在雲溪的一番解說下，不清楚的人也都明白了。
徐文凱心裡有點失望，他以為雲溪猜不出來，所以等著看笑話，想不到雲溪竟然猜了出來。
評委們的表情也都不一樣，有的是滿意點頭，表示自己沒有看錯人，有的是情緒複雜，臉頰有些微紅，想不到自己看走眼了。
跟雲溪一隊的人，現在看雲溪更加不滿了，想不打她又出了如此大的風頭，身旁的孫玉芹看著雲溪，一臉冷嘲熱諷，鄙夷不屑的冷哼撇嘴說道：
「嘿呀，人家你厲害了麼，想不到你一個小姑娘，這都知道！」
這話明顯是在故意刺雲溪。
身後的人聽到，也回應著：
「哼，可不是呢，這可厲害了，本來還霸占了隊長的地方，這麼一顯擺，更加厲害了。」
「你們說這話真是過分，人家本來就年輕有優勢。」
沒等開始比賽，還沒跟敵人比拼，就被自己隊伍里的人各種挖苦譏諷。
雲溪冷冷的眼神盯著孫玉芹，說道：
「我就是知道，我比你懂得多，有本事你來，沒本事就少說話。」
話音剛落，主持人就說道：
「現在開始比賽，時間為一小時，在開始計時。」
話音剛落，所有人都開始動手了，一小時的時間還是很緊張的，不能浪費。
徐文凱的手速很快，拿著兔子，直接先剔骨，主持人都驚訝的說道：
「現在領先的是徐文凱廚師，他的刀法真是的極致完美，流暢的刀法，在兔肉之間遊走，速度與質量並存，不愧是徐大廚。」
主持人盛明在上台前，就把每個廚師的來歷都過了一遍，今天的參賽名單中，最厲害的就是徐文凱。
他可是天宮酒樓的大名鼎鼎的中餐部主廚，據說還接待過來使，做的點心一絕，他做的小點心，每天都是限量供應，每個種類，只做200籠屜。
很多京都的名媛財閥公子哥之類的有錢人，以打卡徐文凱的餐點為炫耀的資本，因為這200籠屜不是隨便來人就可以吃的，要預約，還要在天宮酒樓消費夠最低錢數。
並且酒樓不接待奇裝異服的人，徐文凱的爺爺是御廚，當時清朝解體皇家後，所有的御廚都外出求生路，那個時間段也是廚師行業輝煌的時間，很多御菜都被流傳出來，每個廚師手中，都有自己的一絕看家本領。
徐文凱的爺爺當年出來後，去了京都八大之首的廣文居餐館做菜，廣文居是文人會客之地，很多名人都在此地聚集，吃幾個小菜，且酌一杯酒，傳說中，這位老師傅做的三不沾，是一位大名人的鐘愛，在他的文學作品中都有提過。
主持人說完後，觀眾席上傳來聲音，都是讚美徐文凱：
「看看人家的刀工，真是厲害。」
「不愧是天宮酒樓的廚師，就是給力。」
「這樣的氣場，穩贏對面。」
「不光徐文凱厲害，看看他帶的隊伍，一看就是好廚師。」
觀眾席也有一部分人，盯著86號看，看著她們處理食材的樣子，說道：
「唉，磨磨唧唧的，看那刀工，一點也不如人家對面的，她們這組估計要全員淘汰了。」
「可不是，食材亂七八糟的，看著就沒有胃口。」
「別的也就算了，我真的很不理解這個鴨血跟豆腐，這玩意能吃餃子嗎？」
「誰知道呢，又不是我們吃，等會這些奇葩菜都是評委吃。」
「評委們吃了不會食物中毒吧，這搭配的也太雜了。」
「你沒看見評委們的玻璃水杯里泡的東西？」
「倒是看見了，這又能怎麼樣。」
「那水杯里泡的是番瀉葉，那個玩意就是清腸道的，什麼瀉藥全部都靠邊站，跟它比起來，簡直是沒眼看。」
比賽區的雲溪，在開始比賽後，系統就回復道：
【宿主先將駝峰焯水，去腥味，隨後在烤制，烤制完後，接著煮水】
在系統的教學下，雲溪的每一步都能跟上，生怕落下。
評委們看著雲溪處理駝峰，說道：
「這個東西腥臊味很重，十個人里，估計九個人接受不了。」
「也不一定，看是怎麼做。」
「要是生包的話，那就輸定了。」
「最常見的就是烤，但是考完後的駝峰，根本不能吃，把不住火候，吃起來很影響口感。」
「徐文凱也很會拿，餡料里不常見的就是玉米，香菜的搭配，也有很多的弊端，這就比較棘手。」
「雲溪給徐文凱拿的兔子跟芹菜茴香，也很有挑戰，這東西更不好做，芹菜口味複雜，根莖太多，茴香的味道太沖。」
主持人看著雲溪的操作，拿著話筒說道：
「這邊是雲溪廚師，雲溪廚師的肉食是全場最輕鬆的，不需要剔骨，直接剁餡就可以做餡料了。」
主持人很自信，覺得自己說的很對，但是一看雲溪，馬上就改變想法。
這雲溪竟然沒有直接用絞肉機處理駝峰，而是在切片煮水，然後旁邊準備的一些調味料的面，看著樣子，主持人也猜不到她要幹什麼。
感覺一陣尷尬，隨後又走到給鵪鶉剔骨的全和健身旁，看著他剔骨。
這隻鵪鶉比較小，比起兔子跟雞鴨，這隻鵪鶉才是全場最佳。
全大爺剔骨是雙手一起上，從面部表情來看，全大爺在剔骨的時候，明顯是憋著氣，隨後在長喘一口氣，看著臉頰的倆邊，就知道，全大爺是在用全力的給鵪鶉剔骨，明顯是咬著後槽牙在剔骨。
主持人看著額頭流汗的全大爺，說道：
「全廚師在認真的剔骨，一看就知道，他真的在很用心的做菜，多麼熱愛這次的比賽，也能看的出來，我們的廚師真的是熱情滿滿，多麼的讓人感動。」
隨後，主持人看著去全大爺說道：
「師傅，您是我們全場的最佳，也是最用心的廚師，看的出來，您這是一直鵪鶉，請問您給這隻鵪鶉剔骨大概需要幾分鐘。」
說完後主持人就把話筒給了全大爺，攝影師直接拍著全大爺的案板，案板上是一隻被掰成三瓣的鵪鶉，直接投屏到大屏幕上。
觀眾席看到鵪鶉直接爆笑。
攝影師可能有預感，總覺得前方高能，於是從案板上挪開，退後三步，直接拍著全大爺上半身。
全大爺是個急性子，本身就不喜歡做精細的事情，這個鵪鶉在全大爺的手中，已經是碎成了三瓣，一用力就徒手掰開了，用力小，肉不聽話，刀子上去割肉的時候，一用力，就把骨頭渣都帶下來了。
全大爺已經是憋了一腦門子的火氣，主持人還上來蹭著問話，加上觀眾的爆笑聲，瞬間就繃不住了，上來就是一番國粹：
「***&****@#*，我能知道幾分鐘？想知道自己買只鵪鶉剔骨計時，少問我，都是對面那個傻逼幹的好事。」
一出口就是電報，隨後接著罵對手，捎帶把主持人也轟炸一番，恨不得上去跟對手干一架在比賽。
主持人看著暴躁的全大爺，沒有說話，尷尬的一笑就走了。
攝影師忍不住的笑，大屏幕上的投影都跟著笑著顫抖，隨後用手擦著笑出的眼淚。
走開後主持人雖然尷尬，但是這樣的事情作為一個合格的主持人，也習慣了，盛明是有二十年資質的老主持人，十分有自己的職業道德，不論在什麼樣的場合，都能做到成功的控場。
主持人盛明在心裡說道：
『好暴躁的大爺，還好我是老牌的主持人，給新人主持，估計要吃憋了，我很好奇，對面是什麼，正好去看看。』
被大爺一說，瞬間就十分好奇，是什麼樣的對手，給全大爺拿的鵪鶉，正好過去看一看，滿足一下自己的好奇心，順便滿足一下觀眾的好奇心。
聽著觀眾的笑聲跟驚呼聲，大家肯定都很好奇。
主持人直接走過去，看著全大爺的對手廚師。
攝影師沒有拍案板，先是對著廚師跟主持人拍攝。
主持人剛想問話，看著案板上的東西，瞬間破防，笑的直接發出了聲音，自己二十多年的職業道德，一下的子全部都消失了，簡直是蕩然無存。
即便是捂著嘴，想了四十年的悲傷事情，都憋不住，笑的直接發出聲音。
主持人剛準備問話的時候，看著案板上的東西，立刻馬上就踩了剎車，還是不要問了，直接走吧。
剛要走，面前的廚師直接一把搶過話筒，目光惡狠狠的盯著對年的全大爺，伸出手指，指著全大爺罵道：
「#*****###********，就你會罵，老子也會，你個老王八蛋，，我還是對你客氣了，早知道這樣，老子給你整個麻雀讓你剔骨，你才是傻逼，還有臉罵我，你幹的事情才不像人，你他媽的給老子拿個鴿子，我他媽的給還一肚子火氣，你還先罵上了。」
罵的時候，同樣是開口發電報，一看也是用力了，脖子上青筋暴起，感覺能過去把全大爺一腳踢出百米。
攝影師隨著謾罵聲，拍著案板上的東西，一隻碎的四分五裂的看不出什麼東西的鴿子？只剔出來倆只腿上的肉。
更誇張的是盤子裡的食材是一米五長的章縣大蔥，還有龍城過來的半米多的大白菜，最後就是還沒有十厘米長的鴿子。
這一幕，不光主持人跟攝影師笑的停不下來，就連評委們都笑的直不起腰。
這搭配，都不能說是肉配菜，而是菜配肉。
比賽依舊火熱的進行著。雲溪這邊，駝峰已經處理好了，就等著攪拌餡料了。