洪興紙號現在的生意，遠不如以前好，但他們的鋪子是自家的，不需要租金，也就不至於虧錢。
他們家在鄉下，還有一百多畝地，更有前面時代積攢的諸多銀子。
洪家不缺錢，伙食也就不差，洪掌柜今日的午飯，是千張結燒肉、蒸鹹魚、韭菜心炒豆乾，和冬瓜海帶肉絲湯。
兩個葷菜的量很大，米飯也裝了一桶，確實是準備了桑景雲姐弟的飯菜。
洪掌柜不僅招呼桑景雲和桑景英跟他一道吃，還招呼那個在店裡幫忙的學徒一起吃。
這學徒跟洪家沾親帶故，有點親戚關係。
坐在櫃檯旁，見洪掌柜已經開吃，桑景雲也動了筷子。
她這身體的原主不愛吃肉，但她是個無肉不歡的，如今清湯寡水吃了好幾天，更是饞肉。
夾起五花肉咬了一口，桑景雲讚嘆：「洪掌柜，你家廚子的手藝真不錯。」
洪掌柜笑起來：「你和你弟弟都瘦，多吃點。」
「那我就不客氣了。」桑景雲笑道。
桑景雲早上吃的雖然是白飯，但一碗白飯兩勺雞蛋羹加上沒油水的鹹菜，並不頂餓，她早已飢腸轆轆，此時也就吃得很香。
桑景英更不用說。
他腸胃好，早上又只吃了一小碗米飯並一些南瓜，才走到縣城，就已經覺得肚子空空。
桑景英不好意思吃肉，就著鹹魚三兩口吃完一碗米飯，見桶里還剩很多米飯，才又盛了一碗。
「你正在長身體，多吃點肉，我吃不完。」洪掌柜對桑景英道。
他的孫輩，有幾個跟桑景英差不多年紀，但沒有哪個像桑景英這般瘦。
「謝謝。」桑景英低聲開口。
桑景雲和桑景英，在洪掌柜的勸說下，都吃了兩三塊肉，到最後已經肚皮滾圓。
吃完，桑景雲對洪掌柜道：「洪掌柜，多謝招待，不過往後，就不用準備我們的飯菜了，我們不能一直白吃白喝。」
這頓飯她也就吃了，但她不能厚著臉皮天天蹭飯。
這個時代，人們的收入普遍不高，食物的價格卻不便宜。
她和桑景英吃的這一頓，能花光他們上午賺的錢。
洪掌柜道：「怎麼就白吃白喝了？你們在這裡幫人寫信，我這店鋪的生意都好了不少，請你們吃個飯不算什麼。」
洪掌柜昨日，就跟家裡人說過，讓他們往後多準備點飯菜，他中午要留桑景雲和桑景英吃飯。
他家不缺這點錢，就當他同情這兩個孩子。
而今天，桑景雲的做法，愈發讓他覺得自己做得對。
他請吃飯，桑景雲大大方方吃了，不像某些人，因為自尊心過強，把他的好意當成侮辱。
接著，桑景雲又拒絕了他的接濟，不願意占他的便宜。
桑景雲面對那些賣苦力的人，還一點不嫌棄，不驕不躁幫人寫信。
如今時代不同了，這樣的人，即便是女子，將來也能有出息。
此外，桑景英的表現也不差，他穩重懂事，一看就是能撐起一個家的，像極了年輕時的桑元善。
這桑家，也就那個桑學文是個一無是處的。
這樣的兩個孩子，自己幫一幫，留個人情，將來或許能得利。
即便是現在，他收留桑元善的孫子孫女，這縣城那些生意人，也必然會覺得他厚道，願意與他做生意。
關鍵是，他並沒有虧錢。
桑景雲寫一封信，便要給他一個銅板，一天下來，他少說能入帳二十個銅板。
紙張和墨水的花銷最多幾個銅板，他還多賣了一些信封，算下來，他是賺了的。
桑景雲道：「洪掌柜，店裡也不過多賣了些信封……」
「我今年已經六十有二，能當你爺爺，你叫我一聲洪爺爺吧。」洪掌柜道。
桑景雲叫了一聲：「洪爺爺。」
「小丫頭，你都喊爺爺了，我請你吃頓飯又算什麼？我家吃的，又不是山珍海味。」洪掌柜說完這話，又提起以前跟桑元善的交情，勸桑景雲在他這裡吃飯。
洪掌柜是在生意場上混跡數十年的人，話說得非常漂亮，桑景雲考慮過後，答應下來。
她確實需要吃點好的養身體。
至於洪掌柜的幫助，她會記在心裡，回頭想想要怎麼回報。
他們吃飯說話的時候，又有人來了，蹲在門口等著桑景雲給他們寫信。
桑景雲也不耽擱，回去繼續幫人寫。
上午她剛開始寫信，不熟悉，寫得比較慢，下午應該能快點。
一天下來，她少說能賺二十個銅板。
那一個月，就是六百個銅板，差不多四五個銀元。
如今是民國初年，銀元價值比民國中後期高，現在縣城的店鋪，招個掌柜一個月薪水是八元，做抄寫員之類的普通工作，一個月薪水只有四五元。
不過等十年後，到1926年，物價就翻倍了，薪水也會漲。
當然這是上海的物價，在偏遠地區，銀元的購買力很驚人。
此時通訊不便，交通也不方便，大家出門辦事都趁早，因此到下午兩三點，就沒有大老遠來找桑景雲寫信的人了。
倒是有一些住在縣城的人，過來找桑景雲幫忙寫信。
桑景雲態度好，寫完信還會給人讀一遍，不像有些讀書人，他們拿著錢去請他們幫忙寫信，多說幾句人家就嫌棄，寫完了他們都不知道信上寫的東西是對是錯。
「我還要再寫點，你只管幫我寫，寫完了我給你算錢。」一個中年婦人說完，又絮絮叨叨開始說家裡的事情，讓桑景雲全都寫上去。
這婦人在縣城碼頭附近經營著一個茶水鋪，賺的不多，但生活也算寬裕，多花幾個銅板給在外地求學的兒子寫信，對她來說算不得什麼。
桑景雲也求之不得，這大嬸不愧是做生意的，特別會說，桑景雲都不用幫她組織語言，直接將她說的寫上去就行，這錢賺得很輕鬆。
這大嬸說了許多，一口氣讓桑景雲寫了四張信紙，足足有一千多字，她還買了一個信封，讓桑景雲寫好收信地址。
等拿到信，她喜滋滋地給了桑景雲一個銀角子：「這錢給你，不用找了。」
「這太多了。」桑景雲道，這銀角子，大概值十二三個銅板。
那大嬸道：「不多，我以前找人寫信，人家收得更多，還不樂意按照我說的寫，而且我們都是老相識了，你小時候，你爺爺常抱著你，到我鋪子裡喝茶。」
這大嬸說完就走。
桑景雲目送她離開，知道她這麼做，應該是想幫襯自己。
下午，除了這大嬸的信，桑景雲還寫了十封信，桑景英寫的信要少點，也寫了七封，加起來十七個銅板，加上上午賺的，一共二十九個銅板。
大嬸的這封信用了四張信紙一個信封，要給洪掌柜五個銅板，他們這一天，也就掙了一個銀角子，外加二十四個銅板。
這錢不算少，桑景英眼睛都亮了：「姐，我不去考琺瑯班了，以後跟你一道代寫書信吧。」
桑景雲哭笑不得：「你還是去考琺瑯班吧，將來說不定還能開個琺瑯廠。」
學了做搪瓷的技術，總歸有點用處，當然，若是桑景英去試過之後，發現自己不想做這個，她也會想法子幫桑景英找個別的工作，或者送他繼續上學。
至於代寫書信，代寫書信沒有前途，不是長久之計，即便是她自己，過些日子也是要另尋出路的。
時間不早，桑景雲就跟洪掌柜告辭，準備回家。
「你們稍等。」洪掌柜拿出一疊裁剪好的牛皮紙：「鋪子裡的信封不夠賣了，我打算請人幫忙糊信封，這活兒你們可要做？」
糊一百個信封，給一個銅板，這錢不多，但因為信封是裁剪好的，糊起來不難，所以價格也算合適。
桑景雲欣然接受了這個工作，拿走了夠糊三百個信封的紙。
雖然只能賺三個銅板，但蚊子腿再小也是肉。
更何況此時的銅板，購買力尚可，三個銅板已經能讓他們家，吃到還算不錯的菜餚。
桑景雲帶著桑景英直奔海貨店，花一個銅板買了一塊鹹魚，又花一個銅板，買下一條干海帶。
在縣城，一個雞蛋就要一個銅板，巴掌大沉甸甸的一塊鹹魚，也賣一個銅板，在桑景雲看來，買鹹魚極為划算。
海帶也便宜，一條干海帶泡開有很多，可以吃很多頓。
桑景雲還想買點豆腐，一個銅板能買一斤半豆腐，豆製品營養也好。
但如今天氣熱，豆腐不好保存，因而豆腐店只在上午出售豆腐，下午是買不到豆腐的。
回家時，桑景雲走得極快，唯恐天黑前不能到家，同時也跟桑景英商量，讓他跟家裡匯報時，只說今天賺了二十個銅板：「景英，我怕爹知道我們賺得多，又起了買大煙的心思……那銀角子我們悄悄給奶奶，不告訴其他人。」
桑景英覺得有道理，答應下來。
(本章完)