第50章 滿座

  「秀，老闆才是最終贏家，贏麻了簡直。」

  「什麼叫做贏麻了，這才是真的贏麻了。」

  「那可是一百萬円啊，輕輕鬆鬆到手，老闆真是太會賺錢了。」

  「尤其是老闆一臉認真的說『絕對不會讓你失望』，我差點就信了。」

  「你還是閱歷太淺，多聽點故事會，你就會知道，他們現在有多自信，事後就有多打臉。」

  「沒想到能夠看到如此大戲，簡直是喜出望外。」

  「不過現在好戲中場休息，我們何去何從？」

  「當然是留下來等啊，這種大戲，怎麼能錯過？」

  「這裡也是居酒屋，去哪裡不是去？」

  「我親愛的媽媽桑，我今天只能失約了。」

  「我沒有出軌，只是對雲龍炸蝦太好奇了而已。」

  ……

  在四名員工詫異的目光中，昨天還是空空蕩蕩的居酒屋，今晚直接坐滿。

  甚至連一個拼桌的位置都找不到。

  這簡直是龍鯉居酒屋從來都沒有過的盛況。

  不得不給劉老闆點個讚。

  不說雲龍炸蝦到底好不好吃，光是這些客人，就不比一百萬円差到哪裡去。

  他們對劉明輝有信心，絕對能夠留下大多數客人。

  沒想到困擾他們已久的流量問題，第二天就解決了。

  這或許是，上天的恩賜。

  他們哪裡知道，這完全是劉明輝自己在幕後一手推動。

  一時間，客人點單的聲音不絕於耳，幾人也是痛苦並快樂著。

  瀧本美喜看著欣欣向榮的龍鯉居酒屋，恨得牙痒痒。

  自己明明是來打假，為什麼會造成這種結果？

  這家居酒屋的老闆真是奸詐，說什麼要料理很久，會不會也是他故意拖延時間的計策。

  終日打雁居然被大雁啄了眼。

  瀧本美喜感覺一口氣悶在胸口，得不到發泄，十分難受。

  從不喝酒的她，居然也點了兩杯梅子酒。

  她實在是需要一些發泄。

  就是有些奇怪，他不知道為什麼，覺得老闆的聲音有些莫名的熟悉感。

  不，不可能，自己怎麼可能認識這種無恥之徒？——

  廚房中。

  劉明輝正在細心的挑選黃豆。

  要想做出高級品質的雲龍炸蝦，就必須把控好每個環節，從食材的挑選開始。

  雖然其他訂單已經堆積如山。

  但是，雲龍炸蝦必須第一個做。

  這才是龍鯉居酒屋崛起的關鍵。

  將挑好的黃豆用清水浸泡，劉明輝開始準備其他料理。

  首先是咖喱煮。

  沒想到，忽然就爆單了。

  必須再煮一鍋才行。

  然後是天婦羅，也必須由劉明輝親自炸制，才能保證最好的口感。

  其他料理，交給森山丈一去做就行。

  劉明輝只需要觀察好火候，適時提醒森山丈一注意就行。

  劉明輝一邊製作咖喱，一邊炸制天婦羅。

  大概炸制三鍋天婦羅之後，黃豆也泡好了。

  將黃豆放進料理機，加適量水，等待打成豆漿。

  一般來說，豆漿還是磨製的更加可口。

  只不過，劉明輝要的並不是豆漿，而是豆皮。

  所以用料理機並不會特別影響口感。

  在等待豆漿的時候，劉明輝一邊燉煮咖喱，一邊製作天婦羅。

  還要盯梢森山丈一那邊的火候。

  簡直快要忙吐了。

  還好這些顧客對龍鯉居酒屋並沒有什麼自信，純粹就是來看熱鬧，點的東西倒是不多。

  為劉明輝爭取了大量空檔時間。

  不過，等到顧客吃過龍鯉居酒屋的料理之後，才是真正爆單的開始。

  料理還真是個體力活。

  劉明輝擦了擦額頭上的汗水，心想，去健身房的事情必須提上日程了。

  不然真忙起來，自己可頂不住。

  龍鯉居酒屋日後肯定要走精品路線，只不過，在沒有足夠的資金之前，也就只能維持現狀。

  忙活完手上的訂單，瞬間製作好雲龍炸蝦的醬汁之後，豆漿也熬製完成了。

  劉明輝想了想，找了個大的平底鍋製作豆皮。

  這樣表面積更大，只需要製作一次豆皮，就足夠雲龍炸蝦使用。

  傳統的豆皮，需要曬乾之後再復水泡發。

  為了節約時間，倒是可以直接使用剛煮好的豆皮。

  只不過，這種豆皮要想直接使用還得下點功夫。

  為了保證豆皮厚度均勻，口感一致。

  劉明輝必須不斷控制火候，保證下面的豆漿受熱均勻。

  這樣凝結出來的豆皮，才會厚薄均勻。

  隨著溫度的升高，豆漿表面開始凝結出一張薄薄的豆皮。

  隨著時間的推移，豆皮也越來越厚。

  待到豆皮厚度合適之後，立刻抄出，放在燒烤網上，用果木進行低溫烘烤。

  這樣既能蒸發豆皮中多餘的水分，又能為豆皮增添一道果木的芳香。

  至於果木，則是五仁的果殼。

  趁著製作豆皮的時候，他已經吩咐森山丈一處理好了五仁。

  對五仁的處理，同樣是一個難點。

  必須要做到每一顆五仁顆粒都一樣大小，均勻包裹在雲龍炸蝦上，這樣才能保證口感一致。

  這一點取不了巧，只能用切片機將果仁切碎後，過篩後精挑細選。

  還好，有森山丈一這個工具人可以使用，很快就挑好了五堆果仁碎。

  將它們均勻混合，留下備用。

  反倒是澳洲龍蝦的處理比較簡單，只要選擇的龍蝦大小合適，森山丈一都能夠完成處理。

  輕輕捏了捏豆皮，感覺柔韌度剛剛好，劉明輝開始組裝起雲龍炸蝦。

  由於用的是鮮豆皮，醬汁需要稍微濃稠一點。

  很快，一條炸蝦就組裝完成。

  看似簡單，卻工序複雜。

  如此，只剩下最後一步。

  炸蝦！

  將油溫調整到合適的溫度，不斷淋熱油加熱。

  最終成品，以不撒一粒果仁碎，所有食材味道完美融合為成功標準。

  很難想像，這樣的料理在系統中的評價也只是高級。

  那麼更上一層的神級，又會是何等誇張的料理？

  將龍蝦重新拼裝，盛入盤中。

  至此，這道雲龍炸蝦正式完成。

  看似簡單的步驟，距離劉明輝開始料理已經過了整整一個半小時。

  耗時比強者之面更久。

  計算好最佳品嘗時間，劉明輝端著雲龍炸蝦，走出了廚房。

  這道價值一百萬円的特色料理，值得自己親手去送。

  很快，雲龍炸蝦便放在了瀧本美喜面前。

  事實上，自從嘗過龍鯉居酒屋的料理，瀧本美喜對雲龍炸蝦還是非常期待。

  龍鯉居酒屋看似普通，實則非常有內涵。

  眾人點的下酒菜，都有著遠超同檔次居酒屋的水平。

  她想要批判的想法自然是落空了。

  甚至，無奈為龍鯉居酒屋打了一波GG。

  只不過，當雲龍炸蝦被端上來之後，瀧本美喜還是有些詫異。

  她感覺自己受到了愚弄，憤怒的說：「價值一百萬円的料理，伱就給我端上來那麼簡單的一隻炸蝦？」

  「簡陋到，甚至連蘸醬都沒有。」

  「簡直可笑。」

  (本章完)