第165章 努力
看了看廚房裡的食材，劉明輝最終選擇了土豆，茄子，胡蘿蔔，紅薯，青椒。
這些常見的食材，也是製作蔬菜天婦羅的主力。
精心挑選品質優秀的材料，劉明輝開始準備製作。
首先將它們切成合適大小的長條或者角狀。
這種形狀不僅方便夾取，也更加容易成熟。
將切好的食材均勻裹上一層麵糊，然後放入油鍋中炸制即可。
這裡有一個小技巧。
用冰水調製麵糊，炸出來的蔬菜會更脆。
天婦羅汁也很簡單，取最經典的配方製作即可。
伴入適量的白蘿蔔泥和姜泥，便算是製作完成。
食材的成熟度不同，炸制的時間也不同。
對於這種基礎的食材特性，劉明輝自然不會不知道。
很快，一鍋蔬菜天婦羅就出鍋了。
有紅、有綠、有黃、有紫，均勻裹著一層薄薄的面衣，看起來分外清爽。
一口咬下，面衣破碎的同時發出清脆的響聲，聽起來分外誘人。
中間的食材也炸得恰到好處。
脆爽清新，卻不油膩。
薄薄的面衣將油分隔開來，絲毫不會給中間的蔬菜增添半點油膩。
蘸上一點天婦羅汁，口感和味道又發生了變化。
變得更加有層次感，讓味蕾的享受再次升級。
只不過這樣好吃的蔬菜天婦羅卻並不足以讓劉明輝滿意。
作為龍鯉居酒屋常點的招牌菜之一，劉明輝在天婦羅上的熟練度非常高。
卻遠沒有達到能夠升級到中級的地步。
要想跨過初級到中級的門檻，只能努力鑽研，用心琢磨。
仔細品嘗每一種食材的味道，感受其中味道的缺陷，劉明輝開始繼續動起了手。
——
足足一個小時，茶水都換了幾波，會客室的兩人仍然沒有等到劉明輝的出現。
赤松廣介笑著說：「山口，你推薦的劉先生還真是不錯。」
「至少肯用心鑽研。」
「天婦羅作為一道比較簡單的料理，一般半個小時內就能出鍋。」
「如果是蔬菜天婦羅的時間更短。」
「劉先生卻能在廚房裡一呆就是一個多小時，看得出是下了功夫。」
這話倒不是赤松廣介在調侃劉明輝，他是真心實意那麼認為。
在如今這個快節奏的時代，肯在料理上下心思的年輕人已經不多了。
他甚至都動了收徒的心思。
暗道如果這個年輕人的炸物水平還算不錯的話，他倒是勉強可以給他一個機會。
能成為我赤松廣介的徒弟，這是多少人都求不來的好事。
山口龍三深以為然的點了點頭，說：「劉先生的確是料理界的奇才。」
「對料理有著一股肯鑽研的勁。」
「並且也足夠有天賦，進步的速度非常快。」
這點山口龍三也是有感而發。
他沒有想到，在短短的時間劉明輝就能讓強者之面再次突破。
這種已經成型的完美料理，想要突破起來是極其困難的事情。
偏偏劉明輝就做到了。
雖然突破不大，但是每一點都來之不易。
想到這裡，山口龍三就對秋田吉藏恨得牙痒痒。
同樣是料理大師，你怎麼就那麼水？
到底差距是有多大，讓你背著飛機連夜跑路離開了櫻花國。
不過如果是華國的話，那可是劉老闆的大本營。
山口龍三覺得，他們或許還有機會偶遇。
到時候不知道會碰撞出怎樣的火花。
——
「叮，恭喜宿主製作出達到高級品質的天婦羅。」
「叮，宿主永久獲得天婦羅料理水平（高級）。」
劉明輝鬆了口氣，自己總算是在一個小時內完成了目標。
為此，更是消耗了大量食材。
將自己吃了個半飽。
整個廚房都瀰漫著一股好聞的炸物香味。
不過不要緊，他總算是憑藉著自己的非同尋常的天賦踏出了最後一步。
更是一法通萬法通，將天婦羅料理水平直接提升到了高級。
無數知識在劉明輝的腦海中划過，烙印下獨屬於自己的痕跡。
不多時，第二份油炸天婦羅重新出鍋。
只不過這一次，和之前的作品相比明顯有些不同。
所有的麵糊掛的都恰到好處，薄薄的一層，均勻的依附在所有時間的表面。
其下包裹的蔬菜更是一絕。
每一部分都炸到剛好成熟又能保持最大脆爽度的程度。
是無可挑剔的料理。
相對而言，倒是天婦羅汁顯得有些普通。
普通卻不代表這差。
最經典的比例，是最適合普通大眾的口味。
將炸好的天婦羅均勻鋪在吸油紙上，劉明輝就這樣端著自己的傑作走出了廚房。
他相信如此水平的天婦羅足夠讓赤松廣介滿意。
參賽資格，自然也是手到擒來。
同樣的天婦羅劉明輝做了兩份。
一份屬於赤松廣介，一份屬於山口龍三。
山口龍三不僅是見證者，還是自己的引薦者。
無論如何也不應該厚此薄彼。
——
會客室內，山口龍三不知道正和赤松廣介在討論著什麼。
看到劉明輝進來，兩人直接停止了剛剛的話題。
將目光投向了劉明輝手中的天婦羅。
一人一份，劉明輝直接將天婦羅放在了他們面前。
劉明輝雖然有把握，表面上卻十分平靜，直接兩盤天婦羅說：
「請慢用。」
「我會用實力證明，我有足夠的能力獲得參加這次比賽的資格。」
赤松廣介笑著說：「劉先生有自信是好事。」
「我會品嘗伱的料理，給你一個最公平公正的評價。」
說完便低下頭打量起這盤天婦羅。
看著形狀各不相同的蔬菜，赤松廣介皺起了眉頭。
這就是花了足足一個半小時製作出來的料理？
就連最基本的刀功都不合格。
大小形狀不一的蔬菜天婦羅，看起來就讓人覺得料理師的刀功很差。
雖然劉明輝貼心的將它們組成了一個好看的形狀。
但是這仍然無法阻止他對劉明輝的刀功下達很差的評價。
哎，多好的年輕人啊。
可惜就是實力太差了一點。
赤松廣介馬上收回了收徒的念頭。
收這種連基礎刀功都不過關的徒弟，那絕對是在丟他的臉。
同時在心中盤算，自己到底要給出怎樣的評價，才配得上這垃圾的刀功。
抬頭看了一眼劉明輝。
他覺得這個年輕人真是給他出了一個難題。
(本章完)