第三百四十九章 蘑菇大餐

  三個人上樓去了。【,無錯章節閱讀】

  李悠繼續在廚房忙碌。

  很快,門外第一波客人們點的九轉大腸全部出鍋。

  李悠走出店門。

  店門外很熱鬧。

  幫忙編地籠的客人還在編,看到李悠出來後,笑道:「老闆,來看看行不行?」

  李悠已經看到了,同樣笑道:「非常不錯啊!比我編得好。」

  客人哈哈一笑,又道:「雖然知道這不是事實,但還是很高興老闆這樣說。說起來,用竹篾編制工具很有意思,也很有成就感。」

  李悠對這話相當贊同。而後又說道:「大家的九轉大腸好了,可以吃了。」

  客人們全都大喜,趕緊走進店裡,找位置坐下。

  幫忙編地籠的客人也放下手裡的活,起身往店裡走,「老闆,那我也先去吃了。」

  李悠笑道:「這是自然。」

  客人們進店坐下後,大白和小黑開始上菜。大家都是點的九轉大腸,不用擔心會上錯。

  所有人都是第一次看到這道菜。

  第一眼都有些驚訝。因為豬大腸的顏色和大家想像中不一樣。

  竟然是紅褐色的。

  大家都是第一次看到這種顏色的豬大腸菜品。

  如果不是事先知道食材是豬大腸,大家可能不會想到是豬大腸。

  最多只會覺得這菜看上去怎麼有點像豬大腸?

  不過,看上去還挺有食慾的。感覺應該會很好吃。

  就連不喜歡吃豬大腸的人,這個時候都有這樣的感覺。

  那趕緊嘗一嘗。

  所有客人都拿起快子,迫不及待的夾起一截,放進嘴裡。

  只感覺非常柔軟嫩滑,吃起來一點不費勁。

  很香,有一點辣,又有些酸甜。

  口感很奇妙,很好吃。

  吃完後,回味無窮。

  每一個人都相當驚喜,包括那些之前不喜歡吃豬大腸的人。

  他們之前之所以不喜歡吃豬大腸,果然不是因為豬大腸這種食材本身不好,而是因為他們沒有吃到真正好吃的豬大腸。

  九轉大腸,不愧是魯省那邊的傳統名菜,是真的好吃。

  當然,和做菜之人是李悠也有很大的關係。

  如果是其他廚師做的九轉大腸,應該沒有這麼好吃。

  不知道李悠老闆做的火爆肥腸,自己會不會也會覺得好吃?

  之前不喜歡吃豬大腸的客人心裡都在這樣想。

  他們不喜歡吃火爆肥腸。但如果是李悠做的,結果也許會不一樣。

  希望以後能有機會嘗一嘗。

  現在先吃這九轉大腸。

  所有客人都越吃越高興。

  這個時候,陸續又來了更多的客人。

  其中就包括鎮上集市裡的趙宇、謝海、鄧路平等老闆們。

  其中趙宇是除凌小茹之外,第一個知道李悠要推出一道以豬大腸為主食材的菜的人。

  因為上次李悠去市場上購買豬大腸的時候,在集市門口趙宇的煙店前,和趙宇說了相關的事情。

  當時趙宇就非常期待,李悠以豬大腸為主食材的菜會是什麼味道?

  現在終於可以吃到了。

  趙宇等集市裡的老闆們,也紛紛點了九轉大腸這道菜。

  李悠走進廚房繼續忙碌。

  在給客人們做菜的同時,也順便把中午的蘑孤大餐做出來。

  雞樅菌、青頭菌、雞油菌三種蘑孤,李悠打算多做幾種吃法。

  首先是雞樅菌。

  這是一種和白蟻共生的菌類。只有在白蟻巢穴的上方才會生長。

  目前還無法人工培育。

  這種菌類在很多地方又叫做山蘑孤、山塔孤、傘把孤等等,知名度很高。

  同時也是味道最為鮮美的菌類之一。

  吃法非常豐富,無論是炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜、清蒸,又或是做湯都可以。

  而且任何一種做法做出來,味道都非常鮮美。

  可謂是菌中之冠。

  既然如此,李悠打算拿一部分做湯,另外一部分素炒。

  只是素炒就很好吃了。

  正如那句話所說,「高端的食材,往往只需要最樸素的烹飪方式。」

  出自美食紀錄片《舌尖上的中國》的這句話,可謂是知名度很高。

  接下來是青頭菌。

  這種蘑孤青綠青綠的,表皮還有很多斑狀龜裂。看上去就像是有毒的蘑孤一樣。

  但其實也是一種味道非常鮮美的可食用菌類,無毒。

  吃法同樣很多,炒、燒、燉、蒸、熘、拌、燴等等都可以。

  李悠同樣打算做兩種吃法。

  一種素菜,另外一種搭配豬里嵴肉紅燒。

  雖然高端的食材只需要最樸素的烹飪方式,但搭配其它食材,整點不同的花樣出來,那也是不錯的。

  最後還有雞油菌。

  這種菌類很漂亮。喇叭型,杏黃色,又或是蛋黃色。

  而且同樣味道鮮美,還有一種特殊水果香味。

  香味非常濃郁。

  另外還有藥用價值,能夠清肝、明目、利肺、益腸胃等等。

  可謂是既味美好吃,又對身體非常有好處。

  所有這些菌類都是大自然饋贈給人類的珍貴食材。

  雞油菌同樣做兩種吃法。

  一種素炒,另外一種搭配半隻雞煲湯。

  以雞油菌和雞為主食材煲出來的湯,味道一絕,營養價值也是一絕。

  三種蘑孤六種吃法,這樣的蘑孤大餐,相信三個美女會相當喜歡。

  李悠在操作,客人們點的菜陸續上桌。

  趙宇、謝海、鄧路平等老闆們點的九轉大腸也上桌了。

  老闆們都迫不及待的開吃。

  這一吃,就和先前那些客人一樣,全都非常驚喜。

  因為味道相當不錯,回味無窮。

  這種風味的豬大腸之前從來沒吃過,感覺相當不錯。

  李悠老闆的新菜,果然從來都不會讓人失望。

  感謝李悠老闆讓他們在這裡,就吃到了這道魯省的傳統名菜。

  從此之後,想吃豬大腸的時候,又有了新的選擇。

  非常讓人高興!

  上次在店裡說,他之前去魯省的時候,吃過九轉大腸的那位客人也來了。

  一份九轉大腸擺到了他面前。

  客人非常興奮,說道:「從賣相上看,比我在魯省吃的九轉大腸要好吃很多。」

  而後迫不及待的夾起一截開吃。

  吃完後,更興奮了,又說道:「果然要好吃很多。我就知道,老闆做的九轉大腸會比魯省那邊的九轉大腸更好吃。」

  周圍正在吃飯的客人們聽到這話後,同樣興奮不已。

  果然不管是哪個菜系的菜,只要老闆肯出手,就會做出超越那個菜系所屬地的味道。

  之前的剁椒魚頭、龍井蝦仁如此,現在的九轉大腸同樣如此。

  雖然這個客人在魯省吃的九轉大腸,大概率不是那邊最好的味道。

  但即便是魯省那邊九轉大腸最好的味道來了,相信也肯定比不了老闆這九轉大腸的味道。

  雖然這種事情不能絕對肯定。但客人們依然如此認為。

  他們現在對李悠的信心就是這麼足。

  吃吃吃,繼續享受九轉大腸帶來的絕美味道。

  ……

  廚房裡。

  李悠的蘑孤大餐已經完成,九轉大腸也準備好了一份。

  可以喊三個美女下來吃飯了。

  給凌小茹打了個電話。

  很快,凌小茹、夏小月、穆清葉三個人就從樓上下來了。

  李悠將蘑孤大餐和九轉大腸端到一張空著的餐桌上。

  這個時候店裡依然還有很多客人在吃飯。

  包括趙宇、謝海、鄧路平等老闆們也都還沒走。

  大家都看到了李悠端出來的蘑孤大餐。一個個全都眼前大亮,看上去相當不錯啊!

  「這些就是小月同學、穆同學,還有小茹姑娘她們三個人,上午去山裡找回來的蘑孤吧?這都已經變成大餐了。」有客人這樣說道。

  趙宇、謝海、鄧路平等不知道上午夏小月、穆清葉、凌小茹三個人去了山里找蘑孤的客人們明白了,原來這些蘑孤是那三個漂亮的姑娘上午去山裡找回來的。

  昨天下了那麼大一場雨。今天的確很適合去山裡找蘑孤。

  從這份蘑孤大餐看,三位姑娘的收穫很不錯。

  剛把蘑孤找回來,立馬就有老闆將其做成美食。

  這也太爽了!

  這樣的待遇估計也就只有夏小月、穆清葉、凌小茹這種級別的美女才有。

  客人們都很羨慕。包括趙宇、謝海、鄧路平等老闆們在內。

  他們也很想找些食材來,老闆立馬就把食材做成美食。

  但可惜他們不是美女,沒有這種待遇。

  夏小月、穆清葉、凌小茹三個人都感受到了店裡客人對她們的羨慕。

  這讓她們非常高興,心情極為愉悅。

  而桌上的蘑孤大餐也同樣讓她們心情愉悅。

  老闆竟然做了這麼多種做法,而且每一種做法看上去都非常好吃。

  都有點流口水了。

  當然,九轉大腸看上去也很不錯。

  凌小茹之前吃過一次李悠做的九轉大腸了,而夏小月、穆清葉兩個人都是第一次見這道菜。

  比她們想像中的樣子要好很多。

  首先這顏色就不像其它豬大腸菜品那樣,看著都會讓人覺得有些不太舒服。

  然後味道聞起來也和其它豬大腸菜品不太一樣。這味道聞起來還挺香的。

  這就讓人很想嘗嘗味道了。

  這是她們第一次對一道以豬大腸為主食材的菜,產生想要嘗嘗味道的想法。

  在老闆手裡,果然不管是什麼樣的食材,都能夠做出讓人想吃的樣子。

  夏小月、穆清葉兩個人都感慨而又興奮。

  ……

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