第403章 讓我說說？說什麼呢？
「你讓一個沒弄個旅店的人跟你講，你幹了一輩子的事情，你這不欺負人嗎！」二大娘一副護犢子的模樣，用筷子給於大為夾了一塊雞腿肉放進了對方碗裡，「大為別管他，你二大爺從小教育孩子教育習慣了，啥都得在飯桌上問一嘴。」
「就是就是，老弟你不用理我家老爺子，你看剛才我從兒子訓得跟孫子似的，我不也沒搭理他嗎。」二哥於大義笑眯眯的看向於大為，主打的就是一個陪伴。
一旁大哥跟小妹於周周也附和了兩句，都知道老爺子在刁難於大為，畢竟人家確實不是這個行業里的人，不論說出什麼觀點也不過是徒增笑話罷了。
至於二大爺於淙，沒有說話，只是就那麼笑看著於大為，就想看看對方到底是沉默下去，還是硬著頭皮說一說。
雖然知道對方說出來肯定會讓這些哥哥妹妹貽笑大方，但他就是想看看於全選的人到底有多孬。
「行吧，既然二大爺問了，那我就說說自己的觀點，我確實不是這個行業的，所以確實不太懂，所以說錯了各位哥哥妹妹也別見怪哈。」於大為苦笑了兩下，猜到二大爺這是在有意考教自己。
畢竟大大爺的信物在自己腰間當裝飾掛著呢，二大爺有心想要通過這種方式跟大大爺再比比，也有情可原。
於大為也確實有點心虛，上輩子只是修車住過酒店賓館啥的，想了想將自己淺顯的認知講述了一下：「在我看來高檔的酒店，或者平價的賓館都沒啥問題，只是受眾群體不一樣而已。」
一聽到「受眾群體」四個字，不論是在場的大哥、小妹，還是二大爺於淙都來了興趣。
「什麼是受眾群體？」小妹於周周好奇地開口。
「這個解釋起來比較簡單，比方說我開個修理鋪，但我只會修勾機，就是挖掘機。」於大為將目光看向了小妹，「我不會修汽車，也不會修壓路機之類的，只會修挖掘機。」
「那我的受眾群體就是只會跟挖掘機打交道的人，或者是老闆，或者是某個公司的勾機負責人。」
「我明白了。」左側大哥於大仁眼睛一亮，「所謂的受眾群體就是某一小類的人群，我的酒店起步價格是二百一晚，那能接受這個價格的人就是我的受眾群體！」
「小妹的賓館比較平價，她的受眾群體就會更大。」
於大為點點頭又搖了搖頭，「對也不對，正常來說，大哥你的酒店如果做成高端的那種國際酒店，伱的受眾群體可能就是國內外的精英人群，生活在社會層次頂端的人才是你的受眾群體，你要做的就是如何服務好他們。」
「而小妹的平價賓館，則是身處在中下層次，像咱們這種普通的貧民老百姓就是小妹的受眾群體。」於大為看到大家都將目光投向自己，索性就拿自己舉例子。
「就比方說我吧，我是個技術工，稍微還能賺點錢，那如果小妹開的賓館裝修又好，價格比旅館又貴不了多少，那我肯定選擇住賓館，我就是小妹的受眾群體。」
二大爺一家子都是做賓館生意的，基本上就是一點就通，而這也讓一家子陷入了沉思。
「小哥，所以你的意思是說，受眾群體不一樣，我們在裝修和經營上也不一樣唄。」於周周此刻再看於大為，已經完全把對方當作這個行業的人來看了，甚至是收起了之前的輕視。
「那肯定會不一樣啊。」於大為對此十分篤定，「有錢人需要的服務是細微到骨子裡的無微不至。」
於大為想起了曾經見過的大款們，又說：「大哥如果開的是高檔酒店，那你的早餐都有什麼，味道怎麼樣，你選擇地段的周圍環境是否安靜，你對房間的裝修是否達到高級的標準等等……」
於大為說話的時候，也將目光看向大哥於大仁，此刻對方被看的是汗流浹背。
好像這些問題他之前也模糊的想過，但卻一直沒有想清楚具體的地方，只是單純覺得開大酒店地段很重要，還要像老爺子教給他似的，要特別注意乾淨衛生！
至於酒店早餐？什麼早餐？開酒店需要做早餐？！
「你酒店做早餐，那人力物力不是又耗費很多錢？」圓桌對面的二大爺提出了不同的見解，但此刻他也收起了對於大為的輕視，反而像是個同行業的競爭者在辯論。
「不會呀，二大爺。大哥是開大酒店的，賺的就是服務的錢，有錢了要的就是服務，那你不搞服務搞什麼？」於大為有些懵，這難道不是常識嗎？
「啪！」突然於大仁狠狠一拍桌子，把周圍人嚇了一大跳，隨後他激動的看著自家爹，「爸！沒錯！是服務！是服務啊！我就說之前好像什麼環節沒想透！這下路子就清晰了！」
於大仁激動的拿起茅台親自給於大為滿上：「老弟，多虧了你，今天你能來我家做客，真是……唉，啥也不說了，全在酒里了！以後用得著大哥的地方，你儘管開口！」
「不至於，不至於！」於大為笑呵呵的起身，拿起酒盅碰了一下，隨著對方一飲而盡。
「小哥，我呢？我那個賓館得咋整？你不能只幫大哥不幫我呀！」於周周撇撇嘴，開始朝這位第一次見面卻倍感親切的小哥撒起了嬌來。
「這個……」於大為撓撓頭，「小妹不是我不幫你哈，平價的賓館想要經營好可不是光靠服務那麼簡單，我要是實地看看的話，應該能想到一些經營上的點子吧……」
於大為一時之間也有點心虛，他已經戒掉吹牛逼好久了，遇到真不懂的實在不敢在專業人員面前大放厥詞。
「那簡單啊，你啥時候有空我帶你去就完了嘛！」於周周見於大為還在猶豫，二話沒說一拍桌子，拿起酒杯，「就這麼定了！來，小哥，小妹也敬你一個，祝你龍騰四海，事事順利！」
「客氣了，妹兒。」於大為起身賠笑，好傢夥，這麼一會兒工夫兩盅了。
「老弟，我呢？你啥時候有空也去幫我看看唄，你看看我那個民宿還有救不？」二哥於大義起身敬酒。
得，三盅了。
於大為沒想到喝酒還喝出來幾個小事兒，關鍵自己也不太懂，後期真要是找過來，他也只能給一些宏觀上的建議。
細節啥的，可別指望他。
此刻，二大爺一邊喝著酒，一邊打量著於大為。
看著於大為滿臉通紅的喝酒聊天，就能隱約看到六叔當年在他們這幾個小輩吹牛打屁，那時候他還是老六，真的老二，老三一直到老五都在。
大哥於全最特奶奶的沒正形，非要帶著兄弟們去縣裡面找漂亮的小姑娘，甚至還要去黑城那邊找洋妞……
那時候小蔫子還沒出生，於臣好像也還在襁褓里。
如今曾經像他這樣的老傢伙們好像都沒土了吧，好在老於家有大為在，有他大兒子這樣的在，也不算後繼無人。
「哦，對了，別看我這腰間的葫蘆小，但是裡面還能裝點酒，夠咱們桌上老爺們一人一盅的人。」於大為想起自己腰間的錫酒葫蘆，從腰帶上快速解下來。
「主要是這裡面的酒好喝，嘿嘿，以前還不的，現在偶爾就會想喝點，也就沒事兒的時候把它帶身上了。」於大為一邊給眾人倒上一邊自嘲的笑了笑，「照這個趨勢下去，我都快成酒蒙子了。」
「好香的酒啊，咋比茅台還香呢，小哥，你不能歧視女性啊，我也要，我媽也要！」於周周主動拿起酒盅湊了上去，還不忘把老媽的杯子也拿過來。
「行吧，那大家就稍微分分吧。」於大為苦笑，早知道能碰見二大爺這一家子，倉房裡的酒多帶點好了。
「我滴媽！這麼辣！」二哥於大義抿了一口酒，頓時被辣的滿臉通紅，隨後白酒順著食道滑下，如同一條火龍直奔腸胃一樣。
可最後的幾秒鐘，一股特有的甘甜，開始順著喉嚨直奔口腔，最後沁人心脾的酒香順著鼻孔鑽出來，這種感受簡直美妙絕倫！
「好喝，這酒……」於大仁舉起酒盅，盯著還剩下不到一錢的白酒，一時之間竟然有些捨不得再喝下去了，「喝了這個酒，你讓我以後如何面對茅台。」
於周周此刻臉頰緋紅，有種酒不醉人人自醉的感覺，要不是在場都是本家兄弟，換了個外來人估計會看上這個小臉通紅的姑娘吧。
「爸，你以前喝過這酒嗎？」於周周放下酒盅，琢磨著老爺子會不會這個釀酒的手藝。
她可是知道老屯那邊有同根同姓的人，祖祖輩輩都是釀酒的，有其他支子的人也跟著學了一些釀酒的本事，平日裡自己想喝酒了就弄些原材料，然後幫著燒酒。
「喝過。」於淙坐在主位，白酒入口，明顯沒有其他人那麼激動。
他只是安靜的坐著，舌頭沉默的品味著獨屬於老於家這味白酒的回甘。
(本章完)