見齊嘯風又要再度傷感起來,徐達擺了擺手。
「過去的事情,就讓他過去吧。」
「你今天過來,還得幫老夫解決一個大問題呢!」
聽徐達將話題引了回來,齊嘯風這才想起了此行的目的。
「對啊!」
「孫兒還得幫著外公您釀酒呢!」
「只不過孫兒對於這方面一知半解,最多也只能給外公打打下手……」
徐達大手一揮:「本來也沒指望你能幹什麼!」
「不過老方那老小子,竟然敢拿先帝贈他的短劍出來做賭注!」
「那短劍老夫眼饞很久了,既然他敢拿出來做賭注,那就休怪老夫不客氣了……」
看著徐達那副氣鼓鼓的樣子,齊嘯風莫名有些好笑。
這倆老頭,怎麼一個個都跟老小孩似的!
年紀越大,性格越幼稚!
看徐達那副志在必得的模樣,似乎是準備大幹一場,把方立文收拾個片甲不留了。
然而站在糧倉外,徐達瞬間有些傻眼了。
「小子,你再說一遍!」
「釀酒都需要哪幾種糧食來著?」
齊嘯風掰著手指,又跟徐達數了一遍。
「高粱、玉米、大麥、小麥、大米……」
聽到這裡,徐達臉上的表情有些一言難盡。
「算了算了,不釀了!」
「這次就算老方那老小子贏了!」
「下次再釀!」
見徐達垂頭喪氣,和方才那躊躇滿志的模樣截然不同,齊嘯風連忙問道:「外公,您這是怎麼了?」
「怎麼突然又改變主意了?」
「您不是還要從定遠公手裡贏走先帝御賜的短劍嗎?」
徐達陰沉著臉,伸手指了指糧倉裡面囤積的幾種糧食。
「高粱、大麥、小麥,老夫都有。」
「只是玉米和大米,那是真沒有!」
「先前也沒聽說,釀酒還需要用這兩種東西啊?」
齊嘯風目瞪口呆!
「外公,您以前從來沒釀過酒嗎?」
徐達眼皮子一翻,似乎有些無辜。
「沒有!」
「不過看老方那小子釀的那麼容易,想來這也不是什麼難事吧!」
齊嘯風一時被噎到無話可說。
不是,這玩意兒你碰都沒碰過,就跟人家一個老酒蒙子打賭比賽?
雖然你的確有自信的資本,但也不能在自己一無所知的賽道上盲目自信啊!
看著徐達那副長吁短嘆的模樣,齊嘯風略一思考,道:「外公,您若是信得過孫兒,不如就將此事交給孫兒來辦?」
「你?」
徐達很是意外,面對齊嘯風的自告奮勇,他似乎有些始料未及。
齊嘯風點點頭:「以目前的情況來看,白酒肯定是釀不了了。」
「不過孫兒倒是還知道另一種酒!」
「那種酒跟咱們平時喝的都不一樣,雖然口感有些古怪,但卻莫名的上頭。」
「很適合夏天!」
「您若是信得過孫兒,倒不如讓孫兒試試看?」
「說不定,還真能幫您贏了定遠公呢!」
左右現在缺了幾種關鍵材料,是沒辦法按照尋常方法來釀酒了。
不過徐達倒是特別好奇,這小子能想出什麼不同尋常的辦法,竟然還有可能贏得了老方那個老酒蒙子?!
事不宜遲,說干就干。
齊嘯風到小院的廚房裡一同翻找,好在除了原材料不全之外,釀酒用的器皿倒是一應俱全。
𝚜𝚝𝚘𝟻𝟻.𝚌𝚘𝚖
「對了外公,您能幫孫兒找些蛇麻草來嗎?」
徐達一臉不解。
「蛇麻草?」
「中藥?」
「要這個來做甚?」
齊嘯風點了點頭,解釋道:「這種蛇麻草在咱們大淵,是一味效果頗全的中藥。」
「但在異邦,它卻有另外一個名字,叫做啤酒花!」
「若能在釀酒過程中添加此物,能大大增加風味的層次感。」
「釀出來的最終效果,會很不一樣的!」
雖然不知道齊嘯風說的究竟是什麼,不過徐達還是點點頭:「附近的南山上正有此物,老夫去采些回來就是了。」
趁著徐達出去采啤酒花的功夫,齊嘯風倒也沒閒著。
去了一趟徐達的糧倉,取了足量的大麥和小麥過來洗淨甩干之後,齊嘯風便將這兩種材料放在石臼中,充分研磨搗碎。
見研磨得差不多了,齊嘯風又取了山泉水過來,足足少了滿滿一大鍋。
將碾碎的麥芽倒入熱水中煮沸,齊嘯風又找來一個漏網,將上面漂著的一層泡沫颳了出來。
又煮了個把鐘頭,徐達這才背著小背簍返了回來。
「小子,你看看,這是蛇麻草嗎?」
齊嘯風在背簍中一陣扒拉,見徐達竟然還摘了不少回來,便連連點頭道:「是!」
「沒錯外公,這個就是啤酒花!」
徐達輕輕點了點頭,視線很快就被鍋里煮著的麥芽原液給吸引了。
「這是什麼東西?」
「聞上去還怪香甜的,但是看起來卻不像是在釀酒啊!」
齊嘯風笑了笑:「外公,這種酒叫做啤酒,在外邦可流行了。」
「這種酒的製作方式,比咱們喝的白酒可要簡單得多。」
「而且最快半個月的時間,這酒就能釀成呢!」
徐達抬了抬眉毛:「這麼快?」
「那可不!」
齊嘯風咧嘴一笑,見原液煮得差不多了,便將裡面的沉澱物一一撈了出來。
升大火煮沸一個時辰之後,齊嘯風又向鍋子裡放了足量的啤酒花。
關火靜待液體冷卻之後,就是找幾個乾淨的罐子,讓這些啤酒在一個乾燥陰涼的角落裡靜靜發酵了。
徐達站在一旁,見齊嘯風有條不紊地處理著這一切,他心中湧現起一股難以言說的感覺。
眼前這個劍眉星目的青年,的確是自己的孫兒沒錯。
但這股舉手投足之間散發出來的從容氣質,卻是過去那個孫兒從來都不曾擁有過的!
也許這小子真如他自己所說,開蒙太晚,現如今才終於長大成人了吧!
「……外公,外公!」
「您看看,這兩個大罐子放哪兒合適?」
趁徐達正出神的時候,齊嘯風已經將冷卻了的啤酒密封好了。
徐達回過神來,道:「就放草屋後面那一片陰涼地吧!」
見齊嘯風吭哧吭哧搬了個大罐子,徐達也不閒著,本能地想要去搭把手。
可抱起了那個被裝滿了的大罐子之後,徐達卻驚訝地發現,自己竟然連抱起來都顯得那麼的吃力!
反觀那小子,竟然能如履平地,四平八穩!
哎,老了,老了!
不中用了!
這個世道,還是應該交給他們這樣的年輕人啊!