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很快就來了。
麻婆豆腐！
這也是一道家常菜。不過，卻是一道不容易做得好吃的家常菜。
因為豆腐這種食材想要做好吃，很難。
無論是麻婆豆腐，還是其它什麼做法，都很難做得好吃。
所有客人都對這一點深有體會。
那李悠師傅做的麻婆豆腐味道如何呢？
雖然看起來就肯定會非常好吃，但還是要吃進嘴裡後才能做出最終判斷。
所有人都在第一時間就用勺子去舀麻婆豆腐。
這道菜直接上勺子。
稍微吹冷一點後就迫不及待的吃進嘴裡。
麻、辣、香、鮮、酥、嫩等口感瞬間充斥著整個味蕾，前所未有的過癮，前所未有的好吃。
所有人都從來沒有吃過這麼好吃的豆腐。
這是最頂級的味道，也是最頂級的享受。
豆腐這種很難做得好吃的食材，在李悠師傅手裡，卻依然成為了最頂級的美食。
李悠師傅的廚藝和他的刀工一樣神乎其神。
客人們心裡都發出了這樣的感慨。
今天能夠吃到這樣的麻婆豆腐，真的太幸運！
你一勺，我一勺。很快，每一桌的麻婆豆腐又成了光碟子。
依然還是兩分鐘時間不到。
負責上菜的四名幫手也是瞠目結舌。他們負責壩壩宴上菜也不是一次兩次了，但從來沒有遇到過這樣的情況。
他們上菜的速度並不慢，每一個菜的份量也足夠。卻還是出現了「斷菜」的情況。
只能說李師傅的每一道菜都太好吃了。
照這樣的情況下去，今天的菜怕是遠遠不夠。因為剩下的菜已經沒幾樣了。
幫手們陣陣感慨，真是第一次遇到這樣的情況。
幫手們是第一次遇到這樣的情況，正在等下一個菜的每一個客人，又何嘗不是第一次遇到這樣的情況？
這一輩子無論是壩壩宴，還是酒店裡的宴席，都還是吃過不少次了。從來沒遇到過這樣的情況。
這一場壩壩宴註定要出名。
每一個客人想到自己就是這場壩壩宴的參與者之一，又都興奮不已。
而下一道菜終於又上了。
文思豆腐！
終於等到文思豆腐了。這道讓他們見識到了神乎其神刀工的菜終於來了。
除了豆腐絲之外，還有火腿、香孤、筍等食材切成的絲。
豆腐絲為主，其餘幾種食材絲為輔。相輔相成，非常漂亮！
趕緊夾起一夾吃進嘴裡。
無論是主食材，還是輔食材都軟嫩清醇、入口即化，說不出的美味與好吃。
蘇省淮陽菜系的這道名菜也是極品美味。
當然，這主要還是因為李悠老闆的廚藝高。如果換一個人，味道肯定會大打折扣。
繼魯省的九轉大腸之後，終於又感受到了蘇省的文思豆腐。
這兩道菜這邊絕大部分的人都應該從來沒吃過吧？
不說壩壩宴上沒有，就是在酒店裡的宴席上也從未沒見過。而今天在這裡，他們不僅見到了，還吃到了。
就僅憑這一點，回去之後都可以大肆顯擺。
問問那些傢伙知道什麼是九轉大腸，什麼是文思豆腐嗎？
那些傢伙絕對不知道。
想想就覺得爽。
很多客人都在想回去之後要怎樣顯擺了？
文思豆腐當然也沒有堅持兩下就空了盆。
接下來是老鴨湯。
鴨肉依然沒堅持兩下，好在湯還能堅持。湯固然非常鮮美，但客人們都沒多喝。
他們怕喝多了影響吃後面的菜。
等到了最後再來好好品味這道鮮美的老鴨湯。
接下來只剩下咸燒白、甜燒白、香碗，以及一個素菜，總共四個菜了。
灶台處。
最後四個菜也已經準備好了。
香碗的食材除了用蛋皮包裹的肉末之外，還有酥肉，以及一種青葉菜。
李悠選用的是落葵。
落葵是葵科落葵屬的，一種一年生蔓狀纏繞草本植物。又叫做軟槳葉、豆腐菜、胭脂菜等名字。
學名「落葵」由來已久。因這種葵菜常蔓延於籬落之間而得名。
這種菜含有多種維生素，以及鈣和鐵，是餐桌上的美味。
用於香碗這道菜非常合適。
至於素菜，李悠選擇的是清炒苦瓜。
天氣熱，大家吃點苦瓜有好處。
「李師傅，你做的菜太好吃了。我們每一次把菜端過去的時候，桌子上都只有空盤子。我們還是第一次遇到這樣的情況。」四名幫手都這樣說道。
李悠笑道：「你們辛苦了。把最後這四個菜上了之後，你們也去吃飯了。」
「好好好。」四名幫手都連聲答應，他們當然也非常迫不及待的想吃了。
繼續上菜。
先上香碗。
客人們看到端上來的菜是香碗之後，心裡都咯噔了一下。
因為一般來說，開始上香碗了，就表示菜快要上齊了。後面最多還有咸燒白、甜燒白，以及一兩個素菜了。
菜這麼快就上齊了嗎？
不是說有18個菜嗎？前面就已經上了14個菜了嗎？
沒感覺啊！
如果是其它壩壩宴，又或是酒店裡的宴席，這個時候的桌子上基本都是盤子疊盤子，又或是盤子疊盆了。
如果不疊起來，根本放不下。
但現在眼前的桌子上，除了還留有一些汁水的盆子外，其餘的空盆子、空盤子全都疊在一起。
整個桌面看上去空空如也。
但數一數盆子、盤子，好像還真的已經上了14個菜了。如果把滷雞和滷雞爪分開算的話，還已經上了15個菜了。
原來已經吃了這麼多東西了。
好吧，那就再好好享受一下最後幾個菜。
在香碗之後，咸燒白、甜燒白、清炒苦瓜也依次上桌。
至此，菜全部上完。
除了甜燒白因為是甜食，有些人不喜歡吃之外，其餘三個菜還是在很短的時間裡就被全部吃完。
包括清炒苦瓜。
本來有很多人是不喜歡吃苦瓜的。但李悠師傅炒的這苦瓜卻是非常好吃，不僅苦味很澹不說，還有一種清香味。
讓人吃了第一口之後，還想再吃第二口。根本停不下來。
廚藝高的人就連苦瓜都可以做得這麼好吃。
自己要是有這廚藝，何愁家裡的孩子不肯吃苦瓜？
至於咸燒白，所有人都只想說，吃了無數次咸燒白了。就從來沒想過咸燒白還可以如此好吃。
香碗當然也一樣。
最後只剩下了一些甜燒白沒有吃完。
不過，也僅僅只是多堅持一會兒，然後就被喜歡吃甜食的人給瓜分乾淨了。
包括糯米。
感覺李悠師傅這甜燒白連糯米都要更好吃很多。
所有菜全部空盤，連一點渣都沒有留下。除了還有一些老鴨湯之外。
而且，老鴨湯都只剩下湯了，一點鴨肉都沒有了。
現在只能再慢慢品味一番老鴨湯了。
湯基本上可以管夠。李悠準備了不少湯。桌子上的湯喝完了，還可以自己去灶台處的兩個大鋁桶裡面打湯。
只有純粹的湯了，鴨肉是一點沒有了。
吃飽了嗎？
所有人都仔細感受了一下，好像已經吃飽了。
畢竟所有菜的份量都是非常足的。
不過，還完全沒有吃過癮。還想再吃，感覺再來一桌菜都還能再吃得下去。
但這當然是不可能的了。只能等到晚上的時候再吃了。
晚上的菜應該還是由李悠師傅主廚吧？
對於壩壩宴，一般來說，晚上並不會重新做菜。都是將中午吃剩的菜熱一熱，然後開吃。
都是吃中午的剩菜。這和酒店裡的宴席不一樣。
雖然也有晚上重新做菜的，但很少。基本上都是吃中午的剩菜。
主要是因為剩菜往往會很多，晚上吃足夠了。
但是，今天中午大家把菜吃得連渣都沒有剩下。那今天晚上肯定是沒有剩菜吃了，只能重新做菜。
除非主人家宣布由於中午沒有了剩菜，所以今天的晚飯就不吃了。
但主人家應該不會這麼宣布才對。
所以，晚上應該還能再吃到李悠師傅做的菜才對。
很多客人心裡都這樣喜滋滋的想著。
而後各種討論今天中午的種種美食。今天中午這哪裡是壩壩宴？分明就是美食宴嘛。
四名幫手坐下開始吃飯了。
這一吃，他們終於明白為什麼先前大家會迅速光碟了？
的的確確每一道菜都極為好吃。又尤其是麻婆豆腐、青椒回鍋肉、清蒸鱸魚、滷雞、滷雞爪、九轉大腸、文思豆腐、咸燒白幾樣菜。簡直就是無法用言語描述的極品美味。
李悠、葉笙歌兩個人當然也在吃飯了。
對於客人們的光碟行動，無論是李悠，還是葉笙歌都非常高興。
因為這無疑表明了這一場壩壩宴非常成功。
葉笙歌為李悠感到高興，李悠也為自己感到高興。這是他接的第一場壩壩宴，非常有紀念意義。
謝晚祥、謝元輝等主人家過來向李悠、葉笙歌兩個人敬酒。
兩個人都不喝酒，那就以白開水代酒。
「李師傅，辛苦了。感謝，非常感謝！能請來李師傅真的非常榮幸！」謝晚祥、謝元輝等主人家都這樣說。
李悠表示主人家客氣了，能夠接到邀請他也非常高興。
雙方一陣寒暄後，謝晚祥、謝元輝等人告辭，不再打擾李悠、葉笙歌兩個人吃飯。
一家人這個時候都非常高興，甚至很是興奮。
壩壩宴上所有的菜都在短時間內全部光碟。而且，並不因為菜的樣數少、份量少，完全不夠吃。而是因為菜全都太好吃了。
這絕對能夠讓這場非常成功的壩壩宴，成為一場非常經典的壩壩宴。
以後大家在提起這場壩壩宴的時候，哪個不豎起大拇指，說他們謝家整得好？又有哪個不說這是整個上河村有史以來最成功的一場壩壩宴？
別說上河村了，就是把整個清水鎮，甚至是整個長溪縣所有的村子加起來，都從來沒有過如此成功的壩壩宴吧？
大家一定會經常談及這場壩壩宴。
這該多有面子？
所以，一家人都很興奮。
不過，在興奮之餘，又有一個問題出現了。那就是今天晚上的菜應該怎麼辦？
中午大家把菜全部吃光固然讓人興奮。但如此一來，晚上就沒菜了啊。
昨天晚上倒是還剩下一點菜在冰箱裡放著。
把昨天晚上剩下的菜拿來今天晚上吃？
好吧，這當然是不可能的。
那要怎麼辦呢？
一家人開始商量。
羅雲林也過來一起商量。
其實，羅雲林、謝晚祥兩個人之前去找李悠商談這場壩壩宴的時候，都考慮不周了。
他們沒有考慮到中午客人們會把所有菜都全部吃個精光這麼一個情況。
以至於他們當時並沒有和李悠談晚飯的事情。想著壩壩宴嘛，晚上都是吃中午的剩菜，到時候自己動手把菜熱一熱就行了。
完全就沒有想過，到時候會不會出現因為李悠做的菜太好吃，中午就把菜全部吃完了的情況？
如果當時想到了。肯定就會和李悠商量是不是可以把晚上的菜也一起負責了？
如果李悠同意。那就再談多少錢一桌？然後李悠也好準備好食材。
如果李悠不同意，那他們就再做其它打算。
就算做其它打算，也肯定早就已經準備好了。不會出現現在才在這裡商量，晚飯該怎麼辦的情況。
「這也怪我。我當時應該想到會出現這樣的情況的。」羅雲林自責道。
謝晚祥擺手道：「雲林，這不怪你。我也是之前就吃過李師傅做的菜的，我當時也沒有想到。」
謝元輝等人也都表示不怪羅雲林。
「其實辦法也簡單。那就是我們現在就去鎮上買些食材回來，請李師傅晚上再幫忙掌一下廚就可以了。當然，肯定要另外加錢。」謝元輝說道。
謝晚祥道：「李悠老闆晚上回去做他店裡的生意的話，賺的錢可比我們加的錢多多了。所以，現在臨時再請他負責晚上的菜，很難開口。也不好開口。可能他都已經計劃好晚上的安排了。」
「那就只能請謝師傅幫忙了。」謝元輝又道。
「可是，」謝元輝的大哥又說道，「大家似乎都認為晚上依然是李師傅主廚，都在說等到晚上再好好享受一次李師傅做的菜。如果請謝師傅的話……謝師傅的廚藝當然也不錯，但畢竟和李師傅相差太遠。大家可能會非常失望。」
這的確是一個問題。
謝晚祥、謝元輝、羅雲林等人都點頭。
如果可以的話，大家自然不願意讓客人們晚上失望。
畢竟中午這頓飯太完美、太成功了！
如果晚上客人們失望了，那今天這場壩壩宴就有些瑕疵了。
「要不我們先問一下李師傅呢？萬一李師傅願意呢？只是問一下的話，應該也還好吧。」謝元輝的大哥又說道。
謝晚祥猶豫一陣後，點頭道：「也好，那就先問一下。那等李老闆和葉姑娘吃完後，我去問一問。」
「好。」
……
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