第105章 包子（求推薦票）
「當然了，我家酒樓的菜，可都是我教他們做的。」林軒得意的說道。
程處默無語，廚藝好有什麼好得意的，你不知道君子遠離庖廚麼。
林軒沒有理會吃驚的程處默，直接拿起刀切下一塊幾斤重的牛肉。
洗好以後熟練的切成了塊，他要做紅燒牛肉。
林軒覺得可惜，土豆燉牛肉才是更好吃，可惜現在沒有土豆。
簽到系統一直到現在都沒有獎勵過種子一類的東西。
他也不知道以後會不會獲得，要是能得到土豆玉米的種子就爽了。
林軒花了差不多四十分鐘，做出一大盤紅燒牛肉出來。
雖然少了很多調料，醬油也沒後世的好，但他已經很滿足了。
「嘗嘗看。」林軒拿了兩雙筷子，遞給程處默一雙。
他迫不及待的夾了一塊，放到嘴裡。
不知道是因為太久沒吃牛肉的原因，林軒覺得非常好吃。
程處默剛剛看林軒做菜的時候就饞的不行，抄起筷子吃了起來。
「真好吃！比煮的好吃多了。」程處默驚呼道。
林軒翻了翻白眼，這不是廢話麼，不過他沒空搭理他，不然一會全進程處默肚子去了。
沒多久，一盤牛肉全進了兩人的肚子。
程處默意猶未盡的說道：「要不你在做一點？」
林軒沒好氣的說道：「你要吃回家吃去，剩下的牛肉我還想給我爹娘嘗嘗呢。」
程處默嘿嘿一笑，說道：「我家做的不是沒你做的好吃嘛！」
「少來，你可以派人來我家學習做菜。讓人回去給你做去。」林軒說道。
「真的？」程處默驚喜的說道。
林軒肯定的點了點頭，反正現在豆油已經被一些酒樓琢磨出來了，他們已經開始推出炒菜了。
雖然他們炒菜的技術還在摸索中，還沒對客雲樓構成威脅，但只是時間問題而已。
「我現在就回去叫人過來！」程處默說完就走了。
林軒對程處默風風火火的性格已經習慣了。
他拿起刀又切了一塊牛肉，準備做一份給爹娘嘗嘗。
這次做的時候，還一邊指點王大有。
做完紅燒牛肉，他沒有停下來，又做了幾個菜。
「叫人把飯菜送到我爹的院子去。」林軒對王大有說道。
「公子，小的馬上去安排。」王大有說道。
等了一會，王大有叫來幾個侍女把菜端走了。
「一會有人來跟你學習廚藝，你把炒菜的方法都交給他。」林軒吩咐道。
「是！」
……
「軒兒，這個牛肉做的太好吃了。」林東陽放下筷子，拿起手帕擦了擦嘴。
「爹，你喜歡就行，還有不少呢。」林軒笑著說道。
張清見林朵朵狼吞虎咽的，忍不住說道：「朵朵，你慢點吃，別掖著。」
林朵朵根本沒搭理她，只顧著對付碗裡的牛肉呢。
林軒見爹娘妹妹都喜歡吃牛肉，心裡琢磨著回頭要多找程處默弄點。
「娘，馬上過年了，家裡有沒有點心什麼的，我準備給幾位關係好的國公送點禮。」林軒問道。
大唐習俗，年前關係好的都會互贈一些點心什麼的。
今天要不是程處默提起，他差點忘了。
張清為難的說道：「這是應該的，但是咱家的點心，人家國公能看的上麼？」
送禮只是一個意思，但是你最起碼送些人家沒有的吧，不然人家都有甚至比你的還好，豈不是丟人了。
林軒想了想，過年互贈禮物講究一個新奇。
就想程家送來的牛肉一樣，這玩意你說值錢吧，也不怎麼值錢，問題是有錢也買不到啊。
「娘，你讓廚房多發酵點面，發酵好了，我來做點心。」林軒說道。
他記得包子是五代十國的時候發明的，反正現在還沒有就是了。
很多人認為唐朝還不會發酵面。
其實中國人早就會發酵面了，至少可追溯到戰國時期。《事物紺珠》記載「秦昭王作蒸餅」，蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規定太廟祭祀時用「面起餅」，即「入酵面中，令松松然也」。
古代麵粉發酵，就是將揉好的麵團裝進罈子里，然後用乾麵粉埋住，放在溫暖的地方，麵粉內的菌就會自然發酵了。
「軒兒，你還會做點心？」張清驚訝的說道。
林軒心裡嘀咕，包子應該也算點心吧？
笑了笑說道：「娘，到時候你就知道了，保證是你從來沒吃過的。」
見林軒這樣說，張清也就沒有多問。
……
第二天一早，林軒就在廚房教家裡的廚師包包子。
「擀包子皮的時候，要記得撒一些麵粉，以免粘住了。」
林軒一邊做，一邊教王大有幾人。
「擀好的皮放在手裡，讓它凹下去一點，然後把餡放在中間，然後從邊上開始起褶，就像這樣。」林軒包了一個包子，給他們示範了一下。
「看明白了麼？」林軒問道。
王大有幾人點了點頭。
「你們來試試。」
王大有幾人開始按照林軒之前的做法做了起來。
包包子說難不難說簡單也不簡單，不過林軒也沒要求他們包的有多漂亮。只要過得去就行了。
有林軒在一旁指點，沒多久，王大有幾人就包的像模像樣了。
「肉餡和豆芽餡的一樣一半，能包多少包多少。」林軒說道。
肉他選的是羊肉，豬肉太腥了肯定不行，牛肉他又捨不得，只能選擇羊肉了。
林軒琢磨著，光一個包子會不會太單調了？
精細的點心他也不會做，只會做些包子餃子。
但是餃子早在三國的時候就發明出來了。他只能做點別的了。
「對了，湯圓這個時候還沒有啊。」林軒眼睛一亮。
湯圓可是很簡單，和點糯米粉，用黑芝麻加糖做餡，就可以做出美味的湯圓了。
林軒連忙安排人去弄點糯米磨粉。
等王大有幾人把包子包好，東西已經準備好了，林軒又開始教他們搓湯圓。
等王大有幾人學會，林軒就安排人開始蒸包子。
包子只有一百多個，肯定不夠的，但是發酵的面已經用完了。
只能等面發酵好在繼續包了。
這次他不僅要送程咬金他們幾家，還要多準備點給李承乾送去。
他倒不是想送給李承乾，而是想讓他幫忙給李麗質送點過去。
(本章完)