第432章 開幕
一身藍色禮服的歐蘭雅邁著婀娜的步子來到了評審席面前,向三人鞠了一躬,她那曼妙的曲線既有東方人的纖細又有西方的凹凸,這讓她每一個動作都充滿了誘惑。
而攝影師也準確的抓住她鞠躬的機會拍到了歐蘭雅深邃的事業線,一時之間彈幕上全是「給攝影師加雞腿」、「大大大」之類的彈幕。
這女孩確實相當漂亮,但是白仁宗內心毫無波瀾:她的腿沒我家木木漂亮。
「那麼,這裡有些材料,礦泉水、果汁、蔬菜汁、飲料和一些香料,一共有三十來種,你有十五分鐘時間調製一杯飲料。」白仁宗解釋道。
「可以每種材料都給嗎?」歐蘭雅有點調皮的眨巴著眼睛問。
「理論上來說可以,但是我不建議那麼做,因為給的材料種類太多,我需要品嘗很多次,如果你現在就把我灌飽了,一會兒要品嘗大家的料理就很困難了。」白仁宗微微笑道。
「好……吧。」歐蘭雅歡快的笑道,抓起了邊上的絲巾,「那,我幫你把眼睛蒙上。」
白仁宗點了點頭,隨即歐蘭雅來到他面前,踮起腳尖。
不得不說這個角度的風景很不錯,但是很快一層紅布就將他的眼睛蒙上了。
「幫我個忙。」白仁宗嘆了口氣說,歐蘭雅「嗯哼」了一聲後,他繼續道:「別調得太難喝。」
「我儘量。」歐蘭雅歡快的笑道,給他系好絲巾然後開始了調製,嘴裡一邊念叨著:「給這個應該很不錯,還有這個……再來一點這個。」
事實上在「老白的絕活時間」里,也不單是讓白仁宗展示個人才華,同時也是決定接下來的拍攝順序,根據廚師們做的菜,來挑選一個合適的時間段展示他們的廚藝。
而且,這也是讓貓屋平台給自己的主播一個「蹭熱度」的機會,這樣以後他們也許能夠靠著這一期節目順利進軍娛樂圈,就算失敗了也能蹭點熱度,穩賺不賠。
白仁宗不慌不忙的等待著,大概五分鐘後,歐蘭雅過來幫他解開了眼罩,然後遞給了他一杯已經變成黑色的飲料,眼中滿是期待的光芒。
「好吧,讓我嘗嘗。」白仁宗接過杯子抿了一口,然後聳了聳肩,「嗯哼……這不是我喝過最難喝的飲料。」
隨即他繼續道:「有葡萄汁、無糖可口可樂、芹菜汁、肉桂粉、胡蘿蔔汁、紅糖……」說到這白仁宗沉吟了一會兒,又嘗了一口:「還有雪碧和檸檬汁,就這些了。」
說著,白仁宗轉向歐蘭雅問道:「我猜對了嗎?」
歐蘭雅檢查了一下自己手機上的記載,逐一核對著,然後興奮的拍了拍手:「好厲害!全部都猜對了!」說完,她從白仁宗手中接過杯子,也不嫌棄是白仁宗喝過的,直接對嘴嘗了一口,不解的歪了歪頭:「我就什麼都嘗不出來,只覺得有點酸有點苦……」
「Very-impressive……」艾瑪·貝瑞在旁托著下巴有些驚訝的用帶著濃重法語腔的英語說,「沒想到,居然還真有人能做到這個地步。雖然以前對閣下的本事就有所耳聞,但是親眼見到還是令人印象深刻……」
說著,艾瑪·貝瑞向歐蘭雅伸出了手,優雅的問道:「May-I?」
「哦,哦哦!」歐蘭雅回過神來,把杯子遞給了艾瑪·貝瑞,她接過來之後在自己面前的杯子裡倒了一些,然後嘗了一口:「嗯哼……我嘗到了葡萄汁、芹菜汁、肉桂粉,此外就是一點酸味和苦味……人的舌頭是怎麼能分辨得這麼細緻的呢?真驚人。」
「我想這就是『天分』吧。」卡爾·白蘭度笑道,「但說實話,我現在很期待大家的作品,這個香味實在是……太令人陶醉了。」
這個時候,攝像師開始調整攝像頭,拍攝起廚師們手上的活來。
這會兒,亞當正在將某些材料放進液態氮炸鍋里,然後放入均質機里打碎,看他的工作還以為是在做什麼科學研究,很難想像這是在製作料理。
接著鏡頭一轉,陳建峰正在處理配菜,他熟練的將生薑切著絲。
白仁宗來到陳建峰面前,試探著問道:「我可以拿一點嗎?」
「請吧。」陳建峰點了點頭,於是白仁宗拈起了一縷薑絲,然後在手上擺好。
「把攝像頭放大一點。」白仁宗向攝像師揮了揮手,「來看看這薑絲,我的天……」
在白仁宗手上,那些薑絲每一根都是一樣的長度和一樣的粗細,幾乎跟牙籤一般,很難想像這是用人手切出來的,哪怕是用刨子也不可能刨得這麼細。
「那從之前的介紹里,我跟大家說過,陳建峰主廚是『國宴世家』對吧?他們家裡四代人都是做國宴的廚師。」白仁宗神秘的笑道,「但是我沒有告訴伱們的是,他們家裡四代人做的國宴菜式都不一樣。要知道,在國宴上是每個人製作一道菜,不是一個人做一桌。」
「意思是?」王蓓在旁咬著甘草糖棒好奇的問。
「意思是,陳建峰廚師長理論上來說掌握了四道國宴菜式。」白仁宗嚴肅的說,「從他父輩們那裡接手了三道,然後他自己單獨掌握了一道。這樣一聽就很厲害了吧?一個人能做四道國宴的菜式。」
這會兒彈幕紛紛刷起了「666!」「期待他的料理!」「希望比D站那幾個蠢貨強,因為他們已經把中華料理的臉給丟光了。」
攝影師輪番展示著廚師們的手藝,慢慢的大家也進入了擺盤的階段。
這會兒,攝影師正在拍攝楊樺修飾自己的料理,他小心的用餐巾擦拭著醬汁,確保醬汁能夠形成一個漂亮的曲線,然後畫出三個從大到小的圓。
「哦,看看這個。」白仁宗欣賞著這道菜,「它難道不令人賞心悅目嗎?」
彈幕:「看著就覺得好吃。」「就是,這不比D站上的那些菜B強了多少倍?」「說實話比我畫出來的還好看。」「好看到我捨不得吃,這種料理最適合拿來炫朋友圈了。」
隨著料理進入了尾聲,節目終於進入了最後的點評階段。
「好了,終於到了這個階段了。」白仁宗重新在評審席上坐下,合起了雙手笑道。
「我事先跟大家解釋一下,我這個人比較嚴厲。」卡爾·白蘭度按著胸口說,「所以,我會指出你們料理不夠優秀的地方,而優秀的地方我會假裝看不到。這不是針對誰,你們都是最優秀的廚師,做得好是應該的。」
「我可以要一杯啤酒嗎?」山本裕人向工作人員笑著問,「在品嘗兩道料理的中間,來一點啤酒能很好的清理掉口中的味道……哦,這只是針對我個人。」
「好的。」邊上的員工爽快的同意了,然後給山本裕人倒了一杯啤酒。
山本裕人端起來喝了一大口,然後開心得像個孩子:「啊……真好喝。」
頓了頓,山本裕人補充道:「小朋友不要學哦?要等成年後才能喝酒。」
這時候,第一個廚師端上了自己的料理。
今天的料理主題白仁宗設置的還是比較寬鬆的,蟹黃是一種很難作為主角的材料,所以只要能在料理中給予蟹黃足夠的存在感,白仁宗就認為這道料理是合格的。
「嗨。」亞當眉飛色舞的笑道,「一個月沒嘗到我的手藝了,想念嗎?」
「關於這個嘛……你知道,我老婆也是很優秀的廚師。」白仁宗笑著說。
「沒有我這麼優秀。」亞當得意的說,「請用吧,這份紅酒蟹黃吐司。」
盤子裡擺放著一塊麵包,麵包上面摞著一小塊鵝肝,而在鵝肝上方又擺了一片看起來像芝士的東西,最上方再擺了幾片羅勒的葉子做點綴,周圍則是用苦芹、聖女果、檸檬當裝飾,非常精緻,但是並沒有蟹黃的影子,很顯然是用了分子美食學。
「好吧,那就來嘗嘗好了。」白仁宗說著,切下一小塊嘗了一口。
絲滑!這個詞瞬間在白仁宗腦海中迴響著。
他本來以為上面那層黃色的芝士才是蟹黃,結果實際上是那層「鵝肝」。
「這份看起來像鵝肝的東西是用蟹黃、蟹肉、紅酒、奶油一起製成的,大概是用液態氮冷凍粉碎後製成的慕斯凝固而成?我不太清楚具體的料理方式,但這個口感真的太絲滑了,簡直比鵝肝更絲滑,好像絲綢一般在你舌尖融化……」白仁宗感嘆道。
「然後上面的這層黃色的芝士,事實上是蛋黃和白巧克力製作的醬汁,不知道用什麼方法去除了裡面的水分,讓它的口感嘗起來像芝士那般粘稠。再加上下面烤得很鬆脆的法棍,這道料理口感上的層次感簡直做到了極致。」
「至於調味方面,沒有太多複雜的味道,只用了少許海苔鹽來提鮮,你能嘗到的基本上都是蟹黃和蛋黃組成的那股無比醇厚的鮮美。它腥嗎?還是有腥味的,畢竟蟹黃嘛,怎麼可能不腥,但是這股腥味在和紅酒、奶油、蟹肉、蛋黃的組合下變得非常美味!」
說到這,白仁宗抱起胳膊看著亞當笑了:「亞當主廚的料理,作為一款美食節目的開幕式真是再合適不過了。就是……後面的大家可能會很有壓力呀。」
(本章完)