第243章 當托也不容易

  至於噹噹更不著急,

  一時半會死不了,如何踢老公出局是俞渝頭疼的事,

  真要合作,百萬贏家不光要股份,決策權也要分庭抗禮,否則……

  自己慢慢玩吧。

  打電話給李南君,暫停手裡所有投資業務,按照李奇葩的尿性,沒有十五億根本不會放手,彈藥必須充足。

  開始研究噹噹模式,這兩年通過大數據和機器學習,徹底提升運營精細化,讓顧客粘性增強。莫言拿下諾貝爾獎後的幾個月,只有噹噹有獨家代理。

  石黑一雄獲得諾貝爾獎的時候,噹噹已經獨家售賣石黑一雄很長時間,這一切都證明算法的精細化運營。

  尤其是獨自研發的WMS系統,使倉庫訂單效率提升30%,節約上千萬人力成本。從顧客下單、訂單生產、訂單送達、顧客簽收的時間節點進行全面監控,實現精準送貨。

  在自己看來,所有精細化運營,正與當下電商行業駛向深水區的發展趨勢不謀而合。

  儘管沒有像阿里京東一樣成為電商巨頭,但能屹立不倒二十年,寒冬無負債,盈利穩步增長,噹噹已經勝過百分之九十的網際網路企業。

  沈鋒有些欣賞俞渝,燒錢換流量,上市講故事,這幾年變成網際網路公認的商業模式。

  但噹噹並沒有走上這條路,而走出一條屬於自己的平穩道路,擴張不足,穩健有餘。

  不得不說女性創業者的確有自己的韌性和堅持!

  半個月後來到小鹿茶旗艦店,抬頭看著招牌被換成真味,沈鋒走進大廳,整個氣氛煥然一新。

  「怎麼樣?」可兒自信道:「風格可是我跟設計師一點點敲定的,感覺不錯吧?」

  「嗯,還可以。」不得不說這丫頭的確用心了,小鹿茶原本是簡歐風,現在徹底走優雅路線。

  尤其是細節,到處體現出女性的細膩和優雅,令人眼前一亮。

  「來試試競品!」可兒硬拉著沈鋒來到吧檯,看著面前幾十種五顏六色的奶茶果茶,沈鋒笑罵道:「這是要喝死人的節奏?」

  「知己知彼才能百戰百勝。」可兒嚴肅道:「這是現在市場所有果茶,小牌子不算,光知名品牌的主打產品就六十九款。」

  「這六款是你幫真味選定的主打產品,我想放在最後試,這樣才有最深刻的比較。」

  沈鋒看著被金手指鎖定的六款飲品,第一印象賣相不錯,清清爽爽乾乾淨淨,挺符合自己的審美。

  競品調查很重要,既然來了,那不能馬虎。鎖定其中一杯草莓口味,輕輕品一口。

  「這麼樣?」可兒也拿起一杯芒果道:「你的是奈雪最新草莓款,我的是喜茶買的最好的芒果口味。」

  沈鋒點點頭,有一說一道:「還行,不難喝,以我的品味還湊合。」

  可兒一翻白眼,算了,果茶這種東西男人的確不懂,以後受眾也不是這些大老爺們。

  見沈鋒又拿起一杯,看著面前琳琅滿目的產品,可兒感嘆道:「回想當年奶茶剛出來的時候,城市弄堂小巷如雨後春筍般冒出很多簡易玻璃櫃檯和手推車。」

  「裝著各種彩色粉末的瓶子被碼放得整整齊齊,上面還貼著橘子、香蕉、哈密瓜等標籤,兩勺奶精,一勺調味粉,茶水一衝,就是一杯定製奶茶。」

  「慢慢追求新鮮感的年輕人三五成群,創造著屬於自己的口味,互相攀比誰搭配的更好喝,創新混搭風悄然流行,比如什麼香蕉雪梨,香芋哈密瓜……」

  「奶茶逐漸變成甜味、社交、好心情的代名詞,就像種子一樣在年輕人心裡發了芽,新鮮感凌駕於味道之上。」

  沈鋒打量著手裡的果茶,自己印象最深刻的還是傳說中的珍珠奶茶和所謂的絲襪奶茶。

  「07年寶島品牌CoCo進入內地,10年50嵐旗下的1點點緊隨其後。兩個品牌玩法基本相同,開放加盟,甩開膀子開店,搶占年輕人的心智。」

  「與前輩樸實無華相比,向顧客洗腦用料講究的信號,大殺四方,直接贏在起跑線上。」

  可兒分析道:「直到今天,經過二十多年摸爬滾打的茶飲,徹底走進新時代。用料健康、味道好喝、包裝時尚幾乎變成標配,消費者期待越來越高。」

  說完拿出一袋小麵包,在沈鋒面前一晃道:「這叫軟歐包,呷一口奶茶配一口包,得到雙倍快樂!」

  沈鋒輕哼一聲,什麼鬼?

  環顧四百多平店面,單店成本大幾百萬,不只是環境更裝逼,連購買方式也越來越方便。

  閒著沒事約幾個朋友去店裡小坐,暢談人生來一杯;

  工作累了叫個外賣,緩解壓力來一杯;

  地鐵點單出站取,剛剛好不用排隊;

  關注小程序成為會員,還能領到新品或節日優惠券……

  在沈鋒看來,與其花費所有時間辛辛苦苦打探顧客的需求,小心翼翼設計產品和GG,拼命迎合奉承、極力討好……

  不如來點狠的,

  通過吊足他們的胃口來激發消費興趣!

  17年喜茶第一家店進魔都,前來嘗鮮的人們站滿商場中庭,買到一杯茶飲平均需要花費三小時,有人甚至排七小時。

  之後每開一家店,都會因為排隊喜提熱搜。無論寒冬臘月,還是炎炎夏日,每天門庭若市。

  雖然很多都是托,但人家要的就是這種效果!

  加上本身味道也不差,包裝新潮時尚,拿在手裡能發朋友圈裝逼……

  不火天理難容!

  可兒見老闆盯著喜茶的標誌沉默不語,主動道:「喜茶的殺手鐧就是新鮮茶底和芝士奶蓋。」

  「國人最不喜歡排隊是不是?但有數據表明,在排隊購買奶茶這件事上,人們的耐心超出預期,76%的消費者表示可以忍受20分鐘以上的排隊時間。」

  「我專門研究過喜茶的模式,普通店是做好一杯茶飲叫用戶取走一杯,顧客就像流水一樣流走了。而人家是做好8杯,同時叫人來拿,這樣就可以把顧客留在店內。」

  「如果你去星巴克,一般有兩台收銀機。而喜茶明知會排隊,卻只在放一台收銀機,製造出忙忙碌碌,甚至供不應求的感覺。」

  沈鋒一撇嘴,沒辦法,國人就喜歡吃這套,不排隊的東西絕對不是好玩意!

  「再看看這套杯子。」可兒指著一套杯子道:「上個月奈雪剛推出的爆火款,聯手島國藝術家Pepe Shimada,推出奈雪CUPSEUM首展。」

  「直接將藝術家筆下的貓咪們,印在1000萬個特製杯上,打造一場流動的、可觸碰的、能讓千萬人都看到的行為藝術。」

  「萌系杯子剛一亮相,瞬間變成炙手可熱的網紅單品。不少白領為集齊一整套,一口氣連點七八杯奈雪。」