今日午飯準備的食材，都是早上送菜張送來的。
兩條大青魚，今日得吃了，不吃要是死了，這味道就大打折扣。
程玉便做了糖醋青魚。
剩下的一條先養著，若是死了，自然是不能再給主子吃，若是沒死的話，明日再上桌。
今日有新鮮的羊肉， 程玉做了蒸羊肉，講究的就是個清淡，調了個秘制小料搭配。
李娘子和王媽媽也都在準備午飯的時間來了。
王媽媽知道主母如今只吃程玉做的飯菜，她也懶得去管，自己落得個清閒。
李娘子倒是沒閒著，在跟前盯著瞧著。
「做事毛躁了些，還需要沉穩。過幾日我與娘子提，你隨我學幾道娘子愛吃的菜。」
程玉頓了下，將煮好的紅燒肉盛了出來，紅燒肉切的四四方方，肥瘦相間，炒的糖色剛剛好，紅燒肉看上去紅油油，香噴噴。
用翠綠色的菘菜葉打底，放上六塊紅燒肉，再澆上一勺子的湯汁兒，看的人食慾大開。
王媽媽瞧見後，心裡想著，這肉燉的火候恰當好。
又是炒又是燉煮的，味道能差了嗎？
瞧著鍋里還剩下幾塊，主母娘子吃不完，剩下的還是便宜了她，她等下就用這紅燒肉配一碗米飯吃，指定能香掉人的舌頭。
程玉準備的午飯已經裝盤。
糖醋青魚塊，清蒸羊肉，李娘子做的四喜丸子，紅燒肉，醋溜白菜，紅油拌筍絲。
醋溜白菜，這白菜便是菘菜。
趙汝蘭偏愛吃這個，但每次吃的都很少。
紅油筍絲帶著點辣味，也是極少的帶著辣味的一道菜。
另外程玉又準備了桂花山藥。
這道菜與其說是一道菜，倒不如說一道甜品，將煮好的山藥切成條，澆上桂花和蜂蜜調製好的澆頭，香甜清口。
還有遇到寶塔菠菜。
這個季節的菠菜吃著正好，帶著點清甜，非常適合涼拌。
將白菜清洗切好沸水中焯熟，杏仁、松子、核桃碎，炒熟了之後與焯熟的菠菜放在一起涼拌。
加入鹽，以及其他的調味品。
最後放入小磨香油增加香味，做成寶塔裝扣在盤中。
造型好看，味道也比較清淡可口。
備好主母的午飯程玉才有了時間跟李娘子說話。
李娘子讓她坐下，不等程玉問，她便先說了。
「我身體越發不好了，總是生病，娘子瞧我是個老人，不說攆我走的話，但我不能一直在這裡賴著不走，我的手腕發力不足，以後做不得飯了。」
程玉眼神不可思議的看著李娘子。
「怎麼會，您可是小廚房裡的大管事，您……。」
管事的做飯，也就是做幾道拿手好菜，他們只負責掌勺，甚至配菜都是底下的搭配好的。
「你以為我是進來就做大管事的嗎？都是一步步熬出來的，尤其是在王府里，能熬出來的不多。」
李娘子瞧了一眼程玉。
「今後你留在廚房，也未必不是個好出路。」
程玉的樣貌過於出眾，即便是現在穿著灰色的衣裳，打扮的普通尋常，依舊遮擋不住那張明艷漂亮的臉蛋。
在廚房裡做事遠離內宅里的那些紛爭，尤其是程玉這般長相絕美的。
若是在主母跟前伺候，晃悠著很難不被男主人瞧上。
像程玉這般長相貌美又會做飯，還很聰明的女子，給人做妾，豈不是糟踐了自己。
程玉順著李娘子的話說道：「我也是這般想的，就算是抬了二等丫鬟，我也想在小廚房裡做事，現在給主母娘子做飯，等娘子生了孩子，我就給小主子做飯。」
瞧程玉這般傻乎乎的說辭，李娘子難得嘴角帶了些輕笑。
「話是這般說，但有時候身不由己啊。」
「您放心好了，我與大娘子說了，我這輩子就不會給人做妾。先前我額頭受傷便也是因為這個。」
之前程玉為了證明自己不願意給二爺做妾，一頭撞牆上了。
但這件事只有大娘子跟前的幾個人知曉，小廚房的人乃至蘭園其他的人都是不知道的。
對外也只是說程玉走路不小心摔倒了，娘子體恤下人，特意給了她三天的時間休息。
李娘子聽得這個，心裡更是喜歡程玉這女娃了。
這蘭園裡有幾個是不想給二爺做妾的，二爺大小是個官，探花郎出身，樣貌自然是不必說，身高修長，風度翩翩，白面書生，儒雅斯文，待人溫和。
程玉能以撞牆來表示自己不想給二爺做妾的心，可見她是真的不想為妾。
「李媽媽，您放心好了，我不會與人為妾的。」
「我啊，只想著日後若是運氣好，得個自由身，去外面奔個自由的生活。」
李娘子沒再說什麼，她知道，程玉是個心裡有主意的姑娘，多餘的話，她不必去說。
程玉問了李娘子是哪裡不舒服，李娘子說是手腕疼。
先前就疼來著，因為主母胃口不好，她要親自做掌勺，都沒有休息的時間。
這還是程玉來做飯之後，李娘子才得了一段時間休息。
她的手腕是休息的時候不疼，但要是做飯，尤其是一些剁肉摔打肉丸子的重活兒，手腕就是疼的厲害。
她怕自己日後做不了飯菜，成了那沒用的人。
現在大娘子吃她做的飯，知道她是李娘子。
等日後她真的做不得飯被打發到了莊子上，她很快就會成為，那個之前在小廚房裡做飯的李媽媽啊。
李娘子的處境算不得好。
程玉瞧著她，想著自己。
她日後要真是無法給自己贖身，只能在深宅大院裡做個丫鬟的話，那還是要找個不錯的男人嫁了。
至少等老了之後，能互相扶持。
至於生孩子，她覺著，如果不能給他們自由身的話，還是不要生的好，可不生孩子的女人，男人也未必肯要。
想來想去，程玉得到一個結論。
那就是靠誰都沒用。
還是趁年輕吃吃喝喝好好享受生活吧。
午飯趙汝蘭吃的不少，吃了兩塊魚呢， 那個菠菜吃了不少，羊肉吃了幾塊，四喜丸子吃了半個。
趙汝蘭吃的飯菜樣式多，但菜量比較少，全都是按照一份人準備的。
就這，還剩下不少。
但也不會浪費，像伺候趙汝蘭的丫鬟，這些主子們吃剩下的飯菜，便都是給了他們的。