第243章 千奇百味經
呼嚎的狂風夾雜著東山第九峰的雪花極速略過峰頂，從峰頂一線天頂端而過，順路帶上從裡面飄出來的絲絲誘人香味。
這是烹飪食物的香味，又不止常見的奇特香味，籠罩著整個峰頭。
乍聞似有，細尋又無。
即便是川菜的辣椒飄香，魯菜的咸鮮原味，粵菜的豐富清淡，都不足概括這種香味的十分之一。
不同於傳統八大菜系，這是第九峰廚神獨創的「仙居谷菜系」的香味。
奇異的香味不光對人充滿誘惑力，連野生動物也無法避免。
在一線天出入口，成群食草動物擠在這裡不肯離開，也不叫也不亂，都眼巴巴望著那條石縫。
食草動物之外，有雪豹、雪狐等肉食動物靜靜趴在雪地上。
頭頂上不遠處有成群蒼鷹盤旋，只等廚神從一線天石縫中出來，它們就能獲得難以企及的美味。
食草動物不再食草，肉食動物不再捕獵。平時它們眼裡的美味，在這裡，勾不起它們絲毫興趣。
大自然自然形成的食物鏈，因為廚神的原因被完全打亂。
本不應該出現的和諧，在這裡出現。
不多時，石縫入口的石門緩緩打開。主人尚未現身，失去了大門約束的菜餚香味飄出千百米。
一時間，百獸齊鳴，紛紛向門口涌去。
生怕慢上一步，一天的等待白白浪費。
廚神只會在中午時分，把他研究不成功的菜品拿出來扔在門外。這些東西對廚神來說完全就是廢品，對有幸品嘗過的野生動物們來說，就是求之不得的寶貝。
一開始有動物尋著味來，他也沒太過在意。等每天守在門口的動物越來越多之後，他才感到頭疼。
為了爭那點有限的美味，每天這個時候，都能上演一出百獸大戰的戲碼。
「不要打架，先到先得。」
他交代一句，隨手把菜品放在地上，真正秒光。
搶到的動物興奮不已，搶不到的十分暴躁。
它們也知道廚神的規矩，每天只有一道菜，不管在他門口守多久，都不會改變。
這點量連給它們塞牙縫都不夠，只是想嘗嘗那味兒。
菜餚被搶光後，動物們紛紛離開，重新恢復它們的自然秩序。
豹追羊，狐狸欺老，老鷹攆著兔子滿山跑。
廚神搖搖頭也很無奈。
它的菜連動物都如此追捧，說明它的廚藝還是很OK的。
這些菜餚不是特意為動物們燒制的，他也沒能力把守在他門外的動物們全部餵飽。
正要關門回去，一聲稚嫩的童聲從另外一峰傳來：「肉桂且慢關門，小老二跟你討些下酒菜！」
隨音落下，一個巨型葫蘆從東山第八峰直接凌空飛來，速度極快，眨眼便到。
葫蘆上坐著一位萌萌的稚子，極小的玲瓏秀珍個頭。頭髮黑得發亮，臉上沒有一絲皺紋。
觀其行，聞其聲，怎麼看怎麼像葫蘆娃幼兒園版，卻自稱「小老二」，很是有反差萌。
肉桂問道：「糊塗，你睡醒了？」
「美哉！」
糊塗從葫蘆上下來，本事飛行坐騎的葫蘆迅速縮小到正常大小，被他別在腰間。
他醒來第一件事就是攔下關門的肉桂，這會兒才美美伸了個懶腰，童聲稚氣感嘆道：「喝著小老二的酒，吃著胖肉桂的菜，美美睡它個三五載，老年生活有滋有味！」
他稱呼肉桂為胖肉桂一點錯都沒有。
廚神又高又胖，站在糊塗旁邊，就是喜馬拉雅與趴趴墳的差距。
「你醒的還真是趕巧，再晚幾秒鐘，我就閉門謝客了。」
「小老二上次入睡可是調好時間的，絕對不會誤差一秒。如果醒來的第一時間不能吃著你的菜下酒，那再好喝的酒，都難以下咽。」
肉桂聽著這拍馬屁的話，露出一個笑容。
沒有哪個廚師不喜歡別人誇讚自己，即便明知對方有故意誇大的成分。
轉身走進石門，招呼糊塗跟上，「走吧，你這小老二都厚著臉皮跑過來了，給你開個小灶。」
「哼哼，多謝！」
進入石門，首先看見就是一顆又高又胖的肉桂樹，跟神廚的體型非常般配。
植物化了形之後，所有靈源精魄全部凝聚到人形上，本體也就變得普普通通。
越過肉桂樹看進去，裡面並不像一線天那樣狹窄。中間一條縫，下端各自向兩邊延伸出正方形空間。
如果你有透視功能，站在石門看肉桂的家的刨面圖，這就是一個不封頂的「凸」字形。
左邊一排過去，全是大大小小的灶台，共計100座。
灶口有方有圓，還有蜂窩結構，大小不一，形狀不同。
灶台上的廚具也是千奇百怪。
正常來說，再牛逼的廚師，所使用的的廚具頂多也就十來樣。
看他的廚具，就能猜出他已經把廚藝玩出了花。
鍋、釜、瓮、鼎，罐、架、抽、籠。
石頭的，青銅的，玉制的，鐵器的，不知名的，應有盡有。
這些廚具只有你想不到，沒有他用不到。也許，這些廚具就是神廚的獨門秘籍。
不過糊塗才知道，寫在灶台上方平滑石壁上密密麻麻的一行行文字，才是肉桂一身廚藝的精華所在。
右邊一排活生生就是鮮活食材供給基地。
一半是柵欄，餵養著雞鴨鵝等各種家畜。一半是菜園，青菜瓜果，種類繁多。
在這高海拔嚴寒之地，為了能種養上這些東西，肉桂還將這邊的岩壁逃出無數壁爐。
壁爐里熊熊火焰不熄，給這裡提供絕佳的溫暖環境。
肉桂作為廚師，把食材都考慮的非常周到。食材從源頭到端上餐桌，不過是從左邊走到右邊再返回左邊的事情。
食材廚藝多樣化，生產使用一條龍。
有了這些配套，才能保證肉桂專心致志研究他的「奇特」廚藝。
傳統中華美食就和傳統中醫一樣，起源就是文化的一個分支。
中醫講究一人一方，肉桂的廚藝也講究一人一味。
不需要詢問，他一眼就能看出別人的口味，這是他的神奇功法。
肉桂把第99號灶台里尚未熄滅的柴火，拿到第17號灶台，這個灶台的設計可以讓「溜」這種手法完美呈現。
菜還沒下鍋，糊塗就有點迫不及待。
他站在灶台前還沒灶台高，擰葫蘆蓋子瞬間酒香四溢，悶了一大口再裝上蓋子。
葫蘆脫手而出，在眼前迅速變大，載著糊塗懸在半空才看清楚。
肉桂下廚的時候就會進入一種忘我的境界，神情特別專注，不管糊塗與他說什麼，他都像不會回應。
糊塗自覺無趣，沿著排灶溜達。
每個灶台上的岩壁都有一「味」記載，包括原材料、調料、烹飪手法、火候掌控等等相關記載。
「一味」在肉桂手裡有十種變化，一百個灶台，正好對應肉桂心中的「百味」。
百味皆悟，則能返璞歸真，達到廚藝的最高境界：用最簡單最單一的廚具，創造出千奇之變。
所以這些刻寫在石壁上的文字，被肉桂叫做《千奇百味經》。
糊塗已經不記得是之前第幾次來，千奇百味經就已經卡在第99味。
每次過來，必定宿醉五載。一趟趟的，這一晃也過了一兩百年。
今天再來，上面依舊沒有書寫一個字，他都替肉桂感到急。
二十分鐘後，美味出鍋。
不光色香味沒得挑剔，連裝飾用的雕花，在他那雙靈巧的胖手指下，也非常精美。
只有一道菜，只需要一道菜。
若是肉桂能把花生米做成這個味道，糊塗覺得半粒花生米，他都能佐下一葫蘆酒。
忙活完的肉桂回歸正常狀態，糊塗與他一起坐在桌前：「你的第99味，還是毫無進展嗎？」
聽見這個問題，肉桂有點無奈，嘆了口氣：「是。卡了我180年。」
「這味能卡住你180年？卡在哪裡了……是烹飪手法，還是廚具，或者食材，亦或是火候？」
肉桂自從來到四神獸山，每隔幾年，最多不到10年就能攻克一味。
99味一直卡了180年，這對廚藝出神入化的廚神來說，非常不同尋常。
「是調料！」
與市面上的廚師所用調料不同，肉桂用的調料，全部都來自他自己發掘。
以他的專業性都搞不定的東西，糊塗這個外行更加不可能搞定：「你幹嘛要用這些奇奇怪怪的調料，用點正常的，不就沒這麼多煩惱？」
肉桂沒有給出原因，反問道：「若用正常的調料，你還會如此喜歡我的廚藝嗎？」
糊塗咂咂嘴，一聳肩膀愛莫能助送上。
「來點？」
糊塗沖肉桂揚了揚酒葫蘆：「你天天吃著自己的菜，從來不喝我的酒，你知道你錯過了什麼嗎？」
肉桂聞著那和自己菜餚不分伯仲的酒香，其實也很意動。
又看見99號灶上的空空如也，還是搖著頭拒絕：「你的酒一杯下去，少說睡個個把月。留給《千奇百味經》的時間不多了，我必須抓緊每一秒，把它完成。」
有美酒，沒有佳肴的遺憾，糊塗是體會不到。
有佳肴，卻無法享受美酒的痛苦，肉桂自己才清楚。
酒足菜飽，糊塗醉醺醺告辭離開。
再不走，酒勁兒上頭，他想走也走不了。
這葫蘆一直都是這樣，肉桂把他送出門，也不會挽留。
看著他回去，正要重新關門，又有聲音傳來。
(本章完)