「這算什麼?還有更好吃的呢!」
李絲絮口若懸河:「兒臣今日問御膳房要的肉,是肚腩上那一塊,豬身上不同的肉,能做出不同的菜式和風味。閱讀」
「然後豬肉又可以切絲,切成肉片,肉塊,甚至是肉餡入菜。」
「除了豬身上的肉,豬蹄子,豬耳朵,豬頭肉,甚至豬的五臟六腑都能入菜,做出十分美味的菜式。」
「還有豬骨頭,豬肋骨,做菜入湯皆可。」
李絲絮小嘴叭拉叭拉時,楊思勖替玄宗夾了幾個韭菜餃子,冷宮小韭菜配鮮炸長壽果油包出的餃子,格外濃香,咬一口汁水四濺。
熱騰騰剛出宮的餃子,比御膳房做的好吃多了。
玄宗有些相信他的小公主,豬肉若掌握烹飪法子,不輸於別的肉食。
只是以豬肉入菜就好了,什麼豬的五臟六腑做菜就算了,要不是吃著噴香的餃子,聽到用豬的五臟六腑做菜這種話,他都要倒胃口了。
李絲絮像是知道桌上埋頭吃的人想什麼,小嘴繼續叭叭:「兒臣以上說的,都能做出跟今日桌上的蒜苗炒肉,還有紅燒肉一樣美味的豬肉菜。」
「就拿兒臣問御膳房拿豬骨頭來說,豬骨又分為肋排,龍骨,豬頭骨等等,其中肋排剁成紅燒肉一般的小塊,可以做蒜蓉排骨,醬排骨,紅燒排骨,排骨燉湯。」
「今日絲絲讓賢妃娘娘燉的是蓮藕長壽果排骨湯,此湯有補脾潤肌,補中益氣,潤肺養胃,化痰解毒的功效。」
李絲絮看玄宗碗裡的紅燒肉和餃子吃完了,讓楊青遞個小碗給她,親自替她父皇舀了一碗蓮藕花生湯。
「父皇嘗嘗看!」
賢妃煮的紅燒肉,比御膳房做的豬肉菜好吃多了,但楊思勖替他多夾了幾筷子,玄宗吃下去正好有些膩了。
一碗清甜的蓮藕長壽果湯喝下去,將嘴裡的膩味兒全衝散了,淡淡的骨香味兒和蓮藕的清香味兒夾雜在齒齦間,回味無窮。
雖說豬的五臟六腑入菜的事兒他不敢嘗試,玄宗還是認同了李絲絮的話。
「朕信了,豬身上的每一處皆可入菜。」
「那等母后的幾頭豬養好了,兒臣能不能在冷宮辦個殺豬宴?」
李絲絮解釋:「上次太子哥哥和五哥陪兒臣去京郊別院,五哥請兒臣吃了鹵豬蹄,兒臣答應五哥,要請他吃殺豬宴的。」
在冷宮辦殺豬宴,將冷宮當成了什麼地方?
玄宗觀如今的冷宮,雖需下地勞作,冷宮的太監宮女卻活得愜意自在,他的公主和皇后,似乎將冷宮打造成了大明宮的世外桃源。
冷宮不冷,只怕後宮的太監宮女以後巴不得被打入冷宮。
玄宗沉吟不語!
知道他意思的楊思勖,在一旁開口進言:「皇上,長壽果能健脾開胃,潤肺止咳,久食更是能防衰老,延年益壽,且長壽果用來炸油,出油率高達四成,老奴以為應推廣到民間種植。」
「是啊,此物若好好種植,能畝產到五百斤,還不占用耕地,可以在荒地開墾種植,推廣到民間,能解決百姓們用油所需。」
梁棟竟不知豬肉是如此美味,有幸與皇上娘娘們同桌而食,他激動道:「還有這個圈養豬,微臣也以為應推廣到民間,若好好烹飪,百姓餐桌上多了一道美味的肉食。」
沉醉於美食的李楷洛也十分認同的點頭:「皇上,長壽果和豬肉味美,皇后娘娘又總結了一套圈養豬的法子,臣以為此法可行。」
來冷宮逛了一圈,又親自嘗試了長壽果油和豬肉的美味,玄宗深以為然。
只是身為帝王,他到底看到了問題的關鍵所在:「賢妃炒豬肉菜時,用到了朕的公主讓你替他打的那口鐵鍋,打鐵鍋要用到大量的鐵,這屬於朝廷管制之物,此風不可開!」
「那臣再找造價低廉的材料制鍋,代替鐵鍋用來烹飪炒食豬肉菜。」
梁棟說會找別的材料代替鐵鍋,玄宗以為此法可行!
但就算朝廷大張旗鼓推廣,姜皎從嶺南帶回來的長壽果冷宮統共種植了這麼多,且一大半還用來炸油了。
若要用冷宮留的長壽果做種,不知道何年何月,長壽果炸油才能推廣普及開來。
玄宗點點頭沒有接話,李絲絮像是猜到了她父皇在想什麼。
「父皇,關於長壽果種植和圈養豬的推廣,兒臣有話要說。」
差不多已經吃飽的玄宗,示意她說下去。
李絲絮擱下筷子,認真道:「兒臣以為,不管是長壽果的種植或圈養豬,要等朝廷推廣,不但收效甚慢,也因為不能因地制宜,要投入大量的人力物力,還會出現許多不可抗力因素。」
玄宗深以為然,點點頭!
李絲絮繼續往下說:「所以兒臣以為,種長壽果炸油,還有圈養豬這兩件事,不用特意推廣。」
不特意推廣,如何能天下百姓願意種長壽果,還有圈養豬?
這下連楊思勖和李楷洛,還有最近跟李絲絮打交道很多的梁棟,也摸不著頭腦了,等著她繼續說下去。
在眾人的期待下,李絲絮又開口了:「父皇只需答應,讓兒臣在冷宮辦個殺豬宴。」
事情怎麼又繞回來了?
玄宗無奈失笑,但很快他神色凜了凜,想到了其中的關鍵。
歷來皇家盛行之物,會引得皇親貴戚,還有世家貴族爭相效仿,他的小公主要在宮裡辦殺豬宴,看似此舉荒誕不羈。
但若皇后在冷宮種長壽果養豬的事情傳播出去,京城的官宦之家還有世家貴族,都會好奇公主琢磨出的豬肉菜和長壽果油。
宮中都盛行吃豬肉菜,宮外買豬肉嘗試的人一定會多起來,豬肉漲價,養豬便有利可圖,養豬的百姓也會多起來。
還有本來食長壽果就有諸多好處,皇后和公主種植長壽果炸油的事情流傳開來,自有人會去嶺南一帶尋長壽果種子來種植。
如此,朝廷什麼也不用做了,圈養豬和長壽果推廣種植一事便迎刃而解。
就像琉璃一樣,因為皇室的推崇,世家貴族爭相效仿,京城家家戶戶以有幾件琉璃器具為榮,覺得只有擺得起琉璃器的人家,才是家底豐厚。
想透了這些關節,玄宗看李絲絮的目光頗為欣慰。
「虎父焉有犬女?不愧是朕的公主!」