第233章 湯

  劉明輝連忙捂住了室內光子的嘴。

  你這是對本地人的挑釁。

  要是被向珍聽到，指不定今天中午就會多一道叫做麻婆豆腐的下飯菜。

  教你什麼叫做敬而遠之。

  室內光子之所以會產生這種錯覺。

  主要還是因為大家照顧她，避開了一些很辣的菜式。

  劉明輝捂住室內光子的嘴，小心勸誡道：「光子，可別亂說。」

  「要是被我媽聽見，她會讓你好好體驗下什麼叫做真正的辣。」

  「我們劉家可是無辣不歡。」

  「要不是看到伱來的份上，保管讓你見識見識什麼叫做做菜時連空氣都是辣的。」

  情急之下，劉明輝也忘了爸媽不僅和兩人隔得很遠，而且也聽不懂櫻花語。

  反應過來之後，連忙鬆開了手。

  卻看到室內光子正眼神迷離的看著自己。

  甚至臉都有些發紅。

  劉明輝一愣，問道：「光子，你怎麼了？」

  「難不成是我捂死了，讓你缺氧了？」

  「不應該啊，我明明沒用多大力氣。」

  室內光子這才反應過來，自己的反應實在是有些太大了一點。

  連忙轉過頭去，小聲說：「我知道了。」

  「我會注意不要亂說話。」

  「還有，非常感謝阿姨和叔叔對我的照顧。」

  然後空氣又再次安靜了下來。

  只有電視機像是無事發生一般，還在自顧自的播放著。

  就這樣尬著也不是辦法。

  劉明輝想了想，繼續起剛剛的話題，說：

  「我聞著像是排骨燉藕湯，味道十分鮮美，你應該會喜歡。」

  「現在應該是在放氣，馬上我們就可以過去吃了。」

  放氣是用高壓鍋燉煮美食的基礎操作。

  等不及高壓鍋自然出氣時，會用放氣的手法加速高壓鍋泄氣。

  隨著水蒸氣一同放出的還有封鎖在高壓鍋中那無比濃郁的香味。

  就比如現在，排骨燉藕湯的香味四散開來，讓人忍不住想要去廚房偷吃一碗。

  小時候的劉明輝可是個大大的吃貨，沒少因為偷吃挨過爸媽的毒打。

  童年充滿了充實和快樂。

  果不其然，很快劉立興就從廚房裡走了出來。

  手上還端著一個超級大的燙碗。

  隔得老遠，都能聞到湯碗中散發的清香。

  劉立興更是開口說：「你們兩個快去洗手。」

  「洗完手就差不多可以吃飯了。」

  劉明輝當即拉起還在發呆的室內光子說：「光子，我們去洗手。」

  「馬上就是開飯時間。」

  「相信我媽的手藝絕對不會讓你失望。」

  室內光子沒有說話，只是乖乖跟著劉明輝去完成了洗手的任務。

  然後乖乖坐在了餐桌上。

  此時桌子上已經擺了三個菜。

  分別是排骨燉藕湯，絲瓜肉片湯，小雞燉蘑菇。

  雖然是三碗湯，但是原料十分紮實，算是大菜也不為過。

  不多時，劉立興又端來了一份小炒大白菜。

  放下之後，便直接在劉明輝身旁坐了下來。

  隨著向珍端來一盤拔絲香蕉，今天的午飯就算是徹底準備完成。

  當然，還少不了一小碗蘸水。

  不然這一桌子清湯寡水實在是有些不符合眾人的口味。

  醬色的蘸水上漂浮著厚厚一層紅油。

  紅油中是肉眼可見的無數芝麻和辣椒碎。

  這些沒有辣味的食物只需要往其中輕輕一裹。

  便能夠瞬間完成變身，擁有濃烈的香辣口味。

  同時還不影響清湯的美味，也算得上是一舉兩得。

  放下拔絲香蕉之後，向珍笑著說：「開吃開吃，你們兩個可別客氣。」

  「這一大桌子菜，今天中午必須都吃完。」

  室內光子也不傻，看著一桌子清淡食物，也感受到了老劉家對自己的照顧。

  十分心誠的說了句：「感謝款待。」

  之後，這才拿起了筷子。

  只不過明顯有人更快。

  三個人分別舀起了三碗湯，然後遞到室內光子面前，異口同聲道：

  「先喝碗湯暖暖胃。」

  三人也沒想到自己的動作居然如此的整齊劃一。

  一下子給室內光子塞了三碗湯，還不得直接將她填滿？

  劉明輝有些尷尬的說：「我還以為他們是幫自己盛的湯。」

  「這湯也太多了吧。」

  「光子，你喝我幫你盛的湯就好。」

  「其他的叫他們自己喝。」

  哪知道室內光子卻一把將三碗湯攬在自己面前說：

  「明輝，這些湯我都要。」

  「叔叔阿姨還有你的心意，我可不能浪費。」

  既然室內光子不介意，劉明輝自然也不會多說。

  還好考慮到只是暖胃，每碗湯的份量並不多，倒是不會影響正常吃飯。

  劉明輝也不客氣，為自己舀了半碗排骨燉藕湯。

  不僅如此，就連裡面的藕和排骨他也沒有放過。

  劉明輝美美的喝上一口。

  只這排骨燉藕湯清甜無比，又有著蓮藕獨特的清香。

  完全就是記憶中的味道。

  讓他忍不住一喝就是一大口。

  接下來就是品嘗藕和排骨的美味。

  用高壓鍋壓過的藕無比粉糯。

  輕輕一咬，口感軟糯。

  慢慢咀嚼，竟然有在口中化開的趨勢。

  這排骨也是一絕。

  燉得無比軟爛，輕輕一抿，就能脫骨。

  排骨肉香而不柴，十分好吃。

  不僅如此，經過排骨燉藕湯的滋潤，劉明輝的整個身體都得到了溫暖。

  胃口大開。

  迫不及待想要吃下更多的食物。

  想到這裡，劉明輝毫不猶豫的將筷子伸向了香菇。

  相比鮮嫩多汁的肌肉，劉明輝其實更喜歡吃吸滿濃郁湯汁的小香菇。

  香菇特有的香味和鮮美的雞湯相得益彰。

  一口咬下。

  在感受到香菇獨特口感的同時，香菇吸收的豐富雞湯更是直接爆炸開來。

  衝擊著口腔內部。

  這是味覺、觸覺、嗅覺的三重享受。

  一口一口，直叫人好吃得停不下來。

  最後是簡單的絲瓜肉片湯。

  直接將它倒在米飯上那麼泡一泡。

  讓每一粒米飯都浸泡在絲瓜湯之中。

  然後連飯帶湯帶菜，像是喝粥一般大口大口的吸入。

  那滋味更是香甜無比。

  感受著不同食材在口中不斷摩擦的感覺，一口吞下，簡直是大滿足。

  雖然湯泡飯據說不利於消化。

  但是劉明輝不管，他就是要那麼吃。

  這種美味只有吃過的人才知道，很難讓人捨棄。

  相比於劉明輝的吃法，劉立興和向珍選擇的卻是另外一種吃法。

  無辣不歡的他們選擇藉助蘸水的神奇力量，化腐朽為神奇。

  輕鬆實現一食兩吃的目標。

  紅油的麻辣鮮香為這些清淡的食物增添了另外一種風味。

  由於只是淺嘗輒止，所以並不會影響食物本身的味道。

  反而因為蘸水的調味，變得更加好吃。

  只不過看劉立興微微皺起的眉頭就知道，他對這種辣度仍然不滿意。

  畢竟蘸水只能流於表面，為食物增添另外一種風味。

  卻無法完全改變食物的內在。

  想到這裡，他起身走向一旁。

  再次回來的時候，手中已經多了一個小碗。

  裡面呈田字形一般堆疊著足足八塊霉豆腐。

  紅亮紅亮的顏色，看起來十分有食慾。

  尤其是對於劉立興來說，這將是無敵的下飯神器。

  劉明輝也不客氣，直接薅來一塊放到碗中。

  瞬間。

  清淡的絲瓜湯就被霉豆腐的紅油染上了絲絲誘人的紅色。

  比湯泡飯更好吃的絕對是再加上一塊霉豆腐。

  咸鮮的霉豆腐裹滿了辣椒。

  直接吃，又辣又咸，並不是很好入口。

  但是作為下飯菜來說，卻是無比美味。

  仿佛一顆清水炸彈一般，席捲著劉明輝的味蕾。

  只需要小小一個邊角，就能下一大口飯。

  小時候挑食的時候，就全靠霉豆腐的獨特魅力度過。

  和臭豆腐類似，豆腐中的蛋白質經過發酵，會產生大量的營養物質和胺基酸。

  正是這些胺基酸，讓霉豆腐和臭豆腐這類豆腐發酵視頻吃起來無比鮮美。

  嘩啦啦，嘩啦啦。

  劉明輝感覺自己簡直停不下來。

  很快就炫完了一大碗。

  當即起身，又給自己裝了一大碗飯。

  不過這一次，他打算試試排骨燉藕湯。

  微微有些偏紫，是鐵器、鹽和藕共同作用的結果。

  蓮藕中富含酚類物質，直接用鐵鍋燉會導致蓮藕中酚類物質與鐵元素發生反應。

  從而使得蓮藕顏色發暗。

  蓮藕中含有大量澱粉，而我們常吃的食鹽都是加碘的。

  碘和澱粉發生反應，就會使得蓮藕出現發紫情況。

  不過正常家庭食用並不會太注重這些細節。

  只要足夠好吃就行，賣相只是加分項，卻不是決定項。

  劉明輝直接夾起三塊排骨放在蘸水中浸泡。

  稍微等一下，會更加入味。

  趁著這個時候，劉明輝決定吃點大白菜緩緩口味。

  新鮮的大白菜吃起來無比甘甜爽脆。

  帶著蔬菜特有的清香。

  只需要簡單一炒，就十分好吃。

  蘸上蘸水之後的排骨果然非同凡響。

  淡淡的肉香、素雅的藕香混合著紅油的濃郁香味。

  光是聞著就讓人食慾大開。

  輕輕一咬，就能整塊脫骨。

  燉得軟爛的排骨肉卻絲毫不柴。

  混合著紅油的味道，吃在口中越嚼越香。

  濃濃的滋味，讓人恨不得狂炫兩口米飯。

  向珍雖然只是普通的家庭廚師。

  但是在日復一日的練習下，製作出來的菜品味道卻絲毫不差。

  這也是劉明輝從小就長得壯士的原因之一。

  吃完兩碗飯之後，劉明輝感覺十分滿足。

  這才想起，旁邊還有個室內光子需要自己照顧。

  頓時有些尷尬，好久沒有吃家裡的飯菜。

  炫起來實在是有些太投入了一點。

  回頭一看，卻發現是自己有些多慮了。

  室內光子的已經搞定了三碗湯。

  此時身前正放著的一小碗米飯和一小碗菜。

  尤其是那碗菜的分量十分誇張，堆滿了鮮嫩無比的雞肉。

  是誰的傑作自然是不言而喻。

  果不其然，每當室內光子吃掉一小塊雞肉之後。

  劉明輝的爸媽兩人找準時機，見縫插針趕忙又補上了一塊。

  導致這座肉山一直是滿滿當當的狀態。

  劉明輝有些好笑的說：「爸媽，你們兩個消停點。」

  「光子哪裡吃的完那麼多？」

  向珍有些惱怒的說：「叫我消停點？」

  「某些人可是光顧著吃，連女朋友都不管了。」

  「現在倒是有臉來指責我，叫我消停一點。」

  劉明輝老臉一紅，向珍說的的確是實話，弱弱的說：

  「那還不是媽做的飯菜太好吃了一點，讓我情不自禁就投入其中，無法自拔。」

  向珍橫眉冷笑道：「怎麼？」

  「你的意思是全是我的錯咯？」

  「真是幾年不打，皮又癢了。」

  「需要你老爸用九匹狼給你松松。」

  劉明輝滿臉尷尬的說：「誤會，都是誤會。」

  「我啥也不說，你們繼續。」

  經過劉明輝的提醒，兩老這才發現自己投餵的有些過分。

  之後也停下了動作，倒是給了室內光子一些喘息的機會。

  就在此時，室內光子拉了拉劉明輝的衣角，說：

  「明輝。」

  「前面那個小塊小塊的東西是什麼？」

  「看起來好像很好吃的樣子。」

  「你們吃得都非常香。」

  這霉豆腐是向珍親自製作。

  挑選的是最優質的豆腐。

  同時辣椒也是精心挑選的特別辣的辣椒。

  遠比外界的霉豆腐更加辣。

  這也是它能夠得到劉立興歡心的原因。

  劉明輝解釋道：「這叫霉豆腐，是一種豆腐發酵製品。」

  「不過就是有些太辣了一點，你可能吃不了。」

  「下次有不辣的霉豆腐，倒是可以讓你試試。」

  「你要是真想換換口味，就試試蘸水。」

  「我媽故意調的不辣的口味，你應該能吃。」

  說完劉明輝直接夾起一塊雞肉，往蘸水中稍微一泡，就放進了室內光子的碗中。

  裹滿蘸水的雞肉，顏色看起來越發誘人。

  這是向珍今天大清早專門去集市上買的土雞。

  肉質更加緊實不說，吃起來也更香。

  是飼料餵養的雞不可能擁有的神仙味道。

  只要一入口，就能吃出明顯的差別。

  對於三道湯菜，室內光子似乎更加偏愛於雞肉。

  這也是劉立興和向珍那麼努力幫她夾雞肉的原因。

  看著碗中的雞肉。

  重點這是劉明輝親自為她夾的雞肉。

  室內光子十分歡喜的將雞肉夾起放進了自己嘴中。

  美滋滋的吃了起來。

  這塊雞肉，似乎比其他的雞肉吃起來都更加香甜。

  (本章完)