第394章 烤魚
之前王凡一直就想找機會把它吃了，只不過這才幾天的時間，還沒找到什麼機會，而眼下看著兩位大廚展露手藝，王凡也是有點兒技癢，不由得自己動上手了。
何老師眼見著王凡自己也開始做菜，瞬間眼前就是一亮，連忙朝導播那邊打招呼，把一台攝像機專門對準了王凡那邊。
可以看得出來，王凡對於清理魚可以說是非常的熟練，手上的刀閃爍著幾道銀光，刷刷刷的就清理了個乾乾淨淨，剝下來的魚鱗整整齊齊的掉落在旁邊的桶里。
收拾好了魚，去除內臟與篩，然後改造醃製。料酒，薑片，花椒，大料，蔥段去腥。
然後三五分鐘之後，又把這東西放到了一旁的烤箱裡。
250度8分鐘，進行一個表面的烤制。
而王凡這時間自然也不閒著，手腳利落的切了一些干豆腐絲，豆芽藕絲之類的配菜，簡單的清油蛋炒八成熟放到一旁備用。
起鍋燒油，郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜。
漏斗放入麻椒過油炸出麻油，加入到紅油之中又加入雞精，鹽等調料。
準備了一個烤魚的鍋子，8分鐘的時間到了之後，王凡把烤盤直接放到了魚鍋上面，把炒好的湯汁淋在烤完的魚表面。
原本有些金黃的烤魚表面上瞬間泛起了一層淡淡的紅光，看起來格外的耀眼。
再把之前炒好的配菜，按照一定的規律，整整齊齊的碼放在烤魚的周邊。
王凡這道菜就算是完成了，這邊剛好10分鐘到，安老師和黃師傅也全都按了鈴。
今天可以說是食材大冒險，這麼多期里最特別的一期，因為今天竟然是三位廚師一起製作美食。
而偏偏其中的一位廚師，還能夠決定另外兩位的失敗與否，這可真是太有趣了。
當著幾道菜拿上來的時候，每個人全都是露出了震驚的表情，王凡做的烤魚汁鮮味美，光色誘人，離著老遠就能聞到那股香味兒。
安師傅做的四季豐收，整體看上去就像是一個野炊的籃子。
裡面放滿了王凡家鄉特色食材，製作出來的美食，什麼臘肉飯呀，炒筍尖兒啊，炸野菜丸子呀。
可以說是美輪美奐，用盡了心思，用的都是王凡家鄉的食材做出來的，也儘可能靠近王凡家鄉那邊的味道，絕對是想討個歡心。
相比之下，如果說王凡他們二人做的還算是美食的話，黃師傅做出來的應該就算是藝術了。
他做的仿佛是類似於西餐的樣式，潔白的大盤，有充足的留白一點點的食物，呈現出藝術品的姿態，名字取得也非常的好聽，叫做山清水秀，大海無疆。
簡單的來說，就是野菜和臘肉配合大米蒸出來的米飯，煎的小鯽魚配合上金黃色的蝦仁，旁邊還有一小碗海鮮湯。
「請吧，大傢伙都嘗嘗，別不好意思了。」
隨著王凡開口，眾人這才全都動起了筷子。
黃老師和安老師最先長的自然就是對方的菜品，兩個人算是老朋友了，也算是老競爭對手了。
這東西剛一入嘴，大致上就能夠知道是怎麼做的，同時也都暗自點了點頭，確實手藝很棒，值得做自己的對手。
而相比於她們王凡則沒有那麼多心思，對於他來講，做飯並不是事業，只是愛好自然也沒有那麼多爭鬥的想法。
兩位老師製作的美食，王凡大致上都嘗了一下，感覺黃師傅做出來的東西，還是比較符合自己口味兒的。
而安老師用家鄉食材做出來的美味，味道確實獨特，平時很少能吃到這樣的做法，只不過卻絕對不是家的味道。
對於王凡來講，最美味最好吃的家的味道，還是要張菊親手來做。
而另一邊，幾位其他廚師還有何老師他們下手最多的卻是王凡做的那條魚。
每一次錄製這個節目，能夠吃到嘴裡的食物實際上並不多，兩位師傅15分鐘做出來的東西，也就是那麼一點點，除了主要嘉賓之外，其他人只能淺嘗而止。
但是這次不一樣，王凡弄了好大一條魚上來，他們可以徹底的吃個痛快了。
別說是他們，就連坐在導播室里的導演，也都是有些饞了。
之前他們導演里，就經常聽老馬吹噓王凡做的菜是多麼多麼好吃，他當初是怎麼怎麼吃的，眼下難得的有個機會去，只能看別人吃，實在是滋味不好受。
王凡做的這道菜，當你拿上來的時候，賣相雖然也算不錯，但是卻達不到經典那種感覺。
看起來就和一些高檔飯店做的烤魚也差不多少，沒什麼自己的特點。
但是當你真正的嘗起來，把魚肉放到嘴裡的一瞬間，你卻能夠感覺到那醇厚的，各種各樣味道融合在一起的香味，瞬間充斥在了你整個口腔。
那種麻、那種辣，那種鮮香，絕對是你平時里在飯店都吃不到的。
正宗的湖北清江魚，細膩的肉質，獨特的鮮味，帶來不一樣的口感。
加上王凡的巧手烹飪，不但沒有破壞這一份大自然原始的味道，同時還讓這味道變得更加有層次。
雖然說王凡的作品不參加評選，但是看著大夥頻頻伸筷子的樣子，黃師傅和安師傅也都知道，自己這一次可能要輸了。
王凡做的這魚，他們兩個自然也是吃了，而吃了之後卻也不得不服氣。
可能說王凡的廚藝，在其他方面未必比他們的兩人強，但是至少今天做這道魚，味道絕對完美。
就連一直想要管理身材的安老師，也是忍不住又多吃了幾口。
到這邊王凡的這一期綜藝就算是錄完了，只不過他還不能走，還有下一期要錄。
每一期嘉賓是兩個人，所以每一次錄製也是一起錄製兩期。
而下一期的的主嘉賓則變成了孫亦可。
趁著中間的休息功夫，王凡站起來活動身子又喝了點水。
轉過頭來卻忽然發現，剛剛鏡頭前一個個還坐姿端莊臉蛋笑容的廚師們，此時全都是癱坐在那裡，默默的揉著肚子。
(本章完)