「周小哥，你能想到的，其他廚師想不到嗎？」
韓越哭笑不得。
「魚菜很簡單，華夏魚菜五花八門，連劉老爺子也教了我不少獨門做法。
「可大家考題一樣，太過普通，很難脫穎而出啊，唯有體現『鮮、奇』二字，才有可能獲得高分。」
韓越給周華洋解釋了一下。
「哦~這樣啊……」周華洋若有所思，此次帶來的魚類食材不少。
諸如泥鰍、鯽魚、鯉魚、草魚等，都是他為了支持寧嬌，特意精心飼養的，花費了不少功夫。
味道口感絕對一流。
「最重要的，是味道吧？」周華洋微微皺眉，很快又提出異議，「鮮、奇只是加分項，弄得再花哨，味道跟不上也是白搭。」
「當然，我是外行人，只是隨便說說，具體如何做，都聽你的。」
周華洋補充了一句。
十分清楚自己的定位，在專業廚師面前，周華洋自忖刀工、雕花這些能拿得出手，但廚藝的話……還是算了吧，難登大雅之堂。
「的確，以味道口感為主，但菜式肯定要有一些特點，試問這種比賽，拿出酸菜魚、石鍋魚這些，哪怕能成功征服評委們的味蕾，也容易因為沒有獨特性，而被人刁難。
「畢竟，這些天，我們可沒少得罪委員會的人啊。」韓越深深看了一眼周華洋。
按他想法，自然是做到最完美，讓那些有心刁難的人，無話可說。
只可惜，說得容易，做的難啊，加上第一次帶領隊伍參加這等級別的比賽，他壓力極大。
一時間也沒能想到，毫無頭緒，心亂如麻。
「我看，不如就咱們藍湖軒的龍王面好了，泥鰍面雖然簡單，但配合上周小哥養殖的上等泥鰍，味道一絕，在我們楚南市有口皆碑。」
「沒錯，龍王面雖然只是尋常小菜，但往往簡單里最能體現不平凡，能把普通的泥鰍面做到最好，征服評委，還不算獨特嗎？」
「另外，鯉魚躍龍門這道菜，同樣是劉老爺子的成名之作，韓越，你跟隨老爺子挺長時間了，就算只是打下手，應該也偷學到精髓了吧？這道菜也不錯。」
其他區域的選手，陸續已經動起手，儼然是想要了具體菜品。
李曉曉等人，圍在一塊，他們都有些著急了，開始集思廣益，給韓越拓展思路。
但韓越遲遲沒有下決定，眉頭緊鎖。
「等等，許會長說以魚為主題，其實……他沒點明要以魚為食材，這是不是隱藏的重點？」
周華洋左右看了一眼，目光停留在了場中央的木牌上，草書字體的「魚」，字體筆勢狂放不羈，很是醒目。
「你要追求『鮮、奇』，是不是可以從這一點入手？」
「對啊！」突然，韓越猛拍大腿，他就覺得自己好像錯漏了什麼，直至被周華洋提醒。
「周小哥，太謝謝你了。」韓越激動不已。
儼然，是已經找到思路了。
「大家目的相同，讓藍湖軒進入前十，說什麼謝謝。」周華洋擺擺手，很慶幸自己能幫得上忙。
接下來，韓越開始安排，在食材架子上，一陣掃視打量。
一會兒之後，他返回工作檯前，「我已經想好了。」
「這道菜，名為七彩多味魚！」
「難道是你突發靈感想的？」黃林試探地詢問。
「是的，像龍王面、鯉魚躍龍門這些菜，再特別，和其他大廚的獨家魚菜做法大同小異，很難博得眼球和高分。」
韓越自信滿滿，掃視一眾員工，「在廚藝上，我遠遠不如劉老爺子，也和真正的頂級大廚有很大一段距離。」
「不過，有周小哥這些食材，我信心，做出不遜色於頂級大廚的作品。」
「希望大家相信我！」
他態度誠懇。
「當然，既然你代替了劉老爺子的位置，不管做出什麼決定，我們都會全力配合你。」
頓時，一個個附和支持。
韓越的目光，落在了周華洋的身上，「這道菜，最核心的一道流程，涉及到了刀工、雕花技藝，周小哥……我們能信得過你嗎？」
「周小哥，其實吧，我覺得還是讓我和李曉曉來吧。」黃林猶豫道，「畢竟決賽至關重要，一個小小的疏漏，都有可能導致功虧一簣。」
周華洋露出輕笑，「既然刀工、雕花很關鍵，那更不能讓你們來了。」
話音未落，周華洋隨手拿起廚具架上的小廚刀，隨手調了一顆胡蘿蔔。
「你……」
「唉~」
這番動作，大家自然也明白，周小哥是要露手了。
或嘆氣，或苦笑。
刀工精湛的黃林無奈搖頭，種菜養魚自己不行，可論刀工雕花，周小哥哪裡能……
略帶蔑視的想法一閃而過，耳邊卻傳來了驚呼。
「這……周小哥，你太厲害了。」李曉曉目瞪口呆。
「有周小哥這技藝，勝算增加三成不止！」韓越更是忍不住驚聲喊道。
只見周華洋手中廚刀仿若飄舞蝴蝶，刀光閃爍間，蘿蔔一片片落下，他手上剩餘的胡蘿蔔，卻已然成了一隻栩栩如生的小兔子。
用時不到五秒！線條、造型精細無比，堪稱鬼斧神工！
韓越哪怕是親眼所見，也是難以置信地瞪大眼睛，接過來猛瞧，一邊忍不住質疑，周小哥是變了什麼戲法、障眼法？
而自認為雕花功夫一流的李曉曉，完全呆住了，頭一次看到如此行雲流水的雕刻技藝。
周華洋隨手又拿來一根黃瓜，噠噠噠噠……案板上，廚刀切割聲節奏而悅耳，速度飛快，甚至他們都感覺看到了一道道殘影在來回跳動。
直至廚刀拿開，案板上，黃瓜仿佛完好無損。
周華洋隨手一拂過，黃瓜片如整齊有序倒下，切下的薄片，厚度大小相同。
李曉曉拿起一看，以毫米為單位的黃瓜薄片，呈現半透明，她甚至可以透過薄片，看到後面的人。
一陣沉寂。
「額……厲害厲害！那、那就讓周小哥來吧。」
「周小哥這刀工、雕花技巧，就是劉老爺子看了，也得望洋興嘆啊。」
「這才叫有資格叫做藝術啊，手法漂亮，賞心悅目！」
黃林清醒過來，百感交集，自知和周華洋的差距，哪裡還能不自量力地阻止。
其他人紛紛點頭贊同。
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