第18章 貴的不一定對
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看到韓嘉怡後，店裡的員工紛紛跟她打招呼，也進一步的確認了她的店長身份。
而白仁宗這會兒就有點不自在了，有種孤身一人進入敵軍總部的感覺。這時候韓嘉怡還跟上前來的服務生招呼道：「哦，這個客人我親自來，你不用管。」
這話讓白仁宗有點脊背發涼，但是很快他就冷靜下來。
有什麼好怕的？他說的都是實話，再說他也是這裡的老客戶了，以前經常來這裡吃。作為老客戶，批評幾句又怎麼了？又沒有說錯。
韓嘉怡單獨把他帶到了一個隔間，這裡似乎是員工吃飯的地方。
接著韓嘉怡就去換了身廚師服回來，一邊挽著頭髮一邊說：「你在這等一會兒，我給你做好了就端過來。反正只要有A5和牛肉就可以了對吧？」
「嗯……」白仁宗應了一聲，內心裡卻在想：這女孩，穿廚師服也這麼好看。
平時韓嘉怡有種溫婉和知性的氣質，但是穿上廚師服之後，卻有一種英姿颯爽的感覺。
「稍等片刻。」韓嘉怡紮好頭髮後戴上了廚師帽，然後便來到了廚房。
她默默在心底給自己鼓勁兒：今天一定要讓這個噴子無話可說！
白仁宗坐在這邊有點無所適從，而韓嘉怡去了大概三十分鐘，才端著一個托盤迴來了，把托盤上的幾道菜放在了他面前。
「前菜，生拌和牛肉。」韓嘉怡說著，將一個小碟子放在了他面前，然後是後面的濃湯、麵包、沙拉、副菜和主菜，全部都被擺在了他的面前。
湯是法式土豆濃湯，副菜是香煎鮭魚，主菜是烤鵪鶉。
至於沙拉和麵包是為了讓客人吃飽肚子，在套餐里附贈的。
這份前菜里的和牛肉經過簡單刀工處理被捲成了玫瑰花的形狀，上面撒了一點花花綠綠的調味料，看起來非常精緻，但也就是一口的大小。
不過白仁宗也無所謂分量多少，反正只要能嘗到就算是完成成就了。
因此他抓起勺子吃了下去，這次和之前在壽司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一樣，特別柔軟，就像一片純油脂那般入口即化，溫潤的牛油在口中擴散，隨即是裡面的那些調味料，能嘗到青蔥、檸檬汁、薄荷和少許的香菜。
這些香料的分量把握得很好，沒有壓過和牛肉本身的味道，也中和了油脂的膩味。
「敢在這裡面用香菜可真是大膽呢。」白仁宗托著下巴自語道，「香菜味道這麼重的香料，稍微多給一絲，都會蓋掉了和牛肉本身的味道而失去了這道菜的魅力……」
韓嘉怡得意的嬌哼一聲，抱著胳膊站在邊上暗想著：沒錯，就是這樣，接著夸。
「不過，我覺得並沒有什麼意義。哪怕用得恰到好處，香菜對和牛肉的襯托效果其實也就那樣，我更推薦添加一點藤椒粒，也許能搭配得更好。」白仁宗沉吟著說。
「……」韓嘉怡的眉頭輕輕顫動了一下。
接著白仁宗輪番嘗了嘗，只是偶爾點點頭，而韓嘉怡抱著胳膊在旁等待他的回答。
每一樣都吃了一半左右後，白仁宗才開始了評價：「總體來說還是很不錯的。」
說著，白仁宗轉向了濃湯：「土豆和奶油的口感細膩，香味濃郁；鮭魚煎得外酥里嫩，調味也恰到好處；烤鵪鶉鮮嫩多汁，裡面的填餡兒也很美味。」
韓嘉怡滿意的點頭：沒錯，就是這樣，繼續夸！
不知道為什麼，聽著這個噴子夸自己，她有種說不出的成就感，比被別人誇獎要自豪得多。如果她此時扎著辮子，那她的小辮子肯定要翹到天上去了。
「但是，」這時候白仁宗話鋒一轉，「首先是這個湯……因為前菜是A5和牛肉，這玩意實在是太油膩了，第二道菜的湯還採用濃湯的話很難承接。我覺得如果換成解膩的湯，能更好的承上啟下，比如羅宋湯那樣的。」
「……」韓嘉怡臉色一沉，抱起胳膊，呼吸加快了。
但白仁宗並沒有意識到危險，還在繼續：「至於鮭魚和烤鵪鶉，這兩道菜相當不錯。不管是調味還是火候還是整個套餐的協調都做得很好，不過整體有一個最大的問題。」
說著，白仁宗逐一指了過去：「油、油、油、油……太油膩了。本來A5和牛的開胃菜就很油膩，而鮭魚也是煎的，鵪鶉是烤的，都很油。如果能調整一下做法，把……」
「趁熱吃。」韓嘉怡這時候冷不丁的笑道，打斷了他。
「？」白仁宗不解的看了看她，然後轉向了面前的這道開胃菜的盤子：其實問題全都出在A5和牛肉上，如果把開胃菜換成更清淡的料理，這個套餐是非常完美的。
儘管這玩意這麼貴，但諷刺的是，A5和牛肉不管是單獨吃還是加入套餐里都很尷尬。
因為A5和牛肉油脂含量太多，所以吃個兩片就膩得不行了，這導致加入套餐里它的定位很尷尬，既難以擔任前菜的位置，又無法作為主菜。
說白了，貴的不一定對。
「吃完了嗎？」韓嘉怡笑吟吟的問。
但白仁宗覺得她好像有點皮笑肉不笑：「基本上吃完了……」
「那先買單吧。」韓嘉怡笑著說，把付款碼遞到他面前，「488，謝謝。」
白仁宗想了想，自己好像又欠了韓嘉怡一個人情：A5和牛肉要不是靠這姑娘幫忙，想完成成就還真挺麻煩的，誰能想到這東西一整個城市裡都沒有幾家店賣呢？
但是親自品嘗過後，白仁宗也明白為什麼沒有幾家店賣了。
這種又貴又沒市場的東西，換他他也不賣……
「謝了。」掃碼支付後，白仁宗看著韓嘉怡問道：「可是你還沒吃東西吧？要不，我再請你去吃點什麼？」
「不用了，我下午要在店裡幫忙，等下我自己會去吃點東西的。」韓嘉怡耐著性子笑道，「你先回去吧，我就不跟你一起走了。」
「好吧。」白仁宗點了點頭，「今天中午……抱歉了。改天再請你吃飯，就當補償吧。」
待白仁宗離開後，韓嘉怡才臉色一沉，氣得跺了跺腳：「這個人為什麼總是能挑出刺呢！？明明我的老師當年都對我這個套餐大加讚賞！」
想到這，韓嘉怡咬牙切齒的瞪著白仁宗離開的方向：「我就按你說的來改，不好吃的話你就完了……」
(本章完)