煉製果酒那是比較簡單的事情，做完這些之後就只能等它們慢慢發酵了，這個過程一般需要半個月左右，不過放在空間裡面古弘宇堅信三天時間果酒就會完美的釀製出來。
果酒中去掉果渣的事情對於平常人來說是意見很麻煩的事情，但是在空間裡面這種事情古弘宇就能輕鬆搞定，運用空間的主宰權利，只需要一次就能把果渣從果酒裡面分離出來。
至於果渣古弘宇也不想浪費，空間水庫中那麼多游魚，相信這些酒渣它們十分喜歡，古弘宇在心裡只能祈禱這些貪吃酒渣的魚類不會醉倒成為別人的盤中餐。
不過等古弘宇把所有酒罈酒缸全都釀製成果酒的時候，突然他一拍腦門，有件十分重要的事情被他差點搞忘了。
還記得山縣第一個動物園所長的下場嗎，為了扳倒這個敵對任務古弘宇可是出了大力的，現在他手裡面還留著很多珍貴動物的骨骼，還有一些珍稀的字畫呢。
那些珍貴的動物骨骼不是正好用來釀酒嗎，還好皮卡車來回來的幾十個酒罈都沒有派上用場，用它們來釀製虎骨酒、穿山甲酒、虎鞭酒……呵呵，效果一定不會錯。
想到就做，古弘宇拿出珍藏在自己手上很多珍貴的動物骨骼，在家人驚訝的時候就說道：「爸媽，這些東西我打算用來泡酒，你們把我昨天帶回來的酒罈酒缸收拾一下，我這就找阿扎大叔買酒去。」
上次阿扎大叔已經說了，他隔房有個親戚就是專門煉製糧食酒的開了一個小作坊，今天正好找阿扎大叔帶著去他親戚家看看，要是條件允許的話古弘宇不介意把他的親戚弄到紅湖村來。
這個時節紅湖村村民除了招待來這的遊客根本就沒有其他事情，當古弘宇登門的時候，阿扎大叔全家都擁在客廳閒聊呢，熱烘烘的家裡沒有熱炕全都改成了烤火爐還有冷暖空調。
「大叔在家聊天呢，這幾天沒有到外面走走！」說了一句口水話，古弘宇徑直走了進去。
見到古弘宇阿扎大叔一家自然是熱情至極，又是遞上水果又是茶水小吃零食讓他忙不過來。
「外面有什麼瞧的，現在一家家都過得很好，凍不著餓不著我也難得過一個舒服的冬天。」阿扎大叔笑呵呵地說道。
「對了，小古過來找我有事？」
古弘宇撓撓頭：「啊，有點事情，上次你不是跟我說有個親戚是釀酒的嗎，最近我想買點酒這不就找上門來了。」
「就這點小事情啊，你要多少我叫他直接送過來不久完事了嘛！」
「不是，酒倒是要得不多，就幾百斤，但是我想到釀酒的地方看看情況。」古弘宇擺擺手。
阿扎大叔頓時一驚：「你現在又打算釀酒了嘛？」
「嗯，以後紅湖村遊客越來越多是肯定的吧？」見到阿扎大叔點頭，古弘宇再接著道：「現在純糧食酒城市裡面的人很難買到，有些雖然打著純糧酒但是其實還是勾兌的白酒，要是在紅湖村開一家釀純糧酒的酒坊，你說這市場前景沒問題吧？」
阿扎大叔一拍大腿興奮地說道：「還真是的呢，我家隔房的堂哥釀酒的手藝那可沒說的，還是祖傳的秘方呢，算了現在我說了不算，等你嘗了釀出來的酒就明白了！」
「哈哈，哪還說啥，今天就麻煩你走一趟，帶我去見識見識！」運氣不錯，釀酒的工藝居然還是古方，這不又多了一個宣傳的噱頭。
這次古弘宇還是開著皮卡車，帶著阿扎大叔就上路了。
穿越了清鎮，再沿著一條水泥公路駕駛不久就進入一個村落。
這個村落因為與清鎮相距不遠人口不少，就是在冬天也能看見在屋外到處玩耍的小孩子，他們手裡還拿著一些擦炮，對著古弘宇駕駛來的皮卡有一位搗蛋的孩子就拿著擦炮朝他們扔來。
阿扎大叔在汽車上做出威嚇的樣子，一群小孩在嬉皮笑臉當中離開，看他們的樣子一點都不害怕。
阿扎大叔面對杜洪宇說道：「這些野孩子都被慣壞了，不過這裡的條件確實比好多村都好很多。」
可不是，其他村條件緊巴巴的誰會給孩子買玩具呢，在看看剛才跑過去的一幫小孩子全身上下幾乎都穿著新衣服，就跟郝家灣村相比那都是一個在天上一個在地下。
「你那位堂兄住在什麼位置呢？」仍舊坐在車上古弘宇面對村口的岔道問道。
「別進村，就沿著村邊的這條道路走，因為酒坊他們住在村邊的一處小溪邊。」阿扎大叔慢慢給古弘宇講解道。
隨著積滿冰雪的道路緩慢的行駛，繞著村莊的邊緣眼前居然出現了一座不算很起眼的山丘。
阿扎大叔指著山丘說道：「就在前面，我堂哥就住在那山丘的下面。」
果然，沒等幾分鐘，山丘下一棟占地面積比較多的房屋便出現在眼前，隨著皮卡的靠近，古弘宇還隱隱約約的問道一股酒香，距離越近這股酒香就越濃。
「嗯，這股味道很好聞呢！」古弘宇轉身對阿扎大叔說道。
阿扎大叔笑笑：「別著急，等會你嘗到了那酒的滋味那才叫爽呢！」
很快，皮卡停在莊園的大門旁邊，就在阿扎大叔去敲門的時候，古弘宇打量著周圍的一切。
「么弟，今天你怎麼來了？」正在這是古弘宇聽見一個陌生的說話聲。
隨之，阿扎大叔高興地說道：「五哥，這段時間還好吧，今天我帶我們村的古老闆到你這裡買酒，隨便還談一筆買賣。」
「哦，是嗎，聽說這段時間你們村子變化好大啊，是不是就是因為眼前的這位年輕老闆啊？」在他們寒暄的時候，阿扎大叔口中的五哥一雙精明的眼神望向古弘宇。
阿扎大叔點點頭：「對，這位就是讓紅湖村改變模樣的小古老闆古弘宇。」
「這位是我五哥，就是你要找的煉製純糧酒的那位。」
阿扎大叔給雙方介紹了一番，然後隨著他堂哥走進了莊園。
「五哥，快點把好酒拿出來我們品嘗一下，不然你這生意可就黃了。」在這裡阿扎大叔很隨意。
古弘宇依著阿扎大叔的關係管他的五哥叫做伍伯，後者也任由著古弘宇稱呼。
「你啊，恐怕跟著這位小古老闆過來就是為了我手裡的酒吧，不過大冬天的喝點暖暖身子，你們等著我馬上給你們倒上。」伍伯面對來者十分坦然。
古弘宇打量著屋裡的擺設，一個會客廳裡面到處都擺放著罈罈罐罐，裡面裝著各種年份不同度數的白酒，不過伍伯並沒有從這些酒罈里取酒，而是拿著一個酒壺走到隔壁內屋。
阿扎大叔在一邊對著古弘宇擠眉弄眼：「小古，這次占你的光了，五哥這回一定是進屋拿他的好酒去了。」
……
古弘宇對於白酒說不上專業，但是當一小口伍伯到給他的白酒進口之後，一句「好酒」就油然發了出來。
古弘宇只知道這種酒很好喝，但是它們的特點卻說不上來，知其然不知其所以然。
伍伯聽到古弘宇發至內心的讚嘆當然很高興，還慢慢的給他介紹好白酒的特點：「小古老闆，好的白酒其實很好辨別，主要有幾個特點：觀其形、辯其色、觸其潤、聞其香、品其味、享其韻。」
「還這麼有講究，這些怎麼弄呢？」古弘宇好奇被勾起了好奇心。
剛回味著酒味的阿扎大叔聽聞後哈哈笑道：「小古，別聽我五哥的，他啊，每次見到新的客人都會把這一套說一下，就好像他多博文似的，這些我都能倒背如流了。」
見到古弘宇的關注之後平時莊嚴穩重的阿扎大叔開始賣弄他的學識：「觀其形：把酒倒入酒杯中，輕輕晃動，觀察遊動後的掛杯情況，有無懸浮物，有無沉澱。辨其色：把酒杯放在白紙或白桌布上，正視或俯視觀察其顏色。醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明，其他香型無色透明或清徹透明。觸其潤：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒如同絲綢一般光滑。聞其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子與杯的距離在1-3cm進行嗅聞，對杯只能吸氣，不能呼氣。吸氣量均勻，不能過猛。香柔柔的、淡淡的。品其味：每次入口量以0.5-2ml為宜，酒樣布滿舌面，辨別味道。好酒在口腔香味散開，很快滑落入喉。享其韻：咽後張口吸氣，閉口呼氣，享受其無窮韻味，這些都是好白酒的特徵，五哥我沒有說錯吧！」
阿扎大叔的堂哥搖搖頭笑道：「你呀，去紅湖村當什麼支書，完全就是天生的一個鑒酒師啊，真可惜了你的這些天賦。」
「五哥，這可不能混為一談，以前紅湖村條件不好沒有帶路人，我怎麼說也要回去發揮一下，現在好了，有了小古老闆的加入我們那裡改變很大，以後我有的是時間喝酒了！」阿扎大叔很是滿足現在的一切。
而一邊聽著他們說話的古弘宇，心中狠狠的想到，看樣子阿扎大叔還有一段不為人知的過往。