第187章 入住蘑菇屋(求訂閱)
說話間,李囂已經將調料倒入到兩口大鍋中。
一口倒入白糖。
另一口鍋內則倒入食鹽和剛剛備好的香料。
緊接著,李囂繼續開口講解道:「不管是炒五香花生,還是花生芝麻糖,最好都是用中火,若對自己把握火候的能力沒有信心,千萬不要用柴火土灶, 可以嘗試著用小火去翻炒。」
「等到白糖融掉,便可以製作花生芝麻糖啦,在等待的過程中,切記要進行翻炒,防止白糖糊掉。」
「再說五香花生,將煮好的花生米煮好以後,便可以倒入鍋里翻炒,並非隨意的翻動,而是要將食鹽均勻的翻到花生米的表面, 時間控制在十五分鐘左右就好。」
「等到表面的食鹽被翻炒的開始脫落,花生米肉眼可見的在變干變脆後,基本上就可以出鍋了。」
在李囂翻炒五香花生的時候,另一口大鍋里的白糖已經融化,呈現出透明的粘稠狀態。
晶瑩剔透,好似琥珀,霎時好看。
見狀,李囂邊用左手進行翻炒,邊用右手倒入一些麥芽糖。
「大家可能要問為什麼要倒入麥芽糖,其實很簡單,其實很簡單,只是為了單純的讓色澤好看些。」
「下一步, 我們就可以倒入花生米了。」
「整個過程一定要快,倒入花生後,再翻炒一陣,便可以把這花生糖撈出來了。」
李囂講解的很熟悉, 製作的簡單。
若想要學習去做的, 即便是廚房小白,都可以嘗試上手。
系統很靈性,將李囂製作的這個過程都以高清的方式呈現給直播間的遊客,就跟看《舌尖上的華夏》似得。
「看著好好吃,這一定是小時候的味道。」
「小時候家裡就經常做!」
「誰不是呢,小時候特別淘氣,每次放學回家,看到父母下地去了,就會來到雞窩,摸幾個雞蛋,和幾個小夥伴煮著吃。」
「小時候真好,那時候的冰棍都是五毛的,辣條都是一塊的,而且種類還多,還都很香,沒那麼多添加劑,現在一點兒也沒有以前的味道了。」
「園長,我正在邊看你做的,邊學習,可我發現家裡麥芽糖,可以不添加嗎?」
「樓上的,這個問題不不需要園長回答,我可以告訴你:當然可以,只不過色澤有點偏差罷了。」
……
直播間的遊客們議論紛紛,李囂也沒有閒下來。
雙手並用。
一邊翻炒五香花生。
一邊攪合著花生糖。
「五香花生差不多已經做好了,咱們用漏勺過濾下底料,等到放涼之後就可以直接開吃了。」
「至於花生芝麻糖,還需要撒上芝麻,並進行塑形。」
「我們要將它放到油紙里,進行包起來,接著用碾子或者粗木棍碾平,最後趁熱用刀來切。」
「至於切成什麼形狀,完全取決於自己的喜好,一塊塊,一條條都可以!」
「在這裡再科普一個小知識,花生糖在公元四百多年年的戰國就已經有了,那時候戰火紛紛,人們為了逃難,也為了將食物方便攜帶,就會將花生和糖進行熬煮,漸漸的就發明了花生糖。」
「現如今,花生糖也從單一的產品變成了現在的二十多種品種,上百個製作方法,數百個不同口味,其中底糖類花生糖是最具有代表性的一種。
喜歡吃甜食的美女根本不需要擔心吃多而發胖,糖尿病者們也免除了因為吃多糖而使病情加重的後顧之憂。」
說話間,李囂已經舉起鐵鍋,將製作好花生芝麻糖倒在準備好的油紙上。
沒有了大鍋帶來的熱量,花生糖與空氣接觸之後,迅速的開始凝結固化。
按照剛才所說的步驟,李囂將花生糖碾平壓好,便開始拿起菜刀來切。
蹭蹭蹭!
李囂的刀法行雲流水,沒有小心翼翼,相反轉動的飛快,不僅將花生芝麻糖切的整整齊齊,每一塊還幾乎都一模一樣的大小。
裝入盤中,色澤誘人,香氣撲鼻,焦黃清脆,原汁原味的花生芝麻糖就做好了。
同時,五香花生米也被盛了出來。
還有蒸好的紅薯和玉米。
現在本就是大夏天,再加上在廚房土灶前呆了太久,李囂早已經汗流浹背,可看著自己親手做好的美食,頓時覺得一切辛苦都是值得的。
自己摘得並做的食物,雖然過程會很累,但至少很有成就感,吃著也感覺特別香。
一切準備就緒,李囂便招呼著桃夭夭和劉嬌開始吃晚飯。
晚飯結束後,桃夭夭主動洗碗。
因為李囂明天一早就要走,現在必須得去收拾行李。
其實李囂收拾的東西很簡單,只需要帶一個大背包,裡面裝上換洗的衣服和洗漱用品就成。
可以的話,再帶上日記本和一兩本書。
在錄製《嚮往的生活》無聊或者歇息的時候,可以隨便翻翻。
輕裝上陣,這是李囂的一貫作風。
不管是去旅遊還是幹嘛,都是如此。
現如今科技這麼發達,若真的需要什麼,完全可以到地方再去買,若怕被坑的話,可以在網上購買。
其實李囂一直很想不明白一件事,為什麼那些明星去參加綜藝的時候,明明最多只住一晚,有的卻帶著兩三個大大的行李箱,還裝得滿滿的,一個成年人都很難搬得動。
才一天而已,真的需要那麼多東西嗎?
是把自己的整個家都給搬了去?
還是準備把蘑菇屋給搬走?
也可能是因為她們的東西真的太多太高級吧,畢竟當明星,來錢真的快,有了錢以後,自然就是肆意的買買買。
初去蘑菇屋,李囂自然還準備了一些絕對實用的禮物。
思來想去,李囂還準備帶上小黑。
動物園的動物太多,不可能全部帶去蘑菇屋,而小黑不管是人氣還是聰明程度,都適合帶去蘑菇屋。
有小黑在,一定可以與蘑菇屋的動物們產生很多化學反應。
一夜很快過去,第二天一早,天剛蒙蒙亮,李囂剛洗漱好,節目組派來的專車就已經到了。
和桃夭夭、劉嬌打過招呼後,李囂便坐上了車,開始了蘑菇屋之旅。
(本章完)
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