以顧清歌察言觀色的能力,她當然看出了母親對她廚藝的不信任。
可現在的事實卻是,她現在已經有專家級的廚藝了,這意味著她甚至可以去當職業大廚了,她就是一流的廚師。
顧清歌這樣說道:「就讓我做三四個菜幫你分擔一下唄,到時候我們也可以比一比,看親戚們更喜歡誰做的菜。」
裴露看到自家女兒這副迷之自信的模樣,不由笑出了聲,不過她的內心卻是一片溫暖,畢竟她女兒確實很貼心、懂事。
倒是顧文舟這個臭兒子,整天離不開手機、電腦的,話不會說,情商又低,這以後怕是連老婆都找不到!
裴露想到這裡,就這樣凶著對顧文舟說道:「舟舟,那你好好地幫一幫你姐,幫她打一打下手,別一天到晚玩電腦!」
顧文舟無奈地嘆了口氣,這就是經典親媽風範了,不過對於幫姐姐這件事,他自然是義不容辭的,沒有姐姐在賽場上C他,那他估計S7全球賽就爆炸了。
「哎,真是麻煩,所以說我最討厭過年了。」顧文舟不爽道。
結果自然又引來母親的一通教育。
而顧清歌與裴露之間的廚藝比試,也就此展開。
裴露其實壓根沒當回事,只當顧清歌是突發奇想,又或者是用這種方式來體貼她。
顧清歌卻興致頗高,她對於秀技能這種事,一向是比較熱衷的,而來自別人的反饋,也讓她會覺得十分有趣。
就這樣,顧清歌就親自出去買菜了。
由於現在還是冬天,天氣較冷,所以她當然也不可能穿那一身降低存在感的漢服了,那身衣服比較薄,適合夏天穿。
顧清歌穿上了一身純白羽絨服,下身則是比較厚的純黑色褲襪,腳踏一雙雪地靴,她的這身服裝,還是顯得非常樸素的,不過因為穿的人是她,所以給人的感覺,依舊十分靚麗。
顧清歌本來是準備自己一個人去買菜的,她並不覺得自己需要小老弟顧文舟的幫助,她怕這傢伙笨手笨腳、越幫越忙。
一直以來,顧清歌都覺得,顧文舟的天賦,只在電競上,在其他方面,他也沒什麼亮眼的。
然而顧文舟卻見不得姐姐一個人忙,所以他主動湊了上來,對姐姐表示,他至少可以幫姐姐拎菜。
「姐,總之還是讓我跟你一起出去吧,要是我一個人在家的話,老媽會在我耳邊,把我數落死的。」顧文舟可憐巴巴地說道。
顧清歌看到這個樣子的弟弟,就莫名想笑,然後她提議道:「你可以跟著我,出去後找個網咖上網。」
顧文舟心說姐你是天使麼,他當然不可能這麼幹了,雖然他的心裡很想這麼做。
就這樣,顧文舟也跟著姐姐出門了,他習慣性地開始吹姐姐:「姐,老媽不信你的廚藝,我卻是信的,因為我知道,姐你就是個全才,學什麼的速度都很快,區區廚藝,對姐來說,肯定不在話下!」
顧清歌聽到小老弟這麼說,她笑著回道:「不錯,小老弟你的眼光還是可以的,這就是職業選手的預判能力嗎,嘻嘻。」
顧文舟看到姐姐被自己逗開心了,他自己也高興了,不過他卻沒有意識到,他已經被姐姐調教得,越來越像一隻忠犬了。
由於沒有穿降低存在感的衣服,只是戴了墨鏡和口罩的顧清歌,走在大街上,那也是存在感十足。
只因她現在的魅力值確實已經被她肝得非常高了,另外她也確實是有所謂的氣場的,再加上那兩條被黑色褲襪包裹的大長腿,存在感簡直拉滿,所以不管走到哪裡,她都會吸引很多人的目光。
假如有喜歡玩街拍的人的話,那像顧清歌這樣的禍水級美人,絕對是最好的街拍對象。
當然了,實際上所謂的街拍,基本上都是提前安排好的,而不是真的隨機街拍。
沒有穿降低存在感衣服的顧清歌和弟弟走在一起,顧文舟立馬就成了小透明,而不像之前那樣,大家的焦點都在顧文舟身上。
實際上本來帥哥和美女走在大街上,還是美女的吸睛能力更強,更別說顧文舟的顏值氣質,遠不如顧清歌了,他缺少一種逼格與氣場。
顧清歌來到菜市場買菜時,她在挑選自己要購買的食材的時候,當然也得拿下墨鏡,然後她竟然一下子被人認出來了!
「你是顧清歌吧?天吶,也是你的粉絲誒,你今年在春晚上演唱的《傳奇》太棒了啊!」旁邊一位同樣買菜的少婦迷妹,忍不住激動道。
顧清歌只能露出營業式的微笑,然後說謝謝。
還好少婦粉絲,追起星來,不像小年輕那樣狂熱,既沒有要簽名也沒有要合影啥的,只是沒忍住和顧清歌多聊了幾句。
這個粉絲顯然十分驚奇,沒想到顧清歌這樣的大明星,居然也會來菜市場買菜,這樣的大明星,不應該家裡有各種廚師、傭人啥的嘛……
很顯然,顧清歌比她想像中的接地氣多了。
讓她更加驚訝的是,顧清歌在挑選食材時,同樣顯得非常熟練,一看就是浸淫廚藝許久,老廚師了……
顧清歌的專家級廚藝,當然不是擺設,另外她的系統,也有那種掃描食材的功能,雖然菜市場的食材,基本上以灰色、白色品質為主,但有時候還是能遇到綠色、藍色品質的。
像顧清歌在買豆腐時,就遇到了藍色品質的豆腐,她自然果斷購買了,然後就立馬考慮做一道經典的名為「麻婆豆腐」的菜餚。
而讓顧清歌自己都沒想到的是,她出現在菜市場購買食材的消息,竟然第一時間就被傳到了網絡上!
沒辦法,她還是低估了剛剛結束沒有多少天的春晚的影響力了!
現在正是《傳奇》這首歌火遍大街小巷的時候,接下來顧清歌逛完菜市場,再去逛超市購買一些調料、香料、醬料等東西時,超市里正在放的音樂,正是《傳奇》!
而在菜市場其實還好,畢竟年輕人很少逛菜市場,哪怕那裡的菜、肉之類的種類更多,但它確實總有一股味道,環境總有一些雜亂,所以年輕人買菜,寧願去環境更好的超市,或者乾脆網購。
因此,顧清歌出現在菜市場,倒是沒有引起太大的反應,但是當她出現在某商圈的超市之後,當關於她的消息在網絡上發酵,她就立馬引起了很多人的圍觀,整個商圈都擁堵了起來!
商圈方面,自然是遭遇到了幸福的煩惱,試問哪個商圈嫌人多,不過他們當然也第一時間派出保安,維持秩序,最關鍵的是,還要保護好顧清歌。
其實在原世界,天王劉德華出現在某商圈,甚至引起交通堵塞、商圈擁堵這件事,也曾在抖音上火起來,評論中都在說,這就是劉天王的排面!
現在顧清歌和他的情況,算是如出一轍,只不過她只是出來買個菜而已……
顧清歌在被商圈的保安保護住時,自然有點懵逼,她就是出來買個菜而已,有必要這麼誇張麼,這明明只是在漢東市這個小縣城而已!
結果她自己打開微博一看,#顧清歌、買菜#已經上了微博熱搜了!
她終究活成了自己最討厭的樣子,因為前世她老喜歡吐槽某些明星吃個飯喝個水都能上熱搜,現在好了,她買個菜也上熱搜了!
說到底還是顧清歌太小覷自己現在的流量了,假如是她那個時候剛剛拍完電影,出來買菜時,估計也上不了熱搜,但問題的關鍵是,現在她剛剛才在春晚上表演完節目,不論是《傳奇》還是《晨光曲》,現在依舊還充滿熱度。
結果在這種情況下,她竟然也沒怎麼喬裝打扮,就這樣大大咧咧地出現在公眾場合,引起這樣的各種圍觀、交通堵塞,也是很正常的事情。
不過讓顧清歌慶幸的是,至少她想要燒的菜的食材也都購買得七七八八了,她還買到了一隻藍色品質的鴨子,這鴨子好像還是散養在山上的,很天然的那種。
她拎著鴨子被堵住的圖片、短視頻,自然也第一時間被好事者發到了網絡上,她這個時候臉上的神情,就顯得特別有趣。
網民們這個時候,反正都已經被「顧清歌買菜」這件事給逗樂了!
「本來看到顧清歌買菜上熱搜,我其實很想罵,現在的流量女明星,真的幹什麼都上熱搜,但是看到她買菜的圖片後,我想說的是,請加大力度!」
「心疼顧大才女,看她那迷茫的小眼神,她甚至不明白為什麼自己買個菜,都會搞出這麼大的陣仗來,可能這就是天后的排面吧……」
「女明星中最接地氣的,我覺得非顧清歌莫屬了,如果是別的女明星去做這事,我會感覺她就是在作秀,但如果是顧清歌,我覺得她是真的在買菜。」
「我已經看到有人爆料,說顧清歌挑食材的時候,都是蠻懂的,一看就是那種經常自己買菜做飯的,真沒想到,顧大才女是上得廳堂下得廚房啊,太賢惠了啊!」
「我覺得那些去堵歌歌的人,真是夠了啊,就算是明星,那也是要吃飯的啊,出去買個菜怎麼了,這樣做,只會給她添麻煩。」
「就只有我注意到超市里好像在放《傳奇》這首歌麼,這波啊,這波是遭遇原唱了!」
「漢東市的粉絲也太幸福了,竟然能在超市堵到她!」
「小舅子也在啊,他好像在幫姐姐拎菜,這一次他徹底成小透明了啊,所有人的注意力,都集中在了他姐姐身上。」
……
顧清歌被堵住了,她當然不可能在這種情況下給人簽名之類的,那只會讓擁堵時間更長。
她所能做的,就是在保安的引導下,提前離開,這樣一來,擁堵的人群自然就會散去。
顧清歌也沒有被今天的意外事件影響到心態,她回來後就按部就班地處理食材,並且在親戚來那一天,開始展現自己的廚藝。
她做的香酥鴨是一道很普通的館子菜,方法是先將湖鴨開膛洗淨,在作料,餵一下,然後在油鍋中炸成金黃色,食用時先切成塊,再拼成整鴨狀上桌。
工藝雖簡單,關鍵在炸的功夫和油的熱度,掌握不好,就很難達到既香且酥的效果。
她先將鴨子抹上作料上籠蒸透,使鴨子的油脂外溢,蒸後筆去湯和鴨油,晾涼後用干布儘量吸去鴨子身上的水分,再下油鍋炸成金黃色,剁成塊狀後組合成整鴨形狀裝盤,吃時可以蘸著花椒鹽。
這種鍋燒鴨外焦里嫩,肉質較香酥鴨細膩,吃起來糯軟鮮香,鴨肉決不會有發乾發柴的口感。
然後是醋溜魚,普通選用青魚,顧清歌買到的是綠色品質的,魚長不過尺,重不逾半斤,宰割收拾過後沃以沸湯,熟即起鍋,勾調汁,澆在魚上,即可上桌。
醋溜魚當然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少許醬油,亦不能多加。汁不要多,也不要濃,更不要油,要清清淡淡,微微透明。上面可以略撒薑末,不可加蔥絲,更絕對不可加糖。如此方能保持現殺活魚之原味。
在製作這兩道菜餚時,顧清歌的母親裴露,已經被她的大廚手法,驚得目瞪口呆!
然後是獅子頭。豬肉肥瘦各半,愛吃肥的亦可肥七瘦三,要「細切粗斬」,如石榴米大小(絞肉機絞的肉末不行),荸薺切碎肉末同拌,用手摶成招柑大的球,入匯炸,至外結薄殼,撈出,放進水鍋中,加醬油、糖,慢火煮,煮至透味,收湯放入深腹大盤。
獅子頭松而不散,入口即化,北方的「四喜丸子」不能與之相比。
顧清歌此時做的獅子頭,一大鍋油,獅子頭像炸麻團似的在油里翻滾,撈出,放在碗裡上籠蒸,下襯白菜。一般獅子頭多是紅燒,她現在做卻是白湯,她認為最能存其本味。
最後她做的一道菜,正是麻婆豆腐
嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。
不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
不只是裴露,親戚們這時也已經陸陸續續到了家中,他們看到顧清歌這位大明星竟然親自下廚時,只覺得她真的太客氣了,也太給他們面子了!