅啊，像您這樣常年在外奔波的人，平時都是怎麼填飽肚子的？」
楊樹平笑了笑，仿佛回憶起了自己過往的那些日子：
「在外漂泊的日子裡，大部分時間吃的就是最便宜的饅頭加清水而已。
若是偶爾碰到什麼特別的日子或者心情好時才會捨得去買幾個包子犒勞一下自己，權當是對辛苦工作的獎勵。
而當我終於能夠歇腳回家之後，最多也只是熬些簡單的米湯、或者是用純白面或加入了部分玉米面製成較為稀釋的『白湯』來補充體力。
除此之外，偶爾會和鄰里們交換一些鹹菜用來佐餐。」
聽完這一席話後，許安不禁感到吃驚，「咦？這麼說的話，難道從來不自己動手做點炒青菜之類的食物來豐富日常嗎？」
他好奇地追問道。
我整天在外面奔波勞碌，哪裡有空閒的時間去打理那片菜園子。
偶爾心血來潮時會種上幾株菜苗，但很快就把這事兒拋諸腦後了。
等到這些綠油油的生命終於茁壯成長，可以端上餐桌時，卻被路過的左鄰右舍毫不客氣地順手采走了。
經歷幾次這樣的挫敗之後，我索性徹底放棄了這片小天地，免得徒增煩惱。
此刻，楊樹平臉上帶著一種得意而又略帶狡黠的笑容，他心想：
別看這兩個侄子平時總是一副孝順的樣子，其實他們內心的小算盤打得叮噹響，真是當我這個做叔的是軟柿子不成？想要占便宜也要看看我願意不願意啊！
「哈哈哈哈。」
許安發出了一連串的笑聲，用以掩蓋自己內心的不解之情，「既然不想為他人作嫁衣裳，幹嘛不直接花錢從市場買一些蔬菜回來享用呢？總是這樣粗茶淡飯的日子過久了，身體怎麼可能受得了？」
面對好友的調侃，老楊嘆了口氣後回答說：
「起初確實感到很不適應，因為沒有新鮮蔬菜的緣故還患上了便秘問題，那種感覺實在是難言之苦。
不過後來我想出了一個辦法，每到一個新的村落裡頭，就會去找一戶口碑較好、看起來值得信賴的人家商量。
我會提出給對方一定數額的錢財作為補償，然後加入他們家一起用餐，並且特意說明希望能在餐桌上看見至少一盤綠油油的菜餚。」
他頓了頓，語氣中透著幾分自豪與自我肯定，「你看，是不是還挺聰明的一招？既解決了飲食上的難題，又不會覺得太過於尷尬。」
回憶起這些年來的種種不易，楊樹平心中不免湧起了淡淡的哀愁與無奈。
原本辛苦工作掙來的血汗錢本應該讓自己活得更加舒心自在才是，但現在卻不得不處處節儉，甚至連一頓正常的飯菜都成了奢望。
而且這樣做僅僅只是為了給自己將來留條後路，生怕孤獨終老之時無人問津……想到這裡，他的眼神變得有些迷離起來。
這幾天許安因為還有許多瑣碎的事物摸不清具體的價格，所以暫時沒有打算外出進行買賣。
不過他並未閒著，而是選擇去了熱鬧的市場，跟著好友大壯在那裡待了一整天，希望能從中學到些有用的經商之道。
集市上的喧囂與人流讓人心生歡喜，也讓人感受到了生活的勃勃生機。
大壯過去曾多次見過許安是如何烤制美味的地瓜的，對於這門手藝並不算完全陌生。
沒過多久，在許安耐心指導下，再加上自己的一點小竅門，大壯大致掌握了整個流程，並能夠獨自完成整個製作過程。
那散發著香氣的地瓜仿佛訴說著努力後的收穫。
昨天一整天許安都沒有出現在熟悉的攤位前，這讓很多老顧客都感到十分驚訝。
每當有人過來買地瓜時，總會忍不住好奇地問道：
「小兄弟啊，昨天咋沒看見你啊？去了哪裡呢？」
這時候，許安便會笑眯眯地說起自己認了貨郎楊為師這件事。
他表示以後或許就不能再像以前那樣常駐這兒擺攤賣地瓜了，但希望大家仍然能繼續支持他那位好哥們兒大壯經營著的地瓜生意。
「別擔心質量下降哦，」許安總是補充道，「我和大壯學的是一樣的技藝，保證讓你吃到最正宗的味道！」
就這樣，通過觀察和偶爾上手幫忙，許安發現大壯確實做得很好，心裡不由自主地升起一股欣慰之情。
臨走之前，他還特意叮囑大壯遇到事情要冷靜處理，不要衝動行事。
同時也要學會微笑面對每一位客人，用熱情的服務打動他們的心。
告別了繁忙而又充滿人情味的市場後，許安決定去一趟「豬肉江」的肉鋪購買食材。
走進店鋪，琳琅滿目的新鮮肉類令人目不暇接。
最終，他在櫃檯前挑選了幾根色澤鮮亮、肉質細嫩的豬肋骨以及分量足夠的一斤豬肉——師傅的身體狀況需要這些營養豐富的食物來調養恢復體力。
雖然這對於普通家庭來說算是不小的開銷了，但是為了報答師傅平日裡的教導之恩，許安絲毫沒有猶豫。
帶著滿滿的感激之情回到家中，許安將剛剛買來的原料交給了勤勞賢惠的二妞。
二妞接過之後立刻熟練地開始忙碌起來。
而他自己，則匆匆走進屋內，迫切想要將近日所思所得向尊敬的師傅請教一番……
楊樹平耐心十足，絲毫不嫌繁瑣，將每一項貨物的進價和售價都詳細地告訴了許安。
他不僅口頭傳授，還親自寫下了清單，確保許安能夠看得清清楚楚。
每當許安有不明白的地方，楊樹平都會停下手中的活計，重新解釋給他聽，直到他對每一件物品的價格都爛熟於心。
除此之外，楊樹平還為許安詳細介紹了各個村子的基本情況。
他娓娓道來，仿佛一幅生動的畫卷在許安眼前展開。
比如，張家大嬸性格爽快，做事乾脆利落。
李家嫂子則是個實在人，待人真誠可信。