第279章 學生
招聘職位:烹飪學院女夫子。
招聘學校:京城大夏女子烹飪學院。
工作範疇:教授女子烹飪學院的學生,學習面點或地方菜。
入職要求:女子,年齡,30-50歲,識文斷字,非僕婦之身,廚藝精湛且樂意教學之人。
招聘數量:面點夫子:10人;地方特色菜夫子:40人。
一經聘用,待遇從優!學院為夫子提供免費食宿!
初試:由各府地方官考核,通過考核者由地方官推薦至京城複試,複試未通過者,學院提供往返食宿費。
這樣的招聘簡章,無論是內容還是格式都很新奇。
而且重點這個學院的師生都是女子!
消息傳開如同水滴入了油鍋,炸開了。
京城最大的一個善堂,收養了近千的孤兒,帶殘疾孩子大約五百多人,且絕大多數的,還都是女孩兒。
她們比較幸運的是,天子腳下,大戶人家都願意樂善好施,善堂的衣食平日倒是不缺的,住的院子也是朝廷撥給她們的。
善堂里的男孩兒被領養的多些,姑娘們,尤其是身上帶些殘疾的。
在善堂長大後,也多半留在了善堂幫忙照顧更小的弟弟妹妹,嫁人都不容易。
有了高皇后的懿旨,善堂管事半點沒有為難。
她領著翠花到了廳堂,讓翠花近距離的同這些孩子接觸。
這些孩童,大多都是十歲以內的。
穿的衣裳也大小不一,五花八門,一看就是大戶人家捐贈的。
而且,多半還是這些大戶人家的丫頭小廝們穿過的。
大的帶著小的,看見有富貴夫人來,乾巴巴的小臉堆起笑來。
條件反射的討好,有幾個兔唇的,笑起來翠花都覺得心口發酸。
她忍不住開口道:「姑娘們,皇恩浩蕩,我是女子烹飪學院的夫子,今日奉了皇后娘娘的懿旨來,是想選一些學生。免費教你們學廚藝,學好了手藝,以後就能自己養活自己了!」
聽到有這樣的好事,年紀大一些的,眼神都有了光彩。
她們還以為是富貴夫人要來選丫頭呢,膽子大點的還問:
「夫人,這個手藝要學多久呢?學會了,我們就能進貴人家做灶上丫頭了嗎?」
翠花沒有半點不耐煩,她溫和的給這些姑娘做解釋:
「咱們學院的學生,有學一年的,三年的,五年的。學得最好的,夫子會推薦你們去酒樓做大廚,不賣身當丫頭,簽活契的自由身。你們知道京城裡最好的大廚一個月多少月錢嗎?」
「五兩?」
「不止,大膽點猜?」翠花搖頭,鼓勵大伙兒步子可以邁大些。
「二十兩?」麻起膽子猜測的姑娘,說出這數後都嘴軟了。
「八十兩!」翠花給了明確的答覆。
她也真沒哄騙孩子們,這個月錢八十兩的大廚人家祖輩有在御膳房裡做過的,算得上京城頂流廚子。
「哇喔,八十兩!這都夠買咱們十個小丫頭了,這也太牛了吧!」
「你們說,咱們要學成了,咱不貪心,只賺八兩月錢銀子就行啊,八兩能買多少斤米了喲。」
這給孩子們激動壞了,討論得熱火朝天,人人都想去。
翠花見到氣氛熱烈了起來,不忘給她們打伏筆:
「要做一個厲害的廚子不是那麼容易的,尤其是女廚子,咱們的力氣比男人要小一些,以後你們在練習基本功的時候,可不要叫苦喲。」
「夫人,我們吃飽了,力氣不小的,再說,我們不怕吃苦,我們都願意去!」有個半邊臉上是紅色胎記的姑娘,鼓起勇氣對翠花做保證,眼睛亮得嚇人。
翠花點頭,表示會拭目以待。
十歲以上的姑娘們,爭先恐後的積極表現。
在翠花問到她們能做些什麼的時候,這才發現,這善堂的飲食也是這幫大姑娘操持的,基本都是家務小能手。
這樣環境裡長大的孩子,上了十二三歲,沒有殘疾的,以往基本都是由善堂出面,送去了大戶人家做丫頭,大多都還簽的是死契。
善堂的能力也就這樣了,大戶人家要不是死契,人家不買啊!
總不能好不容易把丫頭調教出來,就離府嫁人走了吧?
而且他們認為,只有掌握了丫頭們的生殺大權,丫頭們才會更忠心。
翠花來大夏也不是一年兩年的,她也是買過下人的主家,表示理解。
烹飪學院招生,只要滿足招生的年齡,手腳麻利的,自個收拾得不算邋遢的,殘疾只要不影響幹活的都收。
不過是用了一上午的時間,便把人定了下來。
一百人學生裡面,兔唇的姑娘有八個,面上有胎記或者面容奇特的有五個,腿瘸的有倆,六根手指頭的有仨。
也就是大夏的醫術水平不夠了,要說這兔唇,放到後世能算啥?
能給你補得一點痕跡都看不出來,可大夏,這就是有礙觀瞻了。
胎記和長得醜都不算是事,只要腦子是正常的,手腳勤快有一技之長,還怕找不到婆家?
男人里,又不是沒有長得醜的!
這些有點缺陷的姑娘們都自卑得不行,你要盯著她們看幾眼,她們就會慌忙的低下頭,很怕別人異樣打量的目光。
但是能被貴夫人給挑中,她們又燃起了希望。
要她們沒被自己爹娘給拋棄了,指不定她們還沒有這等免費學手藝的機會呢?
這麼想想,好像也沒有那麼怨恨了。
熱鬧的是姑娘們。
兩百多個男孩子,有些年歲小的,眼裡都有淚花,他們居然被嫌棄了!
他們不敢生貴婦人的氣,他們生自己的氣。
為啥子他們不是丫頭哩?
可做大廚的可不是男人的夥計嗎?
翠花麻爪,受不了小孩子眼淚半落不落的委屈樣:
「這次讓姐姐們先去學,等她們學會了,到酒樓做工,晚上還可以回來教你們呢。
你們這幾年先在善堂把基本功打好咯,等你們長大了一樣可以去酒樓做廚子的。
最不濟,咱們學堂里還有很多小吃食的課程呢,開個麵館一年也能掙上幾十兩呢!」
男孩子們眼睛睜得大大的,還可以這樣的嗎?
(本章完)