劉小谷一邊啃著雞翅膀，忽然注意到走來的劉富貴，頓時打招呼道：「叔，你總算來了？快過來吃雞啊，這雞可好吃了。」
劉富貴很想臭罵這個沒點眼力勁的侄子一頓，就算要誇人，也不能往天上夸啊，這已經不叫誇人了，而是變法的損人！！
不過，看到牛大力一家人並沒有臉色難堪，他心裡不由鬆了口氣。
「這是牛兄弟你們烤的雞？看起來確實有食慾。」
牛大力哪會聽不出這是劉富貴的客套之語，他也不解釋，憨厚笑道：「劉掌柜，你不妨試試這叫花雞味道？」
李香蘭和大丫，二丫靜坐在一旁，齊齊將目光看向劉掌柜，能不能將叫花雞的方子賣出去，就憑劉掌柜一句話了。
「劉伯伯，二丫不騙人，這叫花雞可好吃了！」二丫睜著水汪汪的眼睛望著劉富貴道。
「是啊，叔，這雞真的很好吃。」劉小谷在一旁叫好道。
難道這雞真這麼好吃？
劉富貴拿眼瞥了桌上那盤雞，看起來食相確實和烤雞有些不一樣，只是讓他不懂的是這雞為什麼要叫叫花雞？
叫花子一般指的是乞丐，那這雞不就是乞丐雞？
儘管有疑惑，但劉富貴還是走到桌前坐下，劉小谷識趣的幫劉富貴掰下一隻雞腿，劉富貴並沒嫌髒，拿起雞腿就咬上一口，接著又咬上一口。
牛大力並不急，看著劉富貴兩三下就將手上雞腿吃得乾乾淨淨，憨厚道：「劉掌柜，味道咋樣？」
劉富貴舔了舔殘留在唇上肉汁，回味道：「我做了掌柜這麼些年，還是頭一次吃過這麼美味的雞，雞肉酥嫩，使人捨不得下咽。入肚之後，回味無窮，還帶著淡淡的清香。」
「叔，我沒騙你吧，這雞確實很好吃，咱們酒樓做的雞根本沒法比。」劉小谷笑道。
之前聽到侄子這麼說，劉富貴定會呵斥一番，可此刻吃過叫花雞後，他非常贊同劉小谷的話，別說他們酒樓做的雞沒法比，只怕連黃鶴樓做的雞也沒法比！
忽然，他小眼睛精光一閃，抬眼看向牛大力，「牛兄弟，你這是....」
「劉掌柜，這叫花雞你吃得滿意不？」牛大力笑道，看來果然和聰明說話就是不一樣。
「滿意，自然滿意！」劉富貴連連點頭，內心有著壓抑不住的激動，牛大力一家先是借廚房做雞，此刻又說這番話，意思不是很明顯了？
「不知牛兄弟打算賣多少錢？」
劉小谷有些迷糊，可仔細一琢磨，他登時想通了，心裡也不由得激動，之前叔才說鸛雀樓缺少招牌菜和黃雀樓競爭，此刻招牌菜竟然送上門來了。
「俺就是個莊稼漢，啥都不懂。」牛大力憨厚一笑。
一旁的李香蘭道：「劉掌柜，不瞞你說，這叫花雞的方子是我娘家祖傳手藝，我們夫妻倆人覺得留在手上也沒什麼用，還不如換些銀子，給兩閨女以後填些嫁妝。」
劉富貴拿眼看了李香蘭一眼，又看了看桌上的叫花雞，小眼睛微微一眯，道：「你們覺得一百兩如何？」
牛大力和李香蘭相視一眼，其實在昨晚他們就商量好了，將這叫花雞的方子定價為六七十兩之間。
原因無他，雞的做法有多種多樣，不可能每樣都滿足所有人的胃口，而叫花雞就是如此，即使味道不錯，但不可能每個人都喜歡吃叫花雞。
若是讓他們賣叫花雞，還不知道賣多久才能賺到六七十兩，還不如直接賣給酒樓，能來酒樓的食客花得起十兩八兩，也不會差那一二兩買一隻叫花雞。
不過，牛大力和李香蘭倒是比較淡定，畢竟之前賣猛虎幾百兩都見過，更何況區區一百多兩，可身旁的兩個小丫頭瞪大眼睛，一副呆若木雞的小模樣。
一百兩啊！
二丫滿腦子想到的是能買多少好吃好玩的，大丫卻想著一本本書籍。
見牛大力夫妻兩人沒有接話，劉富貴以為是出的價錢低了，生怕牛大力不將叫花雞的方子賣給他，一咬牙，道：「我最多只能出一百二十兩，牛兄弟，你也知道市面上一道普通的雞餚，最多也才賣個三四百文，除去一隻雞要一百文，調味和肉，師傅的手藝也要占一半的價錢，我還不知道要賣多少只雞才能賣一百兩呢？」
換做以前，劉富貴可不會花這麼多銀子買食譜配方，可如今不同往日，他們鸛雀樓就差一道招牌菜穩住食客。
牛大力憨厚不語，李香蘭卻淺笑道：「劉掌柜，你鸛雀樓可不是一般的酒樓，我記得你們一道白菜炒肉賣一百文錢！」
劉富貴幹咳一聲，並沒有覺得不好意思道：「牛兄弟說笑了，那白菜炒肉用的可不是一般的白菜，而是選用白菜最嫩的菜心。」
劉小谷低聲吐槽：「十文錢能都買多少斤白菜了。」
劉富貴惡狠狠瞪了一下這個沒眼力勁的侄子，這不是拆他台是什麼？
一番商決後，劉富貴肉疼的用一百八十兩買了叫花雞的配方，之所以肉疼更多的是因為還不知道叫花雞好不好賣，心裡不斷寬慰自己，就算叫花雞不好賣也不要緊張，就當用來和牛大力打好關係。
之後，劉富貴讓一名比較信得過的廚師過來跟李香蘭學做叫花雞。
這廚師約莫四十多歲的樣子，剛開始聽劉富貴讓他學做雞，他登時一臉輕蔑之色，可當吃過叫花雞後，一改之前的輕蔑，虛心向李香蘭請教。
在教會廚師後，廚師也試做了一番。
這期間，牛大力一家在碎葉鎮逛了一圈。
等回來時，那廚師早已做好了一道叫花雞，而劉富貴和劉小谷也品嘗過味道，也不知道是不是心裡作用，他們總感覺不如李香蘭做的好吃，但也差不多。
「牛兄弟，這銀票你拿著。」劉富貴將早就準備好的銀票遞給牛大力道。
「做的咋樣？」牛大力並沒有客氣，接過銀票，問道。
「自然沒得說。」劉富貴笑道。
「我感覺比不上牛哥家做的好。」劉小谷道。
「這不廢話，這方子是牛兄弟家的，做叫花雞那相當的拿手，自然做的比別人好吃。」劉富貴相信牛大力一家的為人，並不擔心牛大力會私藏某些絕活沒說。
望著挨訓的劉小谷，大丫和二丫站在李香蘭身後偷笑，劉小谷卻毫不在乎，反正又不是一次兩次被叔當眾罵了。
離開前，劉富貴千叮萬囑道：「牛兄弟，不是我信不過你，這方子你們做給自家吃沒問題，可千萬不能讓外人瞧見，更不能外傳。」
牛大力拍拍胸脯，道：「放心吧，俺懂！」
目送牛車漸漸離去，劉富貴負著手，不由感概，道：「這牛大力還真是我們的貴客啊！」
「看來今兒要準備一下了。」隨後，看向身旁的劉小谷道：「明兒開始，只要是過來吃飯的，都給我推薦富貴雞。」
劉小谷不解道：「叔，明明那叫叫花雞，你幹嘛要改名？」
劉富貴輕踹了劉小谷屁股一腳，「多動點腦會死啊？來咱們鸛雀樓吃飯的人非富即貴，吃東西向來圖個吉利，若是這道雞餚叫叫花雞，你認為他們會吃嗎？咱們開門是為了做生意，可不是來趕客的。」
劉小谷摸著沒被踢疼的屁股，嬉皮笑臉道：「好像也有道理，可叔你也不能將自個的名字讓雞給叫了。」
換做平時，劉富貴定會好好教訓一番這個沒大沒小的侄子，可此刻他滿腦子想的是用一百八十兩買來的配方到底值不值？
以前他能花幾百兩買頭猛虎回來，眼睛都不眨一下，因為猛虎值那價。
可花一百多兩買一張配方，他還是頭一次，倒不是說以前沒買過食譜方子，而是沒花這麼多銀子，以前最高的價錢也才二十兩，而叫花雞的配方竟然是一百八十兩，光是想想也心慌。
只是讓劉富貴萬萬沒想到的是因為叫花雞，鸛雀樓的名氣竟然在開原縣傳開了。
第一日，鸛雀樓還是和往日一樣，客人說多不多，說少也不少。
第二日，還是一樣。
第三日，食客突然猛增了足足兩倍。
到了第四日，整個碎葉鎮的富戶，財主，員外紛紛讓下人小廝到鸛雀樓買雞。
這一日，鸛雀樓可謂是忙得手忙腳亂，劉富貴壓根就沒想過一天之內會有這麼多人來買雞。
關於鸛雀樓的事情，牛大力一家自然不清楚，在賣完叫花雞配方後的第二日，何家人來訪。
這些日子，何家人忙著應付過來道喜的人，總算有時間過來和牛大力道謝。
何家人清楚何重大能當上捕快和牛大力的推薦脫不了關係，如果沒有當初牛大力向縣太爺推舉何重大，何重大也沒有今日。
看著何家大盒小盒拿來，牛大力忙推卻道：「你們這是幹啥，來就來，帶這麼多貴重的禮物做啥？」
何千湖笑道：「這不花錢，都是別人送給我們的。」
何氏道：「是啊是啊，不花錢。」
兩人神采奕奕，滿面紅光，腰杆挺得直直的，咋一看，牛大力和李香蘭還真有些不認識何千湖夫婦。
果然老話說得好，人逢喜事精神爽。