第五百八十五章 麻婆豆腐

  ,

  司老爺臉色鐵青。

  「趙雅,你這般說話可有些過了。」

  「過?」中年女子臉上露出不屑,「姓司的,你也好意思舔著臉說我趙雅過了,不看看你自己都幹些什麼,你不是叫了這麼多人來麼,好啊,就讓大家嘗嘗,這兩道菜品比起來,天下客棧的是不是垃圾?」

  司老爺回頭看了一眼,他叫來的人都在品嘗兩道菜品,在對上他的目光時,全都搖了搖頭。

  這味道差距太大了,讓他們也找不到什麼說辭。

  「姓司的,還有什麼話說麼?沒有的話,就快讓這間客棧倒了吧!」

  客棧一家三口站在大堂當中,話都沒敢說一句,每個人臉上都很難看,趙雅這麼一個大人物要是想搞自己,自己真的是一點反抗能力都沒有。

  客棧是他們的根源,如果客棧倒了,沒有收入來源,就證明他們也需要像別人一般出去捕獵魔物,哪能像現在一樣每天吃喝不愁。

  只不過,這個好差事,有太多人眼紅了。

  雖然司老爺能照顧自己,但他也無法在西區一手遮天。

  失去了客棧,等於失去了太多的東西,可如今,又有什麼辦法。

  「你們三個還站這幹什麼,不去收拾東西滾蛋,怎麼,需要我找人來用轎子將你們送走不成?」中年女子趙雅坐在那裡,品了口茶,隨後一口吐出。

  「呸,垃圾!」

  司老爺看著三人,張了張嘴。

  「你們。」

  正在這時,眾人忽然聞到一陣香味傳來,這香味來自客棧廚房當中,無比濃郁,光聞這香味,都感覺剛剛吃下的鳳仙樓美食索然無味。

  「好香!」

  就連兩名鳳仙樓的廚師都不禁脫口而出,目光看向廚房方向。

  就見,陸程端著一個餐盤走出來。

  臉上帶著不爽。

  「喂,你剛有個菜沒拿,還得讓少爺我給你拿出來麼?信不信我爹來了讓他砍你腦袋!」

  「菜?」客棧掌柜一臉的狐疑,看著陸程手上的餐盤,那是一道很常見的煮豆腐,只不過,和平時的煮豆腐有點不一樣,那盤豆腐上面,澆著紅色的汁液,看上去無比誘人,勾芡剛好,有些粘稠,可以想像,若夾起一小塊豆腐,必然會粘連起一大片汁液來。

  「愣著幹嘛,還得讓少爺我給你們端上桌?」

  猛然間,客棧掌柜想起陸程之前對自己說的話,難不成,這菜是這小子做出來的,聞著真的好香,看著也不錯,可就憑他這副二世祖的模樣,菜真的會好吃麼?

  客棧掌柜只是稍微疑惑一番,下一秒便過去接菜,死馬當活馬醫了!

  情況再壞,能比現在還壞?

  他接過的這盤菜,就是陸程臨時做出的麻婆豆腐。

  雖然用的不是客棧的極品食材,雖然用的不是那傳說中的三昧真火,但以陸程現在的本事,哪怕用的和別人一樣,甚至不如別人,那味道也能甩出所謂的大廚千里。

  恐怕,那些擁有廚神稱號的人都得跟陸程拜師學藝。

  這一份麻婆豆腐,將麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字展現的淋漓盡致。

  光為了麻這一點,陸程便在豆腐起鍋時就撒上大量的麻椒,麻味純正,沁人心脾。

  辣,陸程沒有時間將辣椒練熟,卻能以他卓越的刀工在極短的時間內將這些辣椒剁成碎末,與豆腐一同烹煮,讓辣味完全浸入到豆腐裡層,一口下去,辣味如同在口中爆炸一般。

  香味,完全掩蓋了豆腐本身帶有的一些石膏味,這種香,只會無限勾起人的食慾。

  酥,陸程用了先前剁好的肉餡,色澤金黃,紅酥不板,一顆顆,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。

  嫩,這是在豆腐下鍋,煎氽得法,色白如玉,有稜有角,一捻即碎,若用筷子,很難夾起。

  鮮,指全菜原料,俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,紅白相宜,色味俱鮮,無可挑剔。

  活,大表現在外表上,一盤火紅的麻婆豆腐上桌,寸把長的蒜苗,在盤中根根直立,翠綠湛蘭,油澤甚艷,仿佛剛從畦地採摘切碎,活靈活現,但夾之入口,俱皆熟透,毫無生澀味道。

  最後,燙。

  雖然豆腐燙時不易入口,但不可否認,這卻是豆腐味道最美之時,出鍋即上桌。

  八字箴言,代表的就是,這道麻婆豆腐極致的美味。

  這也就是在外界,若是客棧當中,味道還能再向上提升數個檔次,不過,用來打敗鳳仙樓,也完全夠用了。

  烹飪這道美食,陸程是有私心存在的,一是,在這裡已經無法打探到什麼重要的消息,他需要以另外一個身份進入西區,最起碼,要搞清楚所謂的八天一次膜拜到底是怎麼回事,這一次,便是一個機會。

  再者,是他有些不忍心看著張青一家人被攆出客棧。

  說到底,這間客棧掌柜人還不錯,雖然讓自己睡著柴房,但一日三餐還能管上,也沒讓自己吃殘羹剩飯一類的,況且,想到張青那一塵不染,衣物疊放整齊的房間,他便有些於心不忍。

  能幫一把,就是一把吧,相遇也是緣分。

  麻婆豆腐端到桌上,吸引很多人的視線。

  司老爺目光疑惑的看著這邊,最後停留在陸程身上。

  感受著司老爺的目光,陸程總覺得對方目光中帶著一些淡淡的敵意,仿佛對自己很不爽,但他又說不上來。

  「數位老爺,夫人,小的這次一共準備了兩道菜品,還請品嘗。」

  「不必了。」趙雅直接一揮手,「剛剛那道菜如同垃圾一般,這道不嘗也罷。」

  「趙雅,你這可不合規矩了,既然比試美味,就要嘗完。」司老爺將目光從陸程身上收回,「來吧,大家都品嘗一下,看看這道菜,有什麼說法。」

  八字箴言,麻婆豆腐,絕對是一道完美的菜品,有人用筷子夾起,卻發現只能帶起一小塊豆腐沫,唯有用勺子才能挖起。

  一勺當中,豆腐軟嫩,帶著湯汁,放入口中,鮮辣味爆炸開來,帶著酥麻,這番享受,只想吃上大口米飯來搭配。