441.大廚蘇光亮

  顧城這邊抱著女兒在整個莊園裡來回打轉，無論任何一個工作人員在看到老闆到來以後，都會下意識的停下自己手上的工作，開口問好，而他也會親切的來到對方的身邊，詢問了一下主要工作內容以及勞累程度，同時還詢問了一番對方有沒有什麼工作上感到需要改進的地方。閱讀

  雖然自從收購了莊園以後，自己來的次數並不多，可以說完全對這個東西不管不問，但是在蘇光亮的帶領下，大家都還算比較盡職，雖然在閒暇的時候比較懶散，但是只要有工作都會十分認真的把自己份內的事情給解決完畢。

  也正是大家這種齊心協力才讓莊園目前的狀態十分流暢，莊園裡所有的作物以及綠化和衛生情況也十分的出色。

  顧城打算跟蘇光亮商議一番，在逢年過節的時候，會拿出一筆專項的獎金以及福利產品，當做是過節禮物贈送給對方，既然大家盡職盡責，那麼他這個做老闆的也自然不會小氣。

  那邊的孫雅帶著女兒來到了樓梯旁邊的房間，再進入房間的第一眼，小沫就震驚的張大了嘴巴。

  「媽媽，這間房子比我們家客廳還要大，我們這段時間真的要住在這裡嗎？這個床也看起來好漂亮好舒服啊。」

  孫雅愛憐的摸了摸自己女兒的小腦袋，幫對方理順頭髮，然後整理了下衣角開口回復著。

  「當然，這是顧城叔叔對於乖寶寶的獎勵，只有最乖的寶寶才能住進這個房子裡，那你告訴媽媽你是不是乖寶寶呢？」

  「我是，我是，王老師都說我是班級里最乖的寶寶。」

  小沫聽了媽媽的問話，連忙高高的舉起自己的手掌，揚起自己的小腦袋，驕傲的回覆著媽媽的問題。

  接下來的時間，就在母女二人整理時房間的事情中度過了，孫雅這邊不住地擺放著母女二人的衣服和雜物，而小沫呢也沒有閒著，從放在門口的皮箱裡不斷得取出衣服或者是別的東西小跑著遞到媽媽的手上，再由媽媽放到衣櫃裡，兩個人配合的無比默契和嫻熟。

  此時的時間已經到了中午11點出頭的時候，外面的陽光位於天空的正中央，溫度也達到了一天中最高的時候。

  蘇光亮經過了一番巡查之後，又仔細詢問了顧城和孫雅二人飲食上面的禁忌和習慣，就帶著從外面莊園的區域裡收取的蔬菜和肉類，來到了他日常呆的時間最長的莊園廚房中。

  其實接手了整個莊園的飲食問題是蘇光亮自己開口索要的，因為在日常生活中他本身就是一個喜歡做菜和研究菜系的人，做出一道道美味的菜餚是他的興趣愛好之一。

  當初在跟顧城商討的時候，他是直言說自己可以接手莊園的廚師工作，不需要對方額外再付錢給自己，但是顧城肯定不會這麼做的，每次在結算工資的時候都會下意識的給對方的工資上多加上一些，當做是廚師的費用。

  因為顧城開口說今天中午想吃點麵食，所以蘇光亮在腦海中思考了一會兒，又看了看目前廚房所擁有的食材，當機立斷決定給大家做上一份地道的大盤雞。

  大盤雞這道美食做起來簡單，但是要想做的好吃及其美味，那也是需要一定的功底的，屬於一道易學難經的菜系。

  這道菜原本產自於邊疆，隨著時代的發展以及各地商貿往來的緣故，也被很多人從邊疆帶回，傳到了各地的省市，經過一段時間的發展，各地也都創新出了獨屬於他們本地口味的大盤雞。

  蘇光亮當初學到的可是地地道道的邊疆大盤雞，當初為了學到這道菜的做法，他可是連續纏了自己的師傅差不多半年的時間，對方才總算是鬆口教導了。

  把土豆洗淨，又清洗了幾個青椒，加上蔥姜蒜各種辣椒以及大料，還有必不可少的冰糖。

  等把所有的配料都準備完畢以後，蘇光亮才利落地系上圍裙點火燒油，按照自己所學的放入所有的佐料，一股飄香的味道，很快就從廚房傳到前面的別墅區域。

  「真香啊。」

  正在整理東西的小沫，聞到這股誘人的香味兒，立刻貪婪的閉上了眼睛，用力的呼吸著享受著這飄香的味道，嘴巴里還不忘感嘆著同時還咽下了幾口吐沫。

  「那我們抓緊干吧，等我們幹完以後，你蘇叔叔也應該差不多做好了，到時候就能吃飯了。」

  看到女兒饞肉的樣子，孫雅好笑的摸了摸對方的頭頂鼓勵著。

  「嗯。」

  小沫用力的點著頭，腳下奔跑的速度更快了，一趟又一趟的運輸著雜物和衣服，仿佛不知疲倦一番，畢竟有美味的大餐在後面等待著自己，干起活來也格外的賣力。

  大盤雞這個東西它有自己獨特的精髓，蘇光亮所認為的精髓在於兩點，一是先炒後燉，能夠讓肉質的香味最大程度的散發出來。

  經過這種方式烹飪過的雞肉和配料皮焦肉爛，鮮美雞塊夾雜著青椒、紅椒鮮亮的色彩，混合在湯汁中的土豆澱粉吸收了油膩，讓人吃的格外的過癮。

  第2點精髓在於這種菜餚所攜帶的配料皮帶面，把反覆擀壓過的麵條，扯成寬且薄的程度，用開水煮熟以後撈起倒入做好的大盤雞中。

  用筷子夾起面片在湯汁中攪拌幾下，立刻被稠密的湯汁包圍，放到嘴裡麻辣鮮香，諸般滋味湧上舌尖。

  蘇光亮在日常生活中也是比較喜歡這道菜餚的，有事沒事的時候自己也會抄刀做上一回，解解自己的口腹之慾。

  他覺得這道菜口感獨特味道新穎，既有西北人喜歡的粗獷豪氣的辣味兒，又融合了老四川人為這瘋狂的舌尖上的麻味兒。還能滿足本地人想要吃麵的愛好，完全是最符合他口味的一道菜。

  早在蘇光亮做飯菜的過程中，大家也早就被這種逸散出來的香味搞得欲罷不能，肚子早就咕咕叫個不停，忍住饞意，艱難的等待著開飯的那一刻。

  在做完了大盤雞以後，蘇光亮並沒有立刻停下自己展示廚藝的腳步，他熟練的清洗了另外籃子裡的幾樣東西，用清水洗淨以後就放在鍋中煮熟，這是他為老闆準備了一道特別的禮物。