第226章 這一個個的,肚子裡是長了三個胃嗎?
七食堂,一樓大包廂里。
江漁泡了一杯茶之後,就將整個人都陷進沙發里,拿出手機來正打算開啟象棋「人機大戰」時,賈德泉就輕輕推開了門,探頭探腦地朝裡面看了一眼。
見到江漁後,他臉上頓時露出了笑容,笑眯眯地說道:
「我就知道小江你在這兒,正好,我還有件事想跟你說呢!」
說著話,他就抬腳走了進來,順手將大包廂的門給帶上,然後在沙發上坐了下來。
「什麼事?」
江漁見他進來了,自然就沒了下象棋的心思,他關掉遊戲,起身拿了個乾淨的杯子,一邊給賈德泉泡了一杯茶,一邊有些好奇地說道,
「我說老賈啊,你這天天不出門,消息倒是挺靈通啊,跟你比起來,我可就差遠了。」
「這不是很正常的嗎?我在這圈子裡混多久了,你才多久?」
賈德泉從江漁手裡接過了那杯茶,湊到嘴邊輕輕吹了吹茶葉,然後喝了一小口,長長地舒了一口氣,繼續說道,
「你別打岔,我要說的可是件正事!
前段時間,我不是告訴過你,華夏烹飪名廚委員會的幾個老傢伙到過咱們這邊吃飯嗎?
他們原本是打算邀請你去參加今年八月份舉行的華夏青年名廚烹飪大賽的,後來嘗過你做的菜之後,就打消了這個想法。
因為他們也意識到了,像你這種高水準的廚師,真去參加這什麼烹飪大賽,那就是明擺著的欺負人。
我原本以為,這件事就算這麼過去了,誰知道,這幾個老傢伙居然還沒把你給忘了,你猜猜他們又想出了什麼主意?」
「我又不是他們肚子裡的蛔蟲,哪能猜得到他們的想法?」
江漁一聽這話,忍不住搖頭失笑,他說道,
「你就別為難我了,咱們有事說事,猜來猜去的多累得慌!」
「你這小子!」
賈德泉拿手點了點他,笑著說道,
「那幾個老傢伙嘗過了你做的菜,回去以後沒過多久,就召集了名廚委部分執行委員,一起碰了個頭,最終還是打算邀請你到華夏青年名廚烹飪大賽上去走一遭。」
「還是想讓我去參加比賽?我也可以拒絕的吧?」
江漁挑了挑眉,也感覺有些意外,他笑著說道,
「對比拼廚藝這種事情,我是一點兒也不感興趣,有這個時間,我還不如窩在家裡看看電影還更舒服一點。」
「要是還打算邀請你去參加這什麼勞什子的青年名廚大賽,就算你不說,我也會想辦法幫你給推了。」
賈德泉端起茶杯喝了一口水潤了潤喉嚨,撇了撇嘴說道,
「你跟那些參賽者壓根兒就不在一個層次,這就好像一個成年人跟一個幼兒園小朋友掰手腕一樣,就算你贏了也沒什麼成就感,那還不如不去!
那幾個老傢伙的意思是,希望你能在青年名廚大賽正式開始之前,進行一次廚藝表演,隨後將會直接授予你『青年烹飪藝術家』榮譽稱號。」
頓了頓,他又補充了一句,
「當然了,以我的經驗來看,這次廚藝表演,大概也是當著眾人的面,對你的廚藝進行一次全方位的考察。
通過了自然就能順利拿到榮譽稱號,要是廚藝表演搞砸了,那你自己都不好意思提這件事,哪還有臉再提榮譽稱號的事。」
「那我也不想去。」
江漁也喝了一大口水,咂了咂嘴,一臉無所謂的樣子說道,
「我就是個在大學裡開食堂的,又沒打算去大酒樓里做廚師,要這稱號幹嘛?」
「你這臭小子!」
賈德泉被江漁這話氣得差點笑出來,他眼睛一瞪,氣呼呼地說道,
「誰說這玩意兒沒用了?你現在自己也開了餐廳,有個『名廚』的榮譽稱號,那就是底氣!
要不然的話,你做的菜憑什麼一桌賣10萬塊?你真這麼有能力,為什麼連個名廚的頭銜都沒有?
之前那一夥從江夏來的廚師,為什麼敢冒出頭來,想要踩你一腳成全他們自己的名聲?那還不是因為你沒個頭銜?
要是你頂著「青年烹飪藝術家」、「華夏烹飪協會會員」等各種頭銜,就算你一桌菜賣個20萬塊,那也沒一個人敢冒出頭來說個什麼不是!」
老頭可真是太生氣了,這江漁什麼都好,可就是不知道為什麼,這小子對自身榮譽這方面的事,實在是太不上心了!
雖然有句話說,要「淡泊名利,不為物累」,這只不過是告訴你,不要執著於「名利」這些外物,並不是說送上門來的榮譽也要給推到門外去!
更何況,這是憑自己本事拼來的東西,為什麼不要?
一旦有了這份榮譽加身,先不提能不能給自己帶來什麼好處,最起碼也能給自己擋住一大堆的質疑和麻煩。
這,這多好的一件「擋箭牌」啊,怎麼能就不要呢?
莫非是嫌自己太閒了,就喜歡整天被人上門挑釁?
實在是搞不懂這小子,這一天天的,腦子裡也不知道在想些什麼東西!
「哎喲,我就這麼一說,老賈你怎麼就急眼了呢?」
見賈德泉一副氣急敗壞的樣子,就差要跳腳了,江漁被嚇了一跳,他趕緊起身將老賈扶著坐了下來,又拿熱水壺給他杯子裡加滿了水,安慰著說道,
「這事現在不是還沒定呢嘛,再說了,我也不知道到時候自己有沒有時間……」
眼見著賈德泉又要跳起來了,江漁咽了一口唾沫,連忙賠著笑說道,
「要是到時候我有空,我肯定去一趟,說什麼也得弄一個『烹飪藝術家』的榮譽稱號回來,這下總行了吧?」
「有時間就出去轉一轉,多認識幾個名廚大師,也多看看其他人怎麼做菜的,對你只有好處,沒有壞處的。」
賈德泉端起茶杯又喝了一大口水,有些激動的情緒也漸漸平緩了下來,他說道,
「你可千萬別以為,這些榮譽稱號是那麼容易得到的,這也不是菜做得味道好就行的。
比如華夏烹飪大師這個榮譽職稱,它的評定條件就相當嚴苛,不但有年齡和工齡限制,而且還必須獲得高級技能稱號,或者獲得過『華夏烹飪名師』稱號。
這還只是基本要求,除此之外,還有理論和技術要求,隨便一條都不是普通人能夠達到的。
你現在離真正的大師,還差得遠呢!」
「是是是!你說得對!」
江漁知道自己這回是真把這老頭給惹毛了,也不敢爭辯,連連點頭說道,
「我就是知道自己還差得遠,所以才會厚著臉皮把你老人家給留下來啊,不然的話,我跟誰學去啊?」
「行了行了,別扯淡!」
賈德泉瞪了江漁一眼,撇了撇嘴嘀咕道,
「什麼你把我留下來的,明明是我自己厚著臉皮要留下來的,誰讓我的嘴這麼饞呢?」
……
和賈德泉又聊了一會兒閒話,江漁就回了二樓廚房。
至於賈德泉說的華夏烹飪名廚委打算邀請自己去參加廚藝表演這件事,他雖然上了心,但也確實沒太當回事。
畢竟到現在為止,他也只聽賈德泉說了一嘴,沒接到名廚委方面任何人的通知。
這說明,這件事到底怎麼樣,還不一定呢!
所以,自己還是懶得操心去想這些,一切等有了通知再說好了。
今天晚上依然有四桌客人,工作量相比起中午來說,已經少了很多,江漁回到廚房的時候,杜光寧和裴國富等人正一邊做著準備工作,一邊聊著天,氣氛顯得很輕鬆。
見到江漁回來了,杜光寧笑著招呼道:
「老闆回來了,剛剛有兩個挺漂亮的姑娘上來找你呢,我說你不在,她們就走了。」
「她們沒說其它的嗎?」
「沒有吧,她們都戴了口罩,我也認不出來是誰,應該是沒見過的。」
杜光寧想了想,忽然想起了什麼似的,一副恍然大悟的樣子,又連忙說道,
「哦對了,她們還說了,一會兒再過來找你。」
「哦,那行,我知道了。」
江漁點了點頭,杜光寧這麼一說,他心裡就大概有數了,來找他的兩個女孩子,其中一個大概率就是劉熙寧,至於另外一個,他就不清楚了。
原本謝思琪還在這裡的,只是她在這邊僅僅待了三天不到,就被經紀人一個電話給召回去了,說是有一個綜藝節目要她去參加。
謝思琪的那個不舍啊,都快差一點哭出過來了,最後還是江漁瞧不過眼,專門給她滿滿一大盒的蝴蝶酥。
蝴蝶酥是魔都特產,也是流行於歐洲的特色風味小吃,因為其形狀類似蝴蝶而得名。
身為魔都本地人,謝思琪從小到大可是沒少吃蝴蝶酥,對於這種甜點自然也是愛到了骨子裡,因此,當她捧著滿滿一大盒江漁親手做的蝴蝶酥時,笑得那叫一個開心,就差直接給江漁來一個擁抱了。
當然,除了這一盒蝴蝶酥之外,江漁還給她帶了三瓶自製的果酒,這種低度數的果酒,估計沒有哪個女孩子會不喜歡。
謝思琪離開之後,留在這裡陪著潘靜辰的,就只有劉熙寧和幾個助理了。
不過到現在為止,江漁也沒見過潘靜辰,只知道她挺喜歡吃自己做的菜。
以前剛來時,潘靜辰對任何食物都不感興趣,稍稍吃一點就會感覺胃裡不舒服,可來到江大這邊才幾天時間,她就已經會主動喊餓了。
這說明,潘靜辰的情況已經開始有了好轉的跡象。
對於潘靜辰的這種變化,江漁也是頗為驚奇,只不過最近這段時間他一直很忙,根本沒時間停下來。
否則的話,他一定會去認真研究一下,到底是自己做的菜有某種特殊功效,還是潘靜辰、伍文樂的這種情況,依然只是屬於巧合?
在廚房裡忙碌了一陣子,眼看著快到四點了,江漁正打算開始準備涼菜,顏彤彤忽然從走廊那頭走了過來,一雙大眼睛亮閃閃的,頗為興奮地對他說道:
「江師兄,那個,劉師姐來找你了!」
之前那幾天,劉熙寧和謝思琪每次來江大這邊,都把自己遮擋得嚴嚴實實的,一直都沒有被其他人認出來過,顏彤彤也一直都不知道劉熙寧等人來了。
現在看她的表情,大概是已經知道了。
「她在哪兒呢?」
「我把她們帶到包廂里去了,『春』字號包廂,今晚是空的。」
「哦,行,我知道了。」
江漁點了點頭,從邊上拿過來一條乾淨的毛巾擦了擦手,對她說道,
「我過去看一看,你去幫忙泡一壺茶過來吧。」
「哦哦,好的,我現在就去!」
顏彤彤一聽,這才意識到自己還沒幫客人泡茶呢,連忙點了點頭,轉身就跑過去泡茶了。
看到她一副慌慌張張的樣子,江漁忍不住搖頭笑了笑,也抬腳朝「春」字號包廂那邊走去。
來到包廂門口,他抬起手輕輕敲了敲門,聽到裡面傳來一聲清脆的「請進」之後,這才推開了門,走了進去。
「劉師姐,你們來了。」
江漁笑著朝劉熙寧打了聲招呼,順帶著往包廂里掃了一眼。
包廂裡面只有兩個年輕女子,除了劉熙寧之外,另外那個女子看著有點眼熟,但江漁一時間居然想不起來是誰了。
這個有些眼熟的年輕女子,端坐在劉熙寧的右手邊,看上去有些局促不安,連看都不敢看江漁一眼。
「嗯,這位就是我的好姐妹潘靜辰,小江,你喊她辰姐就可以了。」
劉熙寧顯然心情很好,得了抑鬱症的潘靜辰是很怕接觸陌生人的,尤其是人來人往的食堂,換作是前幾天,她根本提不敢提帶她來這裡。
可現在,潘靜辰不但願意跟她來這裡,而且面對學校里來來往往的學生時,也沒有表現得很不安,也就是在這裡稍稍顯得有些侷促,這已經是很大的改善了。
跟江漁簡單介紹了一下之後,她又轉過頭來,臉上帶著和煦的笑,低聲說道,
「辰辰,這個就是我師弟江漁了,你就叫他小江吧,不用太客氣,咱們都是自己人,這幾天你吃的灌湯包啊,西紅柿燴莜麵魚魚啊這些食物,可都是他親手給你做的呢!」
等她說完後,江漁也笑著招呼了一聲:
「辰姐好,以前經常聽你的歌,你唱的那首《春江賦》,我可喜歡聽了!」
這一聲辰姐喊出口,江漁自己也覺得有些怪怪的,不過他理解劉熙寧為什麼讓自己這麼喊,大概是想在潘靜辰的潛意識灌輸一個概念,那就是自己不是外人,這樣可以降低她心裡對陌生人的恐懼感。
這劉師姐,為了幫助潘靜辰擺脫抑鬱症的困擾,可真的是煞費苦心啊!
江漁心裡正感慨著,忽然聽到耳邊傳來一聲輕柔動聽的話語:
「謝謝你,小江,你做的飯菜很好吃。」
他一下子抬頭看了過去,正好跟潘靜辰對視了一眼,但很快,她又挪開了視線。
江漁笑了起來,說道:「辰姐不用客氣,這是我應該做的,對了,今天你想吃點什麼?一會兒我就去給你做!」
潘靜辰扭頭看了看劉熙寧,好一會兒也沒說話。
見狀,劉熙寧只好說道:「小江,你看著做吧,反正你做的飯菜,我們都愛吃。」
「那好,那劉師姐你們先坐著休息一會兒,我就先回去忙了。」
江漁朝她笑了笑,就轉身離開了包廂。
回到了廚房,江漁看了看時間還算早,便轉頭將杜光寧喊了過來,笑著問他:
「想不想學著做一個新菜?」
「想!」
聽到這話,杜光寧眼睛瞬間亮了,比吃到江漁做的美味食物還要開心,他一臉興奮地問道,
「老闆,什麼新菜啊?」
「也不算是菜,是一種麵食,三晉省的特色美食。」
江漁簡單解釋了一下,又問道,「想不想學,你要不想學的話,我教別人做也可以。」
「老闆,教我行不行?我學啊!」
杜光寧還沒來得及說話,正在一邊忙著洗菜的小學徒馬文棟忽然轉過頭來,喊了一聲,
「我可喜歡吃麵食了!」
「去去去!你自己就長得像個麵條,還學做麵條!」
杜光寧朝他揮了揮手,瞪了他一眼說道,
「你現在連路都還沒學會走,就想學跑了?也不怕摔死你!再說了,我說我不學了嗎?!」
說著話,他臉上又堆滿了笑,對江漁說道,「老闆,我學,你教什麼我學什麼!」
「那行,你先去弄個一斤麵粉來和面。」
江漁點了點頭,吩咐道,
「這一斤麵粉,先分成一大一小兩份,小的那份一會兒用焯了水的菠菜打成汁揉成麵團,大的那一份用雞蛋清和面,也揉成麵團,兩個麵團最好一樣大小。」
「哦,行,那我先去和面。」
杜光寧點了點頭,立馬開始忙活起來。
趁著杜光寧幹活時,江漁也沒閒著,他從配菜間裡取了一些新鮮的菠菜來,洗乾淨後放進燒開的鍋里焯水,之後又放進料理機里打成了菠菜汁。
將菠菜汁倒出來後,江漁將它放在一邊,等著杜光寧一會兒和面用。
隨後,他洗了幾個西紅柿,去皮切成丁,泡發好的木耳切成絲,又打了四個雞蛋攪拌成蛋液,緊接著,就起鍋燒油,將幾樣食材炒熟,做成了西紅柿雞蛋鹵放在一旁備用。
杜光寧做麵食本就有一套,總共也就一斤的麵粉,和面自然也就不複雜,等江漁做好了西紅柿雞蛋鹵時,他也將一白一綠兩塊不大的麵團給揉好了。
「這面和得不錯,看著挺光滑的。」
江漁難得的表揚了杜光寧一句,隨後又說道,「去找兩把乾淨的剪刀來,記得,生了鏽的不行。」
「哦,好。」
杜光寧雖然有些納悶,但這會兒也沒時間問,急匆匆地跑出去找了兩把剪刀過來,遞給了江漁。
「這麵食,叫剪刀面,你前兩天不是看我做過莜麵魚魚嗎?咱們要做的,就是拿剪刀,把這麵團一點一點剪下來,剪成跟莜麵魚魚差不多的就行了。」
江漁先將剪刀扔到開水鍋里煮了一會兒消消毒,然後自己拿了一把,又遞給杜光寧一把,這才解釋道,
「你先別慌,先看著我怎麼做的,你再學著我做。」
說著,他抓了點麵粉搓了搓手,以避免麵團粘手,接著又將麵團揉了幾下,最後將它揉成了錐形,方便剪面。
做完這一步後,他一手拿著錐形麵團,一手拿著剪刀,轉著圈地將麵團一點一點剪成細細的小魚兒形狀。
剪了一會兒,他抬頭看了杜光寧一眼,說道:
「看明白了吧?很簡單的,你也開始吧,儘量跟我的大小一致,這樣才好煮一點。」
「行,我知道了。」
杜光寧點了點頭,也將菠菜麵團揉成了錐形,隨後拿起剪刀,學著江漁的樣子,將麵團剪成了一點點的小面魚兒。
等兩人將手裡的麵團全都剪完,白白綠綠的兩種小面魚兒已經各堆了一團。
隨後,江漁便重新起鍋燒水,等水開了之後,將兩種小面魚兒分開煮熟,再撈出來過涼水。
緊接著,他拿來兩個白盤子,將兩種小面魚兒在盤子裡裝成太極形狀,再倒上提前炒好的西紅柿雞蛋鹵,撒上切好的香蔥和香菜,再澆上油潑辣子。
到這裡,這一份三晉特色麵食剪刀面就做好了,等端上桌時,將西紅柿雞蛋鹵和面魚兒攪拌均勻就可以開吃了。
看著這兩盤白白綠綠的太極,上面澆蓋著紅黃相間的西紅柿雞蛋鹵,杜光寧雖然還不餓,也不禁有些食指大頭。
真想嘗嘗這自己親手剪出來的面魚兒啊!
江漁見他這副模樣,忍不住搖頭笑了笑,他朝一邊努了努嘴說道:
「那裡還剩了不少面魚兒和西紅柿雞蛋鹵呢,你要想嘗嘗,就自己拌去!」
「哎!好嘞!」
杜光寧一聽,頓時喜笑顏開,連忙拿了個碗,跑到一邊去裝剪刀面了。
江漁正打算再給劉熙寧兩人炒幾個菜,回過頭時,正瞧見裴國富和兩個小學徒都眼巴巴地看著自己,他一時間有些無語,朝他們擺了擺手說道:
「想吃的都自己去拌!」
這一個個的,肚子裡是長了三個胃嗎?
怎麼一個比一個能吃!
(本章完)