第802章 誣陷柒
蕭平安沉聲道：「哪位高人？」
沈放卻是笑道：「還有沒有？」
窗外一人道：「你還想要什麼？」
沈放道：「駱駝有沒有？」
窗外那人嗤笑一聲，又一物扔了進來，落在案板之上，卻是只山雞。隨後腳步聲響，一人自大門走了進來。這酒樓後廚寬大，窗戶離門足有五六丈遠，此人身法著實快的出奇。
蕭平安一見，卻是又驚又喜，道：「哥舒大哥，你怎麼來了？」猛然想起，前番師娘還叮囑，莫要和此人來往。又忍不住尋思，哥舒大哥武功又高了一截，我也要快速化去那些真氣方好。
來人正是當今魔教教主哥舒天。冷笑一聲，道：「你是我弟弟，被人冤枉，我豈能不來看看。」
蕭平安心下一暖，道：「有勞大哥記掛，如今已沒事了。」
哥舒天尋了張椅子坐了，大喇喇道：「是啊，你有陳觀泰那老鬼撐腰，翅膀硬了，要跟我一刀兩斷了是吧。」
蕭平安摸摸頭，道：「是沈兄弟叫我說的，說與他們虛與委蛇。咦，你怎麼知道的？」
哥舒天道：「你還是一般的笨，我自然是聽到的。那個臭小子叫你說的，你自己沒腦子嗎，你自己怎麼想的？」
蕭平安好生為難，道：「大哥你雖然騙了我，但也對我有恩。我覺得你說的對，正派有壞人，邪派也有好人。他們不知道你為人，其實你也是被人家冤枉的，性子才變的古怪暴戾……」
哥舒天怒道：「你說我古怪暴戾？我哪裡古怪！」
蕭平安本還想說，「你將來做個好人」，聽哥舒天發怒，再不敢言語。
顏青一旁奇道：「你就是那個魔教？」
哥舒天白她一眼，道：「有這麼叫人的麼？」
顏青道：「哦，對，對，是魔人前輩，你怎地跟這傻子結拜。你們魔教做事，當真讓人捉摸不透。」
哥舒天道：「越說越不成話，什麼魔人，老夫明教教主！」
顏青掩口笑道：「老爺子你真逗，哪裡還有魔教。」忽地神色一變，道：「你一直在那邊偷聽？那可是一屋子高手啊，陳爺爺灌頂境啊，你究竟什麼修為？」
哥舒天輕描淡寫道：「陳觀泰麼，我這麼多年積攢的真氣還沒有化完，還差他那麼一點。」
顏青更奇，道：「那你如何偷聽。」
蕭平安忽然想起，道：「我想起來了，周天賦里有一門『木隱』，可以收斂氣息，默默無聞，乃是潛伏偷聽的不二法門。」
哥舒天道：「呸，說你小子沒出息，當真一點不假。『木隱』是給你潛伏偷聽用的麼！木隱於林，神鬼不察。這門功夫練到家，站在你面前，你都看不見。偷襲，暗殺，妙用無窮。」
旁邊「叮叮噹噹」卻是沈放已經動手做起菜來。三人本是說話，慢慢卻都停了話頭，聚精會神，看沈放做菜。
七尺灶台之間，沈放如同排演過一般。升起火灶，鐵鍋擺上燒水，轉身切削，給兔子扒皮。如行雲流水，絕無半點多餘的動作。
哥舒天也有些出乎意料，道：「原來這小子是個廚子？」
顏青道：「架勢花哨有什麼用，菜是用來吃的，又不是看的。」
蕭平安道：「沈兄弟做菜真的很厲害的。」
顏青嫌棄道：「好吃我也不吃。這茄子在我們那邊叫『落蘇』，性寒，吃到喉嚨里麻麻痒痒的，生吃還會鬧肚子。」
哥舒天道：「麻麻痒痒有什麼奇怪，這茄子根莖葉子，本就可作麻醉藥之用。吃了叫人下肢癱瘓，要不怎麼叫『落蘇』。」
蕭平安嚇了一跳，茄子宋時已是尋常果蔬，他可吃的不少。
顏青道：「你別聽他瞎說，南邊的傳說，說吳王闔閭兒子瘸腿，避諱，將茄子稱作『落蘇』，又有人說是避諱錢鏐的瘸腿兒子。都是子虛烏有。」
哥舒天笑道：「南蠻都是大舌頭，能把『茄』說成『瘸』。」
顏青本是南方人，一聽便不高興，立刻回敬道：「那也比你們北邊的好，哈哈，捨不得孩子套不住狼。」
蕭平安莫名其妙，道：「這話有什麼奇怪？」
哥舒天道：「是啊，有何奇怪。」
顏青道：「你說這話什麼意思？」
哥舒天道：「拿孩子當誘餌套狼唄。」
顏青笑道：「打獵的再狠，哪能拿自己孩子套狼。這話是晉人說的，晉人『鞋』『孩』不分。狼善跑，獵人打狼，往往翻山越嶺，把鞋子也磨破。捨不得鞋子套不住狼，說的其實是鞋子。」
蕭平安恍然大悟，笑道：「原來如此，我也奇怪，這打獵的，這麼心狠的麼。」
哥舒天也笑，道：「原來如此，如此說來，另一樁故事，也是以訛傳訛了。」
顏青掩口而笑，道：「倒霉孩子。」
兩人相視而笑，唯獨蕭平安還是一頭霧水，道：「你們笑什麼？」
哥舒天瞥他一眼，道：「怎麼你身邊每個人都聰明的緊，就你是個傻瓜。我還偏偏就和你個傻子結拜。她說下雨天打孩子啊！」
蕭平安這才明白，也是啞然失笑。心道，原來如此，我也奇怪，下雨天為什麼要打孩子，原來是做草鞋。
一旁沈放笑道：「兩位見多識廣，我也漲了見識。」
哥舒天卻是眉頭一皺，道：「臭小子，方才還誇你像個廚子。你到底會不會做菜，怎地把山雞和兔子一起煮？雞兔同籠麼！」
沈放就手拿過一根掃把，截下一段竹竿，在手中慢慢削刻，道：「兔肉性味甘寒酸冷，雌山雞甘平微寒，兩者實不易同食。我又不是做山兔山雞湯，只是兩味中和，熬出來的湯汁另有用處。」
哥舒天將信將疑，道：「你知道如今打個兔子山雞有多難，若是給我糟蹋了，瞧我不收拾你。你有現成的菜刀，手上又刻個竹刀幹什麼？」
沈放道：「一會切這茄子。」知三人不知，解釋道：「這茄子若是用鐵刃去切，片刻便會變黑，味道也要變化，須得用骨刀或是竹刀切剖。」
哥舒天嗤之以鼻，道：「你怎知道？故弄玄虛，裝腔作勢，我瞧你也沒什麼本事。」
沈放已將鍋中兔子山雞取出，兔子拿來燒烤，山雞放入蘿蔔，又加入諸般調味之料，大火燉湯。回道：「你不入庖廚，自然不知，這法子北魏《齊民要術》便有所述。」
哥舒天一翻白眼，皺眉道：「你這是嘲笑我不讀書麼！」
沈放笑道：「哪裡哪裡，你怎如此多心。」
哥舒天道：「我諒你也不敢。」
沈放知他脾性，不與他鬥嘴。再將茄子去皮剖開，切成細條，雙斜刀切出魚鱗之形。既是茄魚，自然要作魚形。
宋代蘇頌《圖經本草》記述當時南北除有紫茄、白茄、水茄外，江南一帶還種有藤茄。但這些茄子無一例外，都是圓的。隋煬帝很喜歡吃茄子，並給它賜名為「崑崙紫瓜」。因而沈放要用鑲嵌之法才能將一根根茄條拼成魚形。
哥舒天看的津津有味，也不坐了，起身站在一旁，又插口道：「色香味意形，你這形倒是先有了。這做的什麼，素魚麼？這天下就數和尚口是心非，說不碰葷腥，吃個茄子卻也要做成魚樣。」此人大約是被關的久了，出來之後，話是越來越多。
沈放微微一笑，擺好茄魚，再以榆樹粉勾芡。
今人常用勾芡的玉米、土豆、紅薯宋時都沒有，但勾芡之法，早有流傳。《禮記·內則》中言菜餚調和，云：「堇、鈈、枌、榆、免、薧、潃、瀡以滑之。」滑之便是勾芡之意。其中「堇」便是烏頭，味苦且有毒，用者不多。但榆根之粉，則有微微的甜味。
再下滾油烹炸。茄子一物，最是吃油。但油氣過大，自然生膩。因此這烹炸茄子，火候至關重要。
炸好的茄子取出，那邊燒烤的兔肉也在架上取下。沈放這才動手拿起芥菜，破皮切絲，下刀飛快，入盤調味。
四個菜同時入手，他卻是有條不紊。顏青看的目不暇接，咋舌不已。她出身鐘鳴鼎食之家，自是食不厭精，膾不厭細，見識不凡。見沈放這四道菜還未成型，但色、香、味已逐漸展露無遺，的確是生平少見的高手。
轉眼四道菜終於上桌。蕭平安、沈放無所謂，哥舒天和顏青卻是講究，非要去到酒樓，點上蠟燭，擺好碗筷，一絲不苟。
一切就緒，待要落座。卻聽哥舒天道：「再加一副碗筷吧，外面這位，站了好半天了。」
就聽外面一人哈哈大笑，道：「果然還是瞞不過教主。」
沈放心念一動，此人說話聲音倒是有些耳熟。
門外走進一人，五十餘歲年紀，身材不高，粗手大腳，粗布短衫，一張黑臉，濃眉大眼，貌不驚人。對哥舒天抱拳道：「哥舒教主，幸會幸會。」
哥舒天道：「你認得我？」
那人道：「仰慕已久，可惜緣慳一面。」
哥舒天呵呵一笑，道：「你自那宅子一直跟我到此，就是為了仰慕我麼？」
(本章完)