第31章 032章芥末章魚
「歡迎光臨！」
一個穿著黑色廉價西裝的青年上班族走進店內，在店裡掃了一眼，又看了看位於料理區的高崎月和宇智波鳴，皺起了眉頭，擺擺手拒絕了負責待客的高崎杏送來的熱毛巾，轉頭就走。
「抱歉，我和朋友有約，走錯店了。」
「真是沒有禮貌，走進店裡，什麼都不點就走了。」高崎杏抱怨道。
「我就說過不行吧，店裡就我們這麼幾個年輕的高中生，客人看到了肯定覺得不靠譜，怎麼會來光顧呢？」
高崎居酒屋開店快半個小時了，還是沒有生意，之前也有客人進來，看到擔當大廚的高崎月如此面嫩，隨便找個藉口就跑了。
料理行當雖然不像漢醫那樣，年紀越大越吃香，但最受青睞的還是四五十歲年富力強又經驗豐富的大廚，三十歲都顯得有點年輕，更何況是高崎月這樣的女高中生。
高崎月雖然難掩臉上的失望之色，但也還是給妹妹鼓勁道：
「我們高崎居酒屋在這裡也開了十年了，多少有一些熟客的，而且馬上就是居酒屋營業尖峰時段了，附近也就那麼幾家店，坐滿了自然會有客人來的。」
話雖如此，高崎月的語氣里卻沒有多少底氣。
宇智波鳴見狀也嘆了口氣，這家店還真是前途晦暗，自己第一份打工不會這麼快就結束了吧。
不過自己也不過是普通打工人，不好多說什麼。
忽然，店裡進來一個五十多歲腆著肚子的禿頂大叔，他揭簾進來之後在門口遲疑了片刻，最後還是找了位置落座。
「長谷川先生，歡迎光臨！」
接過高崎杏送來的濕毛巾擦了擦臉，禿頂大叔問道：
「最近你家的店怎麼沒有開張？而且怎麼就你們兩個姑娘，高崎老闆呢？」
「我爸爸生病了，過幾天才能來店裡，在這之前就靠我們姊妹倆了。長谷川先生，你要吃些什麼？」
高崎杏眨巴眨巴了眼睛，露出可憐巴巴的表情，嬌聲問道。
「高崎老闆不在啊，那魚生就肯定沒有了。嗯，那就來一份毛豆，一份芥末章魚，要一合清酒。」禿頂大叔沒有看菜單，熟稔的報出菜名。
禿頂大叔點的都是簡單加工就能上的小菜，不需要廚師料理，看來他對高崎月的手藝還是有所疑慮。
這次點單估計也是因為是熟客，不好意思扭頭就走。
宇智波鳴暗道。
但畢竟也算是開張了。
「好的，馬上就來。」
「宇智波同學，小章魚的處理可以麻煩伱嗎？」高崎月問道。
「小菜一碟。」
宇智波鳴拿出撈網，從水櫃裡把活蹦亂跳的小章魚撈出來幾條來，用鹽水清洗乾淨之後下刀，清理掉內臟，然後切成刺身，就可以擺盤上桌了。
雖然是叫芥末章魚，但實際上大多數店用的都是便宜的辣根醬。
把辣根醬擠在白花花而且還在抽搐的小章魚刺身上，連同毛豆一起送上桌。
高崎杏拿出一個方形的小木盒，在裡面放上玻璃酒杯，然後當面斟酒，清酒在酒杯里裝滿後就溢出到外面的木枡。
禿頂大叔先是湊過嘴去小心啜吸酒杯中心滿盈的清酒，然後夾起一塊還在動的章魚觸手，蘸好辣根醬塞進嘴裡大嚼起來，咯吱咯吱的。
因為辣根刺激性的味道，禿頂大叔仿佛戴上了痛苦面具，然後拿起酒杯豪飲了一大口，臉上露出來且痛且美的表情。
宇智波鳴看著這一幕只感覺頭皮發癢，他連生魚片都有些不能接受，更別說章魚刺身了，聽說日本還有更生猛的活吞章魚，生鮮章魚連處理都不用，直接活吞，享受的就是章魚在口中掙扎，吸盤吸附喉嚨的那種窒息感。
「長谷川先生，還有這一碟酒盜是我們贈送的。」
酒盜就是將海鮮內臟以鹽辛手法，長時間醃製之後製成的，具有獨特的鮮甜風味，雖然腥味較重，但不少酒鬼就好這一口，能讓人不知不覺把酒喝完，故名曰酒盜。
「那我就不客氣了，既然有了這樣的下酒菜，那酒肯定不夠喝了，高崎家的小妹們，清酒再來一合。嗯……給我上一份南蠻雞塊！」
禿頂大叔終於下了比較有份量的一單，高崎月的神情也振奮了起來。
雞肉之前也已經分割切好，不需要宇智波鳴出手了，高崎月嫻熟的在料理區忙活，很快就把南蠻炸雞送上餐桌。
禿頂大叔用手拿起一塊炸得表皮金黃的炸雞，裹上蛋黃醬塔塔醬混成的秘制醬汁，塞進嘴裡。
咬破酥脆的外皮，咀嚼的同時濃厚的汁水在口腔里爆發，雞肉的飽滿充實，混合著奶黃的濃郁風味和酸甜香味，讓他味蕾滿足的同時，酒癮一下子上了頭。
把酒杯端起一飲而盡，然後把木枡的殘酒倒進酒杯喝掉，禿頂大叔翹起大拇指：
「高崎家大女兒，你這手藝還真的是很不錯，這南蠻雞塊的味道比你父親做的都好吃。」
「多謝您的讚揚！」
高崎月有些誠惶誠恐的連連鞠躬。
「吃了這麼好吃的炸雞後，又有點想吃你們店的招牌刺身，不過看你們今天似乎沒有進貨？」禿頂大叔問道。
「那個，對不起，畢竟爸爸不在……」
「也是，刺身好吃全看一把刀，高崎老闆的手藝可不容易找到替補。」
也許是禿頂大叔開了個好頭，高崎局酒屋終於時來運轉，客人也陸陸續續上門。
不過到了七點的黃金營業時段，也不過勉強坐滿了一半的空位。
「2號桌，要一份照燒雞腿飯和汽水。」
「5號桌，追加兩份烤雞肉串燒，一份炸可樂餅，再來一札啤酒。」
高崎月在心裡計算了一下，這樣的客流量，雖然沒有什麼利潤，但至少沒有折本，店還能開的下去，不由得鬆了一口氣。
「誒——？高崎老闆生病了，難得我釣上了一條那麼大的鯛魚，還想讓老闆給我做成刺身來享用的。」
店裡進來一個帶著漁夫帽，穿著灰色長袖防雨帽衫，大短褲，一副典型的釣魚佬打扮的中老年男子大聲抱怨起來。
「大冢，你這次竟然沒有空軍？這鯛魚不會是你買來的吧？」禿頂大叔看了下水桶里的紅色大魚，打趣道。
釣魚佬冷笑一聲，直接從桶里把鯛魚抓住尾巴拎了起來。
比手臂還長的紅色大魚來回掙扎著，幾次差點掙脫手掌，表現出驚人的活力！
(本章完)