第98章 江州人吃辣排第二,誰敢排第一
七食堂廚房裡,雖然售賣間已經開賣了,但江漁和陸舒武等人卻依然沒有閒著,仍然坐在操作台前做著灌湯包和其它各類包子。
灶台上的大鍋里,也依然在熬著粥,又濃又糯的白粥冒著「咕嚕咕嚕」的小泡,陣陣香氣瀰漫了整個廚房。
「老江,灌湯包快賣完了,肉包和菜包也快不夠了,饅頭和花卷買的人比較少,還有挺多的。」
胡志海從外面大步跑了進來,他的額頭上沁出了細密的汗,臉頰泛紅,也不知道是熱的還是激動的,他拿起掛在脖子上的白毛巾擦了擦汗,有些焦急地說道,
「外面排隊的還有很多人呢!」
「是嗎?那饅頭和花卷就不做了,以後也減少一點量。」
江漁抬起頭來看了他一眼,笑著說道,
「志海,你們先把蒸好的灌湯包端出去,等下再回來拿包子。
對了,滷菜和涼菜要是不夠了,保鮮櫃裡還有一些,都拿出去賣了,咱們午餐和晚餐不賣滷菜和涼菜的。」
「好。」
胡志海應了一聲,又招呼了一個兼職男生過來,一起忙活了起來。
「小江老闆,你這灌湯包做得是真好啊!皮薄如紙就不說了,要是我用點心,也能做到,關鍵是這麼薄的麵皮它還能包住那麼多湯汁……」
馬國強做了二十多年的麵食,自認在這一塊還是有點水平的,可跟江漁一比,好像又什麼都不是了,難免有些失落,他感慨著說道,
「而且,你這灌湯包湯鮮味美,肉嫩多汁,這味道可比我這肉包子的餡兒調得好太多了。」
「小江老闆有這一身好本事,就不應該讓我們來調餡兒。」
一旁的何春曉也是贊同地點了點頭,開玩笑似的說道,
「馬大哥,我覺得啊,以後就讓小江老闆來調餡兒,咱們倆就光和麵包包子就好了,這做出來的包子啊,肯定要好吃得多。」
「誒,伱這提議不錯!」
馬國強眼睛一亮,他倒不是偷懶,單純是想嘗嘗江漁調的包子餡味道究竟怎麼樣,
「小江老闆,你覺得呢?」
「老馬叔,何姐,你們就饒了我吧。」
江漁見他們兩個人一唱一和間,就要把調餡兒的事扔給自己,他連連拱手告饒,笑著說道,
「你們做的包子也很受學生歡迎啊,要不然怎麼會賣得那麼快?
調餡兒的事就別推給我了,我這又是做滷菜,又要做灌湯包,哪裡忙得過來?」
「那我們就幫小江老闆分擔一點好了,哈哈!」
馬國強和何春曉本來也就是說說而已,江漁雖然年輕,但好歹也是食堂的老闆,哪有員工把自己的事情推給老闆做的?還想不想幹了?
……
從七點到九點,兩個小時的營業時間裡,七食堂接待了一批又一批的學生,按照胡志海的預計,起碼有七八百名學生專程趕到這邊來吃早餐。
「果然是酒香不怕巷子深啊!」
打烊之後,小顏等兼職生正打算收拾餐具、打掃衛生,被胡志海給攔住了,讓他們先歇一會兒,順便吃點東西填飽肚子再說。
他自己卻是回到了廚房裡,滿臉都是興奮的笑容,
「老江這手藝還真不是蓋的,哪怕搬到這麼偏的地方,大家照樣聞著味兒就跟過來了。」
「什麼酒香不怕巷子深?簡直是胡說八道!」
陸舒武正忙著把剛蒸熟的包子從蒸箱裡取出來,這些包子是留給食堂工作人員吃的,所以數量不算多。
他聽了胡志海的話後,忍不住撇了撇嘴,嘀咕道,
「要不是老闆之前在二食堂那邊打出了名聲,這麼大熱的天,誰會大老遠的跑這兒來吃飯?」
「你……」
胡志海一怔,頓時氣急。
「好了,好了!你們兩個別一天到晚跟個冤家似的,一見面就要鬥嘴。」
江漁趕緊打斷了胡志海的話,這兩人一天天的,就跟鬥雞似的,簡直是不互啄兩下不舒服斯基,真是服了。
他又轉頭看了馬國強和何春曉一眼,催促道,
「老馬叔,何姐,先別忙了,都洗洗手吃早飯吧,大家都快餓壞了。」
「好,之前就嘗了兩個灌湯包,到現在這嘴裡還在回味呢,一會兒啊,我可得吃飽來!」
馬國強站起身來,拍了拍粘在手上的麵粉,哈哈笑了起來。
片刻之後,一群人就圍坐在操作台前,一邊吃著早餐一邊聊了起來。
「這白粥不錯,又清淡又養胃,滷菜味道重,配白粥最好不過了。」
胡志海一手端著一碗白粥,一手拿著滷鴨掌,一邊吃一邊點頭,一臉的滿意,
「下次要是放點青菜,煮青菜粥,營養就更全面了,有菜又有肉。」
「嗯,這個想法不錯。」
江漁點了點頭,笑著說道,「咱們也不可能天天做白粥,否則的話就太單調了,偶爾還是可以換換口味的。」
「小江老闆,咱們江州人,早餐要是沒有涼拌粉,可就不太完美了。」
馬國強將一個喝光了湯汁的灌湯包放進嘴裡嚼了嚼,一臉的滿足,他抽了一張紙巾擦了擦嘴角,笑著說道,
「我做涼拌粉的手藝也還是可以的,要是哪天你想換口味了,可以試著讓我開一個窗口去賣涼拌粉。」
「行,不過咱們現在剛開業,還是不宜換得太快。」
江漁笑著應了下來,又接著說道,
「還是得給學生們一段時間適應適應當下的口味,要是一天一變,大家都不知道明天吃什麼,沒準就不願意再來了。」
「這話確實不錯。」
馬國強點了點頭,笑著說道,「我就是先跟你提一下,能多做點事就多做點事,我總不能白拿錢不幹活不是?」
兩人正說著話,忽然耳邊傳來一聲驚叫:
「握草!這藕片怎麼這麼辣?!」
江漁等人都嚇了一跳,轉過頭一看,只見陸舒武正夾著一塊泛著油光的、暗紅色的藕片,正站在一旁張著個嘴,「嘶哈」個不停。
在他的額頭上,一顆顆豆大的汗珠正肉眼可見地冒出來,順著他的臉頰往下淌,而他的嘴唇紅嘟嘟的,就跟腫了似的。
看到這一幕,江漁等人想笑又不好意思笑,憋得肚子都疼了。
胡志海卻是不怕,他一看陸舒武這模樣,頓時忍不住大笑了起來:
「哈哈哈,小陸啊小陸,你也有今天!」
「我們瀟湘人很能吃辣的,是這藕片做的太辣了!」
陸舒武羞恥極了,他見大家都盯著自己,一副想笑又不敢笑的模樣,忍不住辯解起來。
之前他看到江漁做的涼拌藕片時,就已經很饞了,不過當時嘗了個鴨掌和鴨翅,就沒來得及嘗嘗藕片的味道。
好容易等到現在,結果他才吃了兩口,就被辣得不行了,感覺嘴裡就跟著了火似的,火辣辣地疼。
哪有這麼辣的菜,這還讓人怎麼吃?
可這藕片雖然辣得讓人想死,偏偏又脆又糯,香酥入味,嘗了一口之後就讓人慾罷不能了……
哭死,這麼辣還怎麼吃?!
吃完還不得直接進醫院?!
「嘁!別逞能了!」
胡志海不屑地斜睨了他一眼,撇了撇嘴說道,
「我江州人要說吃辣排二,誰敢排第一?!」
「……」
陸舒武本來還想掙扎一下,可眼下被這一塊藕片給辣成這樣……他實在不好意思再爭什麼。
「小武,你別吃藕了,先緩一緩,再喝點白粥,吃點包子。」
何春曉見陸舒武一副委屈的樣子,也是感覺有些好笑,她笑著說道,
「你別奇怪,涼拌藕片是江州的特色小吃,就是這麼辣的,這是專門做給喜歡吃辣的人吃的,一般人可受不了。」
「好吧,看來我是無福消受了。」
陸舒武有了台階下,趕緊就順勢下來了,他有些沮喪地說道,
「我以為我能吃辣的,原來都是假象。」
「吃辣適量就行了,這藕片也就是偶爾嘗嘗,誰還能天天吃?」
江漁看了他一眼,笑著說道,「下次我再做的話,不做這麼辣就好了。」
吃過早飯後,大家稍稍休息了一會兒,又重新忙碌了起來。
胡志海給顏彤彤和沈德清他們這些的兼職學生分了工,清理餐具的清理餐具,打掃衛生的打掃衛生,很快就行動了起來。
馬國強和何春曉都是白案師傅,之前說好了只負責做早餐的,到了這會兒,也已經可以下班了。
不過兩個人都沒有走,何春曉率先說道:
「小江老闆,午餐和晚餐就你和小武兩個人,怕是忙不過來吧?不如我留下來幫你們切切菜,打打下手什麼的,這樣你們也能輕鬆一些。」
「小何都留下來了,那我也留下來吧。」
馬國強笑了笑,也說道,「小江老闆可別小看我們,雖然我和小何都是專門做麵食的,但刀工一樣不差的。」
「沒有沒有,我哪敢小看兩位。」
江漁連連擺手,笑著說道,
「有老馬叔和何姐幫忙,那我這心裡就安穩多了,說實話,我還真擔心自己和小武哥兩個人應付不過來呢。」
七食堂剛剛開業,他之前根本就沒想到會有這麼多學生會來吃飯,連早餐都有七八百人來了,那午餐和晚餐來的人不是更多?
這麼多的人,那得做多少菜才夠啊?沒準一個菜還要來來回回炒好幾鍋呢!
現在整個廚房裡就他和陸舒武兩個人,又要切菜配菜,又要炒菜,那不得忙得飛起?
現在馬國強和何春曉兩個人願意留下來幫忙切菜配菜,自然是求之不得,哪裡還會拒絕?
「行,那別的話就不多說了,時間不早了,咱們就先幹活吧。」
馬國強和何春曉也是個行動利索的人,跟江漁說了一聲後,就往配菜間那邊去了。
昨天聚餐時,他們兩個就被江漁做的菜給吸引住了,回去以後一直在想著,以後該找個什麼理由來蹭吃呢。
這一下,機會不就來了嗎?
至於切菜配菜,這又算得了什麼?
(本章完)