第323章 拜師考驗

  看著緊閉的房門。

  感受著手中的溫度，貞子猶豫片刻，最終還是選擇了回家。

  回到那個一片黑暗，看不到半點希望的家中去。

  想到這裡，她一口對著手中的金銀肉夾饃咬了下去。

  這一次費勁千辛萬苦出來，雖然沒有收穫到足夠多的恐懼。

  但是自己似乎也算不上是一無所獲。

  香脆的饃皮。

  鬆軟的饃肉。

  焦脆的五花肉皮。

  軟糯的肥肉。

  鮮嫩的瘦肉。

  Q彈到了極致的蝦仁塊。

  隨著牙齒的咀嚼，這複雜無比的口感在口中逐漸融合。

  一顆顆一粒粒，像是在對舌頭進行按摩。

  舒服的感覺，讓貞子忍不住發出了一聲嚶聲。

  她卻沒想到，這才只是這場味覺之旅的開始。

  脆皮五花肉本應該很膩，非常廢腮幫子。

  但是在劉明輝獨特的料理方式之下，只保留了豬皮那一面香脆。

  其餘部分，則是鮮嫩無比。

  雖然整份金銀肉夾饃只有五花肉塊上刷了點香辣醬調味。

  味道卻絲毫不單調。

  因為這些食材本身的原汁原味，便是無比濃郁的鮮美味道。

  簡單焯熟的蝦仁塊，不僅保留著最完美的口感。

  味道也是鮮美甘甜無比。

  麵粉，作為碳水，同樣隱藏著甜美。

  需要細細咀嚼，用唾液與之反應，才能激發出來。

  在制饃的過程中劉明輝稍微加了一點點鹽。

  不僅能夠讓饃變得更加勁道。

  那一點鹹味，也和五花肉的美味相融合，不會顯得太過突兀。

  看似味道風格都不搭配的擊中食材，卻在劉明輝精心調配之下，完全的融合在了一起。

  讓貞子有一種自己的身體開始變輕，翱翔於雲端的感覺。

  舌尖的美味，奇妙的感覺，讓貞子忍不住瞪大了眼睛。

  自己手裡的東西到底是什麼恐怖之物。

  為什麼能夠讓自己吃出如此魔幻的感覺。

  難不成裡面加了某種，能夠讓妖怪產生應激反應的特殊之物？

  就如同某些墮落人類最喜歡的特殊物品一般。

  夢幻迷離，讓人慾罷不能。

  我貞子怎麼可能在這種美妙的感覺中墮落？

  想到這裡，貞子將這份金銀肉夾饃塞進了自己的衣兜。

  自己要回去好好研究一下，這種叫做金銀肉夾饃的神奇之物！

  想到這裡，貞子對這裡再也沒了留念。

  運起好不容易恢復的妖力穿牆而過，朝著自己來時的電視機走去。

  不多時，便徹底消失在電視機之中。

  去往了未知的遠方。

  劉明輝可不知道外面發生的趣事。

  此時的他，已經啃上了重新做好的金銀肉夾饃。

  那極致的美味，讓他忍不住舒服的眯起了眼睛。

  果然還是剛出爐的金銀肉夾饃最好吃。

  有點冷的金銀肉夾饃，還是餵給大黃比較好。

  ——

  星期一。

  又到了再次上班的魔鬼日子。

  這也是森山丈一打算拜師，劉明輝要對他進行考驗的日子。

  今天下午，劉明輝比以往出發的都要更早。

  說是考驗，但是他也要好好準備一番。

  眼前這口巨大的鍋，便是他為森山丈一準備的考驗道具。

  ——

  龍鯉居酒屋門外。

  森山丈一其實早就來到了這裡。

  只不過一時間，他竟然沒有打開這扇門的勇氣。

  暗自為自己加了個油，打了口氣，森山丈一這才推開了龍鯉居酒屋的後廚門。

  看著正在忙碌的劉明輝，他下意識開口道：「師父，我來了。」

  只不過他瞬間就意識到了不對。

  他還沒有通過考驗，怎麼能夠貿然叫劉明輝師父？

  這絕對是非常逾越的事情。

  只不過就在他準備道歉的時候，卻發現劉明輝只是無所謂的揮了揮手，說：

  「丈一，今天不需要你幫忙處理食材。」

  「你只有一個任務要去做。」

  「這裡有一筐新鮮的綠豆，需要你用這口大鍋熬製成最細膩的綠豆湯。」

  「熬製成功，伱的拜師考驗便算是通過了。」

  聽到劉明輝的話，森山丈一的眼睛簡直亮得可以發光。

  抱拳道：「師父，我一定會完成你交代的任務！」

  然後便來到了這口大鐵鍋之前。

  說實話，這口鐵鍋的大小，實在是有些超乎森山丈一的意料。

  但是如果是作為拜師的考驗，熬煮一鍋綠豆湯，倒是非常簡單的事情。

  和他在網上搜索到的華國廚師拜師那些無比恐怖的考驗相比，只能算是小兒科。

  畢竟即使是對於剛入門的廚師來說，熬煮一鍋綠豆湯，也是非常簡單的事情。

  只不過他卻忽視了劉明輝話語中的那個形容詞。

  最細膩。

  光憑手工，要達到這個要求可是極其不簡單。

  必須有足夠的耐心。

  一點一點篩除綠豆湯中的雜質。

  利用溫度和澱粉的反應。

  不斷小心熬煮，才有可能到達這個要求。

  只不過劉明輝並沒有提示的打算。

  什麼都要自己教，沒有絲毫悟性的徒弟可要不得。

  想到這裡，劉明輝繼續開始處理起了食材。

  只不過在今天採購的食材中，又多了一些新食材。

  雞爪，大量的雞爪。

  和其他墨守成規的居酒屋不同，劉明輝打算每周推出一道新的下酒菜。

  也算是不忘初心，堅守廚道。

  今天要製作的自然是檸檬無骨雞爪，非常優秀的下酒菜。

  酸甜軟糯，配合上酒的滋味，讓人一吃就忘不了。

  清洗乾淨的雞爪用簡單細心剪去指甲後，用冷水浸泡二三十分鐘。

  去除掉其中的血水。

  冷水下鍋，放入薑片、大蔥、料酒，水開後再煮十分鐘。

  煮好的雞爪，用冷水洗乾淨。

  放入清水中，加入冰塊，放入冰箱冷藏四十分分鐘。

  這一步至關重要。

  目的是為了讓雞爪更加的彈爽脆糯，同時也會讓之後的剔骨更加方便。

  關於無骨雞爪，還有一個黑暗傳說。

  相傳無骨雞爪為老闆僱傭老太太生啃而成。

  甚至處理的速度，比直接動手處理還快。

  劉明輝自然不可能用這種黑暗手法。

  其實只要熟練掌握剔骨的方法，製作烏骨雞爪，並不麻煩。

  手指靈活處理之下，很快便處理了一大鍋無骨雞爪。

  由於不知道大家的接受程度，劉明輝今天並沒有製作太多檸檬無骨雞爪的意思。

  只打算淺嘗輒止。

  然後按照今天的銷售情況，再調整明天製作的份量。

  雞爪處理完畢，接下來便要準備料汁。

  小米辣切成小圈。

  檸檬切成薄片。

  香菜切成小段。

  蒜剁成稍微大一點的沫。

  將這些配料倒入大盆之中，混合均勻後，加生抽、香醋、香油、白糖調味。

  攪拌均勻後，倒入處理好的雞爪，帶上手套，進行抓勻。

  這裡推薦用手抓。

  手指上的力度，能夠讓雞爪更好的吸收料汁中的味道。

  減半均勻後封上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩到四個小時，讓雞爪徹底入味即可。

  做好的檸檬無骨雞爪Q彈爽脆，香辣酸爽開胃。

  不管是用來下酒，當主食，還是當小零食，都是毋庸置疑的好吃。

  更是製作簡單，非常值得一做。

  就是處理雞爪實在是太麻煩了一點，需要更多的耐心。

  就在劉明輝製作檸檬無骨雞爪的時候，森山丈一也沒閒著。

  一兩個小時的時間，足夠他初步熬製出一鍋綠豆湯。

  看著鍋中逐漸變得順滑的綠豆湯，森山丈一滿臉期待的拿出一個小碗。

  舀上一些，開始品嘗了起來。

  如果連他自己都無法滿意的話，又怎麼可能作為作品提交給劉明輝？

  只不過這一次，他就皺起了眉頭。

  眼前這鍋看似漂亮的綠豆湯，不過是金玉其外敗絮其中。

  細細品嘗之下，卻發現有諸多不足。

  首先是雜質。

  看似已經被自己過濾完全的雜質，實際上並沒有去除乾淨。

  還有無數細小的雜質隱藏在綠豆湯中。

  破壞了綠豆湯原本應該擁有的完美口感。

  然後是細膩程度。

  只有吃過之後，才知道這鍋綠豆湯遠達不到劉明輝的要求。

  最細膩？

  這不過是一鍋看似細膩的綠豆湯罷了。

  森山丈一嘆了口氣，繼續用漏勺開始攪拌這鍋綠豆湯。

  只要有雜質浮起，便會被他快速抄起，倒入垃圾桶中。

  仔細一看，他身旁那個巨大無比的垃圾桶。

  此時已經裝滿了從綠豆湯中抄出的雜質。

  即使已經持續這個動作長達一個小時的時間，森山丈一還是不敢有半點懈怠。

  慢工出細活。

  他相信只要自己足夠努力，不斷提純，一定能夠獲得一鍋完美的綠豆湯。

  時間就在熬製中一分一秒的過去了。

  森山丈一感覺自己的手已經完全發麻，變得有些不像是自己的手一般。

  只不過他的眼中卻閃爍著興奮的光芒。

  付出就有收穫。

  眼前這一鍋綠豆湯肉眼可見，變得細膩了起來。

  逐漸朝著劉明輝的要求，通過這次拜師考驗的結果走去。

  一旁，劉明輝看向努力的森山丈一，欣慰的點了點頭。

  天賦或許決定了一個人的上限，但是努力卻決定了一個人的下限。

  更何況，森山丈一或許並不是天賦低，只是沒找到一個合適的學習方法。

  但是只要有這股刻苦鑽研，永不服輸的勁頭。

  至少他不至於會讓自己失望。

  ——

  就在龍鯉居酒屋有序運行的時候，另外一場風波，正在醞釀。

  池谷直經滿臉的鬼鬼祟祟，偷偷摸摸，來到一條偏僻的小巷。

  也許是他的特徵太過明顯，不多時，一個中年男人便朝著他走了過來。

  大喊道：「你就是池谷先生吧？」

  臥槽？

  你能不能小聲點？

  池谷直經驚恐的看著中年男人，比劃了一個噤聲的手勢，說：「安靜。」

  「如此大的交易，可別走漏了風聲。」

  「東西帶來了嗎？」

  中年男人晃了晃自己右手上的包裹，說：「那當然。」

  「就按照我們約定好的價格，一手交錢，一手交貨！」

  池谷直經微微蹙眉，說：「那也得讓我先看看貨。」

  「你包裹得那麼嚴實，我怎麼給你錢？」

  中年男人無所謂的將包裹遞給了池谷直經，說：「你放心，我這個人最講信譽。」

  「你可以先驗貨！」

  結果包裹，池谷直經小心翼翼的打開了一條縫隙。

  果然看到了那一抹熟悉的金光。

  立刻將金光蓋上，池谷直經毫不客氣的拿出一疊櫻花幣，交給了中年男人，說：

  「你點一點，數量對，我們之間的交易就算是已經完成。」

  哪知道中年男人只是粗略的看了一眼，就接了過來，說：

  「反正是白賺的錢，大差不差就行。」

  「有時候我真是很難理解你們這些有錢人，居然會話那麼大的價錢，購買這些華而不實的東西。」

  「好了，我走了，有緣再見。」

  池谷直經的人品他自然是信得過，之所以那麼說，不過是為了自己吐槽的欲望。

  不過對方畢竟是自己的金主。

  所以他也沒有說太多，交易完成之後，便選擇了離開。

  反倒是池谷直經，像是獲得了什麼珍寶一般。

  將包裹死死夾在自己胳膊之下，然後離開了這裡。

  第一時間坐上了自己的車，朝著家中開去。

  不多時，池谷直經便回到了自己家中。

  掏出鑰匙，打開家門，卻看到兩雙殷切的眼睛，正炯炯有神的盯著他。

  尤其是他的女兒，池谷加奈。

  眼中的渴望多的仿佛要溢出來了。

  在看到池谷直經的瞬間，就迫不及待的說：

  「父親大人，您終於回來了。」

  「您有沒有為可愛的加奈帶回來她想要的東西。」

  池谷由依輕輕拉住了池谷加奈的手，小聲訓斥道：「加奈，不能對父親那麼無禮。」

  「快向父親道歉。」

  面對母親的訓斥，池谷加奈緊張的拉著自己的小裙子，小聲道歉道：

  「父親大人對不起。」

  「加奈只是有些太急切了。」

  池谷直經笑著拉起池谷加奈的手，說：「我的小寶貝，父親原諒你了。」

  「我怎麼可能因為這種小事責怪你。」

  「你放心，父親已經將你最喜歡的東西帶了回來。」

  「由依，你去準備一下，我們馬上又可以再次品嘗到那熟悉又夢幻的味道。」

  想到這裡，池谷直經將手上的包裹遞給了妻子。

  等下將有池谷由依為他們進行分配。

  (本章完)