因為捕撈梭魚的難度極大,所以梭子魚在市場上,是非常暢銷的。記住本站域名
不過梭子魚在海洋內的數量非常多,而且遍布四海,所以價格不是很高。
目前,市場上比較普遍的價格,大約是三四十塊錢一斤, 在舟山有些漁村附近,只要十幾塊錢一斤,運到內陸,一般也不會超過一百塊錢一斤,算是很平價的海鮮了。
「這魚有點危險,一會清理漁獲的時候都注意一點, 別被它給咬著了。」李軒朝船員們說道。
「放心吧,軒哥,我們都曉得的。」王磊一把抓住一條體型巨大, 身軀賊長,看上去,就好像一截長竹的梭子魚。
那頭梭子魚立刻拼命掙扎,它張開尖尖的嘴巴,露出一口犬牙就要去咬王磊的手臂。
甲板上的其它梭子魚,也立即凶性大發,有的直接原地彈跳起近一米高,以虎撲之勢就要咬向船員。
王磊以前雖然有捕過梭子魚的經驗,但他以前一次性最多也就只捕一條,如今甲板上的梭子魚加起來,可能有上百條,他哪裡見到過這種架勢,嚇得慌忙倒退了好幾部。
一旁羅海,立即遞過去一個鋪了層碎冰塊的泡沫箱子,讓王磊將那條梭魚塞進去。
王磊這才心有餘悸的拍拍胸口,說道:「剛才真是嚇死我了。」
李軒笑了笑,說道:「這魚沒必要運活的, 不必用手去抓, 直接用魚耙,把它們全部弄到凍倉里去。」
船員們都點頭,一個個都不敢靠近那些梭子魚,隔得遠遠的,用魚耙將那些梭子魚,一條條敲暈,或者直接硬塞進泡沫箱裡。
這些梭子魚的數量雖然不多,總共就只有一百條左右,但這魚個頭又大,性情又兇猛,通常一個泡沫箱子只夠裝一條,有些體型大的,甚至泡沫箱子還裝不下去,因此清理漁獲特別困難,一個個都累得夠嗆。
李軒也在幫忙清理,連續扛了幾條體長接近兩米,重量至少有數十斤的梭子魚到凍倉後才停下休息。
等忙碌的船員,將甲板上的梭魚一條不剩全部運回凍倉後,李軒才問道:「算過了沒有,這次一共撈到了多少斤的梭魚?」
「總共撈了有九十多條, 重量差不多正好五千斤。」李父說道。
李軒點了點頭,這數字,跟他預估的差不多。
陳斌臉上堆滿笑容,看著李軒道:「軒哥,一會我們弄一條梭魚出來吃了唄。」
李軒眨了眨眼,忍不住道:「梭魚你也吃啊?」
「當然,這魚的味道老鮮了,有句話怎麼說來著?食用梭子魚,鮮得沒法說。」陳斌連忙點頭道。
李軒笑著搖搖頭,「梭子魚除了鮮以外,基本上也沒有什麼別的特色了,而且它體內的膽汁、雜物太多了,最主要的是,這魚的食性太雜,基本上什麼都吃,體內積累了大量的毒素跟寄生蟲,不經過特殊的處理,這魚最好還是別吃。」
人類雖然是雜食,肉類、素菜、五穀雜糧什麼都吃。
但從古至今,人類吃肉,都是吃素食動物,或者雜食動物,很少吃肉食性動物的。
比如牛、羊、豬這些,人類是經常吃。
但狼、虎這些,基本上都沒人吃過。
在古代,可以理解為食肉性動物難以捕獲。
古人生存十分艱難,就算組成一群捕獵者,在捕獵的過程中因為不像如今有各種兵器,只有一些原始的器具,比如磨利過的石頭和一些尖銳的樹杈,與野獸的戰鬥時難免會有一些傷亡,特別是在圍捕食肉猛獸的時候。
祖先們在捕獵的過程中發現,食肉動物具有超強的進攻性,並且在體格上遠遠超出人類,捕食食肉或大型動物面臨的危險也就更多。
於是他們朝著食草動物下手,草食動物相對食肉動物更加溫順,威脅也相對更小小,捕獲率更高,久而久之就以食草動物作為捕獵目標。
在現代,可以理解為大多數的肉食動物,都是保護動物,沒辦法吃。
那麼近代呢?
近代為什麼人類也是愛吃素食動物,不愛吃肉食動物?
近代的武器已經非常先進了,並且也沒有保護動物這一說法。
其原因,有兩種。
一是食肉性動物飼養成本太高。
二是食肉性動物體內有毒素。
其實早在千年以前,人類就發現了,食肉動物相對食草動物患病率更高,它們在吃掉其它動物的時候會一併把它們體內的有毒物質吸收掉,吸收過後很難排除體內,當體內堆積的毒素越多就會患病。
考古學家們曾經在對古人類的身體進行研究時發現,有些骨骼早已出現斑點,這是一種疾病的表現,主要是食用食肉性動物的肝臟所致。
而梭子魚,又幾乎能算得上是所有食肉動物里,毒素最高的食肉動物之一,因為梭子魚最喜歡吃獵物身體的柔軟部位。
而一般獵物們身體最柔軟的部位,無疑就是內臟了。
陳斌聽後,微微有些失望。
李軒看他的樣子,似乎是不吃到梭子魚,是不會開心了,於是便笑著道:「你要是真想吃,也行,一會去凍倉里挑一條體型比較小的出來,體內毒素低一點,然後自己把它給處理乾淨了。」
陳斌一聽,立刻喜笑顏開,他樂呵呵道:「有毒不怕,我懂得怎麼處理,我把它的鱗片颳了,再把它的魚肚剖開,把內臟全部丟了,然後再把魚肚清洗一遍,再放到超低溫環境冷凍幾個小時,最後再用高壓鍋高溫煮一下,管它什麼寄生蟲跟毒素,經過我這麼一處理,肯定都沒了,軒哥你到時候敞開肚皮大口吃就是了。」
李軒笑著點點頭,說道:「行,那我一會就等著吃現成的了,別說,這魚的味道雖然普通,但肉質鮮嫩,魚湯更是鮮得跟牛奶一樣,跟豆腐一起煮,煮出來的豆腐鮮得舌頭都能咽下去。」
就是可惜了,是南方溫帶海洋內的梭子魚。
如果要是北方冷水海域內的梭子魚,味道會更加鮮美,而且肉質中帶有一絲甜味,煮熟後還有一股冷水魚特有的誘人香味。
【請記住我們的域名 ,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】