第117章 宮保雞丁和小小試吃員

  第二天一大早,喻笙就起來準備中午的食材。

  「笙笙,我們幫你!」

  結果她前腳剛到了小廚房,後腳一個個幼崽排隊走了進來,仰著頭,語氣有些小激動。而老院長背著手跟在後面,莫名給了喻笙一種他在遛狗的既視感。

  「今天一個個倒是很乖地早起,說要來給你幫忙。」

  老院長樂呵呵地開口,「難得這麼積極,小笙你看看有什麼需要幫忙的,就讓這群小傢伙們好好動手一下。」

  「好。」

  喻笙彎了彎眸子,「那你們幫我洗一下這些蔬菜好不好?」

  「好!」

  圓圓搬來了小板凳,穆恩和戈斯就站在小板凳上,在水池邊上清洗著蔬菜。而擁有水系異能的修里直接坐在小推車上,面前擺放著需要清理的蔬菜,一旁的萊斯則在很認真地檢查。

  一個個分工明確,工作認真。

  「小笙,我需要做什麼?」

  老院長也跟了上來,看著喻笙熟練的刀工忍不住讚嘆。

  「院長爺爺可以做幾道你拿手的菜啊!」

  喻笙眉眼彎彎,直接誇獎:「昨天院長爺爺做的那幾道菜都很好吃的!我覺得隊長他們也一定會喜歡的!」

  果然,聽了這話的老院長眼睛一亮,直接去跟圓圓搶「工位」了。

  今天來的人很多,所以喻笙也打算做幾道新菜。

  清潔完畢的雞胸肉去掉筋膜切成小塊,喻笙帶著手套,一邊叫料酒、胡椒粉、生抽等調料,一邊用手抓勻醃製。

  「笙笙,你是在做什麼呀?」

  幼崽們對什麼都很感興趣,沒過多久就拋下需要清洗的蔬菜,圍在喻笙身邊踮起腳尖來看。

  「我在給這些肉做按摩啊。」

  喻笙笑眯眯地回答,手上的動作沒有停:「這樣才更入味,肉吃起來也更香啊。」

  雖然只是一件很小的事情,但是幼崽們忍不住「哇」了一大聲,甚至一個個爭先恐後地想要幫喻笙來給這些肉按摩。

  當然,最後一個個都被老院長趕了回去。

  「蔬菜還沒有清洗乾淨呢!做幼崽要有始有終!」

  「明明院長爺爺你也過來看了!」

  戈斯不服氣地辯解,朝著老院長悄悄做了個鬼臉,結果正好被老院長抓到。嚇得小幼崽連忙轉頭,假裝認真在清洗著蔬菜。

  「雞胸肉的口感比較柴,所以醃製的時候一定要到位。」

  圓圓的「工位」被老院長搶走了,無奈之下它只能跟在喻笙的身邊看著喻笙的動作。

  正巧喻笙也有意教一下圓圓。

  她一邊說著,一邊把放在一旁備用的咕咕獸蛋清混在澱粉中加到了肉里:「加澱粉的同時加入這些蛋清,能夠使炒出來的肉更嫩一些。」

  「好的笙笙,我記住了。」

  圓圓點頭應下。

  「蔥白和胡蘿蔔切成和肉塊差不多的大小,蔥蒜切成碎末備用。可惜這裡沒有花生……不過也沒有什麼大問題啦。」

  「接下來是調汁,我喜歡甜一點口味的。所以在碗裡加入適量水,再加入適量白糖、米醋、醬油、澱粉,少許雞精、鹽,調成碗汁。糖醋一比一的比例味道是更好的。」

  等到一切都準備好了之後,喻笙直接熱鍋冷油下醃製好的雞肉炒直變色,出鍋待用。

  「這道菜做起來是要全部大火,炒雞丁的時候炒到變色就可以,不然太久了會就導致雞丁變老,口感也少了嫩。」

  「好的。」

  圓圓快速記下這些注意事項。

  之前喻笙直接在圓圓控制端輸入菜譜的方法雖然更為方便簡潔,不過圓圓做出來的那些菜味道終究還是中規中矩,就連幼崽們都說少了幾分鮮美。

  說起來也是機器人在用量上的精確過度,所以喻笙乾脆讓圓圓看著她做,其中一些注意事項以及用料的把握程度也更方便解釋。

  「這些底油可以留著,加入花椒,干辣椒和蔥姜蒜末炒香。這些其實是很常見的調料了。」

  喻笙動作嫻熟地翻炒著。在大火的刺激下,一股麻辣香味瞬間出來了。

  「阿嚏!」

  嗅覺比較好的穆恩感覺鼻子痒痒的,忍不住打了個噴嚏。她揉了揉鼻子,默默地和戈斯換了一個比較遠的位置。

  等到火候差不多了,喻笙又倒入炒好的雞丁翻均勻,加入碗汁大火翻炒。

  碗汁下鍋,油鍋發出「滋啦」一聲響。與此同時,之前那股辣味被中和,一股誘人嘴饞的香味席捲了整個小廚房。

  「好香!」

  這下幼崽們更加無心幫忙了。他們忍著誘惑把自己手頭上的「工作」忙完,然後一個個圍著喻笙,仰著頭眼巴巴地瞧著。

  他們也不說什麼,只是眼巴巴地盯著喻笙,那可憐的小模樣讓喻笙一時間也是哭笑不得。

  「你們真是……」

  她無奈地搖了搖頭,然後用筷子給每個幼崽加了一小塊的雞丁肉:「那就拜託你們先當我的小小試吃員,嘗嘗看好不好吃。」

  對幼崽來說,這些剛炒出來的雞丁正好一口一個。肉質軟嫩,一口下去微辣還稍稍帶著一絲甜的味道瞬間在口腔迸發,香味四溢。

  「好好吃!!」

  戈斯眼珠子咕溜溜地一轉,然後微微挺起小肚子,學著大人的模樣清了清嗓子:

  「笙笙,我剛剛吃太快了,沒有感受到味道。可不可以再吃一個?這次我一定好好嘗嘗!」

  其他幼崽們一怔,反應過來都紛紛吐槽戈斯「好狡猾」。

  不過吐槽歸吐槽,一個個又學得起勁,個個都說著之前吃太快了,壓根都沒有仔細感受味道。

  「我就說這群小崽子今天怎麼這麼積極。」

  老院長舉著鍋鏟走了過來,挨個腦門上賞了一個「糖炒栗子」,笑罵道:「感情都是來小廚房偷吃的!」

  「才沒有呢!」

  穆恩微微仰起頭,「笙笙說啦,讓我們當她的小小試吃員。我們會給意見噠!」

  「年紀不大,懂得倒是挺多。」

  老院長樂呵了,「行了行了,幫完忙就趕緊出去玩吧。留著你們在這裡,我怕到時候人客人還沒來,東西就被你們吃光了。」

  「修里吃的不多。」

  平時一向乖巧的修里也忍不住仰起頭反駁,語氣很認真:「所以修里可以留下來。」