第138章 豚骨拉麵（續）
瀧本美喜離開之後，劉明輝再次回到廚房之中。
此時他並不知道圍繞著兩位大律師開展的趣事，而是專心準備起了今天的料理。
首先將豚骨湯中的雞爪稍微攪拌一下。
這樣能夠防止雞爪因為受熱不均勻造成焦糊，影響豚骨湯的整體味道。
每隔半個小時需要攪拌一次。
不複雜，但是卻非常耗時。
然後就是叉燒和拉麵，這兩樣食材，晚點再準備。
畢竟，大多數料理還是現做的比較好吃。
趁著等待的空檔，劉明輝開始準備晚上營業需要的食材。
不多時，森山丈一也來到了廚房。
聞著好聞的豚骨湯香味，他也是垂涎欲滴。
心中已經開始期待起今天的晚餐。
從昨天劉明輝的準備來看，他知道今天晚上的晚餐肯定是豚骨拉麵。
雖然豚骨拉麵他吃過很多次，但是，卻沒有一次有現在那麼期待。
五點左右，劉明輝開始準備拉麵。
這一次，他選擇的不是普通的日式拉麵，而是強者之面的麵條。
更勁道的麵條，能夠讓整碗拉麵的層次感更加豐富。
只是，會有一種喧賓奪主的感覺。
畢竟強者之面的品質高了豚骨拉麵兩個級別。
等到七點的時候。
劉明輝用漏勺撈出所有的雞爪，開始對豚骨湯進行最後的處理。
此時，雞爪中的營養已經全部融入豚骨湯中，剩下的部位只能說是殘渣。
用勺子順時針快速攪拌豚骨湯，期間不斷往其中加入牛奶。
待到牛奶和豚骨湯充分融合之後，停止攪拌。
在牛奶的作用下，豚骨湯的顏色變得好看起來，味道也更加醇厚。
接下來只需要再稍微燉煮一下，豚骨拉麵的湯頭就算是徹底完成。
等到七點半的時候，劉明輝總算是完成了所有食材的準備。
接下來只要等待人員到齊，就可以開始製作拉麵。
室內光子三人仍舊是七點半準時到達。
一進門，他們就看到了劉明輝正在拉麵的場景。
細長的麵條在兩根擀麵杖的控制下，在空中翩翩起舞。
隨著劉明輝的巧勁，逐漸被拉成同樣粗細的拉麵。
輕輕一抖，擀麵杖上的拉麵一彈，就掉入了眼前的沸水之中。
一根麵條剛好是一碗拉麵。
這種行雲流水的動作實在是驚呆了眾人。
他們只知道劉明輝的強者之面十分厲害，卻不知道能夠厲害到這種程度。
居然不用摺疊，就能將麵條拉到如此細的程度，真是神奇。
難怪即使賣價一百萬円，山口龍三也是趨之若鶩。
在煮麵的時候，快速在拉麵碗中舀入一碗沸水。
這是裝面之前的必要步驟——燙碗。
經過沸水燙過的碗，有著比較高的溫度。
用燙過的碗盛拉麵，能夠極大降低拉麵變涼的速度。
倒出燙碗用的沸水，輕輕一撈，在面碗中放入強者之面。
接下來就是由森山丈一接手。
在拉面上快速擺上半邊滷蛋，兩棵小青菜，一把玉米粒。
兩片剛剛煎好的叉燒，再澆上一勺滾燙的豚骨湯。
最後再擺放兩片半插入豚骨湯內的海苔，一碗內容豐富的豚骨拉麵就算是正式完成。
眾人不由得吞了口唾沫。
空氣中濃郁的豚骨湯香味，讓他們垂涎欲滴。
不爭不搶，一人端起一碗，來到餐桌上，就準備開動。
首先是Q彈爽滑有嚼勁的拉麵，一個吸溜，帶著濃郁的豚骨湯就被眾人吸入口中。
煮熟的拉麵雖然沒有炒制的拉麵那麼有勁道，但也只是稍微差了一點。
配合爽滑的口感，醇厚的豚骨湯頭，讓大家體會到一種叫做嗦面的快感。
吸溜吸溜的聲音不絕於耳，根本停不下來。
直到碗中拉麵少了將近一半，眾人才感覺稍微有些滿足，開始將目光投向其他配菜。
首先是叉燒。
圓形薄片，被煎成兩面金黃的好看顏色。
一口咬下，濃郁的肉香在口中爆炸開來。
叉燒肥而不膩、入口即化，再配合一點勁道的麵條，濃郁的湯汁，簡直是極致的享受。
脆爽的小青菜，鮮甜的玉米粒，更是讓拉麵又多了幾分不同的味道。
至於滷蛋？
Q彈有嚼勁的蛋白和美味的沁心蛋黃。
一口咬下，鹵香四溢，非常有層次感。
再來一口麵湯，十分有滋味。
非常好吃的拉麵！
眾人手上不停，很快就解決了這一大碗豚骨拉麵。
最後，更是連麵湯都不放過，喝得一滴不剩。
雖然已經吃飽，但是眾人仍然有一種意猶未盡的感覺。
森山丈一讚嘆道：「真是美味的豚骨拉麵。」
「不愧為是劉老闆從昨天起就在製作的料理，真是相當出色。」
「只可惜，就是太複雜了一點。」
「以後估計是難吃到了。」
室內光子好笑的說：「沒什麼可遺憾的。」
「即使不是好吃的豚骨拉麵，劉老闆也絕對不會虧待我們。」
「我反倒是對外面的告示比較好奇。」
「劉老闆居然貼出告示說這兩周周六晚上不營業，真是奇怪的想法。」
「難不成，他有什麼事情？」
川上洋司揣測道：「說不定是劉老闆打算去約會，覺得我們礙事，就關門休息兩天。」
森山丈一搖了搖頭，說：「不可能。」
望月香奈詫異的問：「森山，你怎麼知道不可能？」
森山丈一理所當然的說：「像劉老闆這種直男，真有對象，一定會表現得非常明顯。」
「你們看他，哪裡有半點談戀愛的樣子？」
室內光子反駁道：「沒有才怪。」
「我可是聽劉老闆說過，他有女朋友。」
劉老闆有女朋友？
其他店員都一臉好奇的看著室內光子，似乎想聽她給一個解釋。
室內光子這才反應過來，說：「我也是無意中聽到的消息。」
「應該非常準備。」
森山丈一狐疑的問：「你這是從哪裡聽到的小道消息？」
「我以我多年的經驗來看，劉老闆絕對沒有女朋友。」
望月香奈嗤之以鼻道：「多年經驗？」
「就伱這個小屁孩兒？真是搞笑。」
「其實想知道答案不是很簡單？」
「直接去問劉老闆不就好了？」
(本章完)