焦秀秀跟門口的八卦女人們聊完後,直接走向廚房,焦秀秀即便是過了嘴癮,心裡還是十分生氣。
門口的眾人,看著焦秀秀的樣子,所有人都十分不滿,女人們被說的啞口無言,站在原地乾瞪眼。
女人們都很生氣焦秀秀說的話,還不貴,一件那麼價格高昂的衣服,在她焦秀秀嘴裡竟然是不貴倆字就能代替的。
嫉妒焦秀秀的女人們,聽完這話更加生氣,焦秀秀這一做法,還有這樣說話的語氣,簡直讓人生氣到發抖,可以忍受說窮,但是絕對不能忍受像焦秀秀這樣的自誇語氣,當中炫富。
女人們此時心中都是對焦秀秀的謾罵,一件衣服頂的上普通人一年的工資,竟然被焦秀秀說的如此不值錢,這是可惡。
所有剛才調侃焦秀秀的女人,此時她們的眼睛都被氣的直接乾瞪眼,就像發怒的二哈,時刻想衝進去給焦秀秀拆家,但是礙於焦秀秀的錢力還有人力,只能忍著干氣沒聲音。
男人們聽到這話,也是一翻震驚,胡老闆到底有多少錢,能讓這個女人如此的消費,真是厲害。
前邊被焦秀秀挑釁的氣焰還沒消下去,隨著就來了新的挑釁。
眾人聞著院子裡飄出的香味,都沉浸在美味的肉香里,沒聞到螃蟹的味道,但是聞到了滷肉味道,可惜了,只能站在原地乾瞪眼了。
今天吃飯的都是幫廚,還有前來幫忙的人,她們去吃飯也可以,但是已經不能去了,剛才焦秀秀說的很明白,不請他們吃午飯了。
所有人都十分生氣,偷雞不成還舍一把米,本來是看焦秀秀的笑話的,想不到反被焦秀秀給挑釁了,真是想想也憋氣。
這是,嫉妒焦秀秀的女人說道:
「哼,等著瞧吧,今天吃不了上,明天我也來,明天把孩子們都帶上,吃垮你,讓你高傲,還得勁的給你穿三萬的衣服,吃窮你個掃把星。」
女人低聲的在嘴裡嘀咕著,話語中,明顯透露出對焦秀秀的不滿,女人現在唯一的願望是盼望焦秀秀倒霉,但是還不忘吃垮焦秀秀。
女人說完後,看著身旁的其她女人說道:
「明天把家裡的公婆爹媽都帶過來,人越多越好,就來糟蹋她的宴席。」
另一人看熱鬧不嫌事情大,忙著接話說道:
「哼,是呢,她都不嫌丟人,還辦宴席,明天好好夸一夸。」
幾個女人說完就走了,其她人站在一旁,雖然是想來看熱鬧的,但是看著旁邊女人的反應,十分無語。
她們只是看看熱鬧,沒想到有人不是看熱鬧,是單純的找事,也行,反正是熱鬧就看看。
帶頭的幾個走了以後,其她人也覺得沒意思,也走了。
焦秀秀一進廚房,就看到煮鍋里熱氣騰騰的燒肉,這個香味,讓焦秀秀都忍不住的想現在撈一塊吃一吃。
走進去,幫廚的嬸子們都在聊天,焦秀秀拿起裝核桃的籮筐,這核桃是準備做棗糕裡邊放的,還沒來的極取核桃仁,焦秀秀拿著裝核桃的籮筐,找了個凳子,坐下後一隻手倆個核桃,用力一擠壓,核桃直接就碎了。
這一瞬間焦秀秀的怒氣轉變為力量,一手倆個核桃,單手用力直接破核桃,接著就是取桃仁。
三位幫廚的嬸子們在給螃蟹取蟹肉蟹黃,其她的嬸子們干別的,取桃仁是下午的活,挨著焦秀秀的幫廚嬸子說道:
「秀秀,你別弄了,我們弄吧,廚房油煙重的,你穿的衣服不合適,還是不要幹了,我們下午干吧,這核桃多呢,我們用核桃鉗子取,不用手,這手擠的太費勁,你出去吧。」
幫廚嬸子是好心,擔心焦秀秀的衣服髒了,畢竟焦秀秀的衣服看著就貴,穿高跟鞋,還有這樣好看的裙子在廚房,真的不合適。
焦秀秀用力擠壓核桃也是發泄心中的憤怒,說道:
「沒事,我也沒別的事情可干,一起干吧,聊聊天。」
焦秀秀不想進屋,今天家裡也在裝飾,還有胡倩倩跟張靜怡拍的照片,掛的滿牆都是,焦秀秀看著心煩,不想進家,只想在廚房。
焦秀秀邊幹活邊跟眾人聊天,說著剛才門口的事情,這是嬸子們也參與話題,安慰焦秀秀,別在意。
雲溪這邊,剛熬好辣椒油,幫廚嬸子們已經把十斤的大閘蟹處理好了。
清蒸好的大閘蟹需要把蟹黃跟蟹肉分開的,把肉全部挖出來,接下倆就是炒蟹粉,炒蟹粉就是把蟹黃的粉面口感炒出倆,炒蟹粉用的是豬油,其它的油炒不出豬由的噴香味道。
豬由融化後,不需要豬油熱到冒煙,直接在鍋里放入新鮮打碎的姜泥,放入姜泥後,火候轉為小火,在油溫升高到鍋里的姜泥冒小氣泡的時候,這時候姜泥的香味已經完全融到豬油里了。
隨後在放入蟹黃,蟹黃要小火慢炒,這是豬由的香味,加上姜泥的味道,完全能夠吧蟹黃里的腥味去掉,在小火的煸炒下,豬油的浸潤,會逼出蟹黃里的油,讓蟹粉也更加沙細綿密。
炒出蟹黃油後,直接把蟹腿跟蟹肉加進去,還是小火慢垮,接著倒入倆毫升的二十四年的女兒紅。
今天用的女兒紅酒是胡倩倩周歲的封酒,在出嫁的時候才會取出來喝掉。
女兒紅酒還是老早以前的瓷壇,上邊是用泥土封的,胡倩倩的爺爺寫的封條,紅色紙底,金色的字,整潔的毛筆字,工整行書,字體書寫自由,在收筆的時候,能看出字的本身很有力量。
簡短的幾句寫了老者對孫女的寵愛:塵風不礙千里,歡愉且勝意,願家寶身側永伴良人,長樂未央,封酒於今宵,開酒轉乾坤,喜得好兒郎,闔家親朋,共飲壇中酒。
上邊的話語如此的氣勢龐大,把所有美好的祝願都給了孫女,開酒這天就是孫女出嫁,好兒郎陪伴,全家一起喝酒祝福。
這壇女兒紅原計劃是讓出嫁這天,在女生被迎娶走的時候要喝的,但是焦秀秀並沒有讓胡倩倩知道。
焦秀秀面對胡倩倩的婚禮是不贊成的,不想跟她多說,直接把封好的一壇女兒紅給了雲溪,讓做飯使用了,不需要喝了,焦秀秀連明天的敬酒環節都取消了,全由女兒跟張靜怡發揮。
雲溪上午把就開封后,沒有把封條扔掉,不管怎麼樣,每個人都是自由的,胡倩倩選擇誰結婚,那是自由,雲溪把封條給了焦秀秀,希望這也是胡倩倩的一個念想,是爺爺給的一個念想。
可惜的是,開酒的這天不僅沒有好兒郎,這個家也散的零零星星,不是二十年前的樣子了,不是老爺子期盼的闔家歡樂。
雲溪倒酒的時候,焦秀秀的表情有些沮喪,手裡的核桃不停的用力擠壓著,核桃一聲聲清脆的聲音,好像在為焦秀秀抱不平。
雲溪這邊,蟹肉的香味已經出倆了,加入酒後,蟹的香味更加撲鼻,最後加入少許鹽還有香醋就可以出鍋。
麵條是鹼水面,鹼水面不會輕易的斷開,麵條的韌性很大,麵條是買的現成的壓面。
中午的主食是麵條,配菜是酸甜醬料炸豬排,還有油炸的土豆球。
幫廚的嬸子在煮麵的時候,雲溪繼續做其它倆個食材的調味料。
豬排跟土豆,在雲溪做蟹醬的時候,幫廚嬸子已經都炸好後,切塊後擺盤,放炸好的豬排,雲溪把番茄跟糖的搭配,熬成糖醋汁,直接刷在豬排上邊就可以開吃了。
土豆球是買的小土豆,用鐵砂球把土豆皮搓洗掉,接著把土豆球煮熟,煮到七分熟的時候,在用油炸。
油炸成金黃色,土豆成熟後,用辣椒油跟香菜,還有芝麻,放入孜然面,耗油,生抽還有糖,在辣椒油的融化下,所有的調味料都結合起來,讓土豆球表現看著十分的香辣誘人。
土豆球吃起來咸中有味,辣中鮮,白糖的加入直接省略放雞粉活味精,外表焦脆的土豆球,裡邊是軟糯的口感,一口咬下去,脆脆的聲音像是在吃冬天凍住的麥芽糖。
雲溪在攪拌大盆里的土豆,都能聽到大家咽口水的聲音。
雲溪把盆放下的時候,焦秀秀直接湊上前倆,用手抓起一顆土豆球,直接放入嘴裡,焦秀秀邊吃邊看著幫廚的嬸子們,說道:
「可好吃了,你們快也嘗一嘗。」
焦秀秀直接伸手在盆里抓,幫廚大嬸們拿著筷子,直接一戳三四個,拿起筷子上的土豆球就吃了起來。
一個比一個會吃,雲溪看著她們說道:
「開飯吧,外邊應該也忙完了。」
雲溪說完後,幫廚的嬸子就站在廚房門口,大聲的喊著:
「師傅們,別幹了,開飯了。」
今天吃飯的人不多,只有三桌,三桌在廚房門口就可以。
焦秀秀看著自家的保姆,說道:
「大姐,你把倩倩跟張靜怡的飯,還是按照原樣,送到裡邊讓吃去。」
焦秀秀原本不想這樣的,但是剛才看到那壇女兒紅,瞬間就情緒無法控制了,那種不管怎麼樣都無法面對的事實,還是想著能逃避就逃避,儘量少見面,避免在一個桌上坐著吃飯。