第101章 吃席（上）
高皇后都挺納悶的。
她家兒子平時對吃食一般啊，不是個饞嘴的，可見還是圖熱鬧去的。
實在不忍拒絕：「想去就去吧，你父皇給你的侍衛可都要帶上的。瑤瑤那裡，你也要照看一二，若是不聽本宮安排，可就沒有下一回了。」
收到太子殿下回復，知道對方要來參加她家兩個小兒子的滿月酒的消息。
老袁家表示了隆重又熱烈的歡迎，大宅院裡的衛生、安保工作成了頭等大事，
至於擬定菜單，費事的菜餚，就得是翠花親自料理了。
莊子裡的雞、鴨、鵝、豬、魚都不缺，菜蔬也算得上豐富。
秋天嘛，豐收的季節，很方便她大展拳腳。
她在生產前，就讓人修的幾個大烤爐早就干透了。
窯雞和烤鴨，還有脆皮五花肉，可以安排起來啦。
沒有烤箱的日子，土造的大烤爐也很好用的。
雞蛋，不但煮了很多紅雞蛋。
茶葉蛋也做了不少，發酵後的磚茶煮茶葉蛋味道更好，可以給村里鄰居一人分兩個。
誰能不愛茶葉蛋呢？
因為有了辣椒，椒麻雞、水煮肉片、水煮魚當然少不得。
考慮到很多人是第一次吃這個辣型，全都做的是微辣系列！
讓辣椒喚醒大夏人的味蕾。
讓茱萸瞧瞧，誰才是正宗辣！
她們之前從盾魚島帶回來的眾多海鮮乾貨，也能做好幾個菜。
翠花早就想做溏心盾魚了，查了好久的資料，這次終於下手了。
這個菜最費時間的，就是在泡發的環節。
要先把干盾魚清洗乾淨，用空間清泉水放在密封容器里，容器外覆蓋上冰塊，泡十二個時辰，中間換水一次。
時間到取出，再換水泡十二個時辰。
也就是現在有了灶上婆子，這些準備工作只需要翠花吩咐下去就得。
如此費事泡發好的盾魚，放薑片蔥段和紹酒，在密封罐里，上蒸鍋蒸製兩小時，大火開鍋後改小火。
關火後放在鍋內自然涼，取出清洗乾淨，備用。
然後把油炸過的排骨、老雞、豬腳，依次從砂鍋底部往上鋪。
中間層是泡發好的盾魚，盾魚心朝下放。
最後一層放雞爪和乾貝，火腿切成顆粒，撒入。
豬大骨和雞架吊出來的高湯，緩緩倒入大砂鍋裡面，小火燉煮，中途加幾次高湯。
二十四個時辰後，湯快見底，大火收至濃稠，加入蚝油和糖調味。
如此這般慢火煨出來的盾魚，輕輕切開來，盾魚心如雞蛋液一般的質地。
放入口中，有軟心糖般的口感。
仿佛是自然融化的糖液，黏牙、鮮香爽滑。
一口上頭，讓人回味無窮。
品菜大師.翠花嘗了一個，表示很滿意。
頭回做居然沒搞砸，老手藝人就是不一樣！
蜀地的傳統甜燒白和咸燒白當然也少不了，還有香碗等，酥肉也炸了十大盆。
從袁府大廚房傳出來的香氣，飄了一村兒，村民們還沒吃上就開始流口水了。
自有那不事生產的婆子們，聚在一堆議論紛紛。
村民一不斷的仰頭，呼吸著上頭的空氣：「以我林婆子四十五年做菜的經驗來說，現在袁府有一股很特殊的香氣傳來，不似肉味，油氣很大，還有些嗆鼻，你們能猜到是什麼菜不？」
村民二嗅了又嗅，表示一點都聞不出來：「不知道做的啥菜，反正我家男人說，昨兒李管家就讓人抓了十頭大肥豬，還抓了好多，才養了三、四個月大的鴨仔進袁府呢！」
村民三：「娘哎，三、四個月大鴨仔能好吃麼？這也，這也.」
關於鴨仔好不好吃，這個時候吃划算不划算，村民們討論得熱火朝天！
三個村子的人聞著香氣，流著口水，說得眉飛色舞。
太子夏季炎早早就帶著靜瑤公主出了宮。
很是低調的，趕在客人們進府前，被翠花迎進了大頭和二頭所住的右廂房。
大頭和二頭，各自穩穩的抱了一個，自家白麵包子般模樣的弟弟，給太子和公主顯擺。
「殿下，公主，我哥抱著的這個頭上有一個漩的是我家小五，我抱的這有兩個旋的是小六，你們看是不是很乖呀！」
二頭獻寶一般，還把六頭的小jiojio露出來，給靜瑤公主捏了捏，這是他和他娘最喜歡的動作了。
靜瑤公主近距離的看著兩個小寶寶，滿眼新鮮。
皇宮裡皇子皇女里，就她最小，她還沒見過比她更小的寶寶呢。
她粉粉嫩嫩的小手指，試探性的輕輕的捏了捏六頭的小肉腳。
沒想到，觸感是那般的好！
這點觸碰還不足以驚動睡神六頭。
一捏就捏上了癮，簡直是愛不釋手：「小六好乖喲，jiojio好小，捏著好軟，好好玩呀。」
奶香奶香的娃娃，很快就獲得了她的歡心。
靜瑤公主這次，還帶了很多她以前玩過的玩具給小寶寶們。
夏季炎也很認同妹妹的話，這兩個小寶寶長得很合他的眼緣，看著就很可愛乖巧。
滿月的寶寶基本都是吃了就睡。
幾人圍著這小個小胖墩嘰嘰喳喳逗弄了半天，都沒把他們吵醒的。
沒有互動性就沒有那麼好玩了。
五頭和六頭很快就被春丫和夏丫抱走了。
翠花給兩個大兒子收拾了中間廂房，專門用來待客用的客廳。
客廳臨窗下，還有一張可以中間旋轉的圓桌。
還給配了有舒服靠背的餐椅，高度對小朋友很友好。
客廳一旁開著窗戶，推開就可以看見院裡盛開的鮮花。
沒有太多的下人在一旁伺候，說起話來很是自在。
最讓大家期待的，還有滿滿一桌連太子和公主以往都沒見過的好菜。
外皮焦黃色整隻的窯雞；
已經片好的，焦糖色冒油的烤鴨；
酥脆內嫩的嘎嘣脆五花肉；
水煮魚、溏心盾魚；
好幾個小小的蒸碗，還有清淡的雞豆花；
如花般盛開的開水白菜心。
誰聞到這些香氣不迷糊？誰看了這等以往沒見過的佳肴，不咽口水？
袁家沒有僕婦在場，大頭和二頭親自用公筷為客人布菜。
太子向來是個喜歡自己動手的，他揮退了身後想要伺候他的小太監，表示要自己夾菜自己吃。
還能時不時照顧一下自己妹妹。
(本章完)