第289章 過年(下)

  海城的風風雨雨,暫時打擾不到元家村的溫馨與寧靜。

  二十五,磨豆腐。

  一大早,天還沒怎麼亮,元念初就被元奶奶叫了起來。

  兩人裹的厚厚的,走路都不太方便,才拎著泡好的黃豆和一桶清水,打著電筒出門。

  而元爺爺因為不能受凍,所以被留在家裡做早飯了。

  到了磨坊,元念初還以為她們已經來的算早的了,哪知道這會兒已經有人磨豆漿了,前面還排著兩個人。

  「英嬸子家今年也磨豆腐?倒是好幾年都沒見你們家過年磨豆腐了。」

  元奶奶穿著小孫女帶回來的羽絨服,臉上用羊絨圍巾遮擋的嚴嚴實實,只露出一雙眼睛。

  「大軍媳婦兒啊,嗨,嬸兒都裹這樣了你還能認出來!你家來的也早啊!」

  被叫大軍媳婦兒的人笑了笑,哈著氣暖手,抬頭朝元奶奶身上點了點,「咱村兒里可就只有嬸兒你有這好衣裳,我一眼就能看出來!」

  元奶奶:「這衣裳是初初去京都的時候帶回來的,說是啥羽絨服,別看薄薄的一件,可是保暖的很!

  這孩子也是,給她帶點錢吧,自己啥都沒買,光記著我跟她爺了,給我們倆老不死的一人買了一件……」

  元念初撇撇嘴,她奶這愛炫耀的毛病又來了,這衣服剛穿出來的時候,就去村里炫耀了一圈,惹來好多羨慕的眼光。

  天色放亮,終於輪到了元念初祖孫倆,元念初力氣大,直接摸上了磨盤把手準備磨磨,元奶奶則是拿著勺子往裡頭添加黃豆。

  她家人少,所以元奶奶泡的豆子也少,沒一會兒就磨完了,用清水沖洗乾淨磨盤,乳白色的豆漿裝了一大桶。

  回去的路上,元念初照樣是出力的人,元奶奶拎著空桶跟在後面,看著板著臉的小孫女,元奶奶就知道她是餓了。

  加快腳步回了家,客廳炕桌上已經盛好了早飯,炕也燒的熱乎乎的,元爺爺坐那兒聽著收音機里的戲曲,聽得多了自個兒還能跟著哼上兩句,手也像模像樣的打著拍子。

  元爺爺的廚藝也不錯,都是這麼多年老伴兒不能下床,他照顧老伴兒摸索出來的經驗,元念初吃的頭也不抬。

  飯後,祖孫三人又鑽進了廚房,元爺爺負責燒火,元念初負責攪拌鍋里的豆漿,元奶奶就站一邊負責指點小孫女操作。

  豆漿煮開,把豆渣過濾出來,重新將過濾好的豆漿倒進鍋里,元奶奶端來一碗準備好的酸漿水,勻速緩慢的加入進去。

  不過幾秒鐘,鍋里的豆漿就開始凝結成豆花,分離出清水。

  等到豆花凝結成塊,舀出來倒入豆腐模具中,上面壓上一盆水,等上半小時以上,豆腐就成了!

  溫熱的豆腐,搭配上大醬,純天然的食材味道可不要太好!

  剩下的切成塊放在院子裡一會兒的功夫,就能變成凍豆腐,用來燉魚啥的,這年頭可只有冬天才能有這道美味。

  晚上,元奶奶形容著凍豆腐燉魚的美味,元念初被饞的不行。

  「奶,明兒趕大集,咱多買上兩條魚唄,專門用來燉豆腐吃!」

  元奶奶無條件支持,「成!咱家今年也沒殺年豬,再多割上點兒新鮮肉,到時候包餃子包包子都成!」

  元奶奶養的豬已經長成大豬了,要是往年沒豬草的時候,早就被老兩口處理了。

  但今年自家後院種的紅薯多,紅薯藤也長的格外茂盛,被元念初割下來剁碎曬乾儲存起來了,所以今年冬天家裡的豬都不愁吃的,倒是還好好養著。

  也不知道是不是平時元念初會給家裡的家畜加空間井水的原因,她家的豬和雞鴨鵝大冬天也沒啥事兒,只剛下雪那會兒蔫兒了兩天,過後就適應了下來,現在整天能吃能睡的。

  老兩口看著豬沒事兒,直接拍板多養養,準備養到明年秋收那會兒,送去屠宰場指定能算特級。

  後面幾天,家裡也閒不下來,趕集割肉,準備過年的糖果點心菸酒茶,殺小雞兒……

  原本還有打糍粑這個活動的,但也是個體力活兒,而且糍粑得用糯米才能打,所以村兒里還真沒人做,元念家也不準備出這個風頭,所以同樣沒做。

  大年三十兒,元奶奶熬了漿糊讓小孫女兒貼了福字和從村里請回來的對聯,一家人趁著白天燒水洗澡,內里都換上了新的保暖衣褲,外面的衣服還是穿的之前洗乾淨的,這樣也不打眼。

  年夜飯,元奶奶從中午洗完澡就開始準備了。

  家家戶戶的煙囪從早上就開始冒煙,中間也一直沒停過,元念初家也一樣。

  廚房的灶台上,凍的硬邦邦的大魚,整雞,剁成塊的鴨子和大鵝,各種配菜擺的滿滿當當。

  元念初則是在一邊剁著肉餡兒,準備包餃子的。

  廚房裡叮叮咚咚熱鬧的很,被煙火熱氣熏的臉色通紅,也沒打消老兩口高漲的情緒。

  隨著各種大菜出鍋,屋外飄起了雪花,鍋里還燉著最後一道菜,一家三口轉移陣地到客廳開始包餃子。

  元念初上輩子是南方人,吃的水餃都是在超市買的速凍的,這包餃子的手藝還真不行,包出來的餃子要不就奇形怪狀,要不就還沒下鍋就露餡兒。

  元奶奶看不得小孫女兒禍禍東西,「寶兒啊,你去廚房看著火去!別讓火滅了,那大鵝可燉不熟!」

  「奶,你想把我支開就直說,別以為我不知道,剛剛我爺可是湊了好幾塊大柴火進去的!」

  元奶奶臉色都沒變一下,「知道還用我說出來?這不給你留面子嘛!沒事兒,往後奶教你啊,今兒可是年夜飯,待會兒再耽誤了。」

  元爺爺笑呵呵的看著祖孫倆鬥嘴,家裡好些年過年沒這麼熱鬧過了,往年只有老兩口,家裡都冷冷清清的。

  元念初家餃子還沒出鍋呢,村裡的鞭炮聲已經響起來了,元爺爺也拿出一掛鞭炮出了門,在院子裡點燃。

  「噼里啪啦…」

  元念初從窗縫裡看著火光中飛舞的紅色鞭炮絮,小聲呢喃,「過年了…」