第638章 混元藏乾坤
「這次的審查，由IGO總部的次郎先生為主。」
「還有兩位副審查官，分別是京都御IGO分部的部長，豐臣梯己先生。」
「以及東櫻美食家協會的會長，井之頭五郎先生！」
隨著IGO的監察人員宣布審查開始，趙扶餘也重新站立在了那仿佛太極一般的料理台之中。
圓形的料理台，一紅一白的兩色，仿佛不斷輪轉的陰陽圖錄。
也預示著兩種完全不同的風格，在此時於趙扶餘的手中已經得到了統一和諧。
這也是令次郎一看就眼前一亮的東西。
『這樣的氣質』
『果然是讓一龍師兄都要注意的年輕人啊！』
表面上的東西可以偽裝，眼神自信也可以模擬，可是身上的氣度，那是不可能裝得出來的東西。
有就是有，沒有就是沒有，那種令人心折的氣度，一下就讓次郎對趙扶餘心生了幾分興趣。
這次既然是審查開業資格，自然是除了料理的味道之外，還有服務，以及各方面的設備，需求，有沒有到位也要同時進行判斷。
雖然後者沒有味道上的審核那麼嚴苛，可是一旦出現了問題，自然也是要扣分的。
還好毒島冴子對此早有準備，學習了世界上出名的那些美食居的待客方案，再由趙扶餘親自給出了判斷應該怎麼融合使用。
才有了現在的待客之法。
顯然至少到了目前為止，幾個審查官都沒有挑刺的想法。
而一直對於趙扶餘有所關注的井之頭五郎也不得不感慨，這才多久的時間，被他視為需要保護的幼苗，如今就已經是一方的龐然巨物。
別說是保護他了，甚至美食家協會偶爾還需要邀請百鬼眾來進行協調保護。
這也是美食家的通病了。
經常會大放厥詞，不經意間就得罪人，生死相搏是不至於，可是找點麻煩卻免不了了。
要解決這樣的情況，在京都御內還有什麼勢力比百鬼眾更加合適？
所以美食家協會的京都御分會也算是和百鬼眾打交道最多的民間組織之一了。
井之頭五郎這個世界聞名的美食家，自然也對趙扶餘的廚藝有著比尋常人更多一分的了解。
只不過他目光一掃趙扶餘料理台上，擺放的食材，還是不由的因為趙扶餘的大膽而吃驚。
沒有任何的夢幻食材，僅靠著普通食材就要通過他們這樣陣容的審查官考核，應該說趙扶餘對自己技藝的自信很強，還是該說他是有些過於驕傲了呢？
一切都只能看結果，看那位次郎先生.的判斷！
與一般意義上的食客唯一不同的是，一般都是食客來點單，而這一次是趙扶餘為三位審查官獻上自己最為自信的料理。
而在主菜登場之前，趙扶餘還拿出了作為下酒的一些小菜滷味，作為前菜，送到了三位審查官面前。
滷味也有許多不同的風味，這次趙扶餘給出的就是好幾種不同的滷味評判。
醬鹵，熏鹵，五香老鹵，潮汕滷水，麻辣滷料。
分別代表的是不同代表的食材。
醬鹵是豬頭肉，熏鹵是豬蹄，五香老鹵上場的是肥腸，潮汕滷水的代表自然是滷鵝製品，至於最後的麻辣滷味當然就是鴨貨下水。
可以說，光是這些滷菜登場，飄蕩而出的香氣就已經十分的驚人了。
別看這些滷菜好像顏色都差不多，只是深淺不一，可是那不同的香氣互相糾纏，仿若五條蛟龍互相爭奪不休，每條蛟龍在在爭取那個可以脫穎而出的機會。
那一步踏出，一旦壓服了其他滷菜的香氣，那就是鯉魚躍龍門。
「靈性.」
「滷菜都能將靈性發揮到這種地步？？！」
作為同樣也是龍廚，可是卻已經很久沒有進步的豐臣梯己，他第一次認識到了自己和真正天賦異稟者的差距。
就光是一道給人下酒的前菜，竟然可以做到這樣的地步。
不能說是不可思議了，起碼也是駭人聽聞的水平。
要知道別看顏色上好像一般，可光是那香氣出來，就在你的鼻尖左右徘徊的時候，誰還顧得上什麼顏色之類的東西，各種各樣香料混合肉香，哪怕是他們這些審查官見慣了各種珍饈，也被引得食慾狂涌。
可以說光是滷菜料理之上，已經遠遠超越了一般人能夠想像的範疇。
「不止是靈性。」
「這幾鍋滷水，可都是老鹵啊.」
作為享譽世界的美食家，井之頭五郎最驚人的就是他那可以自然找到美味的嗅覺和直覺，僅僅是嗅了幾下就已經分辨出這些滷味出身的滷水，都是起碼已經經過了數百上千次滷製的老鹵。
那種濃郁的滋味，將食材本身的味道，也提升到了一種尋常滷水無法比擬的地步。
不用品嘗，五郎先生就已經可以感受到那濃郁至極的香料味道，醬料味道，以及尋常滷水完全無法做到的肉香膠質。
明明趙扶餘的店鋪沒有專門烹飪滷菜的經歷，可是偏偏竟然養出了這等即便是專門的滷菜店也未必能夠弄得出來的陳年老鹵，簡直是讓人大吃了一驚。
「嘗嘗看就知道了。」
次郎滿是皺紋的面容，卻不顯溝壑，就好像是一條條的紋路烙印在了面龐上，讓這位料理界傳奇，添上了風霜年月的味道，如果他身體再高大幾分，肌肉飽滿一些，似乎完全沒有看上去這麼老朽。
他簡單的一句話便讓其他的兩位審查官下意識的附和。
這也是他身為料理界傳奇給人帶去的驚人壓迫力。
一邊筷子夾起了一塊潮汕風味的滷鵝掌，次郎一邊又給自己倒上了一滿杯的清酒。
這個時候的趙扶餘卻一臉平淡，既沒有因為自己的一道前菜就如此驚艷了審查官而洋洋得意，也沒有感覺到了莫大的壓力。
反而是一副淡然且理所當然的神色開口。
「這次的料理會稍微特殊一點，一共只有一道主菜。」
「不過應該會很有意思。」
「希望三位會喜歡。」
料理到了他這一步，實際上可以挑戰的東西，已經沒有那麼多了。
只是有些東西對他來說不止是挑戰的趣味，還是圓了昔日前生的一個夢想。
他很想把那些曾經只能在動漫里見到的料理，全部再現一下，而這次他的料理選擇便是曾經劉廚神還原過的一種特殊鍋巴料理。
而趙扶餘將其稱呼其為『混元藏乾坤』！
(本章完)