第140章 都是套路
「來來來，妹子，請。」張雲輝說著，遞給王蓓和韓嘉怡一副碗筷。
三個人接過碗筷，看了看面前的這些菜一陣沉默：這可不就是下馬威嗎？一眼看去和真正的夫妻肺片、水煮魚沒有任何區別，這些居然是素菜……
王蓓架好器材後，也正式開啟了直播，白仁宗先做了一個開場白，簡單的和大家介紹了一下「灰太狼」以及這家店的情況，然後展示了一下面前的這些菜。
「木木，你先嘗吧？」白仁宗轉向韓嘉怡笑道。
「你答應在外人面前不叫我木木的！」韓嘉怡埋怨的瞪了他一眼，然後開始了品嘗。
她先吃的口水雞，白切雞和紅油料拌在一起，夾起一片雞肉嘗了嘗，接著就皺起了眉頭，看了看白仁宗，又看了看張雲輝，沉思了好一會兒才回道：「這個是……某種豆製品？」
「這玩意……看著真狠吶。」白仁宗有點忌憚的瞟了一眼那紅得發黑的紅油，也夾起一片嘗了一口，頓時瞳孔放大，吸了兩口涼氣，口中開始灼痛，連忙喝了幾口水。
彈幕：「吃著更狠。」「腦門冒汗了。」
但其實在白仁宗這邊吃起來，這玩意如果不跟他說是素菜，他可能還真以為是雞肉了。
那種略有些干口的口感, 和雞肉沒什麼區別, 而且紅油、花椒和各種香料調製的調味料壓制了食材本身的雜味，味道也「幾乎」和真正的口水雞完全一樣……
如果他是普通人，估計也會和韓嘉怡一樣，覺得這是豆製品, 但口感能瞞得過他, 味道卻瞞不過他。
白仁宗放下了筷子說：「雖然我不知道這家店是怎麼把這玩意做成這種口感的，但是從味道上來說, 這雞肉應該是杏鮑菇做的。」
「杏鮑菇？」韓嘉怡難以置信的看著面前的「雞肉」問, 「杏鮑菇是這種口感嗎？」
「說對了！」張雲輝有些意外的挑了挑眉頭笑道，「就是杏鮑菇, 把杏鮑菇曬乾再油煎, 然後經過長時間燉煮，就有這種口感了。厲害啊，居然真吃得出來。」
「我其實從口感也判斷不出來, 但是這個味道我吃得出來。」白仁宗笑著解釋道。
接著韓嘉怡又嘗了嘗夫妻肺片，一臉委屈的表情：「這個是……某種蘑菇？」
「來了，經典，某種蘑菇。」張雲輝被逗笑了，「我跟你說，其實你們不是我第一個帶來這裡的UP主, 以前我還帶『洪御廚』來吃過這家。洪御廚你們知道吧？也是兩百多萬粉的UP主，做過國宴的廚師，那手藝可沒得說。帶他來這後, 說的最多的一句就是『某種蘑菇』。」
看著韓嘉怡那委屈的表情, 白仁宗也是忍不住笑了, 他摸了摸韓嘉怡的腦袋柔聲道：「好了好了，讓我來吧。你好好吃就行。」
說著，白仁宗表情嚴肅起來, 他夾起一片牛筋嘗了一口, 沉吟了一會兒說：「是銀耳。」
接著吃了一口牛心：「麵筋。」然後又嘗了嘗牛肚：「牛肝菌。」
他逐一品嘗了面前的每一道菜, 並準確的說出了其使用材料：「這個的原材料是黃豆製作的豆製品；開水白菜, 湯底用的雞菌熬出來的。紅燒肉上面的肥肉是燒得很軟糯的冬瓜，下面的瘦肉則是蘑菇磨碎之後做成蘑菇醬然後將它捏成肉塊。」
道出了這一張桌上所有菜的內幕後，白仁宗轉向張雲輝笑道：「老哥，我猜對了嗎？」
「其實, 」張雲輝神秘一笑，「我也不知道！我們叫大廚過來問問吧？」
說著, 張雲輝叫來了服務生，跟他交代了幾句, 沒過一會兒, 一名皮膚黝黑的眯眯眼廚師就從外面進來了，臉上帶著淡淡的微笑，看起來從容不迫。
「我是這裡的廚師長, 陳彬。」對方自我介紹道：「請問, 有什麼我能幫二位的嗎？」
「我這位老弟問你, 」張雲輝笑著轉向了白仁宗：「如果他能猜出你這些菜里用的所有材料, 能不能給咱們這頓飯免單。」
「哎, 老哥！我沒有這麼說！」白仁宗連忙解釋道，「人家的手藝這麼好, 吃白飯也太……」
「沒問題。」陳彬笑著點頭, 「只要你能猜出這些菜里用的主要材料, 我就給你打八折。如果你能猜出所有材料，那我就給你免單。」
「這……」白仁宗有點不好意思，「有點占您便宜，怪不好意思的。」
「小伙子看著挺低調的，口氣倒是大。」陳彬挽起了袖子饒有興趣的笑道，「你先答對了再說。我告訴你，來咱家店吃飯的，十個人里有八個連一樣都猜不對。」說到這，陳彬轉向攝像機，指了指身後的招牌：「知道咱家店的外號嗎？叫『某種蘑菇店』。」
「咳咳，那我就開始了。」白仁宗笑道，然後開始重複之前跟張雲輝說的那些，但是這一次他說的更詳細, 不僅把蘑菇的種類說出來了，連裡面加了什麼配料和香料, 用的什麼鹽什麼油都一一道出，一道菜一道菜的說, 直到最後的水煮肉片。
「這位廚師長，請問我說對了嗎？」白仁宗試探著問。
陳彬這會兒瞪大了眼睛，嘴巴緊閉說不出話來，好一會兒他才轉向張雲輝笑道：「好你個小子，我就說你為什麼信心十足的跟我賭這頓飯，原來是有備而來。」
張雲輝得意的挑了挑眉頭：「陳叔，您不知道嗎？人家在網上可是很有名的，在葡萄酒展會上蒙著眼睛品出了十幾種葡萄酒呢。」
陳彬看著白仁宗鼓了鼓掌：「厲害厲害，確實名不虛傳。」
「所以，陳叔……」張雲輝笑著問，「他說對了幾個？」
「全中。」陳彬點頭道，「別提那些口蘑雞菌之類的，連用的什麼油什麼鹽，黑醋白醋他都說對了。好傢夥，我做了二十多年廚師，還沒見過這種人。這精確度，跟機器似的。」
討厭，不愧是我家老白，太帥了……韓嘉怡在旁捧著臉竊笑道。
「嗨呀，這下直播間要爆炸啦……」王蓓在旁興奮的小聲自語著。
而直播間裡這會兒全是清一色的「666」瘋狂刷屏。
張雲輝也在旁跟著鼓掌：「服了，老弟，我真服了。」
說著，張雲輝轉向陳彬笑道：「不過叔你放心吧，我是不會白吃您的。這頓飯我請。」
「那可不得讓你請。」陳彬指著張雲輝調侃道，「臭小子，讓叔在這麼多人面前出醜。」
「嗨！瞧您說的！這是幫您出風頭！這麼好的齋菜，除了您這還哪能吃得到呢？」張雲輝打了個哈哈敷衍了過去，然後把陳彬從包廂送走了：「得嘞，您忙去吧！」
搞半天是認識的。白仁宗暗想道：怪不得對方敢這麼囂張，原來都是套路！
「嗨呀。」張雲輝拍著白仁宗的肩膀笑了，「老弟你可真是幫我出了口氣，這老爺子從輩分上來說是我師叔，當年我來他這裡探店的時候，可是被他老人家在攝像機前一頓奚落。因為我也是『某種蘑菇』一派的，啥也吃不出來，哈哈！」
「呵……」白仁宗被他那副模樣逗笑了，然後轉向了攝像頭：「然而觀眾朋友們，別看我吃出了這些菜用的什麼材料，但我真心不知道它們怎麼弄的。這個口感和味道，你乍一吃和真正的肉完全一樣，調味也非常正宗，我不告訴你，你根本吃不出它是素菜。只有在那些調味料之下，你能嘗到一絲絲，很淡很淡的那種菌類和菇類特有的味道。」
說著，白仁宗搖頭唏噓：「說實話，這個手藝我是挺服的。而且啊，最關鍵的是，並不是所有的菜都是辣的。你們看，這開水白菜、紅燒肉，這些都不辣。」
這時候，張雲輝解釋道：「川菜啊，它的特色其實並不是辣。它的特色是什麼呢？是調味，複合型調味。就比如這個口水雞哦，你看裡面，酸、甜、鹹、麻、辣，什麼味道都有。而正是因為要追求這個『複合型調味』，它才有很多菜里給辣椒和花椒。」
「唔……學到了學到了。」白仁宗恍然道，然後看了看面前的開水白菜，「但這道菜大家應該很意外吧？是不是完全沒有想到？其實這道菜還是比較出名的，國宴里的菜嘛，就是很多人並不知道它是川菜。」
說著，白仁宗揮了揮手：「好了，接下來就是正常吃飯，不多說了。」
這頓飯吃的可謂是痛並快樂著，雖然很辣，但這個辣卻很下飯，白仁宗就著這個辣一口氣吃了兩碗飯，然後心滿意足的嘆了口氣。
「實話說，」白仁宗緩過氣來，向攝像頭前看直播的眾人說，「雖然這家的廚師手藝讓我很驚嘆，但是我得提一句，這裡的人均消費四百多。」
當時彈幕就爆炸了：「什麼！？花四百多去吃一桌偽造的素菜，我吃飽了撐得？」「真是，有四百多我不知道直接去吃真正的川菜嗎？」「還好吧，人家手藝擺在那。」「你們不懂別瞎噴好吧？同等分量的菌菇可比肉貴多了。」
白仁宗最後做了個總結：「所以，如果你是素食主義者，那我強烈推薦你們過來吃。但如果你們不是素食主義者……那要不要來這裡，就取決於你的消費能力了。你覺得這個價格可以接受，那就很值得體驗一次。如果你覺得太貴，那隨便在路邊找家店吃了就得了。就是這樣。」
(本章完)