第171章 見到齊晟的門檻（1150月票加更）

  將陶榮輝和許慧芳送回大使別墅，齊晟則是忙起正事。

  首先是聽取周猛的匯報。

  有關餐廳裝修的預算，晟煊裝飾那邊的報價是1300萬。

  算是不高不低的價格。

  類似這種奢華酒店的中餐廳裝修標準，都是5000/平以上。

  以西溪濕地悅榕莊同期開業的西子湖四季酒店為例。

  旗下火爆的金沙廳中餐廳。

  當時1680平的餐廳，光是裝修就花了888萬。

  那還是09年，可想而知有多奢侈。

  如今時隔10年，材料和人工成本都在上漲。

  晟煊裝飾那邊的報價，相當於是6500/平，屬於非常高規格的裝修預算。

  「這個價格可以搞。」

  齊晟隨口問道：「業主那邊怎麼說？」

  「西溪投資非常支持咱們提高餐廳的客單價，只要確保營業額不比之前低就好。」

  周猛立刻躬身回答，解釋道：「咱們合作的業主西溪投資還算不錯，有不少比咱們稍差的品牌，都被業主撤了牌。」

  「咱們酒店因為門檻比較高，平時的入住率只有24%，只有遇到端午這類節假日，才會短期躥升到60%。」

  「平時淡季，算上餐廳這邊，每個月的營業額也就350萬。」

  「倒是五一這種長假，單月的營業額可能會暴漲到500萬。」

  「但這種時候很少，每年也就五一和十一，平均下來，每個月的營業額能有400萬的樣子。」

  「扣除掉給業主的租金和運營成本，咱們每年的利潤也就不到千萬盈餘。」

  齊晟聽完以後，眉頭不由緊皺：「營業額太低了。」

  「您也知道，集團對悅榕莊的品牌定位，不允許各家酒店私自調價，除非趕上活動，才允許下調價格，但最低也得在2000元以上。」

  周猛面露苦笑道：「這個價格，在杭州能選擇的酒店太多了，安縵就不說了，有一大批死忠粉，選址也比咱們酒店更加幽靜。」

  「光是西湖邊上的那票酒店，就將咱們的客人搶走七八成。」

  「特別是外地的遊客，來了杭州，首選肯定是西湖周邊的酒店。」

  「選擇咱們西溪濕地這邊的客人，基本都是本地市民，外地遊客非常少。」

  聽到周猛的訴苦，齊晟倒是也能理解。

  換了他來到杭州，肯定也會首選西湖周邊的高星級酒店。

  「如果給你西湖周邊的位置，你確定能把酒店的入住率提高？」

  「我可以給您立軍令狀，但西湖邊上的酒店都是一個蘿蔔一個坑，基本都是國有企業，咱們根本沒機會分一勺羹。」

  周猛確實有些不服氣。

  哪怕他在節假日拼了命的帶領團隊搞活動，但熱鬧也就是一陣。

  等節假日過去，入住率又會掉到30%以下。

  去掉運營成本，給業主的分成，哪還有什麼利潤可言。

  就這種業績，他什麼時候才能爬到集團高層？

  「那好，我給你這個機會，西湖旁邊的索菲特西湖大酒店，你應該知道吧？」

  齊晟笑著道：「集團剛剛完成收購，馬上會對西湖大酒店進行翻修。」

  「等翻修結束後，西湖邊上這家酒店會掛牌悅榕莊。」

  「西溪濕地這家降牌為悅椿，同在西溪濕地的那家悅椿降牌為悅槤。」

  「哈？」

  周猛剛才，也就是發發牢騷。

  只是想讓大老闆知道。

  真不是他不用心，實在是巧婦難為無米之炊。

  但他萬萬沒想到，大老闆竟然把西湖邊上的酒店給買下來了。

  這得多少錢？

  沒有七八個億，根本搞不起來。

  再加上翻修整棟樓，可不單單是內部重裝修。

  酒店的外立面，也要進行粉刷改造。

  這絕對是個大工程。

  換句話說，西湖邊上的這家新悅榕莊酒店，耗資將接近十億！

  大老闆派他去管理，顯然是對他青睞有加。

  看著已經雙眼放光的周猛，齊晟稍微有點心疼。

  又一張精英級人才招募卡被用掉了，只剩下五張了。

  至於專家級人才招募卡，更是一張不剩。

  好在大師級的人才招募卡，仍然無比耀眼的閃爍著璀璨的光芒，讓齊晟頗為欣慰。

  「老闆，要是咱們這麼玩，我怕業主那邊會有意見？」

  「有意見？」

  齊晟很無所謂的擺手。

  「那就全部撤牌好了。」

  「咳，應該不至於這麼嚴重，只要咱們的餐廳足夠火，哪怕換成悅椿，想來業主那邊應該也會同意。」

  周猛擦了擦汗，沒想到自家老闆這麼剛。

  「悅榕莊和於塗，子非，將會深度綁定。」

  「要是西湖那家店裝修好了，於塗也會撤牌。」

  「換成集團自營的白雲中餐廳，人均會提高到500元左右。」

  齊晟給周猛講著自己對集團未來幾個品牌的定位規劃。

  哪怕是次一級的悅椿，客房單價也會提高到每晚1500元以上。

  同時，悅椿，悅槤，悅苑，將全線配套白雲中餐廳（人均500）和辣王火鍋（人均200）。

  有著美味加成的兩家餐廳，也能為入駐的酒店帶來更多的潛在客戶。

  周猛也沒想到，自家老闆胃口這麼大。

  每晚過千的客房單價，可不是哪個酒店品牌都敢輕易嘗試的。

  一旦市場反響不好，對品牌的價值將會起到嚴重的負面影響。

  既然齊晟這個老闆開口了。

  哪怕是錯的，他也會矢志不渝的執行下去。

  「我會積極跟業主這邊協商，酒店的翻修工作，至少也需要一年。」

  「要是餐廳的業績足夠好，想必他們也會支持咱們降牌。」

  周猛相信老闆敢這麼玩，肯定有著自己的底氣。

  作為忠心的下屬，他只需要安撫好業主那邊的情緒。

  只要讓他們看到悅榕集團旗下的餐廳有多火爆，能給酒店這邊帶來更高的入住率。

  周猛就有信心，讓他們喜笑顏開的同意換牌。

  只要悅椿能在這個千元的客房價領域，徹底站穩腳跟。

  對悅榕莊的奢華品牌定位，也是極好的助力。

  甚至，悅榕莊未嘗不可更進一步，試探四千元的價格區間，跟安縵掰掰手腕。

  ……

  悅榕集團斥資6.8億收購西湖大酒店，在酒店行業引起不小的轟動。

  對西湖大酒店感興趣的買家，可不在少數。

  哪怕西湖大酒店是在03年開業，距今已經有16年的時間。

  照樣入住率碾壓眾多五星級酒店，平均客房單價接近一千元。

  這種優質物業，可以說是買到就是賺到。

  悅榕集團的突然收購，顯然打了不少人一個措手不及。

  與此同時，有關悅榕集團股權變動的消息，也被更多的酒店行業人士注意到。

  創始人何氏家族，以及眾多股東，紛紛套現離場。

  新東家，則是地地道道的中國老闆。

  有關這則收購的細節，套現離場的股東則是紛紛閉口不談。

  給出的回答，都是出於正常的商業運作。

  但外界顯然不這麼認為，直到有心人追根溯源到天晟資本。

  這才驚奇的發現，悅榕集團竟然被這家剛成立不久的投資公司全資控股。

  而天晟資本的持有人，更是年輕的有些發指。

  現年23歲的齊晟，正式進入許多資本大佬和風投公司的視線。

  除了晟煊金融中心，這座甲級寫字樓。

  齊晟名下的莊語餐飲公司，業績格外搶眼。

  尤其是辣王在太古里的總店。

  火爆程度，更是讓無數火鍋行業的老闆饞的直流口水。

  想加盟的有心者，更是打爆了莊語餐飲的客服電話。

  現在的大環境，風口難尋。

  優質的公司，更是堪比大海撈針。

  辣王的火爆，無疑讓很多喜歡餐飲賽道的投資人見獵心喜。

  特別是在他們實地考察，並且現場感受過辣王的恐怖魔力後。

  更是有了種不投會錯億的預感。

  一時間，齊晟的聯繫方式險些被被打爆。

  到了後面，齊晟乾脆設置拒絕接聽電話，連微信都設置禁止添加。

  很多投資人聯繫不到他這位最高話事人。

  自然只能去找莊語餐飲的當家人袁莉。

  起初袁莉是沒怎麼把他們當回事。

  特別是幾個億的估值，更是笑話一樣。

  雖說辣王只有這麼一個店。

  但月營業額卻達到恐怖的2000萬，淨利潤更是高達500萬。

  要知道，一直跟海底撈碰瓷的巴奴。

  75家直營店，年營業額也就15億。

  光是辣王太古里總店的一個月流水。

  就足以頂得上巴奴一個門店整年的流水。

  這是何等的恐怖？

  哪怕明知道，這家總店的成功不可複製。

  只要其他分店有一半的業績，也足以吊打海底撈。

  光是第二個海底撈的誘惑，就足以讓他們無比瘋狂。

  估值也是一路水漲船高，從不到10億已經飆升到30億。

  哪怕是袁莉，也不敢輕易做主，不得不請示齊晟。

  「30億？」

  齊晟想都不想的拒絕。

  「太低了，要是有人開到70億，你再把我的私人號碼發給他。」

  「好的。」

  袁莉也暗暗咋舌，沒想到自家老闆的胃口這麼大。

  對著滿懷期待的黑蟻資本創始人何喻，袁莉歉意的搖了搖頭。

  「何總，很抱歉，齊董對貴公司開出的估值不是很滿意。」

  「不滿意可以談嘛，齊董預期的估值是？」

  對面的何喻，顯然還沒注意到袁莉的表情有些古怪。

  「70億。」

  「多少？」

  何喻傻眼了，忍不住怒氣沖沖的質問袁莉。

  「你們現在也就一家門店，雖然生意很火爆，但70億的估值，是不是太兒戲了？」

  袁莉淡淡的笑了笑，「我也覺得很意外，但您不妨冷靜下來，好好想想辣王的單店流水和淨利潤。」

  「我們在西南地區的20家分店也正在緊鑼密鼓的裝修，要是您覺得這個價格不合理，不妨再等幾個月。」

  「至於到時候有沒有上車的機會，那我就不敢保證了。」

  何喻頓時沉默了，好的項目往往稍縱即逝。

  誰知道這次錯過了，下次還能不能上車。

  單純以辣王表現出的潛力。

  超越號稱火鍋界第二的巴奴，是沒有絲毫問題。

  當時很多人錯失巴奴的投資機會，至今還在後悔不已。

  比巴奴潛力還要大的辣王。

  簡直就像脫光衣服的舞娘，不停的挑逗著他們的理智。

  「70億…我需要再考慮一下。」

  何喻是黑蟻資本的創始人不假，但他也要對自己的團隊負責。

  「冒昧的問下，貴公司開出的70億估值，是整個莊語餐飲公司，還是單指辣王這個品牌？」

  袁莉只是笑了笑，卻什麼也沒說。

  「哈，那等我回去開完會，儘快給袁總一個準確的答覆。」

  何喻有些尷尬的訕笑了下，走出了莊語餐飲所在的樓層。

  作為晟煊集團的核心產業。

  莊語餐飲非常壕氣的在自家的寫字樓租下兩層樓。

  因為急著搬進來，裝修也是慢慢在趕工。

  但肉眼可見，公司在飛速成長。

  每天光是市場部的電話，都要打出幾百個。

  看著莊語餐飲的蓬勃氣象。

  何喻也暗暗下了決心，這家公司他投定了！

  就跟他之前投資泡泡瑪特一樣，單純出自自己敏銳的投資直覺。

  而且，他有種更強烈的預感。

  辣王的未來，要比泡泡瑪特更為輝煌！

  何喻默默走進電梯，在黑蟻資本的小群里發了條消息。

  「公司所有高層，晚上留下開會。」

  陳楓：「收到。」

  張培源：「收到。」

  楊成：「收到。」

  這三位，也是黑蟻資本的合伙人。

  論地位，僅稍遜於公司的靈魂人物何喻。

  看到何喻如此正式，想來是有大項目要跟進了。

  何喻匆匆趕回深圳，著急幾個一起打拼的合伙人，面色嚴肅的宣布一個事實。

  「咱們給辣王開出的30億估值，被對方拒絕了。」

  陳楓：「開玩笑吧？」

  張培源：「真的？」

  楊成：「老大，我有點接受不了，這太誇張了。」

  何喻看到幾個合伙人都無比震驚，倒是心裡的惡趣味得到了些滿足。

  「我也很意外，但那位神秘的齊董，連見面的機會都沒給我。」

  何喻苦笑道：「現在咱們要討論的是，該不該按照對方給出的70億估值進行投資。」

  「70億？」

  另外三個合伙人無不倒吸口冷氣，被這個數字驚得頭皮發麻。

  「老大，你該不會喝多了吧？」

  楊成目瞪口呆道：「他們就一家門店，報價70億是不是有點太離譜了？」

  「我倒是覺得可以投。」

  何喻率先給出自己觀點，然後舉證分析道。

  「首先，對於辣王的單店流水，這個大家都不會有什麼疑問。」

  「其次，是袁總最後告訴我一個消息，讓我覺得這70億的估值，也不是不能接受。」

  「啥消息這麼值錢？」

  三個合伙人有些好奇。

  「悅榕集團現在的話事人，正是這位神秘的齊董。」

  「除了西南地區現有的20家辣王門店，未來辣王會更多的跟悅榕集團旗下的悅椿，悅槤，悅苑進行深度綁定。」

  「只要有這三個品牌負責管理的酒店，就會有辣王的門店跟著進駐。」

  「靠著悅榕集團酒店的客流量，辣王門店的生意再差也有個下限。」

  「而上限，就是咱們看到的那家太古里總店。」

  「每個月500萬的淨利潤，哪怕那些分店只有1/5。」

  「也足夠助推辣王，成為市值千億的超級獨角獸。」

  何喻說完以後，給著幾個合伙人思考的時間。

  哪怕他們都反對，何喻也會動用自己成立黑蟻資本之初，特意爭取的一項特權。

  那就是每年擁有一次強制投資機會。

  哪怕其他人都反對，他也能任性一把。

  但要是之前的強制投資失敗，這個特權就會作廢。

  泡泡瑪特，就是何喻動用這個特權取得的優質投資項目。

  而辣王，將會是何喻第二次動用這個特權。

  (本章完)